Когда сажать капусту на рассаду в 2021 году

Здравствуйте, дорогие читатели! Всегда рада общению с вами на страницах моего блога! Пришло время выращивать рассаду капусты и сегодня я постараюсь максимально подробно рассказать о всех рекомендациях, которые помогут вам вырастить здоровые крепкие саженцы.

Сорта и виды

Разнообразные сорта капусты.

Огородная капуста представлена огромным многообразием видов, каждый из которых включает обширный ассортимент сортов – огороднику есть из чего выбирать. Многочисленный род относится к семейству Крестоцветные.

Самым популярным овощным растением для огорода является белокочанная капуста – эта культура издревле входила в рацион питания русского населения. Листья белокочанной капусты туго завернуты в вилки, аналогично развивается краснокочанная капуста.  За овощными растениями этих видов осуществляется идентичный уход.

В последнее время очень часто на огородных грядках выращивают брюссельскую капусту, кольраби, цветную и савойскую, брокколи.

На русском огороде – капуста считается «барыней», ведь овощ широко применяется в кулинарии, косметологии, лечебных целях. О пользе всех видов можно говорить долго, но созревающий урожай будет обладать высокой ценностью только при неукоснительном соблюдении агротехнических правил и приемов при выращивании этих овощей.

Стоит заметить, что белокочанная капуста имеет несколько сроков созревания, так раннеспелые сорта поспевают уже в начале лета, но такие кочаны не подходят для квашения и зимнего хранения. Из ранней капусты можно сделать салат или сварить зеленые щи, поэтому не стоит занимать ранними сортами большую площадь. Среднеспелые сорта белокочанной могут храниться до середины зимы. Поздняя капуста имеет универсальное назначение, годится для консервирования и долгого хранения.

Как вырастить капусту на личном огороде? Начинать нужно с правильного выращивания рассады.

Грунт

Если вы всё-таки решили пикировать рассаду капусты, подготовьте правильно грунт. Земля, предназначенная для пикирования, несколько отличается от той, которая использовалась для посева. Почва должна быть более питательной, насыщенной органическими удобрениями и микроэлементами.

Для удобрения растения готовят смесь из следующих компонентов:

ВНИМАНИЕ! Все компоненты, за исключением извести и суперфосфата, добавляют в растворенном в воде виде.

Смесь нужно перемешать до однородной вязкой консистенции и добавить в плодородную землю.

СПРАВКА! Земельную смесь готовят за несколько недель до пересадки.

С целью экономии времени, специализированный готовый грунт можно купить в магазине.

Правила выращивания рассады капусты

Грунт для выращивания и его подготовка к посеву.

Мы делаем так: уже с осени готовим земельную смесь из двух частей хорошо перегнившего перегноя и одной части дерновой земли. На 1 кг такой смеси добавляем примерно 1 ст. ложку древесной золы и всё хорошо перемешиваем. Зимой грунт подвергаем заморозке, а перед посадкой проливаем не крепким (розовым) раствором марганцовки.

Способы посева семян.

Белокочанную капусту выращивают только рассадным способом. Ёмкости перед  использованием обязательно необходимо продезинфицировать в растворе хлорки или марганцовки. В настоящее время перманганат марганца в аптеках не продаётся, его можно купить в садовых магазинах.

Существует два метода посева семян: с пикировкой и без пикировки. Учитывая резкое потепление и летние засухи более надёжна рассада, выращенная без пикировки, так как у неё хорошо формируется стержневой корень.

Варианты выращивания без пикировки:

  • В отдельные  200-граммовые пластиковые стаканчики с дренажным отверстием на дне. На 2/3 объёма их наполняют подготовленным нейтральным грунтом, немного его уплотняют и хорошо  увлажняют. В центре стаканчика выкладывают семена (не более  двух штук), закрывают  слоем грунта (не более 1 см) и хорошо увлажняют с пульверизатора.
  • Прекрасно выращивать рассаду и в так называемых «пелёнках». Для этого используют целлофан или пакетики размером 18х27см. На край полоски выкладывают влажный подготовленный грунт, и, заворачивая его в «пеленку», формируют стаканчик с открытым дном.

