Лучшие сорта яблок по мнению производителей

Выбирая зимние сорта яблонь для своего сада, следует обратить внимание на относительно недавно появившийся на нашем рынке, но уже успевший завоевать любовь многих потребителей, сорт «Фуджи», завезеный из Японии. На родине он неслучайно самый популярный, ведь яблоки сорта «Фуджи» вкусные, яркие и ароматные и очень полезные.

Описание

Яблоня Фуджион (Fujion) — новый сорт японской селекции, являющийся клоном хорошо известного, очень популярного сорта Фуджи и обладающий его лучшими характеристиками. Он имеет высокую рыночную ценность, что обусловлено превосходным вкусом, внешней привлекательностью, ярким ароматом и отличной лежкостью. Яблоня рано вступает в плодоношение, каждый год дает обильные урожаи. Зимний сорт, созревает в октябре и со средины месяца начинается сбор плодов. В надлежащих условиях они отлично сохраняются до поздней весны.

Плоды имеют характерный для сорта Фуджи внешний вид, округлую, слегка удлиненную форму. Они одномерные, крупного размера, весом около 200-230 г. Их кожура имеет зеленый окрас и почти по всей поверхности покрывается насыщенным, глубоким красным румянцем с выраженными полосами.

Яблоки имеют очень сочную, хрустящую, плотноватую и сладкую мякоть зеленоватого цвета. Их вкус легкий, насыщенный, сладкий и приятный, что обусловлено высоким содержанием сахара. Очень вкусные и ароматные плоды сохраняют свои качества и красивый вид на протяжении всего срока хранения. Хорошо переносят транспортировку. Это одни из лучших яблок для употребления в свежем виде, обладают превосходными вкусовыми и товарными качествами.

Яблоня высокоурожайная, скороплодная, имеет высокую зимостойкость, хорошо переносит жару и засуху, устойчива к вредителям и болезням. Она хорошо растет и плодоносит в различных условиях, подходит для выращивания во всех регионах Украины.

Новинка в Украине!

Другие клоны Фуджи:

  • Бени Шогун
  • Кику-8
  • Тоширо
  • Ред Фуджи (Нагафу-8)
  • Фуджи Ацтек
  • Раку-Раку
  • Фуджи Кику Фубракс
  • Фуджи Ятака
  • Фуджион

Новинка в Украине!

Особенности сорта «фуджи»

Созданием его занимались изначально японские растениеводы, которые постарались вывести сорт, который мог бы выдерживать и холодные зимы, и засушливые летние месяцы. Надо отметить, им это удалось: яблоня «фуджи» в настоящий момент успешно выращивается во всём мире, в том числе и в достаточно прохладных регионах. Важным моментом при этом является выбор клона, который используют для выращивания яблони, ведь именно его происхождение определяет сроки созревания плодов и устойчивость древесины, коры и плодовых образований к неблагоприятным факторам среды. В средней полосе России зрелость плодов наступает во второй половине октября. Яблоня «фуджи» в этот период выглядит очень необычно: практически лишённые листвы ветки усыпаны крупными румяными плодами.

Описание яблони «фуджи»

Дерево данного сорта яблони отличается сильной способностью к росту. При благоприятных условиях содержания и ухода оно может достигать 4-6 метров в высоту. Яблоня «фуджи», описание которой включает в себя множество пунктов, в число которых входит и форма кроны, выглядит иногда не совсем аккуратно, так как ветвление происходит в разных направлениях. Крона дерева из-за этого часто выглядит «лохматой». При правильном формировании скелета крона приобретает округло-овальную или шарообразную форму.

Кора на штамбе светло-коричневая с примесью серого цвета, морщинистость выражена не сильно. Молодые ветви и побеги окрашены более ярко, кора на них гладкая, с незначительным количеством слабо выраженных чечевичек. Листья яблоня «фуджи» имеет типичные для многих сортов данного вида растений: овальные или ланцетно-овальные, с небольшим заострённым коником. Опушение на листьях заметно выражено только в период роста пластинки. Черешки средние, расположены под острым углом к побегу. Цветение растения наступает в средние сроки. Для лучшего завязывания плодов рекомендуются такие сорта-опылители, как «голден делишес», «гала» и «эверест».

