Как вырастить лук на зелень дома на подоконнике

Укроп можно выращивать в домашних условиях на подоконнике. Это дает возможность всегда иметь под рукой свежую зелень и позволяет не сомневаться в ее качестве. Для обильного и качественного урожая надо обеспечить культуре определенные условия и правильно за ней ухаживать.

Выбор лука на зелень

Выращивать на подоконнике можно не только репчатый лук, но и другие сорта. В домашних условиях прекрасно растут шалот, шнитт, слизун, батун, многоярусный. Каждый сорт имеет свои особенности.

Выбор лука на зелень
  • Лук-шалот дает примерно в 2 раза больше зелени и созревает на 5 дней раньше, чем репчатый. Однако сажать его раньше начала февраля не имеет смысла. Зимой растение находится в спячке. Также важно учитывать, что перья шалота нужно срезать не позднее 26–35-го дня, иначе они пропадут. Срез выполняется поперек луковицы ближе к нижней части. Остатки с корешками пригодны для повторной посадки.
  • Лук шнитт – многолетний. Чтобы вырастить его на подоконнике, нужно будет раздобыть 3–4-летнее растение, примерно в октябре-ноябре срезать с него листья и пересадить вместе с комом земли в горшки. Перья этого лука созревают в 2 раза быстрее и после срезки полностью отрастают за 10 дней. На вкус они сладковатые и практически не острые.
  • Лук-батун для получения зелени в домашних условиях выкапывают из огорода на 2–3-й год жизни растения. Кусты вместе с комом земли пересаживают в горшки с наступлением первых заморозков. Этот сорт славится высоким содержанием витамина С (больше в 2 раза, чем у репчатого лука). Срезку зелени проводят раз в 30–35 дней, иначе после этого времени она начинает грубеть.
  • Многоярусный лук отличает нежная зелень. С него удается собрать больший урожай, чем с репчатого лука. Зелень готова для срезки на 25-й день. Посадка может осуществляться в любое время года. Выраженного периода покоя у растения нет.
  • Лук-слизун можно выращивать на подоконнике для зелени на 2–3-й год. Его выкапывают в октябре, разделяют и помещают в горшки для комнатных растений. Перья срезают, когда они достигают высоты 20–25 см. На протяжении всего времени они остаются нежными и сочными.

Какие сорта зеленого лука можно выращивать в квартире

Друзья, чтобы посадить лук на зелень дома и получить роскошный урожай, важно приобрести подходящий посадочный материал. Во время покупки попросите продавца разрезать луковицу выбранного вами сорта поперек. Внимательно присмотритесь, сколько сформировалось зачатков. Если заметна только одна стрелка, из которой пойдет расти перо, не стоит брать этот сорт – урожай будет скудным. Рекомендую выбирать проверенные многозачатковые сорта, об их особенностях вы узнаете из таблицы.

Название сорта Описание Количество срезок за вегетацию Средняя урожайность (с 10 м2, кг)
Батун (дудчатый, зимний, татарский) Ровная зелень с плотной, сочной мякотью, без резкой горечи. 4 25-30
Шалот Темно-зеленое перо с умеренно острым вкусом, долго остается нежным и сочным. 3 30-35
Слизун Перо плоское, со слабо выраженным ароматом чеснока. 3 30-35
Многоярусный (канадский, египетский) Перо насышенного зеленого цвета, мясистое, с мягким ароматом, без резкой горечи. 4 до 40
Ростовский Перо темно-зеленого цвета, с острым вкусом. 2 35-40
Черный принц Нижняя часть черешка покрыта красно-бурой пленкой, перо — зеленое, вкус умеренно острый. 3 до 35
Арзамасский Ярко-зеленое перо с нежной мякотью, вкус умеренно острый. 3 30-35
Бессоновский Сочное мясистое перо насыщенного зеленого цвета, вкус сладковатый, со слабым характерным запахом. 2 35-40

Как выращивать лук-шнитт

Кроме обычного репчатого, можно заняться выращиванием шнитта лука на подоконнике. Это растение отличается необычным вкусом. Размножать его допускается вегетативно или с помощью семян, причем второй способ предпочтительнее. Делают это таким образом:

Как выращивать лук-шнитт
  • Замачивают семена перед посадкой.
  • Укладывают в горшок слой дренажа, затем насыпают грунт. Лук-шнитт не имеет развитой корневой системы, поэтому контейнер может быть не слишком глубоким.
  • Далее нужно сделать неглубокие бороздки и в них засыпать посадочный материал.
  • Чтобы урожай был богатым, нужно ухаживать за посаженными семенами: поливать их, мульчировать с торфом, возможна также подкормка.
Как выращивать лук-шнитт

Лук-шниттЕсли интересует, как вырастить лук-шнитт, то стоит знать, что это растение многолетнее. Урожай оно даст на второй год, первой зимой на подоконнике оно будет стоять в качестве необычного украшения.

