Выращиваем лук-батун на своем огороде: особенности посадки и ухода

Этот вид начали культивировать в глубокой древности, он стал первым из всех известных человечеству луковых растений. Впервые его научились выращивать на Дальнем Востоке, а оттуда овощ потихоньку распространился по всему миру. Это неприхотливая и очень полезная зелень, а кроме того, эффектное декоративное украшение сада. Сегодня мы поговорим о том, что такое лук-батун. Посадка под зиму наиболее предпочтительна для российских широт.

Полезная информация, которая вам может пригодиться:

  • в осенне-зимнее время используйте фитолампы для лучшей урожайности;
  • идеальный диапазон температуры: 18–23°С;
  • этот вид зелени не любит сквозняков;
  • полив должен быть умеренным и постоянным. Переувлажнение приведет к заболачиванию почвы и болезням растений, недостаточное увлажнение — к малой урожайности и снижению вкусовых качеств зелени;
  • подкормку биогумусом проводите регулярно (не реже 1 раза в месяц);
  • против вредителей используйте народные средства (табак, зола и пр.).

В целом, уход за растением осуществить несложно даже детям, поэтому привлекайте их к этому полезному труду. Под вашим контролем, разумеется.

Что такое лук-батун

Лук-батун — многолетнее растение, характеризующееся наличием луковиц с малосочными и тонкими чешуйками, которые плохо хранятся в зимний период. Именно поэтому в пищу используют только листья и стебли, ради которых, собственно, и выращивают этот вид.

Растение достигает 40-60 см в высоту, выбрасывая на второй год жизни стрелки длиной до 45 см. Молодые перья отличаются высоким уровнем морозоустойчивости и спокойно переносят заморозки до -6…-8 °C, а это значит, что для нормального развития растению не требуется больше тепла.

Лук-батун — самый популярный вид среди многолетних луков, который можно выращивать как из семян (такой способ встречается чаще всего), так и вегетативно.

Важно! По внешнему виду растение очень похоже на молодой репчатый лук, вот только дудчатые листья у этого вида намного больше и крупнее, достигая в длину 40 см (при 2 см в диаметре). Лук-батун не образует настоящей луковицы (в отличие от уже упомянутого репчатого), а вместо нее в грунте формируется некое утолщение, получившее название «ложная луковица». Также стоит отметить, что вкус батуна намного мягче, чем у репчатого, а дополнительным преимуществом является большее содержание витамина С.

Знаете ли вы? Лук-батун спокойно растет на одном месте более 4 лет, хотя известны случаи, когда даже через семь лет можно было получить богатую срезку зелени.

Тем не менее, опытные огородники советуют не затягивать с рассадкой по другим участкам, так как со временем, из-за сильного разрастания подземной части, урожайность культуры существенно снижается.

Немного о луке-батуне

Allium fistulosum L., он же – лук-батун – многолетнее травянистое растение семейства луковых. Успешно выращивается как в южных, так и северных регионах. В диком виде встречается по всей Европе, а также на Дальнем Востоке, в Сибири, предгорье Алтая. Главная ценность дудчатого лука – это его свежая, вкусная зелень, которой можно наслаждаться уже ранней весной. И листья-стебли, и сами луковички используют для салатов, супов, фаршей, маринадов и оформления всевозможных блюд.

От обычного репчатого лука батун отличается более нежным, не таким острым вкусом. Листья лука-батуна богаты аскорбиновой кислотой, содержат провитамин А, витамины В1, В2, РР. Содержание сахара в свежих листьях – 2,6-3%, белка — 2,2%, жира- 0,35%.

Лук-батун: выращивание

Обычной репки этот вид лука не формирует, хотя имеет немного утолщенный ненастоящий стебель. За короткий срок лук-батун формирует боковые стебли и принимает вид куста. Его перья (листья) – трубчатые, сочные, довольно крупные, ярко-зеленые; начинают расти ранней весной, как только сходит снег. Цветочный стебель тоже трубчатый, толстый, высотой 0,6-1 метр, венчается шарообразным небольшим соцветием. Семена лука-батуна немного мельче, чем у обычного, сохраняют всхожесть до 4-х лет. Корни его крепкие, глубоко проникающие в землю, мочковатые, способны выдержать очень серьезные морозы.

Лук-батун предпочитает, и дает более ранний урожай, на низинных участках, защищенных от холодных ветров. Подготовка почвы под посадку лука-батуна состоит во внесении навоза и минеральных удобрений, причем доля азотных удобрений, сравнительно с луком репчатым, должна быть больше.

