Создаем огород на балконе или на окне: что выращивать и как?

Любого начинающего дачника интересует вопрос, что посадить на огороде. Ведь культур, выращиваемых в нашей стране, существует очень много. Кроме того, недостаточно просто посадить и выращивать на огороде все овощи и зелень подряд.

Для каких овощей подходит огород на окне

Дело здесь даже не в экономии (хотя и она бывает заметной, особенно в зимний период) – собственный огород на подоконнике привлекателен тем, что дает возможность наслаждаться насыщенным домашним вкусом спелых помидоров и огурцов, яркой зеленью различных салатов, петрушки и сельдерея. Собственноручно выращенные овощи и зелень не только вкусны, но и гарантированно полезны, ведь они не содержат в себе химикатов.

Если вы загорелись идеей создать огород на балконе, вам будет интересно узнать, как его правильно обустроить. Вооружившись приведенными ниже рекомендациями, вы вскоре сможете и сами собирать вкусный урожай со своих подоконников!

Не будем забывать, что на подоконниках и балконах пространство все же достаточно ограниченное, а значит, крупные растения лучше оставить для садового участка. Не тратьте время и на выращивание корнеплодов в контейнерах – им будет жарко и тесно. Из-за больших листьев тыкв и кабачков другие растения быстро зачахнут. Не подойдут для балконов и окон квартир также баклажаны, репчатый лук, капуста и картофель.

Что же посадить в огороде на окне? Выбор не такой уж и маленький: томаты, сладкий и острый перец, редис, цветная и пекинская капуста, некрупные сорта моркови, огурцы, не требующие опыления. Из зелени: салат, укроп, базилик, кориандр, петрушка, сельдерей, мелисса, тимьян, мангольд, мята, горчица листовая, спаржа, шпинат, чеснок и лук (на перо).

Зелень

Самое простое, что вы можете посадить на своем подоконнике, — различные сорта зелени. Это и полезно для здоровья, и экономит ваш бюджет, так как не все виды можно купить в магазине по низкой цене.

  • Ландшафт

    5 причин, по которым не получается вырастить огород на подоконнике

Что можно посадить

  • Укроп. В ящик с грунтом высыпьте семена (можно их заранее вымочить), сверху укройте небольшим слоем земли. Растение не любит влажность, поэтому поливайте его умеренно. Держать его лучше в освещенном, но не очень жарком месте.
  • Петрушка. Замочите семена примерно на полчаса, можно завернуть их в мокрую ткань или марлю. После посадите в землю и поставьте горшок в хорошо освещенное место. Когда семена взойдут, проредите их: оставьте по 4 см между ростками.
  • Базилик. Если вы регулярно едите эту зелень, оставьте пару стеблей для проращивания, — так проще всего ее развести. Поставьте стебли в воду. Как только появятся корни, пересадите в грунт. Не забывайте регулярно поливать и опрыскивать растение водой. Когда на саженце появится 6 и больше листьев, обрежьте верхушку для того, чтобы базилик начал куститься.
  • Декорирование

    Выращивание микрозелени в домашних условиях: 4 простых способа

Какие овощи можно вырастить на балконе

Самыми популярными растениями, которые используются при посадке на домашнем огороде, считается лук. Существует несколько разновидностей этого полезного овоща. К примеру, лук семейный, при достойном ухаживании, можно собирать круглый год, а лук одиночка, прорастает один раз, после чего удаляется из земли.

Томаты

Помидоры Черри, замечательный вариант, который всегда пригодится в летнее время. Ведь лето – пора овощных салатов, для которых помидоры Черри подходят идеально. Сажать Черри рекомендуется ориентировочное в апреле, когда начинается устанавливаться теплая погода, и солнышко начинает прогревать воздух. При температуре от 10 градусов, некоторые виды Черри можно даже выставлять в горшках на открытый воздух, но если ночи еще остаются холодными, то стоит подождать, пока ночная температура станет более стабильной. Для того, чтобы завязывались плоды, помидоры надо дополнительно опылять.