Для обоих способов желательно подготовить поддон. Дно поддона закрыть слоем сена, поставить на него стаканчики и плотно закрыть поддон плёнкой. Периодически поддон проветривать. Температурный режим до всходов 18-20*С. Как только проклюнутся ростки, необходимо снять укрытие и поместить поддон на хорошо осветлённую застеклённую лоджию или балкон. Теперь температурный режим снизить днём до 15-17*С, ночью – до 8-10*С. Желательно использовать подсветку фитолампой. При появлении двух настоящих листиков один, более слабый росток, необходимо удалить ножницами.

Варианты выращивания с пикировкой:

1. В ящике. Большой неглубокий ящик на 2/3 наполняют подготовленным грунтом, хорошо его увлажнят, делают бороздки на расстоянии не менее 3 см друг от друга, раскладывают в них семена на расстоянии приблизительно 1 см в рядке, присыпают грунтом и хорошо увлажняют.

Читайте также:  Посадка чеснока весной в открытый грунт

Глубина посева семян не должна превышать 1 см.

Ящик накрывают плёнкой и оставляют в тепле. Периодически проветривают и при появлении всходов раскрывают. Пикировку производят при появлении первого настоящего листочка, используя большие ящики, кассеты или теплицы.

При пересадке 1/3 корешка росточка убирают. В хорошо увлажнённом грунте колышком проделывают глубокую лунку, помещают в неё росток так, чтобы корень не изгибался. Следует помнить, что капуста холодоустойчивый, очень свето- и влаголюбивый овощ.

2. В улитке. На подложку для ламината выкладывается грунт и скручивается улитка. Грунт насыпается в улитку не до верха. По всей спирали раскладывают семена на расстоянии 1,5 — 2 см друг от друга. Пикировать сеянцы из улитки очень легко, ее нужно просто развернуть, размочить грунт и просто вынуть из него сеянец.

Общие рекомендации

Выращивание рассады капустных растений для личного огорода – занятие интересное, но достаточно трудоемкое. Чтобы избежать типичных ошибок и не потратить время на лишнюю работу, следует познакомиться с биологическими особенностями культуры, выяснить мнения опытных огородников, почитать отзывы.

Капустные всходы очень требовательны к освещению и температурному режиму, который сложно организовать в домашних условиях

На самом деле, представители разных видов капусты (кроме цветной) – холодостойкие растения. Кроме того, все «капустные» любят свет и влагу. Вырастить здоровые сеянцы на подоконнике практически невозможно. Семенное размножение в домашних условиях осложнено недостатком света и отсутствием комфортного температурного режима. Поэтому рассаду выращивают в «холодных» парниках, рассадниках и теплицах, создавая необходимые условия, а затем пересаживают в открытый грунт.

Предпосевная подготовка семян

Многие дачники используют покупные семена. Как правило, посадочный материал, предлагаемый авторитетными производителями, проходит качественную сортировку и специальную подготовку, то есть в дополнительной обработке не нуждается.

Подготовку семян, особенно сомнительного качества, проводят по следующей схеме:

  • обеззараживают, прогревая в воде при температуре + ℃ в течение 20 минут;
  • замачивают на 17-20 часов в питательном растворе (1 столовую ложку древесной золы заваривают в 1 литре воды и настаивают 1 сутки);
  • проращивают при температуре 20…24 ℃, проклюнувшиеся и проросшие семена высевают на рассаду.

Пошаговая инструкция по посеву

Предлагаемые технологии используются в процессе выращивания рассады практически всех видов капусты (белокочанной, кольраби, савойской и других). Основные различия в уходе за ними начинаются с высадки сеянцев на постоянное место.

Для посева берут любые удобные емкости с хорошим дренажем, которые заполняют питательной почвосмесью. В ящики семена высевают рядовым способом, оставляя расстояние между бороздками 3-4 см, а между растениями в ряду 1-2 см. При использовании одногнездовой тары в каждую емкость помещают по 2 семени, чтобы иметь возможность оставить только сильные сеянцы. Семена заделывают на глубину 1 см, обильно поливают, накрывают пищевой пленкой и оставляют в тепле при температуре 18…20 ℃.