Читайте также:  Как и в чем сушить яблоки в домашних условиях

Как выглядят яблоки сорта «фуджи»?

Плоды яблони «фуджи» считаются одними из самых привлекательных на рынке: правильной округлой формы, с ровной матовой кожицей, лишённой точек и вкраплений. Румянец ярко-розового или красного цвета занимает практически всю поверхность плода. Мякоть плодов от белого до светло-кремового цвета, сочная, хрустящая, очень сладкая и ароматная. Сердцевина некрупная, семенные камеры тонкие, продолговатые. Вес плодов достигает 200-250 г. Храниться яблоки могут до нового урожая, для этого необходимо поместить их в прохладное помещение или холодильник.

Особенности ухода, болезни и вредители

В плодоношение яблоня «фуджи» может вступать со второго года после посадки. Плоды образует регулярно, но с некоторой склонностью к периодичности. Чтобы избежать перегрузки дерева плодами, что может повлиять на урожай будущего года, рекомендуется удалять небольшое количества завязей. Основной проблемой при выращивании данного сорта является невысокая устойчивость растения к бактериальным инфекциям, поэтому следует постоянно уделять внимание соответствующим обработкам специальными средствами. Устойчивость к таким заболеваниям, как парша и мучнистая роса, у сорта средняя. В особо жаркие годы может наблюдаться заселение дерева тлёй. Уход за растением заключается в регулярной санитарной обрезке, обработке от появившихся вредителей, поливах и внесении подкормок.

Описание популярных сортов

Исходя из всех этих параметров сами покупатели и определяют, какой сорт яблок лучше конкретно для них. Если верить цифрам статистики, то перечисленная в самом начале статьи тройка лидеров остаётся практически неизменной на протяжении уже достаточно долгого промежутка времени.

Ниже следуют описания других популярных сортов, которые занимают меньшую долю на рынке, но при этом все равно отличаются отменными характеристиками и любовью со стороны покупателей. Начать стоит с абсолютно уникальной новинки, которая в корне отличается от более традиционных вариантов, привычных каждому европейцу. Это сорт чёрных яблок, выращенных в Тибете Black Diamond. Само название говорит о том, что его кожура отличается очень тёмным оттенком, при этом сохраняя красочность диаманта, в честь которого сорт и был назван. Эта новинка поразила не только покупателей, но и опытных производителей, хотя в широкой продаже такие яблоки найти крайне сложно.

Описание яблок «Фуджи» следует начать с того, что их праотцом стал сорт «Ред Делишес», а селекция производилась в Японии. Именно поэтому сорт и получил своё название в честь того посёлка, где впервые был выращен. Согласно официальным данным, он входит в топ-15 наиболее популярных сортов в США, а на своей родине и вовсе считается практически хитом продаж. Способствуют этому великолепные вкусовые качества, крупные размеры, равномерный цвет кожуры и длительный срок хранения. По последнему параметру «Фуджи» практически не имеют себе равных, поскольку долго хранятся и без охлаждения. Если же температуру их хранения ощутимо снизить, то срок их годности может достигать поразительных показателей, вплоть до 1 года.

Сорт яблок «Гренни Смит» отличается от предыдущего практически по всем параметрам. Цвет плодов у него зелёный, а форма менее округлая и даже скорее овальная. За счёт малого содержания сахара яблоки обладают кисло-сладким вкусом и отлично зарекомендовали себя в приготовлении пирогов и других подобных кулинарных изысков. Сам сорт был выращен 150 лет назад в Австралии и предположительно назван в честь изобретательницы. Яблоки сорта отличаются крупными размерами и тем, что даже после разрезания очень медленно темнеют. Результат таков — сорт входит в десятку наиболее популярных в США, а в Новой Зеландии и множестве других стран мира считается одним из самых распространённых.

