Бизнес на разведении и выращивании осетровых

Рыба осетровых пород всегда относилась к деликатесным продуктам и с давних времён являлась источником получения чёрной икры. Она дороже других сортов рыбы и на российском рынке в настоящее время стоимость 1 килограмма составляет не менее 550 рублей. Себестоимость же этого же килограмма при её выращивании в искусственных условиях не превышает 250 рублей. Можно сразу начать подсчёт вероятной выгоды – 1 килограмм осетра даёт предпринимателю доход в сумме около 300 рублей.

Разведение рыбы в домашних условиях как бизнес

Для выращивания рыбы важнее всего является вода, без нее разводить любую из рыбных пород попросту не получится. Именно по этой причине, прежде чем решить заниматься выращиванием рыбы в домашних условиях, необходимо соорудить подходящий для нее искусственный водоем.

Для этой цели можно арендовать государственный водоем, но эту идею лучше оставить. Потому что на получение различных разрешений и согласований у вас уйдет очень много времени, а также вашему «рыбному месту» помимо всего этого, будут угрожать и браконьеры, пытающиеся выловить в вашем водоеме как можно больше рыбы. По этой причине об аренде пруда у государственных структур лучше всего забыть. Причем и стоить бизнес на основе государственной аренды будет для вас очень дорого.

Еще одним вариантом, является создание искусственного пруда на своем загородном или дачном участке. Создание искусственного водоема также обойдется недешево, но все равно потребует от вас значительно меньших материальных и нервных затрат и в надежности своего бизнеса вы также будете уверены на все сто процентов.

Если вы хотите разводить рыбу, для которой подойдет пресная вода, то вы можете использовать поликарбонатную теплицу с установленным в нее пластиковым бассейном. К нему также необходимо приобрести компрессорное и фильтровальное оборудование, которое будет стоить неимение трех тысяч долларов. Если вы можете создать такое оборудование сами, вы существенно снизите затраты на оборудование водоема. Но прежде, чем приступать к его созданию или закупке, необходимо узнать: какое именно оснащение и материалы вам понадобятся.

Скачайте шаблон бизнес-плана по выращиванию осетровых рыб, и вы сможете:

  • Самостоятельно подготовить цифры по важнейшим показателям деятельности и общей эффективности проекта, вложив реальные входные параметры в расчет.
  • Достойно выступить перед потенциальными инвесторами и партнерами, получить кредит в банке. Любой эксперт сразу поймет, что перед ним настоящая стратегия конкретной работы, а не очередная отписка для галочки.
  • Убедить органы государственной власти в целесообразности и социальной значимости развития проекта, и получить поддержку на безвозвратной основе.
Читайте также:  Елец (рыба) в среде обитания. Уникальная рыба наших водоёмов

Разведение осетра – не слишком сложный процесс, но и он потребует от вас внимания к деталям и отслеживанию всех рисков. Дерзайте и все получится!

Скачать бизнес-план осетра с финансовой моделью

Другие готовые бизнес планы :

  • Бизнес-план осетровой фермы
  • Бизнес-план разведения рыбы
  • Бизнес-план по разведению рыбы в пруду
  • Бизнес-план форели
  • Бизнес-план парка развлечений
  • Бизнес-план гостиницы
  • Бизнес-план отеля

Выбор корма

Подходить к выбору корма  для осетра следует с большой тщательностью. Учитывая, что эта рыба питается только донным способом, корм должен быть плотнее воды. А ещё эти рыбы обладают отличным обонянием, поэтому и корм должен быть вкусным, с хорошим запахом. Чтобы кормовые гранулы не разрушались в процессе кормления, они должны иметь водостойкость. Ведь осетр не сразу поглощает весь корм, а делает это постепенно. Как минимум в течение получаса корм не должен растворяться в воде, он должен лишь набухать и становиться всё более мягким. Лишь корма с такими свойствами рыбы поедают хорошо. Ещё одно важное требование к корму осетров – высокая калорийность. Поедая высококалорийные корма, рыба становится более энергичной, время на её выращивание уменьшается.

Если говорить о составе кормов, то в них должны входить элементы клетчатки, жиров, протеинов, фосфора и лизина. Для разного возраста и размера рыб требуются особые размеры и свойства корма. Всё должно быть приведено в соответствие с данностью. Выращивание на икру осетровых рыб также требует своих особых условий кормления.