Зеленые пряные травы

Еще одним вариантом для посадки может послужить петрушка и укроп, которые не требуют тщательного ухода или обильной подкормки. Зелень содержит большое количество витаминов и минералов, которые необходимы для нормального функционирования пищеварительной и сердечно-сосудистой систем организма.

Помимо петрушки и укропа вы можете выращивать и другую пряную зелень, например мяту, душицу, тимьян. Подробнее о выращивании зелени на подоконнике.

Салат и редис

Салат и редис — также с  успехом можно вырастить на балконе. Главное выбирайте ранние сорта. Выращивание салата и редиса практически не отличается от выращивания их в открытом грунте, главное помните — этим растениям нужен частый полив.

Огурцы

Огурцы более сложный вариант для выращивания, но при правильном уходе, так же может давать урожай в летнее время. Но не стоит забывать о том, что огурцы, так же как и помидоры необходимо время от времени подкармливать, желательно это делать при помощи специальных удобрений. Кроме того, огурцам, как и помидорам,  необходимо дополнительное опыление, поэтому выбирайте самоопыляемые сорта, чтобы минимизировать эту работу. Лучшим вариантом будет выбор ранних, самоопыляемых кустовых сортов.

Еще больше интересных статей на сайте:

  • Как вырастить зелень на подоконнике: топ лучших трав + советы по выращиванию
  • Как вырастить помидоры на подоконнике
  • Искусственное опыление томатов в домашних условиях вручную
  • Прованс на подоконнике: как вырастить лаванду в домашних условиях

Выбираем каждой культуре на дачном участке свое место

Чтобы понять, что и где посадить, необходимо все овощи разделить на:

Требовательные к большому количеству питательных элементов. К таковым относят:

  • томаты,
  • капусту,
  • огурцы,
  • сельдерей,
  • тыкву,
  • кабачки,
  • перец (и сладкий и горький).

Среднетребовательные. Такие овощи придется подпитывать раз за сезон.

Среднетребовательными растениями являются:

  • кольраби,
  • баклажаны,
  • редька,
  • лук,
  • салат,
  • картошка,
  • морковь (пожалуйста, её лучшие сорта),
  • свёкла (сорта для разных регионов).

Нетребовательные. Таким растениям будет хватать минимального количества питательных веществ. К ним относят:

  • приправы (укроп, базилик, шалфей и прочие),
  • фасоль,
  • горох.

Чтобы корректно составить план посадки растений, следует разделить огород на 4 зоны:

  1. Для многолетников (земляника садовая и клубника). Раз в несколько лет ягоды следует пересаживать.
  2. Под посадку требовательных культур.
  3. Для растений, нуждающихся в подкормке раз за сезон.
  4. Для нетребовательных культур.

Через сезон, требовательные овощи нужно будет сажать на том участке, где сидели приправы (нетребовательные), на участок из-под требовательных поместить среднетребовательные, а под приправы освободится территория, где в прошедшем сезоне сидели среднетребовательные овощи. Стоит отметить, что чередовать овощи нужно ежегодно, так как это способствует получению максимального урожая, а почва успевает отдохнуть.

К примеру, капусту (начинаем, конечно же, с выращивания рассады) можно поместить на место пасленовых (помидоров, картофеля, баклажанов, перца), огурцов, лука (а сами пасленовые вообще исключаем в размещении рядом друг с другом).

Огурцы желательно сеять на место перца или шпината, морковь – гороха или томатов.

Для каких культур необходимы грядки

Некоторым овощам требуется отдельная территория, так как хорошо расти они могут лишь на своих грядах. Кроме того, некоторые виды овощей вообще не могут расти по соседству.

Но есть и такие растения, которым не требуется отдельное место, они прекрасно растут вместе с основной культурой. К таким растениям относят:

  • бобы,
  • редис,
  • свёкла,
  • укроп (он отлично растет по всему участку, его можно специально не сажать, а просто раскидать семена),
  • репа.

