Как обрезать персик: правила для начинающих, видео и фото

Персик берет начало существование из Китая. Массовое их выращивание производится в теплых регионах Кавказа, Европы и Азии, а также в субтропиках. В настоящее время отмечается расширение границ выращивания персика, он продвинулся в более холодные регионы.

Для чего нужно регулярно проводить процедуру

Периодически повторяющаяся обрезка требуется первые 4 года после посадки саженца. Затем способ применяется при необходимости, поскольку основное формирование кроны завершено. Выбор времени проведения процедуры зависит от особенностей климатической зоны, назначения данных манипуляций, состояния персикового дерева. Вид формирования кроны влияет на зимостойкость культуры.

Обрезка персика проводится для:

  • образования правильного, удобного для сбора урожая скелета;
  • придания дереву подходящей высоты;
  • стимулирования прироста;
  • увеличения срока плодоношения, урожайности, качества плодов;
  • повышения устойчивости к погодным условиям;
  • обеспечения достаточной освещенности, доступа воздуха внутрь кроны;
  • удаления больных, подмерзших, сломанных ветвей.

Обрезка персика

Для получения хорошего урожая персику необходимо уделять повышенное внимание. Особое внимание уделяют формированию кроны. При этом необходимо соблюдать ряд правил.

Формирование и обрезка персика

Болезни персика

Начинают обрезку уже двухлетнего саженца. В это время появляются боковые побеги. Из них выбирают скелетные ветви.

Важно! Для персика необходима весенняя, летняя и осенняя обрезка.

Сроки обрезки

Каждый вид обрезки имеет свои сроки и назначение. Более подробно это представлено в таблице.

Сроки обрезок

Обрезка Сроки Назначение
Весенняя В период «розового бутона», т.е. с момента распускания листьев и до начала цветения Формирование кроны. Удаление погибших ветвей. Омоложение
Летняя Лето, конец июля Удаление погибших побегов. Укорачивание ветвей. Санитарная обрезка. Укорачивание прироста
Осенняя Осень, после сбора урожая Санитарная обрезка. Удаление ветвей, сломанных под тяжестью плодов

Как правильно обрезать персик? Для того чтобы обрезка прошла удачно, необходимо выбрать сухую ясную погоду. Если проводить ее в дождливое время, то возможно заразить растение грибковым заболеванием.

При обрезке понадобятся:

  • Секатор;
  • Пила;
  • Садовый нож;
  • Замазка;
  • Медный купорос.

Важно! Инструмент должен быть продезинфицирован.

Схема весенней обрезки

Основным назначением весеннего обрезания является придание кроне определенной формы. Как обрезать персик? Если персик формируют по принципу «чаши», то высота штамба должна быть 50 см. Выделяют скелетные ветви в количестве 3 штук. Они должны направляться в разные стороны. Их обрезают на 2 почки. Такая форма очень удобна для сбора плодов. При этом повышается урожайность.

При придании кроне формы веретена, обрезаться должны боковые ветки.

Также можно делать обрезку в виде куста, тогда работа заключается в том, чтобы снизу росли 3-4 мощных побега.

Схема обрезки

При этом в каждом случае обрезают плодоносящие ветки на 2 почки, за счет этого дерево не будет перегружено плодами, и все они успеют вызреть в срок, не потеряют своих товарных качеств. Дополнительно весенняя обрезка стимулирует раннее цветение, длительный период плодоношения и красивый внешний вид дерева.

Схема летней обрезки

Летняя обрезка персика имеет другое название – санитарная. Ее основная цель – оздоровление персика: удаление погибших и больных веток, подмерзших, неправильно растущих (направленных к центру). Проводится она по мере необходимости, интервал проведения – конец июня-начала июля, в зависимости от региона выращивания. Совпадает с периодом формирования косточки в плодах. После ее проведения отмечается улучшение вкусовых качеств фрукта.

Схема осенней обрезки

Основное назначение – подготовка к зимнему периоду. Сроки – после сбора плодов, возможно небольшое отклонение, но не более 30 дней. В зависимости от размера дерева, после проведения осенней обрезки должно остаться от 100 до 200 веток. В ходе работы убираются больные ветки, удаляется поросль, а боковые ветки активизируются.

Обрезка персика

Обрезка молодого дерева

Важно с самого момента посадки правильно ухаживать за персиком. Первая обрезка состоит в подрезании верхушки саженца и боковых веток на 1/3 часть.

Далее в этот же год весной, после установления положительных температур, проводят осмотр деревца, выбирают несколько молодых веток, находящихся под острым углом к штамбу, остальные обрезают.

