Все про шуку: от мест обитания до приготовления

Где ловить щуку? Казалось  бы — глупый вопрос, ибо давно известно, что обитает данная рыба во многих водоёмах и реках.

Внешнее описание щуки

Хищница имеет специальную камуфляжную окраску: с боков — серо-зелёную, темнее на спинке. Длинное тело формой напоминает торпеду, на нём чередуются темные и жёлто-золотые пятна и полоски. Есть виды, имеющие короткое, толстое тельце. Окраска щурят меняется с возрастом. Сначала она голубоватая и зеленоватая, затем темнеет. Окраска мимикрирует под цвет окружающего фона: дна, растительности. В лесных озёрах цвет тушки более темный, в реках, имеющих песчаное дно, светлее.

За исполнение роли санитара в водоёмах щук нарекли прозвищем «речной волк». Её большие глаза легко вращаются, отслеживая возможную пищу впереди и сбоку. Щучью пасть сравнивают с крокодильей: она также усыпана жутко острыми зубами.

Зубы предназначены лишь для удержания добычи. При заглатывании пищи они прижимаются и не мешают входу еды в глотку. При попытке жертвы вырваться, они вонзаются в неё, как иглы. Затупившиеся зубы рыбины меняют непрерывно, но смена не связана с фазами луны или ещё с какими-либо признаками.

Основные разновидности щук:

  • травянка, обитающая на мелководье, в травянистых зарослях,
  • донная, предпочитающая глубины.

Ещё особые признаки:

  • спинные плавники сдвинуты назад,
  • парные плавники ярко-оранжевые,
  • непарные — крапчато-бурые,
  • чешуйки гладкие, мелкие.

Очень быстро движется в воде, легко настигая добычу в воздухе. Но в искусстве прыжков её опережают жерех, язь, лосось. Обычно нападает из засадного укрытия, или поднимает со дна ил так, чтобы её не было видно проплывающим мимо рыбкам.

Размеры щук впечатляющи: раньше они дорастали до 4 метровой длины и были весом до 140 кг. Нынешняя самая крупная рыба была поймана в Германии, почти 31 кг при длине 1,47 м, в Австрии — более 28 кг, длиной 1,52 м. Бывают поимки рыбин весом 8-10 кг. Живут щуки долго. Некая особь императора Фр. Барбароссы, будучи им окольцована, была поймана через 267 лет.

Где обитает и водится щука

Щука обитает и живет обычно в прибрежной зоне, в водных зарослях и заводях, в непроточных или слабопроточных водах. Обитает во многих озерах и водных системах, а так же в озерах Карельского перешейка, в системе озер Вуокса, может также встречаться и в опресненных частях морей, Финском, Выборгском, Рижском заливах Балтийского моря.

Этот зубастый хищник за свою жизнь достигает огромных размеров и достаточно глубокой старости, экземпляры более 15-20 килограмм, можно найти во многих водоемах и акваториях, а вот в Ладожском озере эти хищники редко бывают весом более 15 кг. В России самые крупные щуки водятся в северных реках и озерах, а так же в водоемах Карелии, в Онежском озере и других многочисленных озерах. В Сибири очень крупные экземпляры из семейства щуковых, встречаются реже, чем в северной России, и водятся только в озерах.

Рыба щука растет очень быстро в местах с хорошей кормовой базой, а там где мало белой рыбы значительно хуже ее рост. Самцы бывают значительно меньше, чем самки одних лет. Относительная толщина зубастого хищника зависит от изобилия корма в месте обитания и от возраста. В России, прирост в размерах хищника не так значителен, как в Западной Европе. Следует отметить, что молодь крупных щучьих особей растет скорее, чем молодь мелкой щучки, а так же прирост год на год не приходится и зависит от кормовой базы в водоеме, то есть количества мелкой рыбешки.

Таким образом, точно определить возраст щучьей особи и ежегодный прирост, очень сложно и возможно только приблизительно для отдельно взятого водоема. По некоторым наблюдениям, взрослая хищница вырастает ежегодно приблизительно на 2 см. А зубастая рыбина весом 16 кг имеет в длину около 1,5 метра и приблизительный возраст ее не менее 20 лет.

Рыба щука имеет очень обширное распространение и встречается во всей Европе. Она не любит холодных, быстрых и каменистых рек и предпочитает спокойное течение. Любимое местопребывание зубастого хищника, это реки и проточные озера с камышистыми, травянистыми берегами и заливами. А так же щука водится в изобилии и во многих стоячих водах, прудах, болотах, которые не вымерзают зимой. На севере часто можно встретить ее в озерах, практически полностью затянутых трясиной, в которой остались лишь небольшие окошки с водой.

