Что можно посадить на зиму на даче

Не только в теплых регионах страны практикуют подзимнюю посадку овощей. Если правильно подойти к подготовительным работам и создать оптимальные условия для выращивания огородных культур, ее можно проводить даже в Сибири и за Уралом. Но многие огородники не знают, что можно сажать под зиму и какие семена могут выдержать низкие температуры.

Огородные культуры для осенней посадки

Культуры, подходящие для подзимней посадки, перечислены в таблице.

Огородные культуры для осенней посадки
Культура Характеристика сортов Осенний посев и уход
Укроп Ранние морозостойкие сорта, устойчивые к грибковым заболеваниям Высеивают в 2 раза больше нормы
Петрушка Листовые гладкие сорта Высаживают в защищенном от ветра грунте, удобренном перегноем
Салаты Срывные культуры, устойчивые к цветушности Высаживают на грядки на расстоянии 10 см, весной прореживают всходы
Кориандр Сорта, устойчивые к цветушности Весной регулярно открывают посевы и проверяют наличие цветоносных побегов
Катран, или татарский хрен Большие семена культуры (маленькие плохо всходят) Перед посевом проводят стратификацию (закаливание) семян
Редис Скороспелые, устойчивые к заморозкам сорта Выбирают хорошо освещенные участки
Свекла Морозостойкие сорта, устойчивые к раннему стрелкованию Весной вносят азотосодержащие удобрения и прореживают всходы
Морковь Скороспелые и морозостойкие сорта Высеивают на рыхлой песчаной почве, а весной накрывают агроволокном или полиэтиленом
Лук Сорта, устойчивые к раннему стрелкованию Высаживают до заморозков на высокие грядки, а зимой накрывают мульчей
Чеснок Сорта, пускающие стрелки Зубчики перебирают и высаживают до наступления морозов
Краснокочанная капуста Морозостойкие среднеспелые, поздние и гибридные сорта После появления первых всходов вносят подкормку из калия, азота и фосфора в соотношении 2:4:1, а также перегной. Весной прореживают
Пастернак Скороспелые круглые сорта Сажают по 3 семени в 1 лунку, а весной прореживают, убирая слабые побеги
Сельдерей Листовые сорта Сажают на легких питательных почвах, а весной прореживают

Подготовка грунта начинается осенью, пока на улице стоит плюсовая температура. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©

Стоит ли высаживать цветы на клумбы под зиму

Откладывая высадку цветов на осень, садоводы руководствуются следующими соображениями:

  • цикл развития растений получается максимально близким к природному за счёт естественной стратификации;
  • происходит «естественный отбор»: самые слабые растения гибнут зимой, выжившие отличаются лучшим иммунитетом, более устойчивы к капризам погоды;
  • не нужно тратить время и силы на выращивание рассады, на подоконниках освобождается место для других культур;
  • цветение начинается на 7–15 дней раньше, чем при высадке весной (всходам, в отличие от рассады, не требуется время на адаптацию к новым условиям);
  • в начале весны активность вредителей минимальна — всходы не пострадают в то время, когда они наиболее уязвимы.
Стоит ли высаживать цветы на клумбы под зиму

Основной минус подзимней высадки — необходимо уметь правильно выбрать время. Растения должны сформировать корневую систему, но не успеть пойти в рост. В противном случае они гарантированно вымерзнут. Всегда есть риск и возвратных весенних заморозков, особенно на Урале, в Сибири, иных регионах с непредсказуемым климатом.

Красивую клумбу можно начать создавать уже осенью

Что можно посадить на даче перед зимой?

Кстати, перед наступлением зимних холодов нужно не только позаботиться о сохранности своего дома и сада. Самое время посадить новые растения. Конечно, речь идет только о холодостойких культурах. Это такие растения, как морковь, свекла, лук, чеснок, петрушка, салат, пастернак, шпинат, огуречная трава и др.

Что можно посадить на даче перед зимой?

Посев под зиму проводят, когда температура воздуха обычно устойчиво снижается до 2-3 градусов тепла. Здесь важно рассчитать время высева так, чтобы семена осенью не успели наклюнуться и прорасти. Также важно для подзимнего посева подбирать устойчивые к стрелкованию сорта. Это не относится к укропу, салату, шпинату, и для их подзимнего посева подойдут любые сорта.