Важно! На второй год проводят подрезание скелетных веток. На третий – формируют крону. Последующий уход осуществляется как за взрослым деревом.

Обрезка взрослого дерева

Как омолодить персик? Взрослый персик нуждается в ежегодной обрезке, которая проводится по вышеперечисленным схемам. Она проводится с целью удаления больных, погибших и ослабленных веток. Также с ее помощью формируется крона дерева и не допускается загустение. Еще одно ее назначение – нормирование. Суть его в том, что на взрослом дереве завязывается огромное количество цветков. Если все их оставить, то завяжется более 1000 плодов. Это не только ослабит дерево, но и отрицательно скажется на вкусовых качествах плодов. С целью недопущения такого состояния на маленьких ветках оставляют до 2 почек, на больших – до 8.

Химический состав персика

Персиковых сортов существует довольно много — плоды бывают большими и маленькими, желтыми и с красноватым «румянцем», гладкими и бархатистыми. Но любые персики объединяет одно — насыщенный полезными веществами состав. В плодах этого фрукта содержатся:

  • ценнейшие минеральные элементы — железо, цинк и фосфор, а также большое количество калия, кальция и магния;
  • основные витамины — С, Е, К и В;
  • каротин;
  • клетчатка и фруктоза;
  • натуральные полезные кислоты — яблочная, винная, лимонная;
  • антиоксиданты;
  • флавоноиды.

Таким образом, полезные свойства инжирного персика, нектарина и других сортов фрукта будут примерно одинаковы. Употребление плодов поддерживает здоровую работу внутренних органов, а регулярное присутствие фрукта в рационе укрепляет весь организм в целом.

Химический состав персика

Фруктовые плоды не только обладают приятным вкусом. Они высоко ценятся за полезные для организма свойства. В частности, персики:

  • укрепляют зрение благодаря повышенному содержанию каротина;
  • улучшают пищеварение, поскольку в составе присутствует целый комплекс фруктовых кислот и большое количество клетчатки;
  • повышают аппетит и снимают тошноту;
  • регулируют уровень сахара в крови благодаря повышенному содержанию фруктозы;
  • действуют, как хорошее мочегонное, и могут растворять песок и небольшие камни в почках;
  • оказывают очищающее действие на организм — в этом заключается польза персиков для печени;
  • благотворно влияют на состояние кожных покровов — улучшают упругость эпидермиса и разглаживают морщины, а также способствуют скорейшему заживлению при дерматологических раздражениях;
  • служат профилактикой онкологии, поскольку повышают иммунитет и связывают свободные радикалы в организме;
  • оказывают легкий омолаживающий эффект и хорошо воздействуют на нервную систему.

Как обрезать молодой персик?

Проводя обрезку кроны, необходимо учитывать возраст дерева, потому что при одновременном удалении большого количества отростков, развитие молодого дерева замедляется. Садоводы считают, что у молодого дерева нужно сформировать чашевидную крону, потому что она позволит скелетным веткам равномерно расти и развиваться. Плоды на них будут крупными, собирать их будет легко. Дерево будет выглядеть ухоженным. 

Формирование кроны недавно посаженного деревца проводится постоянно, так как молодое дерево растет и выпускает новые побеги, которые не дают плодов, но расходуют питательные вещества, столь нужные плодоносящим веткам. Первый этап обрезки проводится с началом весны, пока по проводящим тканям ствола начал двигаться сок. В это время срезы на побегах заживают быстро.

Схема обрезки, позволяющая сформировать чашевидную крону, следующая:

  • в 1 год:
  • необходимо укоротить центральную ветвь (высоту дерева) до 50 см, некоторые садоводы проводят этот процесс перед тем, как поместить персик в посадочную яму;
  • определяется первая скелетная ветвь, самая сильная и рослая, отходящая от ствола под углом 45 градусов, все остальные необходимо срезать по кольцу;
  • чуть выше оставленного побега, на расстоянии 3-5 почек, выбирается следующая ветвь скелета, находящаяся на противоположной стороне; оставшиеся ветки укорачиваются примерно на 15-20 см
  • скелетные ветки не должны располагаться параллельно; одна ветка должна идти по стволу чуть выше другой.

2) на 2 год:

С наступлением следующей весны формирование персика продолжается: за это время нужно определить следующие две скелетные ветки, но это будут ветви второго яруса. При выполнении процесса следует запомнить:

  • дистанция между ветками второго яруса 10-15 см, между первым и вторым ярусом – 30-35 см;
  • основной проводник укорачивается на последней (четвертой) боковой ветвью;
  • не следует спешить удалять лишние ветки на стволе: нужно дождаться их одревеснения; при раннем срезании побегов может уменьшиться угол наклона скелетных веток.
Как обрезать молодой персик?