Посев лука-батуна

Почти всегда посадка лука-батуна в открытый грунт проводится через семена. Хотя, в принципе, его можно размножать делением куста. Семена высевают либо ранней весной, либо в конце лета, в августе или конце июня. При весенней посадке лука-батуна его высевают одновременно с репчатым луком, соблюдая междурядья 25-30 см.

Уход за луком-батуном

За посевами ухаживать несложно – регулярно рыхлить междурядья, уничтожать сорняки, при потребности – поливать. Весенняя посадка лука-батуна дает возможность собирать зелень в конце лета. Поздней осенью в междурядья вносят комплексные минеральные удобрения или перегной, хорошо распушивают почву и в таком состоянии оставляют на зимовку. Ранней весной междурядья вновь распушивают, убирают растительные остатки и ждут, пока отрастет новая зелень. При летней посадке лук-батун к концу вегетационного периода хорошо развивается, укореняется и дает боковые стебли. Перезимовав, весной быстро отрастает, а в начале мая, по мере необходимости, его выбирают с корнями, очищают и употребляют в пищу.

Читайте также:  Картофель Isle of Jura (Айл оф Джура): характеристики сорта, отзывы

Так когда сеять лук-батун – весной или летом? Лучше – летом. Следующей весной такой лук не столь активно идет в стрелку, поэтому перо получается качественней, и срок сбора урожая растягивается.

Сбор урожая лука-батуна

Как мы упоминали в самом начале, посеяв лук-батун один раз, можно 3-4 года собирать с куста листья, причем несколько раз за сезон. Но у такого метода выращивания лука-батуна есть свои недостатки – с каждым последующим годом кусты очень разрастаются, листья и стебли грубеют, теряя питательную ценность. Поэтому рекомендуется посадка лука-батуна каждый год из новых семян, то есть в однолетней культуре, а многолетние посевы можно оставить на семена.

Разновидностей лука очень много. Это и лук-слизун, и шнитт-лук, и лук-порей, и многоярусный лук. Разнообразию лукового семейства посвящена отдельная статья на нашем сайте.

Татьяна Кузьменко, член редколлегии Собкор интернет-издания «AtmAgro. Агропромышленный вестник»

МНОГОЯРУСНЫЙ ЛУК: КАК ПРАВИЛЬНО ВЫРАЩИВАТЬ

Мы рассказали когда и как сажать лук многоярусный, теперь поговорим о том, как его правильно выращивать.

Уход за многоярусным луком не потребует от вас больших усилий. Весной, когда на земле появляются проталины и снег уже почти растаял, грядку с луком многоярусным поливают раствором мочевины (2 чайные ложки на ведро воды).

Такая азотная подкормка поможет растению быстро отрастить молодую зелень. Еще две азотные подкормки – раствором коровяка или жидкого навоза – делают в конце мая и конце июня.

Осенью многоярусному луку дают калийно-фосфорное питание. Лучше всего для этого купить готовый минеральный комплекс для осенней подкормки овощных культур, в котором содержатся все необходимые для овощей макро- и микроэлементы.

Поливать многоярусный лук нужно регулярно (не реже двух раз в неделю, а в жару и чаще) и очень обильно (4 лейки на квадратный метр грядки), чтобы промочить глубокую корневую систему растений. Земля на грядке всегда должна быть сильно увлажнена, но без стояния на ней «лужиц».

По мере образования ярусов с воздушными луковичками, растения подвязывают либо к колышкам, либо к общей шпалере, натянутой вдоль грядки.

На пятый год в земле образуется много прикорневых луковиц, которые в конце августа лучше разделить и рассадить, иначе бульбочки начнут мельчать, а зелень станет грубее.

Самая высокая урожайность у многоярусного лука отмечается на третий – четвертый годы. Затем она начинает падать, а бульбочки – становиться более мелкими.

Созревают воздушные бульбочки в августе. Первыми бывают готовы к сбору плоды верхнего яруса, затем средних и нижнего. Они темнеют и легко отламываются от основного стебля.

Их собирают, разбирают по размерам. Самые нижние и более крупные можно сразу же сажать на грядку. Остальные – пускать в переработку. Свежие бульбочки хранятся в холодильнике или подвале не больше двух месяцев.