Яблоки «Гала» по описанию достаточно сильно похожи на «Фуджи», причём по той причине, что сорт был разработан на основе «Голден Делишес», что делает историю его происхождения схожей на ту, которой славится японский сорт. Сами яблоки отличаются средними размерами и довольно мягким и нежным цветом красной кожуры, которая разбавляется желтовато-зелёными полосами. Сама мякоть по своей структуре довольно зернистая, что ощутимо влияет на вкус и придаёт плодам отменный и ярко выраженный аромат. Что касается срока хранения, то «Гала» способна храниться до полугода при охлаждении, а в случае его отсутствия — чуть более двух месяцев. Ещё одна отличительная черта сорта — устойчивость к повреждениям кожуры при падениях. Этот фактор играет важную роль для процесса транспортировки и складирования яблок этого сорта.

Читайте также:  Как правильно привить яблоню: советы для новичков

Если провести своеобразное итоговое сравнение, то можно сделать вполне закономерный вывод — в десятку мировых лидеров среди сортов яблок входят фрукты различных модификаций сортов «Делишес», а также более новые виды. Связано это с тем, что данные сорта позволяют добиться отменных условий хранения в самых разных условиях и при этом их вкусовые качества соответствуют основным предпочтениям большинства покупателей по всему миру.

Каталог оборудования для переработки яблок и других фруктов, а также овощей.

Происхождения яблок «Фуджи» и подробная характеристика сорта

Плоды с экзотическим названием были получены в результате скрещивания двух сортов «Ред Делишес» и «Роллс Дженет». Японские селекционеры добились того, что гибрид унаследовал лучшие качества от своих родителей. Яблоки отличаются сладостью и крупными размерами. О красоте дерева ходят легенды.

Яблоня отличается силой роста, если ее не ограничивать, то высота взрослого дерева достигает 6 м. Крона формируется быстро, поэтому ее необходимо обрезать. Это поможет вырастить дерево с шаровидной формой кроны.

Ствол дерева мощный, кора светло- коричневая с серым оттенком. Молодые побеги гладкие, блестящие. Листья яблони заостренные на концах, слегка опушенные, характерного зеленого цвета.

Сорт считается зимним, плоды поспевают только в середине осени, поэтому уборку проводят не раньше октября. Цветение дерева начинается в конце мая, когда нет угрозы возвратных заморозков. Плоды завязываются хорошо, что практически не зависит от погодных условий. Плодоносит яблоня через год.

Для стабильного урожая в саду необходимо иметь сорта опылители:

• «Голден»;

• «Эверест»;

• «Ред Делишес»;

• «Лигол».

Хотя этот сорт выступает неплохим опылителем для яблонь с поздним сроком плодоношения.

Сегодня яблоня отличается хорошей зимостойкостью и устойчивостью к засухе, но часто поражается грибковыми заболеваниями и вредителями. Селекционная работа с сортом по улучшению этих показателей ведется до сих пор. Яблоня имеет несколько разновидностей, но они схожи между собой. Это «Фуджи Кику» и «Фуджик». Первый гибрид выведен в Италии, а второй в Краснодарском крае.

Посадка и выращивание

Высаживать дерево необходимо весной или осенью. Для посадки подходят хорошо освещенные участки с плодородным грунтом. При этом важно учитывать, что грунтовые воды не должны залегать выше, чем на глубине несколько метров.

При посадке необходимо оставлять расстояние между деревьями в 3–4 м. Высаживать деревце необходимо в яму глубиной 70–80 см. Верхний плодородный слой грунта смешивают с компост, после чего им засыпают корневую систему яблони. После посадки саженец поливают 2 ведрами воды и мульчируют.

Полезные свойства и противопоказания

Описание удивительного сорта «Фуджи» не будет полным, если не перечислить многочисленные ценные свойства этого великолепного фрукта. А они состоят в следующем:

  1. Благодаря фруктозе и аскорбиновой кислоте, яблоки повышают иммунитет и аппетит. Также они помогают нормализовать холестерин, благодаря кверцетину, который, расщепляя сахар, способствует лучшему усваиванию глюкозы.
  2. Из-за невысокой калорийности их рекомендуют при ожирении.
  3. Полезны они при анемии, подагре, дизентерии, артрите, диабете.
  4. Они помогают при головной боли, бессоннице и стрессе благодаря витамину В.
  5. Содержащиеся в них калий и витамин А уменьшают риск заболеваний сердца (инсульта и инфаркта), улучшают обмен веществ. Кроме того они укрепляют кости и улучшают зрение.
  6. Из-за высокого содержания в яблоках клетчатки и пектина это хорошее средство для очистки кишечника и системы пищеварения.

