Перец: выращивание из семян на огороде

Начинающие огородники выращивают на подоконниках и балконах рассаду болгарских перцев и ждут советов: когда и как правильно сажать перец в теплице. И если в южных регионах рассада может спокойно расти просто в грунте, то в средней полосе и северных регионах приходится постараться, чтобы овощ принес плоды.

Посадка и уход за перцами

  • Посадка: посев семян на рассаду – в феврале или марте, высадка рассады перцев на грядку – на стадии формирования первых бутонов, в конце мая или в начале июня.
  • Освещение: яркий солнечный свет.
  • Почва: легкая, нейтральной реакции, хорошо дренированная и заранее удобренная.
  • Предшественники: хорошие – огурцы, кабачки, морковь, сидераты, тыквы; плохие – все пасленовые культуры, в том числе и перец.
  • Полив: до начала цветения – один раз в неделю, в период формирования плодов – 2 раза в неделю при расходе на каждый м² до 6 л воды.
  • Подкормки: два раза в рассадный период: через две недели после пикировки и в стадии развития второй пары листьев, затем дважды после высадки перца в грунт. В качестве удобрений применяют как органические, так и минеральные растворы.
  • Размножение: семенное.
  • Вредители: паутинные клещи, тля, слизни, проволочники.
  • Болезни: вертициллез, бронзовость (или пятнистое увядание), фитоплазмоз (или столбур), фитофтороз, фузариоз, черная ножка, вершинная и серая гнили.

Какую почву любит болгарский перец

Красавец перец требователен к почве. В глинистой, тяжелой и кислой он расти не будет. Зато почва, хорошо пропускающая воздух и влагу, годится. Грунт должен быть богат гумусом, питательными веществами, плодородный. Идеальный вариант – суглинистая почва, легкая, но не слишком, черноземная. Уровень кислотности должен быть нейтральный.

В почве должно быть в меру магния, фосфора, железа, марганца. Все эти питательные вещества нужны для здорового развития растения, хорошего плодоношения. Кроме того, перец холодную почву не любит, поэтому температура грунта должна быть не ниже 15 градусов тепла.

Когда высаживать рассаду перца в открытый грунт

К моменту переезда на постоянное место рассаде уже должно исполниться 65-75 дней.

В открытый грунт перец советуют высаживать в первой декаде июня, но под пленку можно и в последние дни мая. Правильный выбор времени посадки – половина вашего урожая. Лучше на неделю опоздать, чем на один день поспешить! На своем участке мы много лет подряд высаживали перец в первые майские дни под пленку. Листья не белели и не опадали, но растения очень долго не трогались в рост. Перец совершенно не переносит низких температур. «Подмороженные» кустики лучше сразу выдергивать и сажать новые. В 2008 г. у нас после июньских заморозков от нижних почек пошли молодые росточки и даже завязалось по одному перчику на каждом растении, но это не урожай. В жаркие годы при поздних посадках, даже закаленная рассада перца, если она выращена на подоконнике, горит на солнце — моментально белеет и сбрасывает листья. Зрелище не для слабонервных огородников… При умеренном солнце при поздних посадках перчики чувствуют себя куда как более комфортно, но погоду не выбирают. ..

Читайте также:  Лучшие сорта острого перца с характеристиками и фото

Благоприятные дни для высадки в открытый грунт в году

Конечно же, пересадку рассады обязательно рекомендуется увязывать с актуальным лунным календарем. Так больше шансов, что практически все кустики приживутся и быстрее адаптируются к новым условиям.

Старайтесь попадать с пересадкой на такие даты:

  • В апреле (конец месяца иногда бывает актуален для южных регионов): 24,25,26,27,28,29,30 числа.
  • На май, а именно последнюю его декаду, приходится большинство случаев пересадки: 1,2,3,4,5,6 – 23,24,25,26,27,28,29,30,31 числа.
  • В июне (север, Урал, Сибирь): 1,2,3,4 – 22,23,24,25,26,27,28,29,30 числа.
  • В июле (если лето очень позднее и только для ранних сортов): 1,2,3,4 – 21,22,23,24,25,26,27,28,29,30,31 числа.

Подготовка теплицы и почвы

Есть два способа подготовки почвы под перцы. Начинают манипуляции еще с осени.

1 способ:

  1. Грунт в теплице снять на 30 см.
  2. Положить на дно мелкие листья, перегной, солому и засыпать грядку почвой, полить водой.
  3. Выпавший снег раскидать по поверхности земли в теплице.

Это так называемая «теплая» грядка.

2 способ:

  1. Грунт перекопать, очистить от сорняков и ненужной растительности, камней.
  2. Внести органические удобрения в виде компоста или перепревшего навоза из расчета 1-2 ведра на 1 кв. м.
  3. За неделю до высадки рассады полить землю раствором комплексных минеральных удобрений.
  4. Перед началом работы грядки полить водой, заранее вытопленной из последнего весеннего снега.