Что можно посадить на даче перед зимой?

Семена высеивают на 0,5-1 сантиметр мельче, чем при весеннем посеве, норму высева увеличивают по сравнению с посевом весной на 20-25%. Затем присыпают семена незамерзшей почвенной смесью, но можно использовать и песок.

Что можно посадить на даче перед зимой?

Подзимние посевы нужно обязательно замульчировать торфом, компостом или перегноем на высоту 4-5 сантиметров.

Что можно посадить на даче перед зимой?

За подзимними посевами весной ухаживать нужно так же, как и за весенними посевами, единственной разницей является то, что овощи, выращенные с применением подзимнего посева, непригодны к длительному хранению, поэтому лучше их употреблять сразу после сбора.

Читайте также:  Как вырастить острый перец в домашних условиях

Выбираем культуры для подзимней посадки

Итак, какие же овощи и цветы выбрать для посадки в холодное время года? Их выбор достаточно широк:

  • морковь;
  • свёкла;
  • укроп;
  • петрушка;
  • щавель;
  • чеснок;
  • лук;
  • дельфиниум;
  • мальва.

Из представленного выше списка выберите подходящие для вас растения. Сажать их следует на быстровысыхающих участках, ровных и с плодородной почвой. На грядках не должно быть скопления снега, иначе посевы будут затоплены. Высота грядок составит не более 15 см, если участок расположен в низине.

Выбираем культуры для подзимней посадки

С посевными работами спешить нельзя, иначе растения могут прорости до наступления заморозков и погибнуть. Обычно сажают холодостойкие культуры в первых числах ноября, при этом ориентируясь на погоду — температура грунта должна упасть до 3 °C, когда риск возможного потепления сведён к минимуму. Температура воздуха на улице в это время составляет около 0 °C.

Семена, помещённые на грядку в нужный день, ждут наступления весны и всходят в следующем году.

Травянистые многолетники, которые не надо выкапывать на зиму

Травянистые многолетники цветут недолго, их соцветия невзрачные. Славятся зимующие в открытом грунте растения своей декоративной листвой, которая появляется из-под снега и до осени остается привлекательной. Некоторые виды сохраняют зеленую листву в зиму.

Травянистые многолетники, которые не надо выкапывать на зиму

Среди травянистых многолетников можно выделить:

  • хосту;
  • бадан;
  • очиток;
  • бузульник.
Травянистые многолетники, которые не надо выкапывать на зиму

Эти растения обладают необычной окраской листвы и сохраняют ее до самой зимы. В условиях средней полосы хорошо переносят морозы, не требуют дополнительного укрытия.

В тенистых местах сада стоит посадить хосту. У растения много сортов, но особенно популярны виды с яркой листвой. Зиму многолетник переносит хорошо, весной быстро восстанавливается.

Травянистые многолетники, которые не надо выкапывать на зиму

Бадан привлекает своей мясистой листвой, которая до зимы остается зеленой. Хорошо смотрится растение по соседству с хостами, узколистными травами или рядом с цветущими растениями.

Очиток представляет большую группу растений, из которых можно создать красивую клумбу многолетников. Одни предпочитают тень, другие растут при ярком солнечном освещении. Очиток декоративен круглый год, некоторые экземпляры цветут. Многолетник неприхотливый, хорошо переносит зиму, растет на каменистой почве и легко размножается.

Травянистые многолетники, которые не надо выкапывать на зиму

Бузульник привлекателен своими большими листьями, похожими на кленовые. Они держатся на длинных черешках, окрашены в темно-зеленый цвет, могут иметь фиолетовые прожилки. В июне многолетник зацветает, цветение продолжается до середины сентября. Соцветия колосовидные, мелкие цветы собраны в корзиночки желтого цвета.

Деревья для посадки осенью

Существует несколько популярных видов и сортов деревьев, которые пользуются хорошим успехом не только в плане красоты, но и в плане вкусных фруктов в будущем.

