Советы по выращиванию винограда в открытом грунте

Все большее распространение на дачных и садовых участках получает такая культура, как виноград. Несмотря на то что существует ряд особенностей и сложностей в его посадке, перспектива сбора сочных ягод берет верх над опасениями. И вот, сорт выбран, саженцы посажены, а спустя несколько лет урожай не радует своим обилием. Как же ухаживать за виноградом?

Уход за однолетним виноградом

  • Основные правила ухода
  • Правила подвязывания
  • Особенности формирования куста
  • Полив
  • Чем удобрять виноград?
  • Профилактическая обработка и укрытие растения

Основные правила ухода

Чтобы недавно высаженные саженцы начали, как можно раньше плодоносить и лучше прижились на новом месте – за ними нужно бережно ухаживать. Причем уход этот должен быть постоянным.

В целом, уход во время выращивания включает в себя:

  • Взрыхление почвы вокруг растения и удаление сорняков. Проводить данные мероприятия рекомендуется в момент, когда почки оживают.
  • Формирование корневой системы. После появления на растении первых листьев, с его штамба снимается часть грунта. Затем вокруг куста делается лунка. Она необходима для закаливания корневой системы. Это также облегчит процесс удаления верхних корней, которые растут на стволе винограда, присыпанном землей.

    Делать это нужно в июне-августе. Если в этот момент не уделить должное внимание корням растения, то они будут слишком долго созревать и в итоге станут уязвимыми перед морозами. После проведения данной процедуры, куст сразу же окучивают.

  • Формирование куста. В первый год после посадки куст винограда дает 3-4 молодых побега. Из них выбирают один – самый сильный, который в итоге станет основой куста. Проводится это мероприятие в июне.
  • Регулярный полив. Каждый куст винограда в первый год после посадки должен получать по 10 л воды в неделю. Однако данный объем может несколько меняться в зависимости от погодных условий.
  • Весеннее удобрение – виды подкормок, технология внесения в почву

    Весенняя подкормка винограда –  важный элемент ухода за ним. Без этого урожай будет  скудным и не отличающимся вкусовыми качествами. Однако многие начинающие садоводы упускают или намеренно игнорируют рекомендации по внесению удобрений под виноградные кусты, сожалея об этом, когда возможность получения хорошего обильного урожая упущена. Стандартно все подкормки разделяют на 2 вида – органического происхождения и минеральные. Сегодня мы поговорим о каждом из них. Специалисты в области выращивания винограда настоятельно советуют не ограничиваться лишь одним из видов удобрений и научиться сочетать и компоновать их вместе.

    • Подкормка органикой

    Самое популярное и традиционное удобрение – навоз. Он прекрасно подходит для винограда, легко заменит собой все остальные виды удобрения в случае необходимости. Это вовсе не означает, что урожай будет невероятно обильным, однако навоз содержит в своем составе все основные вещества для питания большинства растений – азот, фосфор и калий. Кроме того, это удобрение обогатит почву магнием и другими питательными элементами, привлечет полезные микроорганизмы. Отличный вариант – снимаем слой грунта между рядами винограда, укладываем в образовавшееся углубление перепревший навоз и засыпаем обратно тот же грунт. Такого удобрения хватит на пару-тройку лет. В эти годы будет достаточно лишь немного подкармливать растения весной, используя разведенный куриный помет. Кстати, по той же схеме можно применять и компост.

    Куриный помет –  еще один излюбленный садоводами тип органического удобрения. Используется помет весной, для развития лозы винограда. В неразведенном виде токсичен, поэтому его разводят водой 1:2 и настаивают 2 недели. Полученный раствор повторно разбавляют водой 1:5 и поливают кусты.

    В выращивании винограда редко встречается использование органических веществ без добавления минеральных подкормок. Все дело в том, что минеральные комплексы способны в разы увеличить количество урожая, что и привлекает многих к их использованию.

