Зимняя рыбалка на судака со льда в разные месяцы

Судак относится к семейству окуневых. Он достигает в длину до 0,7 метра и массы около 4-6 килограмм. Иногда попадаются редчайшие экземпляры до 1,3 метра длинной и массой до 20 килограмм.

Описание и способы ловли судака

Главный интерес ловли судака заключается в поимке крупного экземпляра, а ловить большую рыбу надо уметь. Первое, что нужно сделать, это заняться поисками подходящего водоема. Следует отметить, что озеро не совсем подходит для охоты на судака. Следующее — исключить возможность поклевки мелкой рыбы. В этом поможет подбор приманок особо крупных размеров. Не менее большое значение имеет облов конкретных мест, в которых может обитать трофейный хищник. Как правило, большие особи очень хитры. У них отлично развито чувство опасности. Поэтому прятаться они могут в самых укромных местах, где очень редко появляются рыболовы. Следовательно, трофеи ищите именно там. Судак может находиться возле пляжей, промышленных объектов, речных портов и верфей и вблизи каменистых бровок, опасных возникновением зацепов. При ловле крупной особи следует учитывать и глубину, на которой он может располагаться.  Хищник в зимнее время находится на глубине до восьми метров. Ранней весной рыба подходит ближе к поверхности. Поэтому искать ее следует на глубине не более метра. Главное, чтобы вода не была слишком прозрачной. Наиболее результативной рыбалка оказывается в феврале, марте и июне. Успешный исход охоты во многом зависит от температуры воды и от индивидуальных особенностей водоема. Следует учитывать временной фактор.  Поклевки крупных особей нередко увеличиваются с наступлением темноты. 

Места обитания и рацион судака

Как показывает опыт, в большинстве европейских водоемов крупный хищник встречается в местах обитания большого размера лещей. Это объясняется тем, что рыбы предпочитают воду одинакового качества и схожи в выборе кормовых ресурсов. В местах обитания леща вода обычно мутная. Кроме того, в таких водоемах часто имеется множество мелководных участков с высокой температурой. Как правило, в теплой воде имеется отличная кормовая база, поэтому хищник растет бешеными темпами.

Питается любыми водоплавающими, ползающими по дну и неподвижно лежащими на нем существами. Благодаря этому хищник может найти себе пищу в любое время года. Особенно любит ершей и речных раков во время их массового появления. Судак не брезгует даже собственным потомством или мертвыми угрями. Поэтому рыба часто «требует» конкретные искусственные приманки. Следовательно, главная задача рыболова состоит в том, чтобы разобраться, какая наживка и когда понадобится. По этой причине, перед началом ловли, необходимо тщательно изучить выбранный водоем и поведение его обитателей.  

Лучшее время для клева

Первое, с чем стоит определиться, это когда ловить судака, в какой период рыба самая активная. Существует два самых наиболее удачных периода для ловли этого вида рыбы: середина мая и октябрь. Именно в данное время наступает конец нереста. Далее стоит определиться с наиболее удачным временем суток. Во многом выбор времени зависит от глубины водоема. При этом опытные рыбаки также выделяют две лучшие временные рамки: раннее утро и поздний вечер. Особенно вечернее время, когда солнце уже село, любят крупные особи. Это объясняется тем, что в жаркое дневное время рыба прячется на глубину. После 20—21 часа судак выбирается на мелководье, где и плавает в поисках еды. В дневное время на этом же участке улов в основном будет состоять из мелких рыбок. Рекомендуется вываживать рыбу во время полнолуния и новолуния, в эти периоды отмечается особая активность добычи.

С 11 до 16 часов около берега основной улов составит мелкий судак. В дневное время за крупной рыбой лучше отплыть подальше.

Основные правила выбора времени:

Лучшее время для клева
  • период после нереста;
  • рыба более активна в теплое время года;
  • фазы луны влияют на клев;
  • лучший улов крупных особей — темное время суток.