Весной щука встречается в не глубоких ямах и в лужах заливных полей, куда она заходит во время нереста. В реках и озерах она выбирает места обитания не очень глубокие, травянистые и обыкновенно держится у берегов. Только очень большие щучьи особи живут на глубине в ямах, где держится и крупная рыба, которой они любят питаться. Мелкие и средние щучки живут постоянно в камышах и в траве, а при отсутствии зарослей, прячется под корягами и под кустами, нависающими с берегов, и укрывается за большими камнями.

Места щучьих стоянок

Знать, что в таком-то пруду или реке есть щука — ещё полдела. Для успешной рыбалки необходимо определить — где она конкретно стоит.

Читайте также:  Ароматизаторы для карася: вд 40, валерьянка и другие запахи

Тактикой охоты щука чем-то напоминает тигра, то бишь — это типичный хищник, нападающий исподтишка. А значит — ей требуется местность с укрытиями, где можно спокойно «сидеть в засаде» и поджидать очередную зазевавшуюся рыбёшку.

К подобным местам относятся:

  1. Коряжник, в котором щука прячется за затопленными пнями.
  2. Подводные камни, за которыми щука частенько стоит на реках.
  3. Антропогенные предметы, оказавшиеся в реке или водоёме. К таковым относятся опоры мостов, причалы и пр. Щука за ними тоже частенько поджидает добычу.
  4. Места, где по поверхности буйным ковром разрастаются кубышки, кувшинки и рдест. В их тени щука весьма успешно прячется.
  5. Заросли полуводной растительности: тростников и рогоза — на водоёмах, белокопытника — на реках. Практически идеальное место для щуки: она заходит в заросли и оттуда нападает на рыбу, которая к этому «подводному лесу» приближается с чистой воды.
  6. «Подводные плантации» водорослей. В них также можно спрятаться, но обычно щука просто «ложится» на растения сверху — и в этот момент начинает работать тот «камуфляж», что дала ей природа.
  7. Ямы и прочие углубления на дне — вплоть до затопленного русла. Щука затаивается в них — так, что одни глаза торчат. В этот момент тактикой охоты она чем-то напоминает крокодила.

С берега подобные места обычно легко распознаются — любой, даже начинающий рыбак быстро разберётся — где ловить щуку. Некоторую трудность могут составить разве что подводные заросли или затопленный рельеф. Чтобы обнаружить их — придётся провести «разведку боем». Или же — воспользоваться плавсредством и эхолотом.

«Рыбий пастух»

Нередко местонахождение зубастой хищницы связано не с подводным ландшафтом, а с рыбьими стадами. Щука как бы следует за своими кормовыми объектами, особенно подобное заметно на средних и крупных водоёмах — во время сезонных миграций, например — осенью. В этот период щука первое время попадается неподалёку от берега — близ зарослей водяной травы, но к разгару сезона уходит на глубину — вслед за плотвой и лещом.

Зимой щука снова возвращается в прибрежную акваторию и находится там весь период первого льда. Но в глухозимье она опять уйдёт на глубину и будет там до первых весенних ручьёв — те понесут в водоём свежую, богатую кислородом воду. В этот момент вся рыба потянется к берегам, и щука — переместится за ней.

Размер имеет значение

Рыбаками давно замечено, что щука образует две экологические формы. Это — так называемые «травянка» и «озёрная».

Первая из них имеет длинное, тонкое тело, по весу не превышает трёх кило и обычно попадается в подводных зарослях — за что и получила своё название. Вообще — она не любительница больших глубин и держится в прибрежной зоне водоёмов и рек.

Озёрная форма имеет более плотное телосложение — короче и упитанней, вес её наоборот — начинается от трёх килограмм. Такая обитает в середине водоёма — там, где глубина наибольшая. На реках крупные щуки предпочитают ямы после перекатов.

В последнее время учёные мужи от ихтиологии склоняются ко мнению, что это не экологические формы, а просто разные возрастные категории щук. «Травянки» — молодые щуки, а озёрные — те, что выросли. Им в прибрежных зарослях стало тесно — вот они и ушли туда, где поглубже и кормовая рыба покрупнее. Вполне вероятно, что сие суждение не лишено здравого смысла — иначе как объяснить столь заметную разницу в весе?

