Петрушка: выращивание на подоконнике и огороде

Чтобы получить богатый урожай петрушки на подоконнике зимой, нужно соблюдать все правила выращивания этого листового овоща. Выбор сорта тоже немаловажен. Вот несколько видов, которые при посадке семенами уже через полтора месяца дадут свежую зелень.

Посадка и уход за петрушкой

  • Посадка: посев семян в открытый грунт – под зиму (со второй половины октября) или весной (со второй половины апреля), а далее – каждые две недели до конца июля конвейерным способом.
  • Освещение: яркий солнечный свет.
  • Почва: легкая, рыхлая, плодородная, не очень влажная супесчаная или суглинистая, с водородным показателем pH 6,5-7,0.
  • Полив: рано утром или после захода солнца. Корневую петрушку поливают 2 раза за период вегетации, листовую – намного чаще.
  • Подкормка: азотные удобрения под листовую петрушку вносят 2 раза за сезон, корневые сорта в начале роста подкармливают полным минеральным удобрением, а в августе – только калийно-фосфорным.
  • Размножение: семенное.
  • Вредители: бахчевая тля, морковные мухи, морковные листоблошки, стеблевые нематоды, слизни.
  • Болезни: ржавчина, церкоспороз (ранний ожог), септориоз (белая пятнистость), альтернариоз (черная гниль), столбур и мучнистая роса.

Агротехнические требования

Листовая петрушка – одна из самых распространенных зеленых культур

Основные агротехнические требования данной культуры следующие:

Агротехнические требования
  • Предшественники – огурец, томаты, чеснок, лук на перо, капуста, ранний картофель. Плохо растет и развивается культура при повторном посеве на одном и том же участке в течение нескольких лет, а также при размещении после сельдерея, укропа;
  • Почвы – рыхлые, песчаные и легкосуглинистые, с высоким содержанием питательных веществ и гумуса и кислотностью, близкой к нейтральной;
  • Влажность грунта – почва должна быть хорошо увлажнённой, с глубоким залеганием грунтовых вод и отсутствием верховодки;
  • Освещенность – участок для выращивания культуры должен быть хорошо освещен в течение светового дня. При посеве на сильнозатенном участке культура дает недружные всходы, слабо развивается;
  • Минимальная температура для появления всходов – +3+4 С0;
  • Оптимальная температура для дальнейшего роста и развития – +15+17 С0.

Кроме открытого грунта, выращивать ароматную и сочную зелень петрушки можно  в теплице, зимой – в горшках на подоконнике.

Сорта петрушки для выращивания на подоконнике

Многие сорта петрушки чувствительны к недостатку освещения и низкой влажности, поэтому для домашнего выращивания они не подходят. Создать для них оптимальные условия будет трудно. Но современная селекция может предложить ряд сортовых растений, обладающих достаточной стойкостью к квартирным условиям и созревающих в более ранние сроки. В их числе есть как обыкновенные листовые сорта, так и декоративные кудрявые.

К примеру, среди листовых петрушек, особенно ароматных и вкусных, это:

Сорта петрушки для выращивания на подоконнике
  • Аппетитная — сорт с негрубеющей листвой;
  • Бисер — нежные листья средних размеров;
  • Глория — сорт с тёмно-зелёной листвой.
  • Изумрудные кружева — среднеранний сорт с блестящими листьями.
  • Итальянский богатырь — среднеспелая теневыносливая петрушка с крупной листвой.
  • Обыкновенная — умеренно теневыносливый среднеспелый сорт.
  • Прима — ранняя холодостойкая петрушка.
  • Русское застолье — высокоурожайный сорт с крупными листьями.
  • Универсал — образует пышные среднеспелые кустики.
  • Утренняя свежесть — ранний быстрорастущий сорт.
  • Фитнес — листва быстро отрастает и почти не желтеет.

Среди кудрявых петрушек, менее душистых, но примечательных красивой формой листвы:

  • Ароматная аллея — с рано созревающими крупными листьями.
  • Астра — образует кусты среднего размера с тёмно-зелёной листвой.
  • Бабушкина грядка — высокоурожайный ранний сорт.
  • Ворожея — петрушка с очень ароматной листвой среднераннего созревания.
  • Зеленый жемчуг — красивый и вкусный сорт, кусты высотой до 35 см.
  • Кудряшка Сью — листва быстро растёт и долго не увядает.
  • Кучерявец — листва окрашена в ярко-зелёный цвет и созревает в средние сроки.
  • Петра — стойкий к болезням сорт с листьями насыщенно-зелёной окраски.
Сорта петрушки для выращивания на подоконнике

Как правило, семена подходящих для горшечного выращивания сортов имеют соответствующую пометку на упаковке. Кудрявая петрушка немного уступает листовой во вкусовых качествах, но считается менее требовательной и быстрее развивается в условиях квартиры.