В последних числах марта проводят обеззараживание почвы и самой конструкции от вредителей и болезнетворных микробов. Для этого внутренности теплицы обрабатывают раствором хозяйственного мыла и применяют дымовую шашку для дезинфекции почвенного грунта.

Болгарскому овощу для хорошего урожая требуется плодородная земля, поэтому предварительно стоит внести азотно-фосфорные удобрения, в расчете 40 г на 1 кв. м.

Если почва кислая в теплице грядки посыпают древесной золой или доломитовой мукой. Если грунт тяжелый (суглинки, глинистые), для его облегчения вносят опилки, торф, перепревший навоз или песок.

Для любителей магии и заговоров! При посадке перца приговаривают заговор: «Уродитесь, перцы, крупны и велики, для старых и малых, на весь мир крещеный»

Как готовить грядку под рассаду перца в открытый грунт

Предварительно следует произвести посадочную разметку, с учетом высоты будущих кустов перца и способа полива, и приготовить правильные лунки. Низкорослые сорта высаживают с интервалом в строчку 30-40 сантиметров, высокорослые — 60 сантиметров. Междурядья должны быть шириной не менее 60 сантиметров.

  • Для квадратно-гнездового способа посадки рассады перца, по два корня в лунку, интервалы между саженцами должны быть 60х60 сантиметров.
  • При капельной системе полива перца предпочтительней рассаживать перец ровными рядами по схеме: 90-50-35 или: 70-70-45 сантиметров.
  • Посадочные лунки для рассады перца должны быть немного глубже высоты рассадного контейнера (горшочка, стаканчика).

К сведению! Жгучие сорта перца высаживают плотнее: в строчке -25 сантиметров, а междурядье: 30-40 сантиметров. Грядка жгучего перца должна быть расположена как можно дальше от сладких сортов, чтобы в результате переопыления сладкие не стали жгучими.

Правильный уход за тепличным перцем

Для перца очень важен регулярный полив и недопущение температурных скачков. Если растения не получают нужное им количество воды, их плоды страдают от серой гнили. Резкая же смена температуры сильно снижает урожайность.

Читайте также:  Лук севок, посадка и уход в открытом грунте

Схема подвязки перца

Формирование растущих перцев:

  1. У сортов, имеющих средний рост, обязательно нужно отщипывать образующий побег, листики, выросшие на стволе и лишний росток в средине растения.
  2. Перцы высоких сортов формируют из двух наиболее сильных стеблей, которые обязательно подвязывают к шпалере.
  3. Гибриды из последних вообще не требуют никакого формирования, а лишь нуждаются в своевременной подвязке.
Правильный уход за тепличным перцем

Для того чтобы растение перец смогло порадовать отличным урожаем, рекомендуется отщипывание одного нижнего бутона. Также требуется постоянное удаление побегов и листьев, растущих в нижней части главного стебля по бокам.

Совет. Не стоит высаживать на одной площади сладкий и острый виды перцев. По нескольким причинам перцы могут переопылиться и плоды сладкого сорта станут острыми.

При правильной схеме посадки и выполнении нехитрых правил ухода, замечательный урожай перца порадует огородника и с лихвой оправдает потраченное время.

Правила агротехники – как правильно сажать и выращивать культуру дома на балконе

После появления первых всходов необходимо обеспечить перцам дальнейший полноценный уход. Значение здесь имеют все агротехнические приемы – освещение, полив, подкормка, борьба с заболеваниями, закаливание.

На каком расстоянии сеять перец на рассаду

После подготовительных процедур и заполнения емкостей почвой производят высев семян. Расстояние между каждым экземпляром должно быть не менее 2 см (если предполагается пикировка) или 5 см (если пикировка не запланирована). Если высадка проводится в большие ящики, соблюдается расстояние 4 см между рядами растений.

Что же касается глубины посева семян, то углубления (лунки или бороздки) составляют 1-1,5 см. При углублении посадочного материала на 2 см и более замедлится всхожесть, слишком мелкая (0,5-0,7 см) посадка грозит пересыханием семян.

Будущие перцы, расположенные должным образом, присыпают землей и легко прижимают ее сверху.

Разные сорта культуры необходимо сеять в разную тару, делая пометки – это поможет избежать нежелательной пересортицы.

Температурный режим

Правила агротехники – как правильно сажать и выращивать культуру дома на балконе

Поддержание правильного температурного режима – важный для нормального роста растения фактор. На разных этапах развития требования к температуре меняются:

  • до появления всходов она должна быть высокой – от 25 до 28 градусов;
  • с появлением первых петелек рассады температуру уменьшают на 7-10 единиц, то есть до 17°С. Добиться этого можно, соорудив своеобразный барьер между ящиками и источником тепла;
  • со второй недели надземного развития сеянцев температуру вновь повышают до 22°С и поддерживать ее на таком уровне весь оставшийся период.

В пасмурные дни рекомендуется снижать показатели градусника до 18 градусов.

Освещение и подсветка рассады

Перец – светолюбивая культура. И если до появления всходов он не зависим от освещения, то с прорастанием стеблей к нему следует организовать хороший доступ света. Если посадить растения рано, а световой день еще короток, произойдет вытягивание рассады и ослабление ствола. Поэтому необходимо позаботится о дополнительной подсветке. Обычная настольная лампа не справится с такой задачей из-за недостаточного спектра. Лучше воспользоваться специальными люминесцентными или LED-фитолампами.

С увеличением количества солнечных дней рассаду, расположенную на балконах или подоконниках с южной стороны нужно беречь от прямых солнечных лучей.

Полив

Недостаточное или обильное увлажнение почвы может негативно повлиять на дальнейший рост перцев. При поливе рассады необходимо придерживаться таких правил:

  1. Использовать теплую (около 30°С) отстоянную или отфильтрованную воду.
  2. Емкости для рассады должны быть оснащены дренажными отверстиями.
  3. Перед поливом проверять поддон на наличие воды и необходимость проведения процедуры.
  4. Рассаду перца поливают по мере необходимости. Средняя частота составляет 4-6 раз за неделю до появления всходов, 2-3 раза за семь дней с прорастанием растений и один раз в 7-10 дней после формирования 3 настоящих листиков сеянца.
Читайте также:  Как Долго Сохранить Варенную Кукурузу Для Рыбалки

Подкормки

Для поддержки жизнедеятельности рассады и возмещения несоответствующих условий, перец подкармливают по такой схеме:

  • через 14 дней после пикирования вносят первую подкормку – смесь из 30 г суперфосфата и 5 г мочевины, разведенных в ведре воды;
  • за 3 дня до высадки в открытый грунт состав готовят по другому – в 10 литрах жидкости растворяют 25 г сульфата калия и 50 г суперфосфата.

Рекомендуемая доза для одного растения – 150 мл. Более обильная или концентрированная подпитка может сжечь еще не окрепшие корни.

Правила агротехники – как правильно сажать и выращивать культуру дома на балконе

Пикировка

Пикировкой называют пересадку всходов на другое место для дальнейшего полноценного развития и подготовки к перенесению на постоянный участок. Поскольку эта процедура может травмировать коревую систему, проводить ее следует с особой деликатностью.

Для начала необходимо подобрать соответствующую тару. После заполнения емкостей дренажным веществом и грунтом, сеянцы поливают, давая стечь воде. Каждый саженец, придерживая верхушку, выкапывают специальной лопаткой или небольшой ложкой. Растение помещают в лунку новой емкости, присыпают землей, немного утрамбовывая, затем поливают.

Нужно ли закалять семена перца перед посевом

За две-три недели до предполагаемой высадки рассады перца в открытую почву необходимо начать процесс закаливания. Для начала закалять в помещении, где находится рассада, на несколько часов оставляют приоткрытой форточку. Далее выносят емкости в более прохладное место. Закаливание начинают с одного часа и постепенно увеличивают время пребывания. Уже через 10-14 дней можно оставлять сеянцы на балконе на всю ночь – это поможет им приспособиться к перепадам дневной и ночной температуры.

Когда сеять корневой сельдерей на рассаду расскажет эта ссылка.

Как выбрать место для высадки перца?

Немало сложностей бывает с выбором участка для пересаживания.

Важно учитывать:

  1. Любовь культуры к теплу и свету.
  2. Расположение там, где меньше всего ветра.

Поэтому на вашем огороде для перцев и томатов выбирайте самое освещенное место. Но очень важно защитить каждый куст от порывов ветра. Ствол у перцев довольно нежный, потому его придется подвязывать по мере роста. Плюс защищать экранами, заборами или высокорослыми другими культурами от свободного обдувания ветрами.

Также не рекомендуется сажать перец на одном месте постоянно. Меняйте его расположение с другими культурами ежегодно.

Посадка перца

Высаживать сорта и гибриды нужно в подготовленную теплицу, когда температура достигнет необходимого минимума. Если воздух прогреется меньше, чем до 15° С, перчик приостановит развитие. При 30-35° (в зависимости от сорта) пыльца становится стерильной, завязи не формируются, цветки опадают неоплодотворенными.

В идеале к моменту пересадки в теплицу рассада, пикированная в общие емкости, должна иметь 6-8 настоящих листиков – так она легче приживется. Выращиваемая в индивидуальных стаканчиках может быть значительно больше – достигать 15-20 см в высоту и цвести.

Чтобы посадить перец, выбирают пасмурный день, или приступают к работе вечером:

  1. Копают лунки такого размера, чтобы в них свободно разместился земляной ком.
  2. Если грядка не была удобрена полностью, на дно сыплют по столовой ложке комплексной подкормки и золы, перемешивают с субстратом.
  3. Заливают ямки водой. Дают влаге впитаться.
  4. Достают из емкости рассаду. Пересадить ее нужно так, чтобы не разрушить земляной ком.
  5. Засыпают лунку, слегка утрамбовывают.
  6. Обильно поливают.

Заглублять перец нельзя, даже если рассада переросла. Максимум, что можно сделать – вкопать стебель по семядольные листики, но только если он не успел одревеснеть.