Лук многоярусный практически не поражается вредителями и болезнями. Он прекрасно переносит зимние морозы до – 36 градусов. Но грядку с его посадками рекомендуется на зиму замульчировать сухими листьями слоем 40 см на случай бесснежной зимы.

Последующий уход за луком

Уход за луком будет состоять из:

  • регулярного полива;
  • удаления сорняков;
  • внесения удобрений.

Так как сорняки конкурируют с растениями за воду и питательные вещества, то удалять их нужно регулярно. Или же используйте мульчу из лапника, соломы, агроволокна, другого материала, чтобы предотвратить рост сорняков.

Для роста лука не требуется тёплая погода — он отлично растёт при +10°С. При посадке с использованием навоза рост происходит и при температуре +5°С. Дальнейшее удобрение посевов необязательно, так как сеянцам хватит внесённых удобрений до конца вегетации.

Лук, как и другие растения, атакуют вредители. Исключить их появление невозможно, поэтому нужно тщательно следить за появлением следов их жизнедеятельности (например, повреждённые листья) и обрабатывать посевы инсектицидами при обнаружении.

Знаете ли вы? В китайской медицине лук-батун используется для улучшения работы внутренних органов и обмена веществ, а также для продления жизни. Он улучшает зрение, способствует пищеварению и потоотделению, лечит от обычных простуд и головных болей, способствует заживлению ран и гнойных язв.

Режим полива

Частота полива зависит от того, насколько быстро грунт теряет влагу — лёгкий и песчаный поливают чаще. Лук имеет очень короткие корешки, поэтому его поливают через день или сразу же, как только почва начнёт подсыхать. Для батуна используют капельное орошение или орошение бороздами — заливка водой канавы в междурядьях. Оба способа обеспечивают водой корни, сохраняя при этом верхушки сухими. Если регулярно увлажнять стебли, то лук-батун будет болеть.

Полив холодной водой является стрессом для растений, поэтому нужно использовать воду комнатной температуры, стараясь не попадать на листья. Частота процедуры зависит от скорости просыхания грунта. В жару поливают ежедневно.

Прополка и рыхление междурядий

Рыхление междурядий — это способ обеспечения корней кислородом, а также удаление сорняков. Прямостоящие сорняки удаляют вручную, а корни ползущих растений подрезают секатором и удаляют столько длины корня, сколько получится. Полностью удалить такие корни во время вегетации полезных растений нельзя.

Читайте также:  Помидоры, соленые на зиму — вкусные рецепты в банках

Даже если сорняков нет, рыхление обеспечивает корни кислородом. К процедуре приступают, как только впитается влага после полива или дождя. Глубина — не более 3–5 см. Старайтесь не рыхлить близко к корням.

Знаете ли вы? Сок лука-батуна используется в качестве средства от моли. Некоторые источники утверждают, что он также прогоняет насекомых и кротов.

Внесение удобрений

Лук интенсивно потребляет питательные вещества во время роста, поэтому первую подкормку проводят примерно через шесть недель после посадки. Применяют корневую подкормку минеральными или органическими удобрениями — их можно вносить в сухом виде в грунт или поливая его водным раствором с удобрениями. В состав обязательно входят:

  • азот — необходим для наращивания стеблей;
  • фосфор — обеспечивает рост корневой системы;
  • калий — обеспечивает устойчивость к болезням и нормализует межклеточный обмен.

Рекомендуется использовать сбалансированные удобрения с равным соотношением 3 основных питательных элементов. Некоторые фермеры предпочитают вносить органические вещества, такие как навоз или птичий помёт. Полезные вещества из этих удобрений будут высвобождаться постепенно, обеспечивая растениям стабильный рост.

Вам также полезно будет узнать, когда сеять лук батун под зиму.

Летний уход

Сегодня практически все имеют на своем садовом участке лук-батун. Выращивание и уход не занимают много времени, а на огороде всегда есть сочные перья, которые можно добавить в салат, покрошить в суп или борщ. Как и любое другое садовое растение, его нужно удобрять, поливать, полоть и рыхлить. И чем моложе растение, тем больше внимания оно требует. Сформировавшийся куст, которому 2-3 года, уже не смогут забить сорняки, даже если забыть о прополке на все лето, главное — вовремя поливать, потому как трава очень жадно поглощает из почвы влагу и питательные вещества.