3) в 3 год:

Необходимо подумать о нижних ветках второго порядка: для этого на расстоянии 50 см от основания первой скелетной ветви выбираются мощные побеги и укорачиваются примерно на 40 см.

4) на 4 год:

Производится закладывание второго порядка на остальных скелетных ветках (побеги должны находиться с противоположного бока от оставленных веток второго порядка);

на этих побегах следует оставлять молодые отводки (расстояние между ними 10 см), которые укорачиваются на пять почек.

Формирование кроны нужно начинать в первый год и не прекращать процесс в течение четырех лет, чтобы дерево к началу плодоношения имело прочную скелетную основу. В последующие годы принцип обрезки персика сохраняется: необходимо оставлять по нескольку веток на боковых разветвлениях, ненужные отростки необходимо удалять, чтобы они не мешали росту оставленных веток.

Взаимосвязь сроков и целей

Если вы не намерены кардинально формировать крону, а просто хотите её подправить, время обрезки не имеет большого значения.

Согласование обрезки с фазами луны положительно сказывается на результатах. Поэтому целесообразно выбирать благоприятные для этого дни в соответствии с лунным календарём.

Весенняя

Её целью является формирование чашевидной кроны с 3-4 скелетными ветвями. Это способствует активному плодоношению, увеличению размеров и улучшению вкусовых характеристик плодов. За такой кроной легко ухаживать. Кроме того, собирать урожай гораздо удобнее.

Лучше всего обрезать дерево до начала активного сокодвижения. Тогда ранки быстро заживут. Время весенней обрезки длится около 3-х недель: от набухания почек до цветения.

Кроме того, весенняя обрезка способствует:

  • поддержанию соразмерности корневой системы и кроны;
  • более раннему цветению и завязыванию плодов;
  • продлению периода плодоношения;
  • декоративности дерева.

Самой эффективной и безболезненной считается обрезка «по розовому бутону», когда формируются и начинают распускаться бутоны. Этот период длится около недели и позволяет избежать заражения цитоспорозом через срезы.

Календарные сроки обрезки на Юге России и в Северных районах могут смещаться на 1—2 недели. Но это особого значения не имеет. Главное — следить за весенним пробуждением дерева.

Обязательно смазывайте срезы садовым варом

При обрезке следует помнить, что персик болезненно реагирует на срезы. Поэтому необходимо:

  • пользоваться хорошо заточенным и продезинфицированным инструментом;
  • срезать ветки одним движением (не пилить!);
  • смазывать срезы садовым варом.

Не рекомендуется оставлять слишком много плодоносящих ветвей. Это приведёт к их перегрузке, в результате чего они начнут оголяться. Лучшим вариантом является их укорачивание до двух почек. Ровно столько же следует оставлять на побегах, растущих из скелетных ветвей.

Обрезка верхушки верхнего побега способна простимулировать активный рост боковых ветвей.

Взаимосвязь сроков и целей

Летняя

По сравнению с весенней обрезкой она менее популярна. Ведь до лета растение накапливает в листве полезные вещества, необходимые для развития дерева. Если прошедшая зима была слишком холодной, обрезку лучше отложить с весны до лета. Это позволит безошибочно определить подмёрзшие ветки, которые подлежат удалению.

Кроме того, летняя обрезка производится с санитарными целями:

  • обрезать сухие и слабые ветки;
  • проредить неплодоносящие побеги;
  • удалить побеги, растущие вглубь;
  • укоротить слабые плодоносные ветви.

Оптимальный период для таких манипуляций — с середины июня до середины июля (в зависимости от региона и погодных условий). Это время закладывания косточек.

В результате летней обрезки повышается качество плодов.

Осенняя

С её помощью дерево готовят к зимовке. Осенняя обрезка производится после сбора урожая, но не позже середины октября. Этот период связан с окончанием вегетации.

Цели осенней обрезки:

  • обрезание верхушек для стимуляции роста боковых ветвей;
  • удаление сухих, старых и больных веток;
  • удаление прикорневой поросли, в которой могут поселиться вредители.
  1. Верхняя ветка срезается у самого основания. Верхний боковой побег, выходящий из неё, следует обрезать по верхушке, а на нижнем — оставить 2 почки.
  2. На смешанных ветвях, выходящих из скелетных веток или ствола, целесообразно оставить по 6—8 почек. Главное — создать между ними пространство для света и роста.

Общее количество оставленных веток колеблется от 80 до 200. Если дерево обильно плодоносит, достаточно оставить 80 веток. Если плодов немного — до 200.