Виды щук

К единственному роду Щуки в настоящее время относится семь разных видов. Все виды щук заметно отличаются местами обитания, характеристиками внешнего вида и некоторыми другими особенностями:

  • Обыкновенная щука (Esох luсius). Является типичным и самым многочисленным представителем рода, населяющим значительную часть пресных водоёмов на территории стран Северной Америки и Евразии, где обитает в водных зарослях и непроточных водах, ближе к прибрежной части водоёмов;
  • Американская, или краснопёрая щука (Esох аmeriсаnus). Вид обитает исключительно в восточной части Северной Америки и представлен парой подвидов: северной краснопёрой щукой (Esох аmeriсаnus аmеriсаnus) и южной или травяной щукой (Esох americanus vermiculatus). Все представители подвидов вырастают до длины 30-45 см и веса одного килограмма, а также отличаются укороченным рылом. Южная щука не имеет оранжевое окрашивание плавников;
  • Щука-маскинонг (Esох mаsquinоngy). Относится к редким видам, а также самым большим по размерам представителям в семействе. Название получено благодаря индейцам, которые окрестили такую рыбу «уродливая щука». Второе название водного хищника – «гигантская щука», было получено рыбой благодаря весьма внушительным размерам. Взрослые особи вполне могут достигать длины 180 см при весе до 30-32 кг. Окрас может быть серебристым, буро-коричневым или зелёным, а боковую часть покрывают пятна или вертикальные полосы;
  • Чёрная, или полосатая щука (Esох nigеr). Взрослые особи данного вида вырастают до длины 55-60 см при весе в пределах 1,8-2,0 кг. Внешним видом хищник напоминает обыкновенную северную щуку. Вес самого большого и известного на данный момент представителя этого вида немного превышал четыре килограмма. Чёрная щука обладает характерным рисунком мозаичного типа, который располагается на боках, а также отличительной тёмной полоской над глазами;
  • Амурская щука (Esох rеiсhеrti). Все представители данного вида отличаются меньшими, чем у щуки обыкновенной размерами. Самые крупные взрослые особи вырастают примерно до 115 см и имеют массу тела в пределах 19-20 кг. Видовой особенностью является наличие достаточно мелкой серебристой или золотисто-зеленоватой чешуи. Окраска амурской щуки напоминает цвет чешуи тайменя, что обусловлено наличием многочисленных черно-бурых пятен, разбросанных по поверхности всего тела, от головы до хвостовой части.

Также достаточно хорошо изучен вид Итальянская щука (Esох сisаlрinus или Esох flаviае) – впервые выделенный только семь лет назад и ранее считающийся подвидом щуки обыкновенной. Менее известна Аквитанская щука (Esох аquitаnicus), впервые описанная четыре года назад и обитающая в водоёмах на территории Франции.

Это интересно! Следует отметить, что гибридные особи не способны размножаться в природных условиях, и именно по этой причине в настоящее время не существует их самостоятельная популяция.

Последний лед и нерест щуки

В конце зимы, глубинная щука покидает глубоководные стоянки и уходит на мелководья. Отчасти это обуславливается лучшим кислородным режимом и, как следствие, лучшей кормовой базой, но главной причиной всё же является смещение хищницы к нерестилищам.

Нерестится щука на заболоченных участках, в заливах, устьевых участках притоков, на разливах и прочих мелководьях. Нерест начинается еще подо льдом или сразу после схода льда, так что усиление пищевой активности щуки «по последнему льду» является ничем иным, как преднерестовым жором.

Одним из перспективных мест, где рыбалка на щуку будет успешной в течении всей зимы, является свал у границы тростниковых зарослей.

На таком свале имеется существенный перепад глубин, а соответственно и условий обитания. Поэтому щука будет кормиться на нем в течении всей зимы, совершая короткие переходы с глубины мель и наоборот.

Рыбалка на щуку

Щука всегда является желанной добычей для любого рыбака. Ее мясо нежирное, диетическое и вкусное. А порой попадаются настолько крупные экземпляры этой хищницы, что рыболов с удовольствием похвастает такой добычей.

Лучшее время

Щуку можно ловить круглый год, но есть два времени года, когда хороший улов вам обеспечен:

  • весенние месяцы, до нереста и сразу после него.
  • осень, особенно — сентябрь-октябрь.

Снасти, наживки, приманки

Эта хищница отлично ловится практически на все виды снастей:

  • поплавочные удочки,
  • донки,
  • блесны,
  • спиннинги,
  • кружки
  • жерлицы.

Однако стоит помнить, что снасть на щуку должна быть особенно прочная и мощная, способная выдерживать сильные толчки хищницы при поклевке.

Так, удочка с поплавком – это отличный способ ловли щуки в спокойных и чистых водоемах с медленным течением.