Разводить осетров нужно с душой!

Одной из составляющих успеха является получение удовольствия от дела, которым занимаешься. Соприкосновение с родной природой, рекой, красавцами осетрами приводит к огромному желанию делиться своими достижениями, красотой и гармонией природы. Поэтому осетровые фермы устраивают туристические туры, экскурсии, на которых знакомят с достопримечательностями родного края, особенностями разведения и выращивания осетровых рыб. Приглашают на ферму гостей, устраивают рыбалку, на которой каждый может поймать и подержать в руках настоящего русского осетра! Расскажут о секретах приготовления различных оригинальных блюд из этой удивительной рыбы. Здесь же, прямо на глазах , закоптят и посвятят в этот процесс. А, потом и угостят вкусной ароматной стерлядью и осетром. Такие услуги предлагает осетровая ферма “Синеморцо”. Там работают увлеченные и любящие свое дело, люди.

Как подготовить условия для приема малька

После перевозки молодняка следует выровнять температуру в бассейне до того показателя, что был в транспортировочном пакете, после чего аккуратно пересаживают. Кормить нельзя двое суток. Пока Ваша задача – наблюдать за поведением, стараясь не шуметь, и контролировать содержание кислорода. Оптимальная температура воды – от 18 до 23 градусов тепла, содержание кислорода должно быть стабильным – 8 мг/л. Длительность светового режима – 19 часов, ночи – соответственно 5 часов.

На третьи сутки можно начинать кормление с перерывом в 3-4 часа (итого 6-8 раз в сутки). Для этого используют искусственные стартовые корма, рассыпая их по поверхности, и живые, в том числе, зоопланктон, рубленую олигохету, науплию артемию, прочее. Остатки неиспользованного корма обязательно удаляют. Трижды в день (только первый месяц) дно и стенки бассейна чистят илоудалителем в целях облегчения работы фильтров. Адаптация к корму мальков может продолжаться до трех суток. Все это время температуру воды поддерживают на прежнем уровне.

Осетровая продукция мини ферм УЗВ на продажу

Стоит также отметить, разводить черную икру на продажу, хозяин мини фермы сможет уже через 3-5 лет, так как самки осетровых разных пород и их гибридов начинают созревать в этом возрасте в условиях искусственного разведения в оборудовании УЗВ. Для того, чтобы финансовые затраты на разведение осетровых в бассейнах окупались быстрыми темпами, рыбные фермы занимаются реализацией мяса осетра. Продукцией на продажу так же могут быть:

  • Живой осетр;
  • Копченый осетр;
  • Консервированный осетр;
  • Субпродукты.

Чтобы производить консервы и копченого осетра, необходимо будет приобрести специальное оборудование. К примеру, покупка установок для копчения осетра, с высокой продуктивностью себя окупают в самое кратчайшее время, так как ценовая политика копченого мяса осетровых пород рыб высока и колеблется в минимальном диапазоне от 1600 рублей за килограмм.

Как сделать выбор

Выбирая, какому виду отдать предпочтение, следует в первую очередь изучить рынки сбыта в регионе и оценить собственные силы и начальный капитал. Максимальных вложений требует разведение раков, рыбы, редких животных и насекомых, которые не адаптированы к условиям внешней среды. Такой бизнес является конкурентоспособным, но риски здесь велики, много подводных камней, требуется помощь специалистов зоологов.

При разведении птицы и животных, часто встречающихся в регионе, предприниматель экономит на начальном этапе, меньше рискует, но сталкивается с проблемой сбыта. Конкурентное преимущество в этом случае отсутствует, необходимо наладить контакт с предполагаемыми покупателями. Обеспечив получение прибыли со своего хозяйства.

Наиболее рентабельным, по статистике, является разведение кроликов – при высокой доходности бизнеса и его быстрой окупаемости есть возможность расширения и увеличения прибылей. Выведение и размножение раков в домашних условиях тоже приносит высокие прибыли, но окупается такой бизнес только через 3 года и часто требует дополнительных вложений. Кроме того, ракообразные прихотливы в уходе и требуют постоянного внимания. При нарушении условий содержания вся раковая ферма может погибнуть в течение 2 – 3 недель.