Читайте также:  Барбарис Тунберга «Дартс Ред Леди» (Dart’s Red Lady)

Плодовые деревья для посадки

Деревья для посадки осенью

К ним относится груша, которая отлично адаптируется после осенней посадки и не требует обильного полива или ухаживания. Исключением будет являться аномальная жара или потребность обработки от насекомых.

Груша имеет сильную корневую систему, которая достаточно сильна для того, чтобы самостоятельно раздобыть себе влагу. К таким же деревьям относится и яблоня. Преимущество посадки осенью будет то, что до весны дерево сможет отлично адаптироваться и укрепить свою корневую систему.

Саженец груши на даче

Деревья для посадки осенью

Хорошо переносят осеннюю посадку и сливовые плодовые деревья. Кстати важным фактом для посадки любого из деревьев будет подготовка почвы. Перед процессом обязательно нужно будет удобрить всеми питательными веществами, которые будут рассчитываться сроком на семь лет. Иначе при их нехватке деревцо может погибнуть, либо это скажется на отсутствии урожая.

Как и груша, хорошо адаптируется дерево абрикоса. Правда его, необходимо высаживать на местности, которая располагается на возвышенности, так же место должно быть хорошо освещено солнцем и защищенным от потоков холодных ветров.

Саженец абрикоса на даче

Деревья для посадки осенью

Самое важное, при высаживании абрикоса осенью, это наличие хорошей воздухопроницаемости почвы, все потому, что к корневой системе этого дерева должен быть постоянный поток воздуха в течении всего периода вегетации.

Что посадить на огороде под зиму: подборки подходящих растений

Осенние работы на огороде не заканчиваются сбором урожая и подготовкой к зиме. Самое время подумать, что посадить на опустевших грядках под зиму.

Что и когда можно посадить на огороде под зиму

Для посадки под зиму подойдут только овощи, способные перезимовать несколько месяцев. Грядки для посадок готовятся заранее. Традиционно высаживаются:

Посадка лука и чеснока

Посадить лук-севок и чеснок необходимо за 2–3 недели до наступления заморозков, чтобы они успели укорениться, но не проросли.

Чеснок я обычно сажаю в первой половине октября, а лук на неделю-две позже. Погода сейчас непредсказуемая, поэтому всегда мониторю прогноз погоды и делаю поправки, если надо. Грядку готовлю заблаговременно, перекапываю, вношу удобрения на 1 м 2 по 30 г (2 ст. л. суперфосфата и хлористого калия, 3–4 стакана древесной золы). Чеснок выбираю с самыми крупными зубчиками, а вот лук беру самый мелкий.

Для зимней посадки годятся следующие сорта чеснока:

  • Грибовский;
  • Комсомолец;
  • Отрадненский;
  • Даниловский;
  • Дубковский;
  • Любаша.

Фотогалерея: чеснок для зимней посадкиТаблица: сорта лука для зимней посадки

Сорт Внешний вид Вкус Масса луковицы, г Лёжкость
Арзамасский Округлый, с жёлтыми чешуями, белой мякотью Острый 40–90 Хорошая
Радар Плоскоокруглый, со светло-жёлтыми чешуями Полуострый 150–300 Хорошая
Ред барон Круглый, тёмно-фиолетовый снаружи и внутри Полуострый 130–150 Отличная
Сеншуй Плоскоокруглый, с жёлто-коричневыми чешуями Острый 150–250 Отличная
Стурон Округлый, с жёлто-коричневыми чешуями Острый 70–180 Отличная
Штутгартен Ризен Плоский и плоскоокруглый, с жёлто-коричневыми чешуями Острый 50–100 Отличная
Шекспир Округлый, с коричневыми чешуями, белой мякотью Полуострый 100–300 Хорошая
Центурион F1 Округло-вытянутый, с золотисто-коричневыми чешуями Острый 65–150 Отличная
Эллан Округлый, с чешуями соломенного цвета, белой мякотью Сладкий 100–400 Отличная
Даниловский Плоский, с чешуйками тёмно-красного цвета, светло-фиолетовой мякотью Полуострый 50–100 Хорошая

Фотогалерея: сорта лука для посадки под зимуВидео: подзимний посев лука

Посадка овощей семенами

Посадка овощей и пряных трав семенами проводится, когда появятся устойчивые заморозки, а температура днём составит всего +2…+3С о . Грядку необходимо организовать заранее, сделать бороздки глубиной 3–5 см и подготовить землю для закрытия семян (просто насыпать в вёдра и поставить в сарае или парнике, чтобы она осталась сухой и не промёрзла). Семена перед посевом не замачиваются, их не нужно проращивать, необходимо, чтобы они просто перезимовали до весны. Количество семян следует увеличить на 20–50%.