Общие рекомендации

От момента посева до всходов (5-7 дней) температуру почвы поддерживают на уровне 18-20 градусов тепла, а воздуха – в диапазоне + . Чтобы добиться оптимальной влажности, грунт ежедневно опрыскивают водой из пульверизатора. После появления всходов, емкости открывают.

Уход за рассадой

Двухнедельные сеянцы (в фазе развернутых семядолей или первого листа) пикируют в кассеты или горшочки 5х5, 7х7 см в зависимости от сорта и степени развития ростков. При этом прищипывают кончик корня и аккуратно заглубляют растение в почву до семядолей. Молодые сеянцы нуждаются в продолжительном световом дне (12-15 часов в сутки), поэтому их рекомендуют досвечивать искусственно с помощью ламп.

Дальнейший уход включает в себя поливы, которые должны быть регулярными (раз в неделю) и умеренными. При избыточной влажности почвы корни могут загнить. Если растения развиваются плохо, их советуют подкормить после появления 2-3 настоящих листьев органикой (настоем птичьего помета, навозной жижей) или минеральными удобрениями (нитроаммофоской – 30-35 г на 10 л воды; комплексным раствором аммиачной селитры, суперфосфата и хлористого калия – 20 г + 20-25 г + 5-10 г, соответственно, на 10 л). При необходимости подкормки повторяют еще 1-2 раза с интервалом в 2-3 недели.

Общие рекомендации

У полновозрастной рассады формируется развитая корневая система, упругий приземистый стебель, 5-6 хорошо развитых настоящих листа темно-зеленой окраски

Для профилактики распространенных болезней и защиты от вредителей сеянцы допустимо обрабатывать только биопрепаратами, так как химические средства могут накапливаться в закладывающихся капустных соцветиях и кочанах.

Перед планируемой высадкой в открытый грунт рассаду рекомендуют закаливать 12-15 дней, выставляя растения на улицу и постепенно приучая их к новым условиям.

Где и как сажать

Декоративную капусту можно выращивать из семян рассадным способом или непосредственной заделкой семян в открытый грунт. В первом случае посев в мини-парнички должен происходить в марте-апреле. Сеется по два-три семечка в одну лунку, между лунками — 5см. Пикировка капусты достаточно проста — обычное прореживание, заключающееся в удалении слабых ростков.

Читайте также:  Барбарис Тунберга «Дартс Ред Леди» (Dart’s Red Lady)

Чтобы избежать неприятностей в виде болезней у рассады, нужно следить за частотой и объёмом поливов. Грунт перед посадкой семян качественно проливают.

Кстати, грунт для выращивания рассады декоративной капусты лучше брать не с грядок на своём участке, а приобретать в мешках в магазине.

Где и как сажать

За пять-шесть дней до того, как всходы появятся из под земли, её минимально орошают водой по мере её высыхания.

Ростки при обычной комнатной температуре могут начать слишком быстро развиваться и сильно вытягиваться. Нам это не нужно, а потому помещаем контейнеры с рассадой в прохладное и хорошо освещённое помещение с температурой 12-16 градусов. В таких условиях сеянцы закаляются в течение 35-40 дней, и уже в конце апреля — начале мая будут готовы к высадке в открытый грунт.

Чтобы рассада слишком не вытягивалась, парнички с ней ставят в помещение с температурным режимом 12-16 градусов

Возможна и посадка семян сразу в открытый грунт. Её производят начиная со второй декады мая и заканчивая серединой июня. Учитывая, что декоративная капуста имеет перед обычной белокочанной преимущество в скорости роста, к осени у вас уже будут полноценные цветные кустики. Когда сеянцы обзаведутся 3-4 листочками, можно будет провести их прореживание. Оставляются самые сильные растения, остальные отсаживаются в другое место. Можно также сделать приятный подарок соседям, которые по достоинству оценят его в период смены лета на осень.

Внимательно оглядите участок и выберите открытое место, где будет вдоволь солнца. Декоративная капуста легко приживётся и в тени, но на яркую окраску в этом случае надеяться не стоит. Суглинки и супесь, богатая гумусом — вот лучшие почвы для этой культуры.