Методика разведение рыбы в УЗВ

Разведение рыбы в установках закрытого водоснабжения дорогой, но результативный метод.

Для применения данной технологии потребуется:

  • помещение (ангар) от 30 кв. м;
  • бассейны (пластиковые, бетонные, металлические);
  • система очистки и циркуляции вода.

Для функционирования УЗВ потребуется электроэнергия, проточная вода, система слива, отопление.

Малька для УЗВ покупают на рыбоводческих предприятиях. Средний вес экземпляра 3-5 гр.

Методика разведение рыбы в УЗВ

Подкормку для малька подбирают исходя из разработанных технологий кормления, изменяя виды корма по мере роста и набора веса молодняка. Кормят рыбу из дозирующих кормушек, подсыпая корм несколько раз в сутки.

Читайте также:  Отдых на реке Битюг в Воронежской области

Преимущества метода: рост выживаемости малька за счёт экологической чистоты, циркуляции и очистки воды, соблюдения температурного режима.

Недостатки — серьёзные расходы на организацию производства, поэтому начинать рыбоводство лучше на базе естественного или искусственного водоёма.

Учитывая уровень расходов при использовании УЗВ, данную технологию уместно применять при разведении дорогих деликатесных видов рыбы — осетровых и лососёвых.

Период возврата инвестиций в бизнес плане финансирования осетровой фермы

Расчет срока окупаемости проекта позволяет спрогнозировать выход на период возврата инвестиций в течение 3-х — 5-ти лет.

Период возврата инвестиций в бизнес плане финансирования осетровой фермы
Период возврата инвестиций в бизнес плане финансирования осетровой фермы
Период возврата инвестиций в бизнес плане финансирования осетровой фермы

Бизнес-план осетровой фермы по разведению и выращиванию осетра и осетровых с финансовыми расчетами

Бизнес-план имеет четкую структуру, содержит подробные финансовые расчеты, а финансовая модель позволяет гибко менять любой параметр бизнеса. Это оптимальное решение для тех, кто планирует привлекать инвестиции, хочет получить кредит или иметь готовый шаблон для разработки своего бизнес-плана.

Структура финансовой модели осетровой фермы

Финансовая модель – это отдельный файл в формате MS Excel – по сути это отдельный продукт, разработанный для планирования бизнеса и расчета всех его показателей. Каждый из параметров финансовой модели можно менять вручную. Макросов в финансовой модели нет. Все формулы прозрачны и доступны для изменения.

Детальный расчет инвестиций для запуска осетровой фермы

В процессе работы над бизнес-планом мы просматриваем десятки различных источников информации. Это и данные поставщиков оборудования, и отраслевые порталы, и интервью с экспертами рынка, и данные официальной статистики – такой системный анализ данных дает полную картину по всем параметрам проекта: по ценам, по стоимости оборудования, по стоимости помещения, по затратам и т.д.

План доходов бизнеса

Необходимой составляющей полноценного бизнес-плана является гибкий план продаж. Важно с одной стороны иметь прогноз по бизнесу в целом, а с другой стороны иметь возможность посмотреть доходность в разрезе отдельного центра прибыли или даже отдельного продукта.

Прогноз движения денежных средств осетровой фермы

Отчет о движении денежных средств — важнейший документ любого бизнес-плана. Содержит комплексную информацию об операционных, инвестиционных и финансовых поступлениях и оттоках компании, а также позволяет оценить общую картину результатов деятельности компании.

Период возврата инвестиций в бизнес плане финансирования осетровой фермы
Период возврата инвестиций в бизнес плане финансирования осетровой фермы

Окупаемость и сроки

Бизнес по разведению рыбы, довольно трудоемкий бизнес и имеет сложность в том, что на первых парах прибыли приходиться ждать от 1,5 до трех лет. Для получения заслуженного дохода необходимо приложить терпение и труд.

Так как зимой рыба размножается в основном весной и летом, зимой она дорожает.

Наибольшие продажи приходятся на летне-осенний период, поэтому такой бизнес нельзя назвать непрерывно действующим. А вкладывать в развитие бизнеса приходится постоянно. Трудно сказать, такой бизнес как разведение рыбы выгоден или нет, потому что способы и возможности прилагаться могут разные и какие из них лучшие показать могут лишь опыт и старательность предпринимателя.