Нюансы осенней обрезки (видео)

Формирующая обрезка в зависимости от возраста абрикоса

Ежегодные манипуляции по формированию кроны абрикоса проводятся с учётом возраста растения.

Первоначальная обрезка осуществляется ещё в момент посадки молодого саженца на участок. Необходимо укоротить основной ствол до 80–90 см, а имеющиеся боковые побеги удалить. Последующая ежегодная обработка проводится по такой схеме:

Формирующая обрезка в зависимости от возраста абрикоса
  • На второй год из боковых побегов выбирают 4–6 наиболее сильных, расположенных примерно на одинаковом расстоянии вокруг ствола. Остальные срезают до точки роста.
  • На третий год на этих ветвях оставляют по 3–4 направленных вверх побега, остальные убирают полностью. Одновременно на расстоянии 50–60 см над первым закладывают второй ярус.
  • Ещё через год на побегах второго порядка оставляют по 5–6 однолетних ветвей, которые впоследствии и будут плодоносить. Первый ярус на этом считается полностью сформированным.

Схематически изображенная техника обрезки позволит кусту не стареть и обильно плодоносить

Формирование молодого дерева

Формирование кроны персика проводится в первые годы после посадки деревца. Обрезка персиковых деревьев проводится ежегодно.

В первый год роста саженцев вырастает нулевой побег. Обрезка однолетнего персика проводится осенью при весенней посадке. Его срезают на высоте 60 см. Если на нулевом побеге уже выросли боковые ветви, то из них формируют скелетные ветви первого яруса. Их обрезают до третьей почки.

Во второй год удаляют все веточки, кроме четырёх, которые будут скелетными ветвями первого яруса. Для стимуляции отрастания боковых веток 2 порядка надо подрезать верхушки скелетных веток на одном уровне. Штамб оставляют выше их. Срез надо делать возле почки, направленной наружу.

Важно! Полускелетные ветви не прищипывают и не укорачивают.

В третий год закладываются нижние ветви второго порядка. В полуметре от основания скелетных ветвей выбирают самые сильные ветви второго порядка и укорачивают до 40 см. Остальные ветви удаляют.

На четвёртый год жизни закладываются верхние ветви второго порядка. Выбирают ветки, растущие с обратной стороны от нижних веток второго порядка. Сохраняют обрастающие ветки подрезанными на 5–8 почек, прореживая их на расстоянии 15 см друг от друга.

Обрезка молодого персика должна сформировать крону дерева. По мере роста начнётся формирование второго яруса из 5 скелетных ветвей.

Молодой персик формируется двумя ярусами:

  • в нижнем ярусе оставляют 4 каркасные ветви;
  • в верхнем ярусе растут 5 ветвей.

Все ветки обрезают на треть. Посадка и уход за деревом к пяти годам формирует персик с двумя ярусами, разряженными ветвями и высотой до 3 метров.

Для выращивания персика кустом вырезают центральный проводник, оставляя 4 нижние ветки. Кусты быстро восстанавливаются, даже если сильно обмёрзли зимой.

В стелющейся форме персика весной нулевой побег обрезают и оставляют две ветки. Одна ветка даёт урожай в количестве 15 персиков, другая страхует куст от вымерзания. Ежегодно плодоносящие ветки меняют местами.

Регулирующая обрезка персика весной

Этот вид можно проводить в любое время года, в том числе, весной. Он благотворно влияет на способность дерева к плодоношению. В результате увеличивается количество плодов. Она требуется из-за того, что на персике появляется чрезмерное число кольчаток.

На заметку!

Наиболее старые нужно просто срезать. Это позволит отрегулировать период и продолжительность завязывания плодов.

Для регулирующей обрезки укоротить слишком длинные молодые ветки. Длинными считаются те, что достигли 50 см. Их легко заметить. Они выделяются на фоне кроны.

Советуем прочитать эти статьи:

Обрезка яблони весной для начинающих в картинках пошагово

Посадка баклажан на рассаду в 2020 году по лунному календарю в Подмосковье

Обрезка вишни весной для начинающих в картинках пошагово

Выбираем правильное время: весной, летом или осенью?

Обрезание персика начинают проводить со 2-го года жизни. К этому времени растение уже «открывается» – у него есть несколько боковых побегов. Из них выбираются будущие скелетные ветви.

Начинать обрезку раньше особого смысла нет. Конечно, прищипывание верхушки простимулирует рост боковых ветвей.

Однако, если отхватить слишком много, побеги пойдут под острым углом к проводнику. На исправление такого деревца уйдёт дополнительное время.

Персик относится к культурам, обрезать которые нужно и весной, и летом, и осенью.