    • Подкормка минеральными удобрениями

    Подкормка минералами проводится в среднем 4 раза в год. Первая – в апреле-мае: растворяем в 10 литрах воды 50 грамм Растворина, добавляем 30 грамм суперфосфата, 30 грамм золы и 40 грамм азотных удобрений и вносим в почву. За неделю до начала цветения проводится вторая подкормка, такая же по составу. Третий раз виноград нужно удобрять, когда виноградины достигают размера горошин. В это время лоза нуждается в получении удобрений, но только максимум 30 грамм в общей сложности на одно ведро воды – от этого будет зависеть урожайность. В качестве четвертой подкормки может выступать зола древесная. А вот азот в это время растению не нужен.

    • Полив после внесения удобрений

    Большую роль в процессе подкормки растений играет своевременный полив. С помощью воды питательные вещества, которыми богаты удобрения, проникают в почву, к корням, где, естественно, усваиваются гораздо лучше и быстрее, нежели оставаясь в верхних слоях грунта. Для того чтобы вода при поливе равномерно распределялась по поверхности земли, не собираясь в одном месте, вдоль ряда посадок винограда можно вырыть канавку, приблизительно полметра шириной и сантиметров 20 в глубину. После того, как была внесена подкормка, канавку наполняют водой – около 10 ведер на куст винограда. Как только почва впитает в себя воду, канавка засыпается.

    • Внекорневая подкормка
    Читайте также:  Какие бывают удобрения для сада и огорода

    Для опрыскивания винограда с целью внекорневого удобрения весной существуют такие препараты, как: Новоферт, Кемира и другие. Они поставляют микроэлементы растению через листья. Отличным средством внекорневой подкормки, а заодно и защиты виноградной лозы от вредителей, является железный купорос.

    Виноград – посадка и уход в открытом грунте

    Пока саженцы закаляются, выкопайте качественные посадочные ямы. Ширина, длина и глубина в среднем составляют по 80 см, но вы можете регулировать параметры в соответствии с размерами участка и составом грунта.

    Если на участке легкая плодородная почва, посадочные ямы для винограда можно выкапывать совсем небольшие, а если тяжелая глинистая – их размер должен быть как можно больше.

    Землю, выкопанную из ямы, разделите на три части. Самую плодородную почву из верхнего слоя, который составляет примерно 20-30 см, вы чуть позже положите на дно ямы, ближе к корням. Затем пойдет в ход средняя часть грунта. И сверху – наименее питательная почва из нижнего слоя, которая спустя время вновь станет плодородной после воздействия почвенных бактерий.

    Выкапывая яму, тщательно осматривайте комья, убирайте личинок вредителей и корни растений, которые могут помешать развитию лозы. Затем насыпьте в яму:

    • 2 ведра перепревшей органики: навоза, компоста;
    • 1,5 кг древесной золы;
    • 300 г комплексной подкормки, например, нитроаммофоски.

    Все тщательно перемешайте длинной палкой, предварительно насыпав  верхний слой плодородной почвы, и полейте 2 ведрами воды. Когда влага впитается, насыпьте землю из среднего слоя ямы.

    Азотные подкормки в чистом виде лучше не применять, иначе лоза начнет жировать, у нее снизится вызревание и устойчивость к морозам.

    Если погода была неблагоприятной или вы не успели подготовить ямы, саженцы винограда можно сохранить для осенней посадки. Просто пересадите их в емкости с дренажными отверстиями и вкопайте в землю до середины, регулярно поливайте. Так у вас будет больше времени, чтобы подготовиться к осенней посадке.

    Виноград – посадка и уход в открытом грунте

    Пока саженцы закаляются, выкопайте качественные посадочные ямы. Ширина, длина и глубина в среднем составляют по 80 см, но вы можете регулировать параметры в соответствии с размерами участка и составом грунта.

    Если на участке легкая плодородная почва, посадочные ямы для винограда можно выкапывать совсем небольшие, а если тяжелая глинистая – их размер должен быть как можно больше.

    Землю, выкопанную из ямы, разделите на три части. Самую плодородную почву из верхнего слоя, который составляет примерно 20-30 см, вы чуть позже положите на дно ямы, ближе к корням. Затем пойдет в ход средняя часть грунта. И сверху – наименее питательная почва из нижнего слоя, которая спустя время вновь станет плодородной после воздействия почвенных бактерий.