Читайте также:  В поисках самого вкусного: выбираем идеальный сорт картофеля

Разобраться, как посадить лук на зелень на подоконнике, несложно. Немного терпения и минимум усилий, а в результате можно будет полакомиться домашним лучком. В условиях города выращиваемый самостоятельно овощ станет поводом для гордости, когда придет время собирать урожай. К тому же он поможет поддержать здоровье.

Время посадки лука в домашних условиях

Несмотря на то, что строгих рекомендаций по выгонке лука на перо не существует, приступают к его высадке преимущественно в середине зимы, поскольку до этого момента лук пребывает в покое и не подает признаком прорастания. При желании, лук можно выращивать в любое время года, если вы можете контролировать температуру в доме и обезопасите растение от внезапных ее перепадов.

Время посадки лука в домашних условиях

При наличии посадочного материала, лук можно выращивать на зелень круглогодично

Если вы захотите посадить луковицы до наступления зимы, то вам придется самостоятельно позаботиться об их прорастании. Помимо уже упомянутых методов, позволяющих ускорить этот процесс, назовем еще пару советов, способствующих скорейшей активизации луковиц:

Время посадки лука в домашних условиях
  • Чтобы посадочный материал начал прорастать быстрее, держите его либо в холодильнике, либо в погребе при низких температурах;
  • За несколько дней до посадки поместите луковицы в помещение с высокой влажностью воздуха. Это позволит донцу в скором времени обзавестись зачатками корней.

Частота высадки

Время посадки лука в домашних условиях

При одновременной посадке луковиц всегда задавайтесь вопросом – сможете ли вы употребить в пищу всю зелень, которую вы вскоре соберете? Как правило, посадка всего запаса луковиц оказывается на практике совершенно нецелесообразной и ведет к потере пищевых ресурсов.

Дело в том, что перо завершает свое развитие уже через пару-тройку недель после высадки посадочного материала в почву или в воду, вырастая до двадцати сантиметров. По окончанию этого срока, зелень требуется незамедлительно срезать, в противном случае она увянет. Длительное время полученный продукт не хранится, потому следует заранее подумать о том, какими партиями вы хотите сажать луковицы.

Время посадки лука в домашних условиях

Следует заранее рассчитывать количество сажаемых луковиц, чтобы успеть воспользоваться их урожаем

Одним из усредненных вариантов является посадка трех десятков луковиц в неделю, однако при подсчете нужного количества посадочного материала следует опираться исключительно на собственные нужды.

Время посадки лука в домашних условиях

Сроки сбора урожая

Всходы зеленого лука при правильном уходе появляются очень быстро. Но главное — не торопиться и не срывать всходы сразу. Правильнее будет срезать через 14-21 день, начиная от боковых перьев к центральным.

Можно продлить срок сбора урожая — разделить посадочный материал на две части и высадить с промежутком в неделю.

Неважно, в какое время года выращен лук на подоконнике, он одинаково вкусный и зимой, и летом. Но следует помнить, что ближе к Новому году цены на зелень значительно подрастают, поэтому задуматься о посевах лучше заранее.

Сроки сбора урожая

Выращивание лука на гидропонике

За последнее время гидропоника приобрела популярность. Этот способ поможет решить вопрос, как вырастить лука на зелень дома без земли. Урожайность от этого не страдает, а только увеличивается. Суть метода – проращивание севка в питательных растворах, обогащенных кислородом. Для этого понадобятся:

  • контейнер с высокими бортами;
  • пластмассовая сетка для яиц;
  • подготовленный к выгонке лук;
  • минеральные фосфорно-калийные удобрения;
  • компрессор;
  • распылитель для воды.

Контейнер с бортами 20 см наполняют питательным раствором, который готовят из минеральных удобрений по инструкции. Накрывают ячейками для яиц. В отверстия помещают севок, он не касается поверхности воды.

На дно контейнера с посадками ставят распылитель для воды, подключенный к компрессору. Установка будет обогащать питательную смесь кислородом. В процессе роста зелени следят за корнями, они всегда остаются в воде. Сами головки должны быть сухими. По мере необходимости питательную жидкость добавляют.

Выращивание зеленого лука без земли таким способом позволяет получить товарную продукцию за две недели. Перо отрастает на 30 см без особых усилий. Уборку проводят массово. Старую луковицу очищают, оставляя белый конец с зеленым пером.