Еще один момент, который нужно знать дачникам, посадившим и уход включают обязательную подкормку, если вы хотите видеть мощные кусты с крупными, хрустящими и сочными перьями. Летние сеянцы можно подкормить раствором коровяка или комплексом минеральных удобрений. В этом случае на ведро воды добавляют 50 г аммиачной селитры, 20 г хлористого натрия и 30 г суперфосфата. Это универсальный раствор, который подойдет для любого лука вне зависимости от года жизни на вашем участке.

Осенью тоже не обходится без внесения удобрений. Это нужно, чтобы растение быстро тронулось в рост, как только солнышко пригреет землю. Очень хороший вариант — это лесной перегной или листья, перепревшие в компостной куче. Более активные вещества и микроэлементы лучше оставить до весны, чтобы они не вызвали бурный рост тогда, когда растению требуется подготовиться к зиме.

Выращивание и уход

Лук не требует частого полива, достаточно увлажнить 3-4 раза грядки за весь сезон. Потребность в воде на 1 раз составляет от 10 до 20 л на 1 м2. Междурядья взрыхляют мотыгами, мульчируют слоем до 3 см (скошенная трава, сидераты, сено).

Удобряют растения после срезки, в первые 2 раза предпочтительны составы с азотом и фосфором. Под конец сезона применяют калийную соль для улучшения зимостойкости.

Мнение экспертаВалентина РедкоГлавный редактор Опытный дачник и Нежность культивируют в областях с разных климатом. Этот сорт хорошо адаптирован к местным условиям и редко болеет, поражается вредителями. Диетологи отмечают пищевую и лечебную ценность батуна.Общая оценка сорта Отзывы тех, кто выращивал Order by: Most recent Top score Most helpful Worst score Показать больше {{ pageNumber+1 }} Добавить свой отзыв

Где выращивали? Открытый грунт Теплица Подоконник

Your browser does not support images upload. Please choose a modern one

  • Общая оценка сорта

Выращивание и уход за рассадой лука

Ухаживать за луковой рассадой совсем несложно, достаточно выполнять несколько простых правил:

  1. Температура воздуха. Только что появившимся всходам в течение недели нужна температура воздуха в пределах +12 градусов. Затем ночью оставляют такую же температуру, а днем повышают до +16..+18 градусов.
  2. Полив. Увлажняют почву по мере высыхания верхнего слоя почвы. В первое время рассада лука очень тонкая, поэтому пересыхания грунта допускать нельзя. Но и переувлажнять землю не стоит, иначе сеянцы могут заболеть «черной ножкой» и погибнуть. Для поливов используют отстоянную в течение суток воду комнатной температуры.
  3. Прореживание. Как только всходы подрастут и окрепнут, их прореживают. Между сеянцами оставляют дистанцию в 3 см. При прореживании растения не выдергивают, а прищипывают, иначе можно повредить корни рядом растущего сеянца.
  4. Подкормка. Рассаду лука за время выращивания в домашних условиях подкармливают дважды минеральными удобрениями. Между подкормками делают интервал в две недели. Можно купить специальные удобрения или приготовить раствор из 5 литров воды, 5 г мочевины, 2,5 г хлористого калия, 10 г суперфосфата. Лук Экзебишен рекомендуется подкармливать раствором селитры (на 1 л воды – 1 г удобрения).
  5. Прищипка лука Экзипишен. Как только на всходах появится третий лист, рассаду обрезают на 2/3 высоты. В этом случае всходы не поломаются.
  6. Подсветка. Как мы уже писали выше, зимой молодым растениям необходима дополнительная подсветка, чтобы обеспечить их освещением 12 часов в сутки.
Читайте также:  Как вырастить рассаду перца и помидоров в домашних условиях

На грядку рассаду лука пересаживают при наличии 2-3 листочков в возрасте 50-60 дней. Если время высадки приходится на весну, когда ночью еще могут быть минусовые температуры, для растений делают временный парник или просто прикрывают нетканым материалом.

Советы по выращиванию лука: видео

Посадка под зиму лука батун

Лук-батун является не только полезной зеленью в огороде, но и украшением сада, так как его соцветия отличаются декоративностью.

Растение зимостойкое многолетнее, легко переносит морозы и может расти на одном месте по 5-7 лет. Цветет на второй год, наибольшее количество зелени дает на 2-4 годы.

Батун не формирует настоящую луковицу. Из ложной луковицы этого растения в период всей вегетации отрастают новые побеги и трубчатые листья (до 40 от одного корня), покрытые воском.