Растения сажают по схеме 35х35см, однако всё достаточно индивидуально и зависит от сорта. Высадку в открытый грунт рассады лучше всего производить в конце дня, когда активность солнца уже не такая, как в полдень. Пасмурная погода также отлично подойдёт для этого мероприятия. Перед посадкой в каждую лунку вносится универсальное удобрение для посадки в колчестве одной чайной ложки.

Где и как сажать

Декоративную капусту можно выращивать как высадкой семян в открытый грунт, так и через рассаду

Ростки при пересадке в открытый грунт прикапывают до уровня семядольных листиков, с осторожностью уплотняя почву вокруг стебля и корней. Чтобы сеянцы лучше прижились к новым условиям, лучше на первую пару-тройку дней их притенить.

Как подготовить почву для посева семян капусты

Сильную рассаду капусты можно получить, если грамотно изготовить питательную смесь грунта. Землю для рассады лучше всего подготавливать осенью. Допустимо, но менее желательно приготовить смесь непосредственно перед посевом семян.

Возьмите по одной части дерна и перегноя, небольшое количество золы (10 столовых ложек на 10 кг грунта) и как следует размешайте. Зола здесь не только снабдит грунт полезными элементами, но и предупредит возникновение черной ножки на рассаде благодаря своим антисептическим свойствам.

Землю надлежит обработать водой с небольшим количеством марганцовки для дезинфекции. При приготовлении почвосмеси необходимо придерживаться показателя кислотности, равного или близкого к нейтральному.

Разумеется, можно изготовить земляной состав как на основе дерна, так и на базе других питательных ингредиентов, таких как торф, например. Полученная в итоге грунтовая смесь должна хорошо пропускать воздух и быть плодородной.

На заметку! Подходящую для рассады капусты почву можно найти в продаже. Для этих целей годится не только почвосмесь, предназначенная непосредственно для капусты. Допускается применение и универсального грунта. Земля с вашего огорода непригодна, так как при ее использовании возрастает риск заражения сеянцев.

Борьба с «черной ножкой»

Развитию данной болезни способствует:

  • высокая влажность,
  • загущенный посев,
  • кислая почва,
  • избыточное азотное питание.

Для предупреждения заболевания проведите предпосевную подготовку семян и грунта: прогрев, закаливание, замачивание в противогрибковых растворах, пролив раствором марганцовки и т.д.

При обнаружении пораженных растений следует подсушить почву, провести полив одним из препаратов:

Борьба с «черной ножкой»
  • раствором марганцовки (5 г на 10 л воды),
  • 1% бордоской жидкостью,
  • р-ром медного купороса (на 1 л воды чайная ложка препарата),
  • средством «Заслон».

Пораженные растения посыпают золой или молотым углем. Почву лучше замульчировать сухим прокаленным песком или же в смеси с древесной золой слоем до 2 см.

Если болезнь обнаружилась в ящичках с сеянцами, то их следует обязательно проредить на расстояние 5-6 см.

Приобретение посадочного материала

Для выращивания рассады ранней капусты необходимо выбрать хорошие семена. От качества семенного материала зависит качество и объемы урожая кочанов.

Несколько секретов правильного выбора материала на посев:

  • Семена рассаду лучше покупать в садоводческих маркетах: так больше шансов купить качественный и оригинальный семенной материал.
  • По возможности лучше приобретать семена нескольких производителей: если один сорт не взойдет, второй сможет его компенсировать.
  • Качественные семена будут упакованы в плотную бумагу, на которой написано название фирмы-производителя, краткое описание растения, правила посадки и агротехнические особенности.
  • В соответствии с государственным реестром на упаковке должно быть 2 названия сорта растения: на русском и на латинице.
  • Сроки годности семян можно определить не по штампу на упаковке, а затребовав у продавцов сертификат, на котором указана их всхожесть и сроки действия анализа — от полугода до года.
Читайте также:  35 лучших урожайных сортов картофеля с фото и описанием

Уход после пикировки

В помещении с высокой температурой рассада вытягивается. Поддерживают в ночные часы +9, а в дневное время +17 градусов. Поливают капусту исключительно водой комнатной температуры под корень, не попадая на листья. Достаточно увлажнять грунт 1-2 раза в неделю. Как и до пикировки, поддерживают световой день на уровне 16 часов (используют для этих целей фито лампу).

