Выращивание озимого чеснока: всё от посадки до сбора урожая

Фото: Преждевременные всходы могут загубить урожай.

Когда нужно сажать

Сроки посадки зависят от глубины заделки зубков. В средней полосе России, в Сибири, на Урале пряное растение сажают в следующие сроки:

  1. Мелкая заделка (3-5 см). Чтобы посадочный материал не начал прорастать вскоре после посева, выбирают срок примерно за 2-3 недели до начала осенних заморозков. Это последняя декада сентября или первая половина октября. В зависимости от сезона стоит ориентироваться на прогнозы погоды и собственный опыт.
  2. Глубокая заделка (до 15 см). Прорастание с большой глубины затруднено, и сажать зубчики можно, начиная с конца августа. Считается, что при большом заглублении посадочный материал успевает дать корни, но прорасти к поверхности и подмерзнуть еще не сможет. Весной посадки раньше трогаются в рост и переносят морозы лучше, чем мелкозаглубленные. Посадить чеснок этим способом можно до начала морозов (до середины октября).

Статья по теме:Как и чем удобрять чеснок?

Причины пожелтения

Изменение окраски и усыхание пера чеснока во второй половине лета  – сигнал созревания головок, скорого сбора урожая. Если же в мае или начале июня  желтеют листья озимой культуры, всходы посаженных по весне зубчиков, то, скорее всего, причины кроются в нарушениях ухода, инфекциях (см. видео).

Почему желтеет перо или кончики листьев чеснока:

  • нарушения в сроках посева культуры. Озимый чеснок высаживают осенью, учитывая время наступления похолоданий в конкретной местности. Важно, чтобы зубчики не проросли до заморозков, иначе они не адаптируются к минусовым температурам;
  • нехватка определенных питательных элементов, прежде всего, азота и калия. При дефиците азота в начале весны у растений – вялые и мелкие побеги, желтоватая окраска пера, отсутствие яркого зеленого пигмента. Если ощущается недостаток калия, помимо пожелтения листьев, перо обретает сизоватый оттенок, кайма листовых пластин буреет («обожженные» края). Нехватка магния выражается в пожелтении пластины между прожилками. Растения замедляют рост, выглядят слабыми, хилыми;
  • желтеет чеснок на грядке – значит, в этом месте могут быть повышенные показатели кислотности грунта;
  • недостаточный полив. Эта культура нуждается в регулярном орошении, вредны и опасны как засуха, так и избыточность влаги. При недостатке листья сверху и снизу меняют окраску с насыщенной зеленой на бледно-салатную, беловатую;
  • весенние холода также влияют на развитие растений. Опасны возвратные заморозки, когда повреждаются неокрепшие всходы ярового и листья озимого чеснока;
  • неподходящее для посадки чеснока место. Овощ не любит низины, затемненные участки;
  • несоблюдение севооборота. При выращивании чеснока несколько лет подряд на одном и том же месте в почве накапливаются патогены, вредители культуры. Грунт истощается, растения чаще болеют, снижаются показатели урожайности;
  • глубокая или мелкая посадка зубчиков. Для озимого чеснока, который зимует в грунте, это особенно важно. При сильном или недостаточном заглублении зубчики подмерзают, а весной дают ослабленные, желтеющие ростки;
  • некачественный посадочный материал;
  • болезни. При ржавчине на перьях появляются круглые желтые пятнышки-бляшки, которые со временем краснеют. Пожелтение верхних листьев и усыхание вызывает ложная мучнистая роса, а при фузариозе гниет донце головки и ускоренно желтеют кончики листьев;
  • повреждения растений вредителями (табачным трипсом, чесночным клещом, нематодами).

Увидев, что у чеснока желтеют кончики листьев или полностью перо, сначала выявляют причину, а уже затем проводят лечение.

Что делать, если осенью вылез чеснок?

Все, что мы можем сделать, чтобы спасти урожай и избавиться от собственных переживаний — это укрыть посадки. Для этого лучше всего использовать любую органическую мульчу: сено, солому, перегной. Впрочем, подойдет и плотное агроволокно. Сейчас деревья сбросили листву, поэтому можно использовать и уже подгнившие листья в качестве мульчи, главное, чтобы они были здоровыми и "чистыми".