    Выкапывая яму, тщательно осматривайте комья, убирайте личинок вредителей и корни растений, которые могут помешать развитию лозы. Затем насыпьте в яму:

  • 2 ведра перепревшей органики: навоза, компоста;
  • 1,5 кг древесной золы;
  • 300 г комплексной подкормки, например, нитроаммофоски.
  • Все тщательно перемешайте длинной палкой, предварительно насыпав верхний слой плодородной почвы, и полейте 2 ведрами воды. Когда влага впитается, насыпьте землю из среднего слоя ямы.

    Азотные подкормки в чистом виде лучше не применять, иначе лоза начнет жировать, у нее снизится вызревание и устойчивость к морозам.

    Если погода была неблагоприятной или вы не успели подготовить ямы, саженцы винограда можно сохранить для осенней посадки. Просто пересадите их в емкости с дренажными отверстиями и вкопайте в землю до середины, регулярно поливайте. Так у вас будет больше времени, чтобы подготовиться к осенней посадке.

    Как повысить урожайность винограда и ускорить созревание ягод: советы начинающим

    Для увеличения урожая винограда, в первую очередь, необходимо позаботиться о создании наиболее благоприятного теплового режима для растений винограда на участке. Очень важно в максимальной степени использовать тепло, которое дает солнце. Все мероприятия, улучшающие освещение и тепловой режим, благоприятно сказываются на качестве урожая.

    Разработаны разные приемы, чтобы ускорить плодоношение винограда, улучшить качество ягод и получить хороший урожай. С помощью несложной «хирургической» манипуляции можно ускорить прохождение в растении винограда физиологических и биохимических процессов и тем самым оказать положительное влияние на процесс созревания ягод.

    Например, для повышения сахаристости зрелых ягод применяют скручивание гроздей. Прием заключается в следующем: основание грозди перекручивают в месте ее прикрепления к побегу, благодаря чему в ягоды прекращается поступление воды и ассимилятов из листьев, а концентрация сахара увеличивается в результате испарения воды.

    Скручивание гроздей используют в районах с сухой и жаркой осенью.

    Другой прием, как повысить урожайность винограда и ускорить созревание механическим способом, – это прореживание листьев в зоне расположения гроздей. Солнечный свет благоприятно влияние на накопление сахара в ягодах и улучшение их внешнего вида.

    Ягоды, как принято говорить, «загорают». За 12-15 дней до созревания ягод необходимо вблизи кистей оборвать 3-5 нижних листьев.

    Этот прием имеет к тому же положительное фитосанитарное значение: улучшается проветривание куста, уменьшается опасность распространения серой гнили.

    Как увеличить урожай винограда и ускорить плодоношение химическими веществами

    Помимо механических манипуляций, обеспечивающих повышение урожайности винограда, используют и химические вещества – регуляторы роста, например гиббереллин.

    В виноградарстве его применяют, как правило, на бессемянных (кишмишных) сортах и сортах с физиологически женским типом цветка. Для обоеполых сортов винограда данный прием также может быть применен.

    Обработка соцветий гиббереллином заменяет искусственное опыление.

    Как повысить урожайность винограда и ускорить созревание ягод: советы начинающим

    Ягоды при этом созревают на 8-15 дней раньше, и величина их бывает намного больше. Применяют гибберелловую кислоту (гиббереллин) и препараты на ее основе: гибрелат, гибрескол, гиберсиб и др.

    Читайте также:  Актуальная информация: какой навоз лучше для огорода

    Обратите внимание

    Для обработки сортов с функционально женским типом цветка раствор готовят следующим образом: на 1 л раствора берут 30-50 мл гиббереллина или 300-500 мг гибрелата или 3-5 мл гибрескола, растворяют в 10-15 мл спирта, а затем суспензию смешивают с водой.

    Для улучшения прилипаемости в раствор добавляют глицерин из расчета 5 мл/л раствора. Водный раствор гиббереллина нестойкий, поэтому его готовят в день применения.