Ценится лук именно за зелень, так как она обладает хорошими вкусовыми характеристиками и является полезной, например, при подагре, ревматизме, гриппе, дизентерии, атеросклерозе, гипертонии, как потогонное, противоглистное, мочегонное и кровоостанавливающее средство.

Кроме того, она содержит много микроэлементов и целый комплекс витаминов, основными из которых являются витамины А и С.

Наиболее популярные сорта

  • Раннеспелые полуострые: Апрельский, Салатный 35, Сережа.
  • Среднеспелые полуострые: Байя Верде, Русский зимний
  • Позднеспелые острые: Майский.

Лук-батун хорошо подходит для посадки под зиму. Поэтому, если хочется получить сочную и полезную зелень пораньше, то семена лука лучше высевать в ноябре. В этом случае, сбор урожая можно проводить в мае-июне.

Посадка под зиму

  • Высеваются семена лука под зиму поздней осенью (ноябрь), с наступлением холодов и при температуре почвы минус 3-4 градуса, то есть в уже промерзшую землю. При этом всходы должны появиться не раньше начала весны, если они прорастут зимой, то замерзнут;
  • Семена высевают в плодородную почву, удобренную перегноем и комплексом минеральных удобрений, лучше подходит земля после огурцов, капусты, томатов, бобовых или зелени;
  • Семена заглубляют в бороздку, глубиной 1-2 см, на расстоянии 2-3 см друг от друга, между рядами должно оставаться 18-20 см.

В средней полосе лучше высевать 3-4 г семян на 1 м 2 , то есть выше чем для весенней посадки;

  • После посева, грядку нужно мульчировать перегноем или торфом;
  • Уплотнить почву;
  • На зиму прикрыть соломой, ветками, ботвой и снегом;
  • В апреле для более быстрого роста, всходы можно укрыть пленочным материалом.
  • Наиболее подходящей почвой для лука-батуна является супесчаная или суглинистая с гумусом, без застоев воды.

Кислую землю можно нейтрализовать доломитовой мукой или сланцевой золой.

  • Полив должен быть обильный и постоянный для того, чтобы листья и стебли были нежными и сохранили все вкусовые качества. В сухих условиях они грубеют и горчат;
  • Рыхление необходимо производить периодически при образовании корки на поверхности почвы;
  • Если культура выращивается как многолетняя, то кустики следует прореживать при образовании 3-4 листочков, чтобы расстояние между ними было 4-5 см. При выращивании на один сезон этого можно не делать;
  • Подкормка в виде навоза и минеральных удобрений (аммиачная селитра (50 г), хлористый натрий (20 г) и суперфосфат (30 г)) вносится также при образовании 3-4 листочков, во время или после полива;
  • Лук следует обрезать несколько раз за период вегетации со второго года после посева семян и в первый год, если он выращивается как однолетник. Обрезку производят при длине не менее 20 см на расстоянии 5-7 см от основания, чтобы не снизить урожай.
  • Если семена не нужны, то стрелки лучше срезать для формирования большего количества сочной зелени. А если лук выращивается для получения семян, то тогда необходимо срезать перья;
  • После обрезки стебли и листья растут более активно и обильно. Последний срез проводят за месяц до наступления холодов, для того, чтобы лук смог отрастить новые побеги, которые успеют огрубеть и перезимовать, иначе они замерзнут в холода.

Таким образом, лук-батун порадует ранней зеленью в огороде и станет отличным дополнением к любым блюдам.

Лук батун посадка и уход в открытом грунте Когда сажать семенами весной и под зиму Лучшие сорта

Лук батун – многолетнее растение семейства Луковые. Зимний, дудчатый, ранний апрельский, татарка – народные названия. Его наземная часть похожа на лук-репчатый: стебли трубчатой формы, но более длинные, располагаются гуще. Родом из Азии, дикорастущий лук-батун встречается в Китае, Монголии.

Культурно выращивается без проблем практически в любой климатической зоны, кроме условий Крайнего Севера. Крупой луковицы не образует, в пищу употребляют наземную часть растения.

Зеленые перья содержат витамины А, С, которые так необходимы в весеннее время. Лук богат полезными элементами. Калий, кальций способствуют нормальной работе сердца. Рибофлавин полезен для поддержания функций щитовидной железы. Тианин благотворно влияет на работу пищеварительной, нервной, сосудистой систем, улучшает работу мозга, восстанавливает защитные функции организма. Эфирные масла, содержащиеся в большом количестве в частях этого растения, оказывают дезинфицирующее, бактерицидное действие, возбуждают аппетит.