Выращивание петрушки из семян в домашних условиях

выращивание петрушки из семян в домашних условиях

Выращивание петрушки из семян в домашних условиях
Выращивание петрушки из семян в домашних условиях

Петрушку можно выращивать дома в двух направлениях. Это посев семян в грунт и выгонка из корней. Второй способ требует подготовки материала для осенней посадки. Использовать для посадки корнеплодов петрушки, с верхушечной почкой. Земля для выращивания петрушки можно купить в магазине, или сад, его следует обработать раствором марганцовки. Во влажную землю в контейнер или горшок для цветов до корней растений. Если верх длинный, обрезать и присыпать землей. Этот вариант является наиболее распространенным среди цветоводов. Вы также можете выращивать семян петрушки. Семена промывают водой и заворачивают во влажную ткань. Чтобы подготовить грунт, подходящий сад или купили в магазине. Коробка из петрушки следует принимать выше, чем в другой зелени до 20см. В нижней части окна покрыты дренаж, затем грунт.С водой, сделать бороздки и посеять семена, после засыпают землей. Воды в день опрыскивайте, пока не появятся всходы. После появления всходов, воду по мере необходимости . Холодной эта культура не боится, поэтому она хорошо растет на подоконнике.

Выращивание петрушки из семян в домашних условиях
Выращивание петрушки из семян в домашних условиях

Кресс-салат растет на подоконнике

Выращивание петрушки из семян в домашних условиях
Выращивание петрушки из семян в домашних условиях

Не самые причудливые формы зелень для мини – сада, считается кресс-салат. В небольшой контейнер с торфяной землей, высота 3 см, посеять семена и слегка надавите на земле. Вместо использования земельных участков , бумажным полотенцем или хлопчатобумажной тканью. Залить и накрыть темной пленкой или бумагой. Контейнер с семенами в теплое место. Температура прорастания от+ 7 до + 15 градусов. Когда семена прорастут, снимите пленку и поставьте емкость на светлое место. Избежать засухи в баке. Кресс-салат, идеально подходит для выращивания на подоконнике.

Выращивание петрушки из семян в домашних условиях
Выращивание петрушки из семян в домашних условиях

Базилик дома растет

Выращивание петрушки из семян в домашних условиях
Выращивание петрушки из семян в домашних условиях

Подходящие сорта для выращивания базилика в домашних условиях, такие как лимонный, фиолетовый, Маркиз, гвоздики. Семена базилика в отличие от других культур, очень долго прорастают. Для того, чтобы семена прорастали быстрее, нужно провести материал для посадки в теплом месте две недели, затем замочить в теплой воде. Всплывшие семена не годятся для посева. Любые почвы саду или купили в магазине. В нижней части окна, чтобы наполнить керамзитом или дренаж, верхний слой почвы заливки. Сеять семена на расстоянии примерно 3 см. Чтобы ускорить процесс съемки, фильм крышки коробки. Для поддержания температуры 25 градусов. После Бэзил приходит, надо проредить, оставив базилики примерно 5 см свободного пространства. Эта культура светолюбива, поэтому поставил лампу для освещения. Базилик требует особого ухода. Его нужно поливать рыхлить почву. Вносить удобрения.

Выращивание петрушки из семян в домашних условиях

Как вырастить петрушку на подоконнике?

Сеют петрушку, как и другие зеленные культуры, в небольшие ящики или цветочные горшки. На один ящик (размер 50×25 см) необходимо 0,5-0,7г семян.

Читайте также:  Картофель беллароза: описание сорта, фото, отзывы

Петрушке необходим высокопитательный грунт. Можно использовать магазинные почвосмеси или хорошую огородную землю. Не забываем провести обеззараживание почвы одним из предпочитаемых вами способов: прокаливание в духовке, проливание крепким раствором марганцовки или проливание горячей водой (40-45 градусов)

Перед посевом необходима подготовка семян: выдержать семена около получаса под струей горячей (40-45 градусов) воды, завернув в несколько слоев марли, а затем замочить на сутки, для очистки от эфирных масел семян, которые не дают им быстро взойти. А можно на 6-8 часов замочить их в стимуляторе роста экологически чистом препарате ЭПИН.

Грунт немного примнем, сделаем бороздки и посеем семена. Расстояние между бороздками обычно указывают на пакете. В домашних условиях, на подоконнике петрушку можно посеять немного гуще. После посева семена присыпаем почвой слоем не более 1 см.