К винограду, например, можно подселить редис, свёклу или шпинат.

Для малины грядки не нужны. Ей будет комфортно вдоль забора, около фруктовых деревьев. Также можно устроить отдельный малинник: посадить кусты малины в несколько рядков, ширина которых должна быть около 0,6 м, и установить опоры, с помощью которых будут подвязываться кусты. То есть, два ряда малины можно разместить на 1,5 м почвы. Рядом с малинником можно посеять щавель – это растение будет препятствовать сильному разрастанию кустов. Кроме щавеля, с малиной не сможет ужиться ни одна культура.

Перцы

Данный южный сочный овощ хорошо идёт на «одомашнивание» — он весьма неприхотлив, красив и богат полезными веществами. В процессе выращивания перца в условиях квартиры вам придётся набраться терпения – первый урожай удастся собрать лишь через полгода после всходов.

Однако вырастить его дома, по меньшей мере, любопытно. Перец — растение многолетнее, по этой причине посаженные кусты при должном уходе около 2-3 лет станут радовать вас урожаем. Вы уже решились добавить на свой подоконник сладкий перец? Тогда поспешите познакомиться с секретами его выращивания.

Самый оптимальный вариант для домашнего огорода — раннеспелые самоопыляемые гибриды. Лучше всего у овощеводов себя зарекомендовали универсальные сорта, которые могут использоваться для посадки в открытый грунт.

Болгарский перец поблагодарит вас хорошим урожаем, если вы окружите его комфортом. Южные «корни» требуют поселить растение в самой солнечной комнате. При недостатке света необходимо будет «подсвечивать» растение искусственно.

Сладкий перец плохо переносит сквозняки. Наилучшая температура воздуха для его роста и развития колеблется от +20 до +25°C днем и от +18 до +20°C ночью. Не забывайте регулярно рыхлить грунт, а в период плодоношения обязательно подвязывайте перец к шпалере.

Во время плодоношения перец надо подкармливать, так как оно, как правило, обильное и быстро истощает почву.

Бывалые овощеводы предостерегают: не стоит выращивать в одном месте сладкий и горький перец. Это обусловлено тем, что в результате перекрёстного опыления весь урожай у вас окажется горьким.

Как сделать огород на балконе – своими руками

Что вы думаете по поводу огорода на балконе? Вырастить большинство трав и овощей можно даже на балконе, главное — хотеть этого.

Для создания небольшого огорода достаточно  иметь всего несколько контейнеров. Если их нет, то вполне можно обойтись обрезанными пластиковыми бутылками.

В этой статье мы максимально подробно расскажем как создать огород на балконе,  какой нужен грунт, подкормка, способы полива и выбор растений для посадки.

Подробно о создании огорода на балконе 

Для начала нужно подготовить балкон к созданию огорода. Если он застеклен и утеплен, то овощи будут расти и плодоносить весь год.

  • Следует продумать дополнительный источник света, поскольку зимнего солнца будет мало – прекрасно подойдут светодиодные лампы с белым теплым светом, которые должны нужно включать в темное время суток. Чтобы не забывать включать и выключать подсветку, лучше приобрести и настроить специальный таймер. На открытом балконе обустраивать огород можно только в теплое время года.
  • Для поддержания на балконе оптимальной температуры в летнее время следует прикрывать окна легкими занавесками или жалюзи, чтобы солнце не сожгло ваши растения.
  • Помещение нужно регулярно проветривать, а если есть возможность, то и оставлять окна в режиме проветривания, для поддержания оптимальной влажности в воздухе и поступления дополнительного кислорода.
  • Грунт должен хорошо пропускать влагу и быть подходящим для выращивания овощей и зелени, идеально – готовые грунтосмеси для рассады.
  • Какой бы грунт вы не использовали, помните, его питательных веществ не хватит на получение хорошего урожая, так что растениям необходима подкормка. Один раз в недели растения нужно подкармливать любым комплексным удобрением в пропорции в два раза меньшей, чем указано на упаковке. Имейте ввиду, что лучше не докормить, чем перекормить, ведь излишки не смоет роса или дождь, а останется в контейнере и может погубить растения.