Лучшее время для весенней обрезки персика – «по розовому бутону», для летней – конец июня, для осенней – после сбора урожая.

Весна Формирование кроны саженца. Восстановительная обрезка с удалением вымерзших побегов. Омолаживающая обрезка старых деревьев.
Лето Удаление мёртвых побегов, незамеченных весной. Укорачивание слабых плодоносных ветвей. Прореживание «волчков» и удаление загущающих побегов. Санитарная обрезка побегов, поражённых болезнями и вредителями. Укорачивание приростов текущего года для их лучшего вызревания.
Осень Санитарная обрезка больных побегов. Удаление ветвей, обломанных урожаем.

Опытные персиководы рекомендуют посчитать оставшиеся после осенней обрезки ветви. Их должно оставаться не больше восьмидесяти.

Взаимосвязь сроков и целей

Если вы не намерены кардинально формировать крону, а просто хотите её подправить, время обрезки не имеет большого значения.

Согласование обрезки с фазами луны положительно сказывается на результатах. Поэтому целесообразно выбирать благоприятные для этого дни в соответствии с лунным календарём.

Весенняя

Её целью является формирование чашевидной кроны с 3-4 скелетными ветвями. Это способствует активному плодоношению, увеличению размеров и улучшению вкусовых характеристик плодов. За такой кроной легко ухаживать. Кроме того, собирать урожай гораздо удобнее.

Лучше всего обрезать дерево до начала активного сокодвижения. Тогда ранки быстро заживут. Время весенней обрезки длится около 3-х недель: от набухания почек до цветения.

Кроме того, весенняя обрезка способствует:

  • поддержанию соразмерности корневой системы и кроны;
  • более раннему цветению и завязыванию плодов;
  • продлению периода плодоношения;
  • декоративности дерева.

Самой эффективной и безболезненной считается обрезка «по розовому бутону», когда формируются и начинают распускаться бутоны. Этот период длится около недели и позволяет избежать заражения цитоспорозом через срезы.

Календарные сроки обрезки на Юге России и в Северных районах могут смещаться на 1—2 недели. Но это особого значения не имеет. Главное — следить за весенним пробуждением дерева.

Обязательно смазывайте срезы садовым варом

При обрезке следует помнить, что персик болезненно реагирует на срезы. Поэтому необходимо:

  • пользоваться хорошо заточенным и продезинфицированным инструментом;
  • срезать ветки одним движением (не пилить!);
  • смазывать срезы садовым варом.

Не рекомендуется оставлять слишком много плодоносящих ветвей. Это приведёт к их перегрузке, в результате чего они начнут оголяться. Лучшим вариантом является их укорачивание до двух почек. Ровно столько же следует оставлять на побегах, растущих из скелетных ветвей.

Обрезка верхушки верхнего побега способна простимулировать активный рост боковых ветвей.

Взаимосвязь сроков и целей

Летняя

По сравнению с весенней обрезкой она менее популярна. Ведь до лета растение накапливает в листве полезные вещества, необходимые для развития дерева. Если прошедшая зима была слишком холодной, обрезку лучше отложить с весны до лета. Это позволит безошибочно определить подмёрзшие ветки, которые подлежат удалению.

Кроме того, летняя обрезка производится с санитарными целями:

  • обрезать сухие и слабые ветки;
  • проредить неплодоносящие побеги;
  • удалить побеги, растущие вглубь;
  • укоротить слабые плодоносные ветви.

Оптимальный период для таких манипуляций — с середины июня до середины июля (в зависимости от региона и погодных условий). Это время закладывания косточек.

В результате летней обрезки повышается качество плодов.

Осенняя

С её помощью дерево готовят к зимовке. Осенняя обрезка производится после сбора урожая, но не позже середины октября. Этот период связан с окончанием вегетации.

Цели осенней обрезки:

  • обрезание верхушек для стимуляции роста боковых ветвей;
  • удаление сухих, старых и больных веток;
  • удаление прикорневой поросли, в которой могут поселиться вредители.
  1. Верхняя ветка срезается у самого основания. Верхний боковой побег, выходящий из неё, следует обрезать по верхушке, а на нижнем — оставить 2 почки.
  2. На смешанных ветвях, выходящих из скелетных веток или ствола, целесообразно оставить по 6—8 почек. Главное — создать между ними пространство для света и роста.

Общее количество оставленных веток колеблется от 80 до 200. Если дерево обильно плодоносит, достаточно оставить 80 веток. Если плодов немного — до 200.

Нюансы осенней обрезки (видео)

Читайте также:  Яблоки: польза и вред для здоровья женщин и мужчин