Чтобы быстрее появились всходы, посевы поливаем через день, следя за состоянием почвы.

После появления всходов необходимо провести прореживание, оставляя между растениями расстояние 3-5 см. Полив — частый, следует все время содержать почву во влажном состоянии (но не в мокром!).

Петрушка — светолюбивое растение, поэтому горшки и ящики с растениями сразу же выставляют на подоконники, поближе к свету. В феврале — начале марта растения нужно досвечивать люминесцентными лампами, фитолампами или или энергосберегающими лампами мощностью 100-150вт, установив их на высоте около 50 см над ящиками или горшками. С середины марта досвечивать не обязательно.

Как вырастить петрушку на подоконнике?

Когда на улице температура поднимется до 10-15°С, молодые растения начинаем выставлять на открытые балконы, террасы или лоджии для закаливания. Сначала на короткое время, потом постепенно увеличиваем продолжительность прогулки и, наконец, оставляем ёмкости с петрушкой на свежем воздухе круглосуточно.

Два раза в месяц рекомендуется проводить подкормку экологически чистыми удобрениями.

Первая срезка зелени проводится через 50-70 дней после появления всходов, при срезке необходимо не менее 1/3 листьев оставлять на растении.

Выращивать петрушку на подоконниках, окнах, балконах в домашних условиях просто и очень полезно.

Рекомендую статьи, которые будут вам полезны:

  • Выращиваем зелень на подоконнике
  • Лунный посевной календарь на декабрь 2014г
  • Огород в ноябре
  • Озимый чеснок. Высадка весной
  • Лунный посевной календарь на декабрь 2015
  • В огороде в январе
  • Экологическая косметика из петрушки

Поделитесь с друзьями

Как вырастить петрушку на подоконнике

Итак, с укропом разобрались, пришло время инструкции о том, как вырастить петрушку на подоконнике. Во многом правила их посева и ухода схожи, но все же отличаются, так как петрушка хоть и позже дает всходы, менее требовательна к свету и качеству почвы, чем укроп.

Кроме того, вырастить петрушку в домашних условиях можно двумя способами:

  • С помощью посева семян.
  • С помощью посева корнеплодов.

Выращивание петрушки из семян

Сначала нужно выбрать семена. Какие же сорта выбрать? Чтобы вырастить петрушку на подоконнике, домашние садоводы чаще всего выбирают раннеспелые сорта, которые дают урожай раньше других на 10-14 дней.

Читайте также:  Лучшие сорта томатов на 2019 год для теплиц в Подмосковье

Мы рекомендуем посадить следующие ранние сорта:

  • Кудрявая петрушка: Москарузе и Астра.
  • Плоская петрушка: Иринка, Итальянский богатырь, Лайка, Русское застолье, Плайн.

Шаг 1. Заверните семена во влажной марле, оставьте их на 2-3 дня прорастать в теплом месте, а затем отожмите марлю и просушите семена. При желании, после отжатия марли, ее можно положить в морозильную камеру (при температуре не ниже нуля) на месяц, тогда семена прорастут быстрее.

Шаг 2. Подготовьте грунт согласно Шагу 2 из инструкции выше и хорошенько его увлажните.

Шаг 3. Затем начните посадку: «проройте» канавки глубиной 0,5-1 см, посейте семена (довольно часто), присыпьте их землей с краев канавок и увлажните землю водой из спрея.

Шаг 4. Далее нужно оставить посевы в тепле (при температуре 19-20 градусов) до появления первых всходов, то есть примерно на 14-20 дней. В это время поливать посев нужно через день в умеренном количестве. Накрывать емкость пленкой на этом этапе не обязательно.

  • Поливать петрушку нужно отстоянной или кипяченой водой.

Шаг 5. Когда появятся первые всходы, выдерните лишние росточки так, чтобы между оставшимися остался интервал около 4-5 см.

Побеги петрушки

Шаг 6. Теперь, когда появились молодые ростки, полив можно чуть увеличить, но не допускать пересыхания или, наоборот, перелива почвы. Однако, при выращивании петрушки на подоконнике зимой, поливать ее нужно умеренно, дожидаясь просыхания почвы.

  • В идеале на этом этапе температуру следует понизить до +15–+18 градусов, например, приоткрыв форточку. По ночам форточку можно и вовсе раскрывать, чтобы понижать температуру до оптимальных 10-12 градусов тепла.
  • Если земля была покупная, то растения можно периодически удобрять комплексными минеральными удобрениями или растворами 1 раз в один-два месяца согласно инструкции.
  • Летом петрушку можно выращивать на балконе до понижения температуры воздуха до 0 градусов.