Для посадки под зиму можно взять морковь сорта:

  • Нантская 4;
  • Московская зимняя;
  • Витаминная 6;
  • Несравненная;
  • Шантане;
  • Подзимняя 474;
  • НИИОХ 336.

Из сортов свёклы стоит посадить:

  • Подзимнюю несравненную;
  • Подзимнюю плоскую;
  • Полярную плоскую К-249;
  • Египетскую плоскую.

Чтобы получить ранний редис, посадите сорта:

Хорошо перезимуют и порадуют весной всходами:

  • укроп Грибовский;
  • петрушка Сахарная;
  • шпинат Виктория;
  • пастернак Студент;
  • салат Московский парниковый;
  • мангольд сорта Алый.

Фотогалерея: сорта моркови для посадки под зимуФотогалерея: сорта других овощей для подзимней посадки

Посадив на грядках овощи и зелень под зиму, можно получить на следующий год урожай на 2–3 недели раньше и сэкономить немного времени горячей весенней порой.

Зелень: без нее никак

Посадка овощей на огороде будет неполной без пряных трав. А их очень много. И у каждой есть свои секреты.

  • Укроп. Может долго всходить. Причина – высокий процент эфирных масел. Его семена можно перед посевом замочить или просто рассеять по огороду. Это растение, как и остальные пряные травы, отпугивает многих вредителей, и в то же время улучшает вкус овощей.
  • Петрушка. Проблемы со всхожестью те же. Перед тем, как посеять, следует определиться с типом растения, поскольку петрушка бывает листовой и корневой. Главный секрет растения – отпугивание слизней. Поэтому ее нередко в качестве барьера высеивают вокруг клубники, которую так любят эти вредители.
  • Базилик. Практически универсальная приправа. И очень оригинальное растение. Весной его можно высаживать через рассаду или просто сеять в открытый грунт. Действует он аналогично укропу. Однако у него есть одно преимущество – размножение черенками. Достаточно срезать побег и поставить в воду. Через несколько дней появятся первые корешки. Далее – высадка в грунт или в горшок. Кстати, таким образом, можно обеспечить себя зеленью в зимний период – просто укоренить черенок в цветочном горшке. И не нужно ждать, пока взойдут семена.

А вот фенхель – растение довольно капризное, и к тому же ужасно неуживчивое. Он не только должен расти отдельно от всех, но и избегать соседства с томатами, фасолью и даже своим собратом укропом.

Луки холода не боятся

Похолоданий до -5 градусов и посева в едва прогревшуюся почву не боятся слизун, батун, шнитт и все другие декоративно-съедобные многолетние луки, не склонные к стрелкованию, у которых зелень растет уже при 5 градусах тепла.

При посеве в недостаточно прогретую почву лук-севок стрелкуется. Но как только посеяны более холодостойкие овощи, можно смело начинать сеять лук-чернушку. Семена лука прорастают при температуре в 5-10 градусов, так что к посеву можно приступать достаточно рано. Кратковременные легкие заморозки «чернушке» не страшны, всходы выдерживают заморозки до -2 градусов.

Преимущества метода

Первым преимуществом посадки под зиму овощей и считают более раннее получение плюс — это закаливание растений. Можно не выбирать какие из остававшихся семян сажать под зиму, а высевать все. Посеянные семена пройдут естественную стратификацию, закаляться. Слабые семена погибнут, вы получите сильные и жизнеспособные — обилие влаги по весне. Посеянные на зиму семена пойдут в рост, используя талые воды, не надо будет думать о влаге после посева.

Четвертое

— растения наберут силу и дадут урожай до того, как появятся основные .