Читайте также:  30 вариантов, как красиво посадить гладиолусы

Когда выпадет первый снег, я рекомендую побольше накидать его на грядки, чтобы укрыть от морозов и резких перепадов температуры молодые росточки. Главное, чтобы "в морозы" чеснок не ушел без укрытия. А дальше переживать не стоит: чеснок перезимует, а весной тронется в активный рост. Осенняя зелень может и пожелтеть, однако это совсем не значит, что чеснок погиб.

А о том, на какую грядку я не рекомендую сажать озимый чеснок, читайте в этой статье: На какую грядку не стоит сажать озимый чеснок, если не хотите получить скудный урожай мелкого больного чеснока?

По материалам:

Как правильно сажать чеснок на зиму: рекомендации

Чтобы посадить чеснок в зиму правильно, нужно понимать, что это за культура и какие у неё требования. После посадки зубок растение начинает наращивать корневую систему. Для успешной зимовки корни должны отрасти на 10 см, а зелёные перья не показываться из почвы.

План подзимней посадки такой:

  1. Учитываем сроки посадки.
  2. Выбор места.
  3. Подготовка грунта.
  4. Подготовка посадочного материала.
  5. Высадка зубок или бульбочек.
  6. Уход и подкормки.

А теперь рассмотрим все пункты подробнее.

Время высадки озимого чеснока

Дачники привыкли садить озимый чеснок осенью. В этот момент важно точно вычислить месяц и приблизительные дни, когда следует заниматься такими работами.

Если время будет выбрано неправильно, то культура попросту не даст хороший урожай.

Время высадки озимого чеснока

Подготовка грядки должна быть выполнена заблаговременно

Слишком ранняя посадка заставит растения прорастать осенью. А такого допускать нельзя. Ведь входы будут слишком слабыми. Им не удастся выстоять перед зимними холодами. Негативные последствия всплывут, если садить чеснок слишком поздно. К первым заморозкам саженцы должны хотя бы немного укрепиться и привыкнуть к новому месту. Холода лишают их такой возможности.

То есть, они должны выпадать на конец сентября начало октября. Но есть среди них более рисковые дачники. Они предпочитают класть саженцы чеснока в грунт ближе к концу августа. И получают такой результат. Культура активно начинает идти стрелками. К следующему году из нее прорастает крупный чеснок в большом количестве. Правда это или нет, каждый может проверить сам. Но нужно понимать, что такая экстренная посадка может вовсе лишить урожая.

До мороза чеснок должен укорениться

Время высадки озимого чеснока

Выбор конкретной даты для посадки озимого чеснока

Сроки посадки озимого чеснока бывает очень сложно определить. Невозможно выделить одно конкретное время, которое подойдет для всех. На самом деле в этом вопросе большое значение имеют климатические условия региона, где планируется высаживаться зимний чеснок.

Сажать чеснок надо на убывающую Луну

Труднее всего определить время для посадки огороднику, который впервые решился выращивать на собственном участке данную культуру. Как говорилось ранее, рекомендуется заниматься такой работой до наступления холодов.

Время высадки озимого чеснока

Для посадочных работ выбирается день, который соответствует следующим показателям:

На улице нет осадков. Погружать саженцы рекомендуется в сухую почву. Из-за дождей материал может намокнуть. Во влажной среде чеснок начнет быстро портиться и гнить. А это всегда приводит к тому, что саженцы заболевают и отмирают. А значит, дачник так и не дождется своего урожая.

Время сажать чеснок — сбор урожая зимних яблок и тыкв

Температура воздуха не должна быть ниже 12 градусов тепла. В идеале она не превышает 16 градусов. Если на улице жарче, то возникает риск преждевременного прорастания культуры. А холод не даст ей прижиться.

Время высадки озимого чеснока

Погода на улице должна быть сухой и желательно безветренной.

Выбирать время для посадки стоит исключительно по погодным условиям. Чтобы не ошибиться, рекомендуется заняться изучением прогноза погоды на ближайшие недели. Не нужно ориентироваться лишь на один источник. Для уверенности можно почитать информацию о погоде на нескольких сайтах, которые дают в большинстве случаев правильные прогнозы.

Глубина посадки должна составлять высоты зубка.

Это значит, что если высота, к примеру, 3 см, то сажаем на глубину 6 см. Поэтому для облегчения посадки и получения весной дружных всходов нужно предварительно откалибровать зубки по размеру. Расстояния между зубками различно – крупные сажают через 12-15 см друг от друга, мелкие через 8-10 см. Расстояние между рядками 20-25 см, чтобы удобно было пропалывать, рыхлить, и подкармливать.