За десять дней до высадки в открытый грунт рассаду закаляют. Капусту выносят в дневное время на улицу, ежедневно увеличивая время пребывания на 1 час. За сутки до пересадки рассаду оставляют на свежем воздухе или в парнике. Температура не должна опускаться ниже 0 градусов.

Уход после пикировки

Как правильно рассчитать сроки посадки

Практически все виды капусты выращиваются через рассаду и по одной технологии. Отличие состоит в том, что разным сортам, в зависимости от срока созревания, требуется меньше или больше времени на произрастание в домашних условиях.

Посев капусты на рассаду в зависимости от сроков созревания

Среди огромного разнообразия подвидов и сортов выделяют три группы, по которым овощ подразделяется на

  • ранние,
  • среднеспелые,
  • и поздние сорта.

На выращивание ранней белокочанной капусты уходит от 80 до 110 дней.

Как правильно рассчитать сроки посадки

Среднеспелым сортам в среднем понадобится 130 дней, чтобы отвечать сортовым качествам, заявленным производителем.

Поздняя белокочанная капуста созревает через 150 и более дней и случается, что капусту убирают по первому снегу. Считается, что легкий морозец ей только на пользу: исчезает горчинка, присущая овощу.

Следует отметить, что в домашних условиях обычно выращивают ранние сорта, а среднеспелые и поздние высевают на огороде под пленочное укрытие.

Готовая к высадке рассада капусты должна иметь 4-5 настоящих листочка, иметь толстенький стебель и не превышать в высоту 15-20 см. Такой вид она приобретает спустя 50-60 дней от времени посева.

Определяем срок высадки рассады в открытый грунт и отсчитываем в сторону зимы 1,5-2 месяца. Учитывая, что ростки капусты переносят кратковременные заморозки в -3-5⁰С, высадку рассады в средней полосе России можно проводить в начале мая.

Это означает, что проведя нехитрые математические действия, к подготовке семян белокочанной капусты к посеву следует приступать в 15-20 числах мая, с учетом предпосевной обработки и времени прорастания. И тогда уже в начале июля на столе огородника будет свежий и очень богатый витаминами овощ.

Посевные работы с учетом региона

Климат на просторах России значительно разнится в зависимости от географического расположения. Этот фактор сказывается проведение посевных работ по выращиванию рассады капусты.

В средней полосе России и, в частности, в Подмосковье посев капусты проводят с начала марта и до начала апреля, чтобы была возможность высадки рассады в конце апреля для получения первого раннего урожая.

В Ленинградской области сроки проведения работы сдвигают на 7-10 дней и первый посев капусты проводят в конце 1 декады марта — начале второй.

Как правильно рассчитать сроки посадки

Климат Урала и Сибири немного суровее и теплые дни наступают позже. Поэтому и сроки посева капусты отодвигаются на вторую половину марта. В этом случае рассада будет готова к высадке в открытый грунт в конце апреля – начале мая.

В северо-западных областях белокочанную капусту сеют в апреле, а позднеспелые сорта высевают во 2 декаде марта. Это связано с тем, что посев семян на рассаду в условиях открытого грунта, даже под пленку не даст возможности растениям раскрыть свои сортовые качества из-за наступления ранних заморозков.

Капуста успеет завязать кочан и нарастить небольшую головку, но при наступлении минусовой температуры, остановит развитие. Да, капуста улучшит вкусовые качества, станет слаще, но не станет крупнее. Именно этот факт требует выращивания позднеспелой капусты через рассаду в домашних условиях в регионах с холодным климатом.

У огородников южных регионов и, в частности, Краснодарского края посевная страда начинается уже в феврале. Капусту белокочанную раннюю сеют в 10-15 числах февраля, с высадкой 50-дневной рассады на огород с 20 марта по 1 апреля.

Среднеспелые сорта готовы к высадке через 35-40 дней. Их сеют 20-25 марта, а высаживают 25 апреля – 5 мая. Поздние сорта высевают в открытый грунт.