Шаг 7. С ранней весны и в летнее время петрушке, растущей на подоконнике, хватает солнечного света (не менее 4 ч. в день), а зимой ее нужно подсвечивать люминесцентной лампой. Установить лампы можно на высоте 50-60 см, а светить они должны не менее 8 часов в день.

Шаг 8. Первый урожай можно собирать через 2 месяца после появления первых всходов. Срезать веточки нужно не под корень, а оставляя 5-сантиметровые черешки.

Срез петрушки

Когда петрушка уже достаточно подрастёт, её можно срезать. Считается, что оптимальная «зрелость» — веточки высотой 10-12 см. Минусы этого способа: много хлопот. К тому же, первый урожай будет только месяца через 1,5. Зато и расти такая петрушка будет дольше года!

Как сажать петрушку корнеплодами

Чем выращивание петрушки на подоконнике из корнеплодов лучше первого способа? В первую очередь тем, что вам не потребуется ждать 2 недели до проращивания первых всходов.

Для этого нужно подготовить емкость глубиной 15-20 см и грунт согласно Шагу 2 из первой инструкции. Затем нужно только довольно плотно пересадить петрушку в увлаженный грунт, и так, чтобы оставались видны только головки. И наконец, полить отстоянной водой. Желательно в первые дни после пересадки петрушки с грядки подержать ее в прохладе на застекленном балконе, а когда появятся всходы, перенести мини-грядку на подоконник.

  • Лучшее время для выгонки садовой петрушки в горшок – конец октября, но можно и в другое время. Идеальный размер корнеплодов – 5 см в длину и толщиной 2-4 см.
  • Если собственной грядки с петрушкой у вас нет, вы можете купить корнеплоды в магазине.
  • Поливать петрушку нужно в меру, дожидаясь высыхания почвы.
  • Когда петрушка начнет активно расти, начните поливать ее чаще и обильнее.

Предлагаем посмотреть наглядную инструкцию, как вырастить петрушку на подоконнике (корневую) в следующем видео.

Обыкновенная

Этот сорт листовой петрушки неприхотлив и морозоустойчив, его можно разместить даже на балконе. Растение за прохладный сезон дает большое количество ароматных и сочных листьев.

Считается, что один пучок содержит суточную дозу витаминов и минералов. Особенно много в зелени аскорбиновой кислоты, витамина А, солей кальция и магния.

Перед посадкой семена барботируют, то есть выдерживают несколько дней в теплом месте, завернув во влажный материал. Эта процедура позволяет размочить плотную оболочку, чтобы семя быстрее взошло.

Обыкновенная

Первые появившиеся листья лучше не срезать, а дождаться, когда черешок достигнет 12 см высоту. Тогда петрушка быстро отрастет, и с куста можно будет собрать второй урожай.

Вам будет инетресно:

  1. Огород на подоконнике
  2. Выращивание петрушки и подготовка семян к посеву
  3. Простые советы помогут без проблем вырастить лук на подоконнике
  4. Томаты: описание сортов и особенности выращивания

Руккола

Для посадки рукколы подойдут небольшие горшки или контейнеры.

Руккола богата витаминами группы В, железом, магнием, йодом. После посева семян уже через 25 дней на вашем столе появятся полезные витамины. Почва должна быть рыхлой.

Руккола

Для посадки подойдут небольшие горшки или контейнеры. Семена рассыпаем на поверхности, поливаем и присыпаем почвой в 1 см. Емкость накрываем пленкой. Через 5 дней, как появятся всходы, снимаем пленку и ставим контейнер на подоконник. Руккола – любитель света. При необходимости дополнительно обустройте освещение.

Для выращивания на подоконнике сажайте раннеспелые сорта – Рококо, Покер.

Читайте также:  Что такое пасынки у помидор и зачем их нужно обрывать?

Огород на подоконнике

Руккола

Выращивание микрозелени

Для выращивания этой культуры, надо в пластиковый контейнер насыпать земли для рассады. Приблизительно на одну треть, полить водой, используя для этого пульверизатор.

Выращивание микрозелени

Высыпать семена и сверху засыпать землей. Накрыть пленкой и поставить на окно.

Выращивание микрозелени

Первые всходы могут появится уже через сутки. А через неделю, можно употреблять в пищу. Использовать пока она молоденькая, потом она будет жесткой и не вкусной.