Выбор места

Подбор контейнеров

К сожалению, часто пластиковые контейнера темные, на солнце они нагреваются и растения могут погибнуть. Такие емкости лучше закрыть плотной белой бумагой.

Советы по поливу растений

  1. Растения, посаженные в ящики можно помещать в поддоны с мокрым песком или опилками, чтобы чувствительные корни не перегревались и не сгорали. 
  2. Поливать  растения нужно обязательно снизу, через поддон. Если лить сверху, грунт заплывает, появляются мошки, выступают соли.

    Кроме того, земля после полива затвердевает и схватывается как камень, в дальнейшем вода просто сливается с него, не попадая к корням. К тому же, земляная корка не дает кислороду проникать к корням.

  3. При поливе через поддон, грунт забирает только необходимое количество влаги.

    Верхний слой при этом остается полусухим, рыхлым и выступает в роли мульчи, пропуская к корням кислород.

  4. Что касается частоты полива, определять необходимость полива можно по весу горшка. Грунт высыхает и становится легким. В жаркую погоду, когда +30, поливать можно утром и вечером.

  • В целом же за растениями на балконе нужно следить тщательнее, так как влага испаряется из контейнеров гораздо быстрее, чем из горшков с землей, в которых растут комнатные цветы.
  • Какие балконные ящики выбрать можете прочитать в этой статье.
  • Статья по теме: Как ухаживать за огородом на балконе

Выбор растений для балкона

Выберите, какие растения вы будете выращивать. Если вы начинающий огородник, то лучше выбрать простые и неприхотливые растения.

Для посадки в контейнеры лучше выбирать маленькие по объему растения. Сейчас появилось много сортов помидоров, огурцов и перцев, предназначенных для выращивания на подоконнике. Главное их достоинство — способность к самоопылению.

  1. Но не нужно забывать, что на балконе место достаточно ограниченное, поэтому высаживать нужно только самое любимое и необходимое.
  2. Самый главный плюс для огородика на балконе — это то, что у вас дома всегда будут свежие витамины, выращенные своими руками, без всяких химикатов.
  3. Практические советы по выращиванию овощей на балконе 

Перец

Пряности

Не менее полезно и актуально высаживать на балконе пряности,  зелень, это может быть укроп, петрушка, лук, горчица, салат, базилик и прочие представители вида.

Мелкие овощи

Ягоды

Так же отлично будут расти различные ягоды. Вот такой мешок для выращивания культур, под названием «Плантация» можно купить на сайте магазина Top Shop.

Зеленый конвейер

Землю нужно выкидывать после того, как сняли урожай, она будет уже истощенной и насыпать новую.

В зависимости от климатической зоны и месторасположения открытого балкона, начинать создание огорода можно с середины апреля. Ну а если на балконе холодно, то лучше подождать до лета, или приобрести небольшую теплицу, чтобы не испортить будущие насаждения.

Новости от партнеров

Способы

Существуют простые правила, которые следует соблюдать при посадке цветов на балконе. Емкости должны иметь дренажные отверстия. При засыпке горшка землей следует оставлять от верха тары 3 см свободного пространства, чтобы во время полива вода не переливалась через верх.

Из семян

Горшок засыпается землей и немного утрамбовывается. После этого следует полить почву. Затем по поверхности нужно распределить семена, после чего присыпать их небольшим слоем земли (0,5-1 см).

Преимуществом семенного выращивания считается то, что посадочный материал обходится дешевле, чем покупка рассады. Но ждать цветения придется дольше. К тому же есть вероятность, что семена не взойдут.

Рассада

Рассаду при пересадке на постоянное место погружают в землю до того же уровня, как она была в контейнере. Почву между саженцами можно присыпать камушками или керамзитом.

Горшки нужно подбирать так, чтобы они были соразмерными с габаритами взрослого растения.

Смесь для новичков

Балконная смесь – это семена различных растений, которые имеют разные цвета и оттенки. Их высота обычно примерно одинаковая. Балконная смесь содержит однолетние цветочные культуры, которые сочетаются по цветовой гамме и времени цветения.

Достоинством балконной смеси является то, что после высадки человек получает сформированную клумбу. Не нужно думать о том, какие цветы будут сочетаться между собой. Необходимо только вырастить растения.

Из минусов выделяют то, что все растения цветут одновременно.

Идеи для огородных грядок на балконе

Несколько слов о таре, которую можно использовать для высева семян на балконе или подоконнике. Идеи, что приспособить под горшочек, возникаю самые разнообразные.

Это могут быть:

  • обычные горшки для комнатных цветов;
  • пришедшие в негодность тазы, ящики, контейнеры;
  • одноразовые пластиковые стаканчики;
  • объемные полиэтиленовые пакеты;
  • строительные мешки.

Важно, чтобы в дне были отверстия для дренажа. На деревянные ящики набивают невысокие планочки, чтобы дно не стояло на полу, а имело под собой зазор.

Кроме лука можно выращивать салат, укроп, базилик, кориандр, петрушку и другую зелень

Как же подготовить тару для выращивания овощей? Для этого:

  1. Объем емкостей, которые будут использоваться в качестве грядок, определяют исходя из потребностей растения в необходимом объеме земли для его корневой системы. Обычно на один экземпляр требуется около 3-5 литров.
  2. Перед использованием эти импровизированные горшочки обязательно нужно продезинфицировать слабым водным раствором марганцовки.
  3. Необходимо предусмотреть возможность для стока излишней жидкости, чтобы корни не загнивали.
  4. Для всех емкостей устраивают поддоны.
  5. На дно грядок насыпают слой гравия.

Идеи того, как эффективно использовать тот небольшой объем помещения, который есть на балконе, возникают самые неожиданные.

Например:

Подбор емкостей для рассады

Материал

Самостоятельно сбивать ящички едва ли целесообразно. Древесина требует систематического ухода, в том числе, и регулярной покраски. Многочисленные стеклянные банки на подоконнике его не украсят. Гораздо практичнее использовать изделия промышленного изготовления, из пластика. А вот с глиняными горшками, учитывая их общий вес (с дренажом и грунтом) работать будет неудобно.

Габариты

Многое зависит от того, какая культура будет выращиваться. Но если говорить об усредненных параметрах тары для мини-огорода, то они следующие (в см): длина – 45 (±5), ширина – 25 (±5), высота бортиков – 14 (±2).

Помидоры

Помидорные растения все чаще можно увидеть на балконах. Даже селекционеры заинтересовались этой темой и вывели специальные сорта: Минибелл, Анжелика, Флорида петит, сорта помидоров Черри(красные, желтые, розовые и черные).

Как правило, это должны быть детерминантные (прекращающие свой рост в определенном периоде развития), компактные, невысокие растения. Плоды у этих сортов мелкие и средние. Если высаживать на балконе крупноплодные сорта, то их на кусте будет мало и они долго созревают. Мелкие же виды быстро спеют, их на кусте много и урожай получается значительным.

Практикуется возделывание и высоких индетерминантных сортов (не прекращающих рост до морозов). Их оформляют, как плетущееся растение. Для этого нужна шпалера, к которой растение подвязывают. Сорта «Баттерфляй», «Балеринка», «Романтик» — постоянно растут вверх до 1,5 метров, плоды весом от 25 до 50 г.

Помидоры не любят влажного воздуха, поэтому поливают их только под корень, желательно, вечером. При соблюдении агротехники (поливы, подкормки, рыхление, пасынкование) растения порадуют хорошим урожаем.

Не следует собирать плоды недозревшими. При полном вызревании они накапливают много сахаров и витаминов, становятся ароматными и гораздо более вкусными, чем купленные в супермаркете.

Читайте также:  Автоматический полив газона — описание, оборудование, как сделать