    Чтобы увеличить урожайность винограда и ускорить созревание, обработку соцветий с женским типом цветка проводят дважды: в начале цветения и в период полного цветения.

    Для обработки готовый раствор наливают в высокий стакан и в него на несколько секунд погружают соцветие. При таком способе обработки одного литра раствора хватает для обработки 40-50 кустов.

    Для этой же цели эффективны препараты Завязь в концентрации 20 г на 10 л воды, гибберросс – 10 г на 15 л воды и Цветень – 5 г на 2,5-3 л воды.

    Повысить урожай бессемянных сортов можно, используя препараты на основе гиббереллина.

    У обоеполых сортов винограда грозди обрабатывают позже, в начале созревания ягод. Концентрации препаратов используют такие же, как и для бессемянных сортов.

    После применения гибберелловой кислоты увеличивается количество ягод в кисти, возрастает доля малосемянных и бессемянных плодов, разрыхляется кисть (что снижает поражаемость ягод фитопатогенами), ускоряется созревание.

    Важно

    Обработку гиббереллином можно заменить наклеиванием на черешок грозди кольца из лейкопластыря, предварительно намоченного в растворе гиббереллина и других препаратов.

    Прививки

    Кусты, которые прививаются другим сортом, называют подвой, а те, которым прививают – привой. Лучше всего заниматься прививками в апреле, когда на подвоях набухают почки, а температура воздуха держится на уровне не ниже +15.

    Существуют различные технологии и виды прививок:

    • Настольный способ. Проводится в закрытом помещении в феврале или марте. Название пошло от того, что весь процесс происходит на столе. Делается прививка методом косой копулировки, оставляя язычки на штамбовой части и отступая 2-3 см от побега, что вырос. После завершения обрабатывается любым активным физиологическим средством.
    • Прививание сверлом. Сначала срезают штамб, после выбирается место для сверления. Рекомендуется прививать там, где штамб наиболее широкий. Сверло перед процедурой обязательно дезинфицируется в растворе марганцовки. Проводить прививание сверлом лучше всего в конце апреля – начале мая.
    • Прививка «в расщеп». Включает в себя два метода:
      • чёрный – берут прошлогодний сохранённый побег и вживляют в старый виноградный куст;
      • зелёный – метод проводят чубуком, который одного года с зелёным побегом.
    • Прививка в штамб. В этом варианте прививают минимум два привоя, имеющих по 3 глазка на каждом. Лучший период – от начала сокодвижения до конца мая. Перед процедурой удаляется 10 см почвы, штамб очищается от старой коры. Прививку делают в верхней части корневой системы.

    Календарь весенних подкормок

    Весной виноград подкармливают дважды. На начальных этапах культура нуждается в азоте для активного развития надземной части, чуть позже возрастает потребность в:

    1. калии – повышает устойчивость к болезням и засухам, усиливает цветение, делает плоды сладкими;
    2. фосфоре – укрепляет корневую систему, ускоряет созревание урожая.

    График корректируют, учитывая состояние растений, уровень плодородия.

    Первая подкормка (после открытия)

    Удобрения вносят под виноград ранней весной после таяния снега, когда земля немного прогреется. В это время набухают почки, начинается сокодвижение. Культура остро нуждается в энергии для наращивания вегетативной массы. Обычно это происходит в начале апреля, но сроки меняются в зависимости от региона.

    Календарь весенних подкормок

    Чтобы не навредить растениям, надо правильно вносить удобрения – раствором поливать под корень. По периметру виноградного куста выкапывают траншею:

    • глубина – 25 см для саженца, 40 см для взрослого растения;
    • диаметр – 40 и 80 см соответственно.

    Рабочую смесь аккуратно разливают по окружности. Предварительно землю увлажняют, чтобы предотвратить ожог корней.

    Опытные садоводы еще при посадке вкапывают в землю трубу на расстоянии 40-80 см от куста. Впоследствии в нее заливают подкормки.

    После открытия используют составы с преобладающим количеством азота:

    • на 1 растение (г): нитрат аммония – 10, суперфосфат – 20, калиевая соль – 5;
    • навоз, компост – раскладывают в приствольном круге с последующим рыхлением.

    Молодой виноград младше 4 лет хорошо отзывается на внесение птичьего помета:

    1. 5 л сырья высыпают в канаву, выкопанную вокруг куста;
    2. выливают 5 ведер воды;
    3. как только жидкость впитается, яму засыпают землей.

    Если культура начнет голодать, завязи опадут.

    Вторая подкормка (в мае до цветения)

    Календарь весенних подкормок

    Теперь растения необходимо удобрить фосфором и калием с небольшим количеством азота.

    Чем подкормить виноград до цветения (г / куст):

    • кальциевая селитра – 30;
    • нитрат аммония – 40;
    • суперфосфат – 50.

    Альтернативой выступает 60-70 г нитрофоски, разведенной в 10 л воды. Состав обогащают борной кислотой для стимуляции цветения, повышения вкусовых качеств плодов. Если в мае появились ягоды, виноград желательно подкормить комплексным препаратом.

    Удобрения разводят в теплой воде комнатной температуры.

    Как выбрать саженцы для хорошего урожая

    Залог хорошего виноградника – это качественный посадочный материал. От правильного выбора винограда, состояния саженца зависит его дальнейшее развитие и урожайность. Приобретать посадочный материал лучше в специализированных питомниках, которые профессионально занимаются разведением тех или иных сортов. В зависимости от погоды в регионе, состава почвы необходимо определиться какой тип саженцев лучше посадить. Привитые, которые более устойчивы к заморозкам и филлоксере или корнесобственные, выращенные из черенков.

    Внекорневые подкормки винограда весной

    Внекорневая подкормка винограда дополняет корневую, но не заменяет ее. Виноградные листья быстро усваивают микро и макроэлементы, растворенные в воде. Раствор для опрыскиваний готовят из тех же компонентов, что и для корневых подкормок: мочевины или селитры аммиачной, суперфосфата, сульфата калия, с добавлением микроэлементов — цинка, бора, медь и др. Перед использованием в питательный состав добавляют 50 г сахара для замедления испарения его с листвы.

    Читайте также:  Антисептик для дерева: фото, видео, какую выбрать пропитку

    Внекорневая подкормка винограда весной

    Можно использовать растворы комплексных удобрений: Мастер, Флоровит, Биопон — они продаются в любом садовом магазине. Дозировка препаратов для внекорневых подкормок указана в инструкциях.

    Из народных рецептов для внекорневых подкормок винограда популярностью пользуется травяной настой с добавлением вытяжки золы. Для приготовления его нужно бочку до половины наполнить скошенной травой, залить до верха водой, и оставить бродить 10-14 дней. Для опрыскивания в ведро воды добавьте литр сброженного настоя и 0,5 литра вытяжки золы.

    Первое опрыскивание проводят до появления цветочных бутонов (в начале мая), второе — после цветения (в начале июня). Проводят обработку в вечерние или утренние часы, когда нет агрессивных солнечных лучей. Чтобы продлить действие раствора, каждый день кусты винограда орошают чистой водой. Высохший раствор при этом вновь приобретает жидкую форму и хорошо усваивается растением.

    Чтобы отдача виноградного куста была максимальной, вносить удобрения нужно по графику, придерживаясь рекомендуемых доз. Можно использовать химические препараты или прибегнуть к народным рецептам — выбор за вами. Главное, обеспечить винограду достаточное питание для роста и обильного плодоношения.

    Подкормка и уход за виноградом осенью

    Главный вопрос, который волнует огородников, чем подкормить виноград осенью, чтобы был хороший урожай в следующем сезоне.

    Выбор удобрений зависит от наличия питательных веществ в почве, качества грунта, а также от того, что имеется в наличии: органика или минеральные вещества. По правилам, удобрения нужно чередовать, чтобы не обеднять грунт органикой, но в то же время давать растению столько минералов, чтобы хватило на зимовку и плодоношение.

    Если весной вносились минеральные вещества, то подкормка винограда в сентябре должна обязательно включать органические смеси.

    Подкармливаем народными средствами

    Подкормка и уход за виноградом осенью

    Чем подкормить виноград осенью перед укрытием на зиму:

    • древесная зола;
    • компост;
    • перегной;
    • зеленое удобрение.

    Наиболее подходящим осенним удобрением для винограда является древесная зола.

    Дело в том, что применять азотные минеральные удобрения в зиму нельзя. Они быстро растворяются в грунте и попадают в ткани, что вызывает бурный рост побегов. К наступлению холодов лоза должна успеть покрыться слоем древесины, чтобы не замерзнуть.

    Новые побеги не смогут этого сделать, так как мало времени. В золе нет азотных веществ: они все улетучились при сжигании веток и листьев. Остались только калий, фосфор и микроэлементы. Это все, чем удобряют виноград осенью. Как приготовить золу для осенней подкормки винограда в зиму:

    Подкормка и уход за виноградом осенью
    • Взять 300 г вещества и залить ведром воды.
    • Настоять неделю, помешивая.
    • Вырыть траншею глубиной около 10 см вокруг куста.
    • Залить под каждый по 5 литров и присыпать грунтом.

    Как производить подкормки органикой

    Подкормка винограда осенью удобрениями, которые содержат калий в большом количестве, полезна по нескольким причинам. Во-первых: калий отвечает за зимовку растений. При достаточном содержании в грунте данного элемента винограднику не требуется укрытие. Разве что маленьким саженцам. Во-вторых: закладка почек возобновления, которые дадут урожай на следующий год, происходит осенью. Если растение ослаблено после плодоношения, то таких почек будет мало и урожайность сократится вдвое.

    Калийные удобрения для винограда осенью должны поступать в грунт с фосфорными веществами, которые отвечают за обмен веществ. Иначе полезные вещества не смогут попасть в ткани винограда и останутся в грунте. Этому способствует и микроэлемент кальций, которого также много в золе, особенно в старой древесине. Поэтому, если стоит вопрос, какие органические удобрения вносить осенью под виноград – можно смело выбирать золу.

    Дачники часто задают вопрос, чем удобрять виноград осенью для лучшего урожая, но чтобы не навредить растению азотом, ведь в большинстве органических веществ он все-таки содержится. Дело в том, что пока органический азот разложится и перейдет в питательную форму, которую растения могут усвоить, пройдет немало времени.

    Подкормка и уход за виноградом осенью

    Видео: Как правильно удобрять и подкармливать виноград

    Это время зимой есть, поэтому можно пользоваться и сидератами, и перегноем. Подкормку винограда осенью куриным пометом проводят с осторожностью, так как это вещество очень концентрированное. Для его использования нужно соблюдать правила:

    • хорошо полить грунт перед внесением раствора;
    • настоять куриный помет для винограда не менее 2 недель на воде, периодически помешивая;
    • вносить около куста по кругу в траншею.

    Некоторые садоводы не особенно заботятся, чтобы все питательные вещества сохранились в растворе, поэтому просто поливают грунт под виноградником, даже не присыпая почву землей, или рассыпают сухое вещество в саду, затем поливают. Лишний азот выветривается, а остальная органика попадает в грунт постепенно – с дождями.

    По такому же принципу можно использовать сидераты. Высаживать их осенью как удобрение для винограда и срезать перед наступлением холодов. Лучший эффект будет, если замульчировать землю под кустами сидератами, а сверху зеленый слой прикрыть соломой.

    За зиму растительные остатки разложатся. Весной нужно будет перекопать верхний слой и полить его водой.

    Подкормка и уход за виноградом осенью

    Если в хозяйстве есть перегной, то его используют для удобрения молодых саженцев: делают лунку и на дно кладут 2 – 3 лопаты перегноя. Вещество не опасно для корней, но служит питанием для почвенных микроорганизмов, которые создают плодородный слой – гумус. Для взрослых растений перегной также используют: вносят его в траншею вокруг куста и присыпают землей.