Если посадка делается в бороздки на дно можно насыпать золы или песка – это снижает опасность загнивания донца. Вдавливать зубки в почву нежелательно, потому что тогда велика вероятность их выпирания – отрастающие корни выталкивают зубок к поверхности. Такие поднявшиеся зубки могут подмерзнуть. Поверхность почвы после посадки нужно выровнять и замульчировать сухим торфом или перегное слоем в 1,5-2 см

Пошаговые инструкции к посадке

Закалённые и продезинфицированные зубки высаживают в таком порядке:

  • Грядки рыхлят граблями и проделывают борозды. Расстояние между соседними бороздами – 20-25 см. Глубина – 6-8 см.
  • Зубки в бороздках располагают с интервалом 6-8 см. Их помещают вертикально – донцем вниз или на бок. Бульбочки высаживают плотнее – между бороздами оставляют всего 15 см, а между самими бульбочками – 2-3 см. Их заглубляют на 3-5 см.
  • Посадку поливают и посыпают слоем мульчи. Толщина компоста, прелой соломы, торфа, перегноя или опилок – 3-4 см. Мульчирование обогащает почву гумусом, минеральными солями, и дополнительно утепляет посадку. Подробнее о мульчировании почвы читайте тут.
  • В местности с зимними температурами ниже минус 25°C, посадки желательно утеплить повторно – положить сверху лапник или ветки. Такое укрытие будет способствовать накоплению снега, который обеспечит дополнительное утепление.

Выбор сорта для посадки

Главное отличие яровых и озимых сортов чеснока – это образование цветоноса, «стрелки», на которой вызревают бульбочки. У яровых сортов цветоноса нет, они размножаются только зубчиками. У озимых – цветонос есть, они размножаются как зубчиками, так и образующимися в цветоносе бульбочками. Отсюда озимые сорта получили название стрелкующихся, а яровые – нестрелкующихся видов чеснока.

Кроме того, яровые и озимые сорта делят на столовые и технические. К столовым относят те плоды, в которых содержится много острого вкуса, эфирного масла и горечи. Это также – крупные сорта с большими головками. К техническим — относят чеснок с мене выраженным жгучим вкусом, небольшими мелкими зубчиками.

На заметку:

почти все сорта ярового чеснока являются полуострыми, техническими. А все сорта озимого чеснока являются столовыми.

Различные яровые и озимые сорта отличаются периодом вегетации. Он может составлять 90 дней (это – минимальные сроки формирования головки), для поздних — 125 дней.

Ещё одно отличие яровых сортов от озимых – в их головках формируется больше чесночных зубчиков. Если в головке озимого чеснока будет 6-8 зубцов, то в головке ярового – 12-15 или 20 зубчиков более мелкого размера.

Приведём названия наиболее популярных нестрелкующихся яровых сортов чеснока:

  1. Абрек – 15 долек в головке, созревает в течение 90-100 дней. Вес головки 30 г.
  2. Лекарь – 10 долек в головке, созревает 90-100 дней, вес головки – до 40 г.
  3. Московский – даёт до 15 зубчиков в головке, формирует урожай на 100-110 дней. Вес головки – 15-20 г.
  4. Викторио – до 15 зубков, формируется за 100-110 дней, вес головки 40-45 г.
  5. Демидовский – 16 зубков, головка до 50 г, сроки – до 110 дней.
  6. Пермяк – 17 зубков, вес головки до 35 г, сроки – до 110 дней.
  7. Дегтярский – до 18 зубчиков в небольшой луковице, формируется за 100-110 дней. Вес луковицы 35-40 г.
  8. Уралец – до 20 зубков, головка до 35 г, сроки – до 110 дней.
  9. Сочинский – даёт 30 зубков и формирует особо крупные головки весом до 50 г. Сроки формирования – 100-110 дней.
  10. Сакский – формирует головку из 12-14 зубчиков, созревает 110-120 дней. Размер луковицы – до 20 г.
  11. Украинский белый гуляйпольский (по названию населённого пункта – Гуляй-Поле) – формирует больше 10 зубчиков в головке, созревает до 120 дней. Размер луковицы – до 25 г.
  12. Аллейский – до 18 зубчиков, со сроками созревания 120-125 дней, вес луковицы — до 25 г.
Читайте также:  Как правильно поливать рассаду на подоконнике, в теплице и грунте

И ещё одна особенность: яровой чеснок вызревает дольше зимнего – на 3-4 недели. Поэтому в северных регионах рекомендуют выращивать только скороплодные сорта, к примеру, Лекарь и Абрек. В средней полосе России выбор сортов больше – Московский, Дегтярский, Пермяк, Уралец, Демидовский, Викторио. В южных областях можно выращивать сорта различных сроков созревания, особенно актуально – поздние сорта чесноков – Сакский, Украинский. А теперь поговорим подробно – как весной посадить озимый чеснок.

Сажаем озимый чеснок

Время посадки чеснока зависит от того, на какую глубину зубцы помещают в грунт. Сроки довольно гибкие, главное – успеть сделать все дней за 40 до наступления первого мороза. Этого срока вполне хватит, чтобы чеснок укоренился и потом успешно перенес зимние холода. Если посадить культуру раньше, она может прорасти до заморозков и будущий урожай будет испорчен.

Для начала подготавливают грядку для чеснока под зиму. На площадке намечают места посадки культуры. Проделывают бороздочки, глубина которых зависит от посадки культуры. Это примерно 5-6 или 13-15 см. Расстояние между бороздочками не должно превышать 20 см, а от бортиков грядки – 5 см. В борозды насыпают небольшой слой смеси золы, калийной соли и суперфосфата с крупнозернистым песком. Затем грядку проливают слаборозовым раствором марганцовки.

Посадка озимого чеснока на глубину 10-15 см

В средней полосе, где более суровые зимние условия, чеснок сажают на глубину 10-15 см. Такая глубина позволяет культуре нарастить хорошую корневую систему, чтобы благополучно перенести холода. Зубчики помещают в грунт острой частью верх на расстоянии 10-15 см друг от друга, немного углубляя в землю.

Совет. Можно при посадке укладывать зубцы на бочок. Есть мнение, что так чеснок лучше перезимует.

Спустя 1-2 недели после высадки на грядку вносят перегной или торф толщиной не более 2 см.

Сажаем озимый чеснок

Посадка чеснока под зиму на глубину 3-5 см

Этот способ практикуют в южных регионах страны. Такой глубины будет достаточно, чтобы чеснок укоренился и перенес зимние холода. Посадочный материал помещают в бороздки донцем вниз, немного углубляя каждый зубок. Расстояние между зубчиками – 12-15 см.

Дальнейшие действия для обоих вариантов посадки идентичны. Закапывают грядки перепревшим компостом. Особенность в том, что просто засыпать бороздочки и разровнять грядку недостаточно. Нужно создать плотный слой грунта, так как рыхлая земля быстро вымоется осадками. Закопанные грядки следует немного утрамбовать.

В северных регионах и средней полосе обязательно мульчирование грядок. Эта процедура необходима для утепления культуры и дальнейшей подкормки почвы. Слой мульчи – примерно 10 см. Для этой цели идеальны хвойные иголки, торф, листья, перегной, древесная зола, смесь земли с опилками или сухой навоз, в общем, любой растительный мусор.

Справка. В южных областях мульчировать грядки не обязательно.

Последний этап – утепление озимого чеснока. Делают это при минусовой температуре. Снег считается лучшим «одеялом» для озимых культур. Если участок хорошо продувается, можно поставить по периметру грядки временные ограждения, чтобы снег не сдувало ветром. Накрывают грядки лапником, спанбондом или сухими ветками.

Чем подкормить весной чеснок, посаженный осенью?

Почва зачастую нуждается в хорошем удобрении, так как от этого зависит судьба плодов.

  • С приходом весны чеснок начинает всходить и выпускать первые листочки, когда их количество достигает 3-4 штук, необходимо произвести первую подкормку будущего урожая. Для этого развести в 10 л воды 1 ст л мочевины и столько же комплексного минерального удобрения. Расход средства должен составлять — 2-3 л на 1 м².
  • Спустя 2-3 недели требуется произвести еще одну подкормку, которая заключается в разведении 2-х ст л нитрофоски в 10 л воды. Расход должен составлять 3-4 л на 1 м².
  • В конце июня также требуется подкормить посаженные корнеплоды. Разведите в 10 л воды 2 ст л суперфосфата и полейте чеснок, расходуя 4-5 л на 1 м².