Однако есть категория людей, которым можно есть эти яблоки лишь в ограниченном количестве: язвенникам, страдающим от гастрита, людям с повышенной кислотностью.

Хранение яблок и применение

Сбор урожая данного сорта приходится, как правило, на конец осени. В обычных условиях плоды способны хранить свои потребительские качества около четырех месяцев. Но этот срок можно значительно увеличить, если поместить яблоки в холодильник. В таком случае они могут быть использованы вплоть до мая следующего года. Это, а также то, что плоды Фуджи прекрасным образом способны переносить транспортировку, характеризует данный сорт с наилучшей стороны.

Применение плодов этого сорта может быть самым разнообразным, о чем свидетельствуют и еще раз подтверждают многочисленные положительные отзывы экспертов в области садоводства. Так, благодаря тому, что эти яблоки способны сохранять свою форму и все качества после осуществления термообработки, то их можно не боясь запекать в духовке, а это различные блюда, включая пироги, торты, пирожки, кексы и т.д. Также из них можно делать варенье и джемы. Естественно, употребляют плоды и в свежем виде, при этом следует упомянуть о низком уровне их калорийности, что особенно понравится тем, кто сидит на диете. Яблоки Фуджи содержат множество полезных веществ, способны нормализовать работу всего организма, в том числе детского.

Хранение яблок и применение

Фуджи, как было указано, существует не особо долго, не является проверенным на все сто процентов, но, тем не менее, он уже успел стать очень популярным и одним из любимых сортов для многих.

Урожайность

«Фуджи» – зимний сорт, он выводился селекционерами специально, чтобы собирать урожай поздней осенью и хранить его 4—5 месяцев. Яблоки созревают в конце октября-начале ноября, а иногда и позже – это зависит от региона выращивания и его климатических особенностей.

Плодоносить растения начинают на 4—5 год после высадки в открытый грунт. Описание особенностей плодоношения может разочаровать садоводов, ведь первый урожай состоит из мелких и средних плодов с посредственным вкусом. Во 2—3 урожайные годы вкус плодов становится таким, который прославил плодовое дерево. Яблоня дает хороший урожай – 100—120 кг с каждого дерева, но плодоносит через год.

Известны случаи, когда садоводы собирали с одного растения до 200 кг плодов, но для повышения урожайности нужно регулярно обрезать растение и защищать его от вредителей. Сорт «Фуджи» нуждается в опылителях – от этого тоже зависит качество и количество плодов. Лучшими опылителями для экзотического дерева выступают яблони «Голден», «Гала», «Лигольд».

Как хранить плоды?

При обычном хранении яблоки «Фуджи» лежат 3—4 месяца. Продлить срок их хранения можно, поместив их в холодильник или прохладный погреб. Яблоня зимостойкая, ее плоды не боятся холода. При хранении в холодильнике урожай, собранный в ноябре, долежит до мая. Яблоки нормально переносят транспортировку даже в зимнее время.

Сорт «Фуджи» универсален, плоды сохраняются форму при термической обработке, поэтому используются:

Плоды сорта «Фуджи» часто употребляются для приготовления джема

Как хранить плоды?
  1. Для запекания в духовке.
  2. В качестве начинок или основы для десертов.
  3. Для приготовления джемов и варенья.
  4. В свежем виде.

Описание плодов классифицирует их как низкокалорийные, поэтому их можно вводить в рацион детей и людей, контролирующих свой вес.

Борьба с болезнями и вредителями

Сорт крайне неустойчив к болезням, поэтому профилактические обработки пойдут ему только на пользу.

До набухания почек проводят обработку дерева нитрофеном, что позволяет уничтожить яйца перезимовавших вредителей. Кроме того, такая обработка предупреждается появление парши.

Как только почки распустились, делают опрыскивание 3% бордосской жидкостью. Этот препарат спасает от ряда грибковых заболеваний.

После цветения молодые деревья опрыскивают раствором мочевины. Такая обработка выступает в качестве подкормки, помогает повысить иммунитет, способствует активному росту листвы и побегов.

Полезные ссылки: