Выращивание груши: советы опытных дачников

Груша – типичный представитель семейства Розовых, включающего в себя большое количество плодовых и декоративных культур. Среди многообразия ее сортов очень сложно сориентироваться. Сложности возникают не только у начинающих, но и у опытных огородников. Чтобы сделать правильный выбор, необходимо учитывать целый ряд нюансов. Ниже рассмотрены особенности выбора и описание популярных сортов груш с названиями и фото.

История возникновения сорта груши Лада

Груша Лада не может похвастаться долгой историей. Сорт появился на свет относительно недавно — в 1979 г. Произошло это в знаменитой Тимирязевке. Родительскими формами послужили груши Ольга и Лесная красавица. От них Лада унаследовала самые положительные качества — зимостойкость, устойчивость к парше и отменный вкус плодов. Почти сразу же новинка поступила на сортоиспытания, и с успехом пройдя их, в 1993 г была включена в Госреестр по Центральному, Центрально-Чернозёмному, Северо-Западному, Средневолжскому и Восточно-Сибирскому региону. В Московской области груша Лада необыкновенно популярна.

История возникновения сорта груши Лада

Груша Лада является одним из популярнейших сортов в Московской области

Условия выращивания груш: свет, температура и почва

Груша более тепло- и светолюбива, чем яблоня. Критические зимние температуры для ветвей и цветковых почек при выращивании груши -25-30° С, для корневой системы -8-10° С. Более уязвимы для низких температур растения в ноябре и феврале. Ниже -30-35° С выносят лишь самые зимостойкие сорта народной селекции, а сорта, произошедшие от груши уссурийской—до -56° С. Западноевропейские сорта груши не рекомендуется выращивать в регионах, где зимние температуры могут быть ниже -26°С. Цветки груши погибают при температуре -2-3°С, плоды — при -4°С, невызревшие побеги — при -5-6°С.

На заметку: наибольшая потребность в тепле у зимних сортов груши, менее теплолюбивы летние сорта.

Важное условие выращивание груши – наличие большого количества света. Эти культуры нельзя сажать в тени высокорослых деревьев или строений. Недостаток освещения вызывает недоразвитие плодовых почек, и как следствие—снижение или отсутствие урожая.

Условия выращивания груш: свет, температура и почва

В отличие от яблони, для выращивания саженцев груши необходимы более легкие и рыхлые почвы, что следует учитывать при подготовке посадочного места. Эту культуру высаживают на возвышенных участках и склонах западного и юго-западного направления. Если такое место подобрать невозможно, следует ее высаживать так, чтобы дерево было максимально защищено от холодного ветра строениями или ветрозащитными посадками.

Подробно в выращивании груш рассказывается в этом видео:

Груша дерево описание

Что такое груша?

Груши

Груша дерево относится к плодовым и декоративным деревьям и кустарникам и имеет следующую классификацию:

Груша дерево описание
  •  Царство – растения;
  •  Тип – цветковые растения;
  •  Класс – двудольные;
  •  Отдел – цветковые;
  •  Порядок – розоцветные;
  •  Семейство – розовые;
  •  Род – груша.

Как выглядит груша? В зависимости от сорта, размер дерева может изменяться, но в большинстве случаев, при выращивании в благоприятных климатических условиях, высота груши может достигать 25-30 м. Также она может быть и большим кустом. Все о груше ниже.

Ствол взрослого деревца достигает 70 см в диаметре. Кора морщинистая, неровная. Древесина плотная. Размер кроны – до 5 м, листья овальные, немного заостренные, с длинным черешком. Цвет листа темно-зеленый, поверхность блестящая. Встречается груша колючая.

Дерево груши

Цветение происходит весной. В это время груша становится настоящей красавицей – на дереве появляются цветки; в зависимости от сорта, их цвет белый или розовый, и они либо собраны в соцветие, либо располагаются по одному. Сначала на кусту появляются цветки, только потом листья. Цветение в среднем продолжается 14 дней. Сроки цветения – с конца апреля до середины мая, в зависимости от свойства скороспелости. Сбор плодов начинается с конца августа. Плоды имеют разную форму и вкусовые качества, это напрямую зависит от сорта. От этого же зависит начало плодоношения. В среднем первые плоды можно получить с 3-8 летнего дерева. При должном уходе дерево может плодоносить до 50 лет.

Читайте также:  Уход за деревьями осенью полив

Внимание! Почему нельзя сажать одно растение? Для получения плодов обязательно сажать на участке грушу двух сортов, у которых совпадают сроки цветения, так как для нее потребуется сорт опылитель.

Груша дерево описание

Произрастание

Где растут груши? Грушевое дерево повсеместно распространено в странах Европы и Азии. В диком виде растет оно и в южных регионах РФ, на Кавказе, в Украине и Белоруссии. Для хорошего роста требуются плодородные почвы, оптимальный вариант – чернозем. Деревцо не переносит переувлажнения, также для быстрого роста необходима хорошая циркуляция воздуха. Морозоустойчивость хорошая, но отмечаются подмерзание веток и древесины в зимний период при сильном морозе. Также возможно повреждение почек и цветков при возвратных весенних заморозках.

Когда снимать груши с дерева — оптимальные сроки в зависимости от сорта и условий выращивания

Сейчас существует столько сортов плодовых деревьев, что наверняка можно найти и такие, на которых вызревают сочные и вкусные фрукты даже в умеренном климате. Вот только вырастить урожай – это полдела, главное – его вовремя собрать, чтобы лакомиться витаминами до самой зимы. Поэтому стоит узнать подробнее, как и когда собирать груши зависимости от сроков их созревания.

Груши летнего созревания

Такие сорта груш как Скороспелка из Мичуринска, Лада, Орловская летняя, Детская и другие, растущие в умеренном климате средней полосы, вызревают в основном со второй половины июля до начала августа. Хранятся скороспелые плоды недолго, поэтому их выращивают до летнего потребления в свежем виде.

Когда снимать груши с дерева — оптимальные сроки в зависимости от сорта и условий выращивания

Среднеспелые, например, сорта Великая летняя, Космическая, Кафедральная, Царская, Москвичка и другие порадуют  урожаем сочных и сладких фруктов уже со второй половины августа до начала сентября. Эти груши, в отличие от ранних сортов, отличаются более плотной мякотью и могут храниться от 5 до 15 дней в зависимости от степени спелости.

Великая летняя Кафедральная

Чаще всего такие плоды используются для домашних заготовок – готовят компоты, варят джемы и варенья. Груши сладких сортов, как и яблоки, часто подвяливают на солнце, а затем сушат в духовке или специальном шкафу, чтобы зимой наслаждаться собственными экологически  чистыми сухофруктами.

Заключение

Хотя груши являются чрезвычайно вкусным и ценным фруктом, их выращивание нелегко. Грушевые деревья достаточно чувствительны к морозу, подвержены болезням (парша груши, ржавчина грушевого дерева, мучнистая роса, бактериальная гниль), для хорошего урожая им требуются соответствующие опылители. По этой причине при выборе сортов для выращивания в саду следует руководствоваться устойчивостью к морозам, болезням, сроками созревания плодов и скоростью роста, сроком плодоношения деревьев. Летние сорта пригодны для непосредственного употребления в пищу; осенние – пригодны для консервирования, приготовления десертов; зимние – предназначены для хранения.

Как хранить груши

Принято считать, что самые лучшие сорта груш,— это те разновидности, которые наделены великолепными вкусовыми качествами, могут долго храниться в свежем виде, имеют товарный вид и могут без проблем транспортироваться на любые расстояния.

Именно такими и являются все вышеперечисленные сорта, если правильно организовать сбор и хранение плодов. Что касается сроков сбора, то этот момент мы рассмотрели выше, остаётся выяснить как правильно хранить груши.

Чтобы поздние сорта груш сохранились в свежем виде как можно дольше, им необходимо организовать максимально быстрое температурное охлаждение сразу после сбора урожая и поддерживать температуру на уровне + 2°С. Для того, чтобы выдержать такие условия, лучше всего будет переместить урожай в погреб или подвал.

Читайте также:  Плод рамбутан: полезные свойства и посадка косточки

Размножение груши

Существует несколько вариантов:

  • Семена высаживают в горшок с плодородной землей. За несколько лет деревце два-три раза пересаживают в емкости побольше, затем высаживают в грунт. Этот достаточно длительный процесс не гарантирует высокой урожайности.

Семена груши.

  • Вегетативное размножение – лучший способ, чтобы ускорить начало плодоношения: к хорошо укорененной плодовой культуре – подвою, прививают черенок или часть черенка с почкой понравившегося сорта. В качестве подвоя для груши подходят айва, груша, яблоня, хороший подвой – основа будущего урожая.
  • Прикорневую поросль, которая появляется возле плодового дерева, аккуратно подкапывают, отделяют от маточного растения, чтобы отсадить от него. Такие отростки имеют развитую корневую систему, хорошо растут и при правильном уходе в будущем дают отличный урожай.

Прикорневая поросль.

  • При размножении отводками аккуратно наклоняют одну из веток к ящику с землей, прикрепляют к нему, чтобы часть ветки находилась в земле. Когда на ветке появятся корни, эту часть отделяют от дерева и укореняют в новом месте. Такие отводки хорошо приживаются.
  • Для размножения черенками утром делают обрезку молодых боковых побегов, обрабатывают их активаторами роста и высаживают в плодородную землю. Саженцы интенсивно поливают, подкармливают минеральными удобрениями в течение 3-4 месяцев, а через шесть месяцев пересаживают в открытый грунт.

Способы прививки грушевых деревьев

В качестве подвоя, кроме самой груши может выступать яблоня, айва, ирга.

Садоводы делают прививки в разных случаях:

Способы прививки грушевых деревьев
  • при желании поэкспериментировать, создать новый сорт;
  • если дерево сломалось, но осталась цела корневая система;
  • нехватка места на участке;
  • при дефиците посадочного материала редкого сорта.

Первым делом готовят подвой. За месяц до процедуры его окучивают, перед самой прививкой саженец поливают, освобождают от поросли.

Копулировка

Самый простой способ, доступный даже начинающим садоводам. Заключается в соединении косых срезов подвоя и привоя одинакового диаметра, фиксировании их плёнкой или изолентой. Для лучшей герметизации место прививки смазывается варом поверх обмоточного материала. Если прививка удалась, то через 14 дней начнётся развитие почек привоя.

Способы прививки грушевых деревьев

В расщеп

Этот способ подходит лучше всего для омоложения старого сада. Прививку делают ранней весной. Спиливается ствол с кроной, остаётся лишь небольшой пенёк. На нём делается расщеп глубиной до 5 см. В него вставляется черенок косым срезом, ствол перетягивается обвязочным материалом.

При стыковке нужно следить, чтобы совпадали слои камбия. Место прививки смазывается садовым варом. Если позволяет диаметр ствола, можно привить два черенка на одинаковом расстоянии друг от друга.

После удачной прививки через три недели привой даст ростки. Если прививка не удалась, черенок засохнет.

Способы прививки грушевых деревьев

Под кору

Способ достаточно прост. Прививка делается в мае, когда кора легко отделяется от камбия. Укорачивается подвой, убираются нижние ветки. Подрезается кора в продольном направлении на 4 см. Привой обрезается косым срезом. Напротив этого среза с обратной стороны должна находиться почка. Когда привой соединяется с подвоем, эта почка располагается по центру прививки, которая обвязывается, смазывается садовым варом.

Окулировка

Прививка проводится в августе до окончания срока вегетации. Метод широко используется из-за высокого процента приживаемости. С однолетнего побега срезается почка со слоем коры и древесины. На коре подвоя делается разрез, в который заводится почка. Место прививки закрепляется, замазывается садовым варом. Почка и подвой должны быть генетически совместимы.

Способы прививки грушевых деревьев

Мостиком

Этот вид прививки применяется для спасения сада при повреждении коры грызунами, солнечными ожогами и морозами. Он довольно трудоёмкий и не под силу каждому садоводу. Прививку проводят после таяния снега. В качестве привоя выступают однолетние черенки. Их диаметр зависит от площади повреждений.

Читайте также:  Вишня степная или кустарниковая: фото и описание

Для небольших участков подойдут черенки диаметром до 4 см. С них удаляются все почки, с обоих концов делаются косые срезы. Сверху и снизу от повреждённого участка подвоя на коре делают два надреза, в которые вставляются срезы черенка. Привой должен быть выгнут дугой.