Если говорить в целом, то судак — это тот вид рыбы, на которую можно охотиться круглый год, главное выбирать правильные места. С наступлением зимы после первого льда рыба перемещается в предрусловые ямы. Обычно поймать ее можно на глубине в 10—13 м. В феврале хищника следует искать в местах, где происходит слияние мелких ручьев с реками. В весенний период судак плывет на отмель, а летом, наоборот, старается спрятаться в глубине. С наступлением осени поймать добычу можно в местах границ глубины и мелководья.

Разобравшись в вопросе, когда лучше ловить судака, стоит понять, на что лучше клюет рыба.

Где искать судака зимой

Зимняя ловля рыбы должна начинаться с поиска перспективного места. Если удастся найти «клыкастого» (так называют порой судака рыбаки), то поймать одну другую рыбку будет несложно. Охотится этот хищник обычно небольшими группами. Где именно? Зависит от конкретной акватории, погоды, времени года, кормовой базы и прочего.

На реке

Назовём основные места обитания судака зимой, на которые стоит обратить внимание, приехав на открытый водоём:

Где искать судака зимой
  1. Ямы с пологим дном и резким свалом в глубину. Отсюда судак может атаковать проплывающую рыбку, оставаясь незамеченным. Однако на больших глубинах искать хищника не стоит. Здесь нет малька и разной мелочи – значит и кормиться нечем.
  2. Участки с донными препятствиями. Например, поваленный ствол дерева, коряга, большой камень и пр. Всё это используется им в качестве укрытия.
  3. Акватории со средней глубиной и глинистым, песчаным или каменистым дном. А вот там, где много ила, судак редко охотится.
  4. Мелководье. Удивительно, но на таких точках эта хищная рыба тоже ловится. Порой «клыкастый» выплывает сюда погонять малька. Однако поиск судака на участках с небольшой глубиной зимой имеет смысл лишь по перволедью. Затем по мере снижения температуры воды и воздуха, здесь становится меньше кислорода, а рыба просто физиологически не может здесь охотиться.
  5. Места с замедленным течением. Пороты основного русла, заводи, ямы около мостовых опор, участки вблизи прибрежных или островных мысов и пр.
Читайте также:  5 Дельных советов во время рыбалки в дождь

Поиск судака зимой на водохранилище

При ловле зимнего судака на озёрах и прудах перспективными будут те же участки – ямы, коряжник, бровки, места с различным выраженным донным рельефом.

Вот только места с заиленным дном судак почему-то избегает. Ещё и воду любит не мутную, а чистую. Поэтому в закрытых водоёмах старается держаться вблизи впадения ключей, родников или ручьёв. Если имеется небольшая проталина, то в паре метров от неё обязательно будет «ходить» судак. Ведь здесь в воде наблюдается большая концентрация кислорода, недостаток которого часто становится причиной плохого клёва.

Зачастую зимой на водохранилищах судак старается держаться либо небольшой глубины – от 1 до 2 м, либо уже уходит на солидные ямы, где расстояние от поверхности до дна порядка 5 м. Участки с минимальной водной растительностью его также привлекают. Но в сильно густых водорослях плавать не будет.

Рекомендуем начать облавливать вблизи с берегом, постепенно отходя к середине водоёма. Если нашли бровку, где отмечается плавный свал в глубину, то обязательно задержитесь здесь. Это излюбленное для судака место.

Где искать судака зимой

Кроме того, хищник активно следует за стайками мирной рыбы. Поэтому если вы знаете, где на водохранилище ловится плотва, то рядом обязательно будет охотиться и судачок.

Судак любит держаться стаями до 10 особей. Лишь крупные экземпляры весом от 5 кг предпочитают плавать в одиночестве.

Способы ловли

Сведений о рыбах очень много, но рыболовов интересует, как же поймать судака. Мнений довольно много, одни говорят о том, что поймать судака просто, а другие — увидеть его места обитания сложно.

Не стоит забывать о ночном образе жизни рыбы: ее глаза замечают даже самый тусклый свет, днём все же иначе, судак прячется от солнца на глубине водоёма. Ищут его под корягами в реках с быстрым течением. Для того чтобы не вести борьбу с сильным течением, судак выкапывает воронку в песке и пережидает дневное время. Все эти места являются для него домом.

В летнюю пору судак обитает около водосбросов и поджидает оглушённого малька в качестве пищи. Его можно найти около железных конструкций, таких как опоры мостов. Вечером на высокой скорости он гоняется за мальками на мелководье. Часто судаки охотятся небольшими стаями, окружают мальков, этот процесс сопровождается колыханием воды и плеском. Лишь изредка во время охоты он хватает все движимое, даже блесну или воблер.

Где ловить рыбу

Как правило, большое скопление судака следует ожидать в местностях, где есть огромное количество маленькой рыбы. Зачастую, такие скопления следует ожидать около мостов или вблизи зарослей камышей. Период нереста у судака наступает в апреле или мае, когда температура воды составляет около пятнадцати градусов. Для этого, рыбам характерно разбиваться на пары. Выделить период, когда у судака начинает активный жор крайне сложно. Можно сказать точно, что эта рыба активно питается круглый год. На ее поведение оказывают влияние погодные условия, но уж никак не время года. Все же стоит, отметить, что интенсивность клева усиливается после завершения нереста. Опытные рыболовы выделяют июнь, август и начало осени. По их мнению, это время благоприятнее всего для «охоты» на судака. Спорить не будем.

Профессионалы, которые тщательно изучают особенности поведения представленной рыбы семейства окуневых, составили список мест, где чаще всего пребывает судак. Это: глубины, выходы из ям, затопленные скаты рек, перекаты. Примечательно отметить, что ловить судака модно несколькими способами, а именно, на удочку с мормышкой, спиннинг, данные и поплавочные удочки. Отправляться на такую рыбалку, рекомендуется раним утром или же поздним вечером.

Где ловить рыбу

Длина судака может достигать довольно внушительных размеров

Как известно, судак является самым крупным представителем семейства окуневых. Его длина может достигать ста тридцати пяти сантиметров, а его масса при этом составляет около тридцати килограмм. Как правило, рыбаки довольствуются рыбами среднестатистических размеров. Но, абсолютно каждый рыбак таится в надежде поймать уникальный экземпляр и тратит на это много времени. Безусловно, для того чтобы рыбалка была плодотворной недостаточно приобрести самый дорогой спиннинг. Для этого Вам необходимо изучить множество литературы, а также набраться опыта. Стоит пообщаться с более опытными рыболовами – наверняка у них найдется для вас несколько ценных советов, которые в дальнейшем помогут Вам справиться с судаком.

Ловля судака на живца

Ловля на живца с берега является следующей по универсальности и эффективности после применения спиннинга. В отличие от рыбной ловли спиннингом с джиговыми и другими приманками, этот вид рыбалки на живца можно считать пассивным. Поэтому ловля судака на малька не пользуется популярностью у большинства рыбаков, однако, по количеству улова она очень результативная. На живца можно рыбачить в любое время года. Летом применяют поплавочные фидеры, летние жерлицы, донные удочки и другие виды снастей. В зимнее время рыбу ловят на жерлицы с мальком, а ночью лучше пользоваться самодельными поставушками на хищника.

В качестве живца стоит использовать маленькую рыбу с узким телом, которую хищник употребляет на протяжении всей жизни. Обычно живцом является такая рыба:

  • плотва;
  • окунь;
  • пескарь;
  • ерш.

А также судак очень любит живца из густеры и подлещика. Зимой для лова хищника очень часто применяют маленького карася, потому что он способен долго прожить на крючке и остается подвижным продолжительное время.

Стоит упомянуть про ловлю хищника на специальные кружки. Это довольно старый метод, разработанный не одну сотню лет назад. Этим способом лучше всего ловить на водохранилищах и местах, в которых нет сильного течения.

Хищник на специальные кружки хорошо клюет все лето и половину осени. В этот период хищник довольно часто находится на средней глубине с различным рельефом, что позволяет наиболее эффективно использовать такой тип снасти. Потом судак уходит в наиболее глубокие места, в которых ловить его этим методом довольно проблематично. Лов хищника на специальные кружки нельзя осуществлять без резиновой лодки. Намного лучше применять плавательное средство с двигателем небольшой мощности для того, чтобы быстро передвигаться и не уставать при ловле хищной рыбы.

Использование в кулинарии

В кулинарии судак использовался с древних времен. В те времена рыба присутствовала на разных столах под любым исполнением. С судаком готовили уху, расстегаи, вымачивали в рассоле или вине. Блюда из судака подавались к царскому столу наравне с осетровой рыбой. Современная кухня начала популяризировать старые блюда на новый лад с применением максимально приближенных технологий.

И любители рыбных блюд, и обычные хозяйки любят судака за минимальное содержание костей и за то, что он достаточно легко чистится. В домашних условиях его также можно с легкостью разделать, особенно средние по размеру тушки весом до 6 кг.

Легкое и быстрое приготовление судака заключается во многих рецептах и в том, что рыба является практически универсальной в готовке. Судак прекрасно дополнит как обычный, так и праздничный стол. Готовят рыбу самыми различными способами. Жарят на гриле или сковороде, варят, тушат на пару или в томатном, сметанном соусах, запекают при помощи рукава или фольги в духовке или микроволновой печи под овощами, с картофелем, сыром, майонезом или в кляре, а еще коптят, вялят, солят или подсушивают.

Судак прекрасно подходит для приготовления заливного, салатов, консервов, закусок, котлет, пирогов, шашлыка и прочих блюд. Целиком или кусочками – судак получается просто необыкновенно вкусным. С рыбным продуктом сочетаются практически любые коренья и овощи. И как прочую рыбу, лимон оттеняет прекрасный вкус судака. Любители азиатских и острых блюд предпочитают готовить судака хе по-корейски.

Те, кто не особо любят возиться с рыбой, готовят судака преимущественно в мультиварке или жарят, обвалянного в муке, в сковороде. Истинные ценители хищной рыбы, напротив, обязательно захотят попробовать фаршированного судака или маринованные судачьи щечки. А вот в ресторане вам зачастую могут предложить филе на коже под сливочным соусом с горошком, спаржей, грибами или каперсами.

Судак – невероятно полезная рыба, которая водится как в морской, так и пресной воде. Благодаря повышенному питательному составу и пониженной аллергенности рыбу можно давать маленьким детям, пациентам после каких-либо заболеваний, людям, придерживающимся диетических норм и просто всем любителям рыбных продуктов.

Судак, пойманный со льда или при течении, – ценный трофей и желанный деликатес, за которым охотятся рыболовы практически всего мира. При правильной обработке и с подходящим рецептом таким, как, например, судак по-польски, пойманная или купленная рыба станет изюминкой застолья.

Судак

Судак является хищником из семейства окуневых. Это одна из самых популярных рыб у спиннингистов. Достигает максимальных размеров 1,2 м длины и 12 кг весом. Обычно рыболовам приходится сталкиваться с клыкастым разбойником массой 2-4 кг и длиной в 0,6-0,7 м.

Отличительные черты судака — клыковидные мощные зубы, заостренная пасть и вытянутое полосатое тело.

Январь Февраль Март Апрель Май Июнь
+ +++
Июль Август Сентябрь Октябрь Ноябрь Декабрь
+ +++ +++ +
Весной наиболее активный клев, переходящий в жор наблюдается перед нерестом. Попав на стаю, рыболов может поймать много крупных клыкастых хищников.
Летом для хорошего клева необходимо точно определить слой воды, в котором охотится хищник. Тогда и поклевки будут происходить часто. Ночная ловля начинается в конце лета и длится до серьезных холодов.
Поздней осенью судака ловят на джиг в глубоких русловых бровках, ямах и омутах.
Зимой судак лучше всего клюет по первому льду, а также в конце зимы и начале весны.