Читайте также:  Выращивание из семян листового сельдерея — правила и рекомендации

Тонкости процесса

Выращивание лука на гидропонике

Севок быстрее пробуждается и трогается в рост, если температура жидкости в контейнере в пределах 25–28 °С. Постоянно поддерживать ее помогут аквариумные обогреватели. При таком способе выращивания, корни образуются за 3 дня, после чего начинает расти зеленый лук.

Чтобы ускорить образование зелени, температуру в помещении поддерживают на уровне 25 °С. Когда перо достигнет нужного размера – контейнер убирают в прохладное место. Если этого не сделать, то побеги будут тонкими. В прохладе лук становится темно-зеленым, крепким, замедляет рост.

Воду в контейнерах полностью меняют после третьего урожая. До этого жидкость добавляют по мере испарения. Использование минеральных комплексов увеличивает урожай зелени в 3 раза.

Еще один нюанс, о котором полезно знать – правильная подсветка. Используют обычные люминесцентные лампы, но эффективнее те, в которых синего спектра больше. Пока зелень не отросла на высоту 15 см, дополнительно освещать посадки не нужно. Это делают после. Свет включают за 3–4 дня до сбора зелени на 12 ч. Перо приобретает характерный оттенок.

Метод гидропоники – один из лучших для выращивания товарной зелени лука без земли, но нужно правильно сочетать подкормки, освещение и тепло, иначе севок стрелкуется. Вырастить урожай из него не получится.

Уход за укропом, выращиваемом на подоконнике

Укроп в уходе неприхотлив. Нужно обеспечить ему правильную температуру, уровень влажности и освещение, регулярно поливать, подкармливать, после прорастания проредить всходы.

Полив

Укроп является влаголюбивой культурой. Частоту полива следует ориентировать на состояние почвы и время года. Если культура выращивается летом, то почва всегда должна быть увлажнена. Нельзя допускать ее пересыхания. Зимой полив осуществляют, когда почва подсыхает после предыдущего увлажнения.

Для полива нужно использовать отстоявшуюся воду. Если она с хлоркой, то должна постоять минимум сутки. Зимой хорошо использовать талую воду.

Помимо полива укропу требуются опрыскивания. Такая мера обеспечит более сочную зелень. Обязательны опрыскивания, если укроп содержится близко к источникам отопления или при температуре 25 градусов и выше.

Подкормка

Для укропа на подоконнике можно использовать универсальное минеральное удобрение (RosLa, Агро-Минерал, Плантатор). Дозировку рассчитывать в соответствии с инструкцией, подкормки производить каждые 2 недели.

Освещение

Укроп является светолюбивой культурой. Ему нужно не менее 14 часов освещения. Летом это обеспечивается естественными условиями, но подоконник должен быть самым солнечным.

Зимой или не на солнечной стороне требуется искусственное освещение. Лампу нужно установить на расстоянии 5-7 см от всходов. Включать ее лучше по утрам или в вечернее время.

После появления всходов лампа должна находиться в полуметре от растений. Рекомендуется включать ее на 5 часов. Если укроп выращивается без естественного освещения, то лампа должна работать 14-15 часов в сутки.

Рекомендуется каждый день разворачивать емкость с посадками на 180 градусов. Это обеспечивает равномерное распределение света.

Влажность

Для успешного выращивания укропа на подоконнике нужна влажность 40-50%. Если она будет слишком высокой, есть риск поражения грибком. Губительна для растения и сухость, характерная для отопительного сезона.

Температурный режим

Всходы хорошо появляются при температуре 20 градусов, но после этого температурный режим надо изменить. Укроп хорошо чувствует себя в прохладе. Ему достаточно температуры в 8-20 градусов.

Слишком высокая температура в помещении плохо отражается на культуре. Она начинает утончаться и вытягиваться, качество зелени и вкусовые характеристики снижаются.

Какой лук можно вырастить в домашних условиях

Классический способ прорастить репчатый зеленый лук на подоконнике в банке с водой знаком многим. Только вот результаты не идеальны — зелени получается немного, а срезанные перышки очень медленно отрастают. Поэтому если вы всерьез надумали выращивать лук дома, и ждете рясных сходов, купите специальные сорта, дающие много зелени.

К этому вопросу нужно подходить внимательно, ведь для комнатной оранжереи не все сорта подойдут.

Идеальными будут сорта, у которых:

  • формируются небольшие луковицы;
  • не толстые стебли;
  • максимальная высота 30-35 см.