Места прививок закрепляют полосками ткани, пропитанной варом, обматываются подготовленным материалом.

Способы прививки грушевых деревьев

Аблактировка

Этот способ используется для формирования стелющихся форм, обновления крон, создания изгородей. Прививка проводится в течение всего периода вегетации, но предпочтительнее делать весной.

Привой и подвой при одинаковых размерах диаметров подрезают вдоль на 5 см, прикладывают друг к другу. Если размер подвоя больше, то на нём делают разрез, в него вкладывают привой. Места прививок фиксируются, обмазываются варом.

В первый день после прививки необходим полив. Удаляется поросль, отрастающая ниже прививки. Если повязка слишком тугая, её необходимо ослабить. Полностью она удаляется только через год.

Способы прививки грушевых деревьев

Профилактически мероприятия

Бороться с болезнями и вредителями рекомендуется, применяя как агротехнические, химические и биологические методы, так и выполняя санитарные и профилактические мероприятия:

Профилактически мероприятия
  1. Сбор опавшей листвы, сорняков, растительных остатков осенью. Это поможет избавиться от вредных насекомых, устроившихся на зимовку в листьях, и от спор разных грибков, находящихся в сухих, больных ветках.
  2. Побелка деревьев с применением известкового раствора с добавлением 1% медного купороса ранней весной. Эта процедура предотвратит солнечные ожоги, будет препятствовать паразитам, которые попытаются по стволу добраться на крону.
  3. Перекопка приствольных кругов поздней осенью для уничтожения спор грибков, жуков-долгоносиков и других насекомых.
  4. Опрыскивание перекопанных приствольных кругов и крон деревьев медным купоросом поздней осенью. Это один из эффективных приемов борьбы с зимующими паразитами, грибками.
  5. Обработка пестицидами ранней весной и системными фунгицидами после цветения, с интервалом 2-3 недели для профилактики болезней, вредителей.
  6. Регулярный и тщательный осмотр дерева на наличие признаков заболеваний и нашествия вредителей, и при обнаружении проблем, оперативное принятие соответствующих мер по борьбе с ними.
  7. Не допускать повышенной засушливости либо избыточного содержания влаги в почве.

Чтобы дерево не стало центром скопления паразитов, необходимо своевременно осуществлять защитные мероприятия, применяя специальные средства и организовывая должный уход.

Полная характеристика дерева

Высота взрослого штамбового дерева достигает 2,5 метра. Крона не склонна к загущению, изначально имеет форму воронки, а после начала активного плодоношения преобразуется в пирамидальную. Скелетные веточки отличаются более светлым окрасом, чем основная часть штамба. Побеги небольшой толщины, чечевичек мало.

Листья у Лады вытянутые, заостренные, с матовой поверхностью. Лист эластичный, окрашен в темно-зеленый цвет. Цветоносы собраны в соцветия, содержащие от 5 до 7 бутонов. Цветы крупные, со светлым венчиком и цельными лепестками.

Максимальный вес плода Лады составляет 120 грамм. Форма его пропорциональная, типичная для многих груш. Кожица тонкая и гладкая, в стадии технической спелости плод приобретает легкий желтый окрас с едва заметным красноватым румянцем. В основании плодоножки можно заметить небольшую оржавленность, зато подкожные точки не заметны. Сама плодоножка короткая, воронка отсутствует, в плодах находятся от 5 до 7 семян коричневого цвета.

Мякоть не плотная, в зрелости имеет светлый желтый окрас, содержание сока среднее. Аромат слабый. Вкус груш сладкий, с едва ощутимой кислинкой. Вкусовые качества отменные, дегустаторы оценили их в 4,7 балла. Сроки созревания у плодов ранние, что дает значительные преимущества перед конкурентами.

Первым урожаем можно полакомиться спустя 2 года после посадки саженца. Урожайность взрослого дерева составляет около 50 килограмм плодов особенностью Лады является ее высокая зимостойкость. Дерево не требует обязательного укрытия в холодное время года даже при выращивании в суровых климатических условиях.