Судак обитает в чистых реках и озерах, которые относятся к бассейнам черного, Азовского, Аральского, Каспийского и Балтийского морей. Не живет в водоемах с низким содержанием кислорода.

Предпочитает достаточно теплые воды от 14 до 18ºС. Многочисленные популяции судака водятся в малосоленых акваториях морей.

В крупных и средних реках, а также в проточных водоемах предпочитает занимать глубокие места у самого дна. Хрящеватое и песчаное дно, обрывистые берега становятся любимыми местами стоянки рыбы.

Нерест судака

Начало нереста в разных регионах страны существенно отличается по срокам. Если на юге икромет может произойти в конце марта, то в средней полосе нерест происходит в конце мая или в начале июня.

Время нереста определяется температурой воды, которая должна прогреться до 7-10ºС. Брачный период продолжается длительное время (3-4 недели).

Нерест происходит ночью или на зорьке у травянистых берегов, в устьях впадающих рек, в мелких заливах, протоках, ериках. Глубина нерестилища составляет от 0,5 до 4 м. Никогда рыба не выходит на заливные пойменные места.

Питание судака

  • Молодой судак питается в основном личинками насекомых, червями, насекомыми, мальками.
  • По мере роста хищник переходит преимущественно на кормление молодью рыбы.
  • Клыкастый разбойник предпочитает узкотелую добычу, например:
  • уклеек
  • пескарей
  • щурят
  • ельцов
  • речную миногу

В летнее время судак охотно поедает лягушек и раков.

Осенью собирается в стаи и преследует косяки мелочи.

Поиск места ловли судака

Рыболовы ловят судака весь год.

  • В начале зимы по перволедью искать клыкастого следует на предрусловых ямах глубиной в 12-14 м. Перспективным местом для ужения будут завалы деревьев и кустов, коряжник.
  • В конце зимы ловить судака лучше в местах впадения речушек и ручьев, на выходе из стариц и заливов, которые прилегают к руслу.
  • Весной искать хищника нужно на отмелях, граничащих с глубокими омутами и ямами.
  • Летом судак прячется на большой глубине и под поваленными деревьями и валунами.
  • В начале осени интересной и уловистой бывает ночная ловля на перепадах глубин и мелководье.
  • Поздней осенью рыба ловится на больших глубинах.

На какие приманки реагирует

  1. Для ловли судака, как и другой хищной рыбы, используются естественные и искусственные приманки.
  2. Лучшими живцами для подледной ловли считаются:
  3. По открытой воде в качестве живой приманки используются:
  • уклейки
  • ельцы
  • пескари
  • плотва
  • речная минога

Для ночного ужения можно применять лягушек и раков.

Среди спиннинговых приманок лидируют весной и осенью:

  • мягкие силиконовые, поролоновые, пенополиуретановые рыбки
  • колеблющиеся блесны

Зимой неплохие результаты показывают вертикальные блесны и балансиры.

Донная снасть — не лучший целенаправленный метод ловли, но при условии рыбалки на выползка или живца вероятность поймать судака или сома, особенно в ночное время, очень позволяет целенаправленно ловить судака на больших глубинах, облавливая очень большие ловля на живца не менее результативна. Какие бывают снасти для ловли судака на живую рыбку — читайте в руководстве.

Рентабельность разведения судака

Рассчитать выгоду от выращивания судака в естественных условиях сложно. Если использовать хищника, как санитара, то основной доход будет приносить основная культура – карп, толстолобик или иная травоядная рыба. Но зато и расход на содержание хищника невелики – зарыбив водоем судаком один раз, остается только поддерживать численность его популяции.

Рыбопродуктивность прудов – 135-225 кг/га. С одного гектара пруда можно получить 90-150 тысяч штук судака.