Батун

Особенность сорта — занимает много места. Лучше садить его в контейнер, а не в классический горшок. У растения формируется маленькая головка и большие зеленые перья.

Выращивают его из семян, причем сразу на постоянном месте, не разводя рассаду. Есть у него приятный бонус — после срезки, растение начинает активнее развиваться и давать зелень. Главное срезать его, когда перья достигнут нормальной высоты.

Читайте также:  Картофель Скарб: выдающийся сорт из Белоруссии

Лук батун лучше высаживать в контейнер

Шалот

В отличие от репчатого, лук шалот дает больше зелени, а после срезки быстрее восстанавливается. Да и смотрится эстетичнее за счет тоньших перышек и густоты в целом. Правда емкость для такого растения нужна побольше, ведь корневая система у него такая же густая, как и зелень.

Порей

Этот большой, жемчужный лук отличается от привычных сортов размером зелени. Да и стебли у него не такой формы, а их вкус гораздо нежнее. Понятно, что на подоконнике не посадишь целую грядку, но 10-15 штук вполне реально.

Он требует особых условий, глубокой тары и много воды. К примеру, его постоянно нужно поливать и периодически пересаживать в емкость повыше. Это необходимо для формирования толстого стебля.

Шнитт

Идеальный вариант для подоконника. У него тонкие невысокие стебли. Растение это многолетнее, поэтому урожай можете собирать круглый год. К тому же перья после срезки отрастают быстрее остальных сортов. И уже через неделю срезанные перышки превратятся в высокие побеги. А бонусом послужит эстетичный внешний вид во время цветения.

Сбор урожая

Наиболее приятная часть выращивания – сбор урожая. Зеленые листья можно убирать, когда они вытянулись в высоту от 20 до 35 см. Если выгонка лука была в открытом грунте, то выкапывается растение полностью. Листья срезаются, а головки можно сажать повторно, если они сохранили здоровый внешний вид. Те луковицы, которые сажались в опилки, контейнер от яиц или в пластиковую бутылку, можно срезать постепенно по мере их роста.

Затягивать с уборкой нельзя, иначе есть риск, что лук начнет желтеть, потеряет сочность и товарный вид. Срез делается выше точки побега острым предметом, например ножницами или ножом. Ровные, не гнутые листья хранятся дольше.

Хранить собранный урожай можно следующими способами:

  1. В крафтовой бумаге. Крафт отличается прочностью, на ней не должно быть типографской краски или лака. В начале листья нужно промыть, слегка обсушить и убрать в прохладное помещение.
  2. В ткани. Наиболее подходящий материал – хлопок, но можно завернуть пучки в синтетическую ткань или мешковину.
  3. В стекле. Подходит стеклянный контейнер или банка. Убирать можно сухую зелень в холодное место на срок 3-4 недели.
  4. В полиэтиленовом пакете. В подходящий по размеру пакет складывают немытые перья, прорезают в нем отверстия для доступа воздуха и убирают сырье в темное прохладное помещение.

Для долгого хранения лук можно заморозить, но предварительно его нужно помыть, просушить и порезать. В таком состоянии хранится овощ до двух лет.

Сушеные перья добавляют в готовые блюда. Сушить можно при комнатной температуре или в духовке при температуре не выше 45°С.

Зимняя зелень из старого куста лука

Посадив куст лука-батуна с грядки в горшочек на кухне, уже через месяц можно попробовать зелень. При выращивании лука-батуна на подоконнике, создав ему необходимые условия, надо следить, чтобы луковица не выбросила стебель цветонос. Это возможно, если для зелени был взят старый куст из огорода.

  • На дно кладут слой дренажных материалов из керамики, упаковочного пенопласта, перлита высотой 0,5-1 см;
  • В сентябре или октябре, до морозов, выкапывают куст лука-батуна, который рос на грядке;
  • При необходимости в емкости добавляют землю, хорошо уплотняя, чтобы ком с корнями сохранял свою целостность;
  • Расстояние между кустами в большом контейнере надо сохранять до 10-15 см, чтобы у корней была своя территория для питания;
  • Емкость с луком ставят на теплое место – не меньше 18-22 градусов, обеспечивают влажность воздуха до 80 %;
  • Важным условием задачи, как посадить лук-батун на подоконнике, является длинный световой день. В ноябре и декабре растения надо досвечивать не меньше 4 часов.

При выполнении этих условий утвердительно отвечают на вопрос, можно ли вырастить лук-батун на подоконнике.

Внимание! Выкапывая куст лука, надо хорошо полить землю, чтобы захватить грунт и не травмировать корешки.