Выращивание микрозелени

Выращивание перца на подоконнике в домашних условиях

Выращивание микрозелени

Выращивание горького перца дома, не составляет особого труда. Необходимо создать условия для перца. Регулярно поливать, подготовить место на солнечной стороне. Растет и приносит плоды перец 1- 2 года. Потом надо растение поменять. В перчинки находится много семян, которые просто необходимо посадить в новую землю. Необходимо поддерживать определенную температуру, днем- около 20 градусов, ночью- примерно 10, тогда перец будет цвести и приносить плоды. Регулярно подкармливать удобрениями, которые содержат микроэлементы. Главное условие поддерживать влажность вокруг кустика. Используя для этого пульверизатор. Горький перец можно использовать не для употребления в пищу, но и в медицинских целях. Используют его для улучшения работы пищеварительного тракта, циркуляции крови в организме.

Выращивание микрозелени

Важные правила для выращивания зелени на подоконнике

Выбирая семена, проверяйте срок годности. Если используете садовый грунт, обязательно обрабатывайте его. Для дренажа используйте керамзит, битый кирпич, гальку. Высота дренажного слоя не меньше 2см. Поливать лучше распылителем, раз в две недели необходимо в воду для полива, добавлять жидкое удобрение. Для подсветки использовать специальные лампы. Выращивать следует низкорослые виды культур. Поливать отстоявшейся водой. Грунт должен содержать микроэлементы и питательные вещества. Выращивать мини — огород на подоконнике, хлопотливое дело, но оно этого стоит. У вас всегда будут под рукой пряные травы для супов и салатов.

Способы заготовки

Первое, что надо сделать — подготовить зелень к заморозке. Ее надо промыть, перебрать, освободить от сухих и вялых веточек. Затем сформировать петрушку в пучок и отрезать грубые нижние стебли. Оставшиеся нежные листики надо залить большим количеством воды на час, чтобы мелкие песчинки опустились на дно, а улитки и насекомые выползли на поверхность. После зелень еще раз перебирают и промывают под проточной водой. Теперь ее можно высушить на кухонном полотенце или пергаментной бумаге. Когда лишняя влага испарится, можно готовить заморозку. Предлагаем несколько интересных рецептов, как правильно заморозить петрушку, на все случаи жизни.

Самый простой способ заморозки

Петрушку шинкуют, выкладывают на противень и отправляют в морозильную камеру. Не стоит нарезать зелень слишком мелко: чем меньше нож касается листьев, тем больше в них сохраняется полезных веществ. Некоторые хозяйки просто рвут траву руками. Замороженная петрушка очень хрупкая, а в процессе перекладывания будет ломаться, измельчаясь еще сильнее.

Спустя час подмерзшую зелень петрушки достают из холодильника и перекладывают в порционные пакетики. Такая рассыпчатая заготовка займет меньше места, будет легко делиться на части и красиво выглядеть в супе.

Кто-то любит замораживать петрушку на зиму целым пучком, просто набив ее в пакет, но использовать потом такую заготовку очень неудобно. Если место в морозилке позволяет, можно пересыпать приправу в пластиковый контейнер и плотно закрыть.

Можно выложить зелень на пищевую фольгу и, закрутив рулетом, убрать в морозилку. Некоторые хозяйки любят этот вариант фасовки. Зимой рулет можно раскручивать и доставать из него столько мороженой зелени, сколько нужно.

Красивые веточки для украшения праздничных блюд

Промытые и подсушенные листья упаковываем в конвертики из пищевой фольги и укладываем их так, чтобы до использования как можно меньше беспокоить. Заморозка петрушки таким способом требует большой аккуратности. Когда придет время использовать веточки, важно дать конверту разморозиться прежде, чем его открывать, иначе украшение сломается. Особенно декоративна кудрявая петрушка.

Посмотрите также Как в домашних условиях заморозить патиссоны на зиму свежими и можно ли Читать

Заготовки в виде ледяных кубиков

Мелко порубленную петрушку набиваем в контейнер для льда и заливаем небольшим количеством воды. Этот способ подойдет тем, у кого морозилка на зиму не слишком загружена. После полной заморозки кубики перекладываем в пакет.

Такие кубики можно добавлять прямо в тарелку с горячим супом — они придадут свежий летний аромат и помогут блюду быстрее остыть. Использование мороженной таким образом зелени хорошо подойдет для криомассажа лица. Кубики отбеливают и омолаживают кожу.

Вместо воды зелень можно залить оливковым маслом — это будет салатный вариант заморозки. Как альтернатива, подойдет томатный сок. Лично я морожу ее с небольшим количеством лимонного сока и меда для пикантных овощных салатов.

Идеологи настоящего казачьего борща готовят кубики зелени с мелко порезанным соленым салом, чтобы потом перетереть их в ступке с чесноком — это называется «затолочь» борщ. Такие маленькие хитрости делают проще проверенные временем рецепты.