Рентабельность и продуктивность выращивания судака зависит от метода разведения:

  • Экстенсивная – в естественных прудах.
  • Полуинтенсивная – в садках.
  • Интенсивная – в закрытых установках.

Применение специализированных кормов ограничено – они дорого стоят. Корм составляет до 60% себестоимости рыбы. Чаще судаков разводят на основе естественной кормовой базы. Комбикорм, как правило, используют при выращивании особо ценных пород рыб – осетровых и лососевых. Рентабельность выращивания судака:

  • в открытых водоемах – 10-15%;
  • в садковых хозяйствах – 20-25%.

Недостаток садковых хозяйств – сезонность. Они работают в теплое время. Наиболее выгодный вариант – выращивание судака в закрытых емкостях. Для этого используются специальные установки замкнутого водообеспечения (УЗВ), в которых происходит круговая циркуляция воды. Вода, проходя по биофильтрам, становится чистой и обеззараженной. В установки УЗВ плотность посадки – 50 кг рыбы на один кубический метр. Температура воды постоянная – 20-24°С.

Средняя рентабельность прудовых рыб – около 20%. Затраты на разведение судака в садках или УЗВ требуют дополнительных вложений, поэтому их себестоимость будет еще выше. Такую недорогую рыбу, как судак, лучше выращивать естественным способом – в прудах с карпом и толстолобиком, а более затратные технологии лучше приберечь для такой ценной рыбы как осетр или лосось.

Особенности и среда обитания

Речной судак – очень известный представитель окуневых. Распространен в Восточной Европе и Азии (пресные водоемы), в бассейнах рек Балтийского, Черного, Азовского, Аральского и Каспийского морей. Его вылавливают в водах озера Иссык-Куль и озера Балхаш. Это довольно крупная рыба, вырастающая в длину более метра. Вес таких особей – 15 кг.

Характерная особенность – большие клыкообразные зубы, между которых находятся мелкие. Зубы самцов крупнее, чем у самок. На Каспии и Черном море можно встретить морскую рыбу судак. Эти рыбы меньше своих пресноводных представителей вида. Длина составляет приблизительно 50-60 см, вес – 2 кг. Судак отличается длинным, тонким, сжатым по бокам телом.

Особенности и среда обитания

Судак зубастый хищник

Сверху, голова и спина серо-зеленого цвета, брюхо белое. Чешуя пересечена черными полосами. Плавник на спине и хвост украшают темные пятна, анальный плавник – бледно-желтый.

Морской судак отличается от пресноводного не размерами и средой обитания. Так же, у них меньше диаметр глаза и отсутствует чешуя на щеках. Судак имеет очень высокое обоняние и может чувствовать огромный спектр запахов. Но это качество рыбой никогда не используется для охоты. Морской судак охраняется государством Украина и занесен в ее Красную книгу.

Особенности и среда обитания

Являясь ценным объектом промысла, наблюдается значительное снижение численности рыбы. Это происходит в связи с загрязнением водоемов, а ведь известно, что судак – так называемый катализатор качества воды, он никогда не будет обитать даже в грязной воде.

Как говорилось ранее, ловить судака можно в любое время года, однако в каждый сезон ловля имеет свои особенности. Во всех случаях необходимо изучить повадки, места, где обитает рыба, кормовую базу хищника. Судак – вкусная рыба, мясо которого, с полной уверенность, можно назвать русским рыбным деликатесом. Нежирное мясо можно жарить, солить, коптить, варить.

А уха и заливное пользуются огромной популярностью. Рыбий жир судака обладает уникальностью, мясо имеет огромное количество витаминов и микроэлементов, которые необходимы для здоровья.

Особенности и среда обитания

Купить судака можно практически в любом супермаркете. Однако свежый судак может испортиться за короткий промежуток времени, при покупке надо обращать внимание не на цену, а на дату изготовления, указанную на упаковке.

Самка и самец судака