Если вы ловите на спиннинг – позаботьтесь об усиленной катушке и прочной леске. Оптимальный диаметр — 0,32-0,35 мм.

Простой и дешевый способ ловли щуки – жерлицы, особенно в местах водоемов с большой растительностью.

Что касается приманок, то наиболее популярны:

  • силиконовые рыбки,
  • вертушки,
  • колебалки,
  • твистеры.

Особой прикормки для щуки не надо. Разве что использовать прикормку для приваживания мелкой рыбешки, на которую охотится хищница.

В качестве наживки подойдет мелка рыбка, например:

  • плотва,
  • уклейка,
  • красноперка,
  • пескарь,
  • карась.

При этом, лучше всего их вылавливать том же самом водоеме.

Также можно ловить щуку на:

  • червей,
  • головастиков,
  • пиявок,
  • лягушек.

Кроме того, особенной наживкой считается мертвая рыбка: она привлекает хищницу  своеобразным запахом. Эта наживка будет особенно эффективна зимой.

Щука – это популярная промысловая рыба, которую активно разводят в прудовых питомниках. Также она является предметом любительской и спортивной рыбалки. Щука – прожорливый и грозный хищник, однако она всегда будет желанным трофеем для рыболовов.Теперь клюет только у меня!

Этого карпа поймал с помощью активатора клева. Теперь домой без рыбы никогда не возвращаюсь! Настало время и вам гарантировать свой улов!!! Лучший активатор клева года! Сделано в Италии…

ПОДРОБНЕЕ →

Где проходит нерест щуки

Во время нереста щука прекращает ловиться и надеяться на её клёв становится бессмысленным занятием. Однако неплохо бы было изучить водоём, чтобы точно знать, где именно у зубастой проходит икромёт, так как именно в этих местах у неё начнётся преднерестовый и посленерестовый жор.

Щука предпочитает метать икру на неглубоких участках — от пяти сантиметров до одного-двух метров. Это связано с тем, что на мелководье вода быстрее прогревается. Для места будущей кладки зубастая старается выбирать место с твёрдым дном, покрытым естественным мусором — опавшими листьями, пожухлой растительностью, веточками деревьев и кустарников. Также это могут быть заросли камыша, осоки и других водных растений.

Частенько щуки мечут икру в местах разлива рек, что впоследствии приводит к гибели молодняка, так как спустя какое-то время реки входят в свои берега, и щурята остаются отрезанными от основной акватории. Здесь, в образовавшихся небольших лужах, они превращаются в лёгкую добычу для птиц и животных.

Развитие потомства

Щука откладывает икру на траву, топляки и просто на твердое дно. Цвет икринок, внешне яркий, неплохо способствует мимикрии. Мальки появляются на свет примерно через неделю после икрометания, но при неблагоприятных условиях могут подзадержаться еще на такой же срок.

Новорожденные щурята длиной всего 6-7 мм активно поедают зоопланктон, но спустя несколько недель хищная натура молоди берет свое. Буквально через месяц перед нами предстают маленькие речные торпеды с неуемным аппетитом, продуктивно охотящиеся на малька и молодь других рыб. Растут щурята быстро, особенно на обильном корме, при этом самки вскоре прилично обгоняют по размерам самцов.

В принципе, условия для развития потомства неплохие: во время нереста щуки прочие любители полакомиться икрой малоактивны, а позже — озабочены воспроизведением собственного потомства. Однако до зрелости доживает лишь 10% молоди, и немаловажную роль играет в этом хищнический промысел, а также проблемы с экологией и изменением уровня воды в искусственных водохранилищах.

Читайте также:  Ловим сома на kwak: описание приманки, конструкция и методика рыбалки

Всем рыболовам стоит подумать о будущем любимого хобби и соблюдать правила нерестового запрета. Пусть вас останавливает от незаконного промысла не только угроза привлечения к административной ответственности и солидного штрафа, но и собственная совесть. А в другое время по обычаю желаем вам продуктивного лова и отличного настроения!

Что это за места:

  1. Глубокая пойма (для рек от полутора метров) . На таких участках щука будет держаться ближе к берегу, но только пока лед ещё тонкий. Так же закоряженные места. Зачастую это береговая линия, так как тут течения нет и коряги появляются естественно, путем падения веток с прибрежных деревьев.
  2. Заводи, ближе к траве. Много пищи, слабее течение — удобное место для охоты.
  3. На русле вдоль бровок. Зимой запросто можно найти без спец оборудования. Путем промера кирпичом на веревке.
  4. Повороты реки вымывают ямы на своей внешней стороне. Такие места тоже перспективны.
  5. Места с обратным течением. Искать трудно, обычно такие точки запоминаются ещё с открытой воды.
  6. Резкие обрывы вдоль реки. Крутые берега.
  7. Закоряженные места, но ориентироваться по деревьям на русле не так актуально. Часто ветки можно встретить в неожиданных местах. Без эхолота найти трудно.
  8. Места впадения русла в пойму. А так же возде впадения ключей.
  9. На больших разливах это целый комплекс мест, похож на поиск зимней щуки на водохранилище. Прибрежная зона с травой, омуты, ямы. Русловая бровка. Возле островов. Закоряженные места.

Мнение эксперта

Тарасов Дмитрий Тимофеевич

Мастер спорта по альпинизму

Ещё хороший способ поиска, изучить отчеты других рыбаков. Для этого мы создали специальную карту. Вот она — где ловить щуку. У каждого отчета есть дата вылова, что очень удобно для сезонности, а рассказы рыбаков помогут сориентироваться в рыбацких нюансах.

Это интересно: Как сделать домашний барометр своими руками?

Применение в кулинарии

Щуку можно готовить по-разному, в зависимости от личных вкусовых предпочтений. Традиционным праздничным блюдом во многих славянских странах считается фаршированная щука. Также рыбу жарят, тушат в томатном соусе, используют для приготовления котлет и тефтелей.

Деликатесом считается копченная и засоленная щука. Однако медики не рекомендуют есть рыбу. Которая не подвергалась тепловой обработке, так как она может быть заражена личинками паразитов, что чревато заражением.

Щука – удивительный хищный представитель речного мира. Для рыбака, который знает ее поведенческие особенности, типы приманок и способы ловли, не составит труда поймать свою трофейную щуку.

Давно вы имели по-настоящему КРУПНЫЙ УЛОВ?

Когда последний раз ловили десятки ЗДОРОВЕННЫХ щук/карпов/лещей?

Нам всегда хочется получать результат от рыбалки – поймать не три окунька, а десяток килограммовых щук – вот это будет улов! Каждый из нас мечтает о таком, но далеко не каждый умеет.

Хорошего улова можно достичь (и мы это с вами знаем) благодаря хорошей прикормке.

Ее можно приготовить в домашних условиях, можно купить в рыбацких магазинах. Но в магазинах дорого, а чтобы приготовить прикормку дома, нужно потратить уйму времени, да и, по праве говоря, далеко не всегда домашняя прикормка хорошо работает.

Вам знакомо то разочарование, когда вы купили прикормку или приготовили ее дома, а поймали три-четыре окунька?

Так может быть пора воспользоваться действительно рабочим продуктом, эффективность которого доказана как научно, так и практикой на реках и прудах России?

Fish Megabomb дает тот самый результат, который мы не можем достичь сами, тем более, стоит она дешево, что отличает от других средств и времени тратить на изготовление не нужно – заказал, привезли и вперед!

Конечно, лучше один раз попробовать, чем тысячу раз услышать. Тем более сейчас – самый сезон! Скидка в 50% при заказе это отличный бонус!

Узнайте подробнее про приманку!

Популяция и статус вида

На данный момент щука, как вид рыбы, не вызывает никаких опасений относительно своей численности. Ареал распространения этой хищницы обширен, почти в каждом водоеме она является ценным промысловым объектом. В России щука распространена практически повсеместно. На Урале она – самый распространенный представитель водной фауны.

Учеными замечено, что сейчас крупной щуки становится гораздо меньше. Это может быть связано с тем, что в середине прошлого столетия наблюдался массовый вылов рыбы именно крупных размеров, что привело к изменениям в структуре щучьей популяции. Мелкая щучка старается идти на нерест в совсем молодом возрасте, поэтому численность некрупной рыбы увеличивается стремительно, а крупная становится большой редкостью.

Щука имеет огромное промысловое значение, ее искусственно разводят во многих прудах, где она чувствует себя вольготно. Мясо этой рыбы считается диетическим и очень полезным. Как спортивная, так и любительская рыбалки не представляют своего существования без щуки, которая является знатным трофеем для каждого рыбака. Хорошо, что эта рыба широко распространена и ее численность на данный период времени не представляет никаких опасений. Главное, чтобы так продолжалось и дальше.

В конце стоит добавить, что щука является полезной не только для человека, который использует ее в кулинарном плане и в качестве объекта спортивной рыбалки, но и для водоема, где эта хищница обитает, она несет несомненную пользу, поедая мелкую и многочисленную рыбешку, тем самым, предохраняя водное пространство от зарыбливания.