«Хусайне белый» или «дамские пальчики» — что за виноград такой?

Виноград можно выращивать везде, где в достатке солнца и влаги. Самые благоприятные условия для него — в странах Средиземноморского и Черноморского бассейна, на Кавказе, Балканах, в южной Африке и Средней Азии. Однако благодаря усилиям селекционеров выведено огромное разнообразие сортов, которые хорошо растут и плодоносят в различных климатических условиях.

Немного истории

История винограда уходит своими корнями в глубокую древность. Есть свидетельства, что уже в IV веке до н. э. из Армении вино вывозили в другие страны. В Древней Греции виноград считался даром богов, а на территории Грузии его выращиванием занимаются более 8 тысяч лет.

В Западной Европе виноград стали культивировать намного позже. В XVIII веке король Пруссии Фридрих приказал заложить виноградники на Рейне, чтобы иметь собственное вино. Это дало результат: рейнское вино было не менее популярным, чем французское или венгерское. Но климат Западной Европы (в частности, короткий и холодный период вегетации) дал толчок к выведению сортов, более приспособленных к таким условиям.

Немного истории

В России, несмотря на суровые и продолжительные зимы, виноград — очень распространённая культура. Наличие большого количества сортов с различными сроками созревания позволяет выращивать его даже в тех областях, где нет дикорастущих родственников этого растения.

Виноград можно выращивать в любых районах с достаточным количеством солнечных дней

Высадка саженцев винограда

Развести на своем участке сорт Юлиан можно саженцами. Перед их высадкой нужно провести визуальный осмотр. Качественный посадочный материал отличается развитой корневой системой. Это позволяет саженцу винограда быстро адаптироваться к открытому грунту и прижиться. Посадку винограда сорта Юлиан лучше делать весной. Так гарантируется больший процент приживаемости саженца. Правила высадки Юлиана одинаковы, как и для всех гибридов:

  • Место для посадки винограда готовят с осени. Неважно ямы это или траншеи, главное, нужно создать питательный субстрат для корневой системы. Он состоит из смеси перегноя с плодородным грунтом и добавлением удобрений. Важно не забыть посадочное место для винограда обустроить дренажным слоем.
  • Весной у отобранных саженцев до 15 см обрезают корни. После этой процедуры их погружают в стимулирующий раствор для быстрого роста. Если на саженце винограда имеются слабые или поврежденные побеги, их обрезают острым секатором.
  • В центр лунки вбивают опорный колышек. Это может быть стальной прут или деревянная палка. Саженец опускают в лунку, привязывают к колышку, после чего засыпают субстратом и обильно поливают.
  • Под каждый саженец нужно вылить не менее 1,5 ведра воды. Со временем грунт в лунке просядет. Его нужно будет подсыпать.

Чтобы корни винограда получали кислород, вокруг саженца выполняют мульчирование древесными опилками. Можно добавить немного перегноя.

Характеристики

Сорт «Дамские пальчики» отличается очень высокой урожайностью, но, к сожалению, не стабильной.

Отрицательно сказывается на урожае переизбыток влаги или засушливое лето. При благоприятных условиях с 1 га можно собрать около 40 т винограда.

«Хусайне белый» относится к сортам среднего или даже среднепозднего периода созревания. От начала цветения до полной зрелости ягод проходит от 140 до 150 дней.

В более теплых и солнечных среднеазиатских странах срок созревания сокращается до 130 дней. В странах Средней Азии его собирают в начале сентября.

Характеристики

«Дамские пальчики» начинают плодоносить на 5 году жизни. Однако частичную урожайность на кусте можно наблюдать и ранее намеченного срока.

Для вызревания ягод винограду требуется много солнечных и теплых дней. Поэтому в средней климатической полосе России «Дамские пальчики» не в каждое лето успевают вызреть. Морозостойкость сорта слабая.

Читайте также:  Как правильно сделать прививку арбуза на тыкву

Виноград способен выдержать морозы не ниже -11°С, поэтому требует тщательного укрытия на зиму даже в южных регионах России.

Сорт «Дамские пальчики» не подходит для длительного хранения. Но вкусовые достоинства винограда позволяют делать из ягод изумительный изюм, который при долгом хранении совершенно не теряет своих качеств.

Одни из лучших сортов винограда в России

Существует ещё более тысячи отличных ранних, средних и поздних сортов винограда, предназначение которых самое разнообразное — одни хороши как десерт, другие — для вина и консервации, некоторые столовые и технические сорта универсальны.

Видео: лучшие сорта винограда (с кратким описанием)

Самые лучшие виноградные сорта для Подмосковья и Петербурга

Неустойчивые температуры, дождливое лето в Подмосковье и возможные затяжные возвратные заморозки — эти факторы всегда учитывают при выборе сорта винограда. Поэтому чаще на подмосковных садовых участках растут ранние сорта — белоплодный Тасон, Краса Севера, Юбилей Новочеркасский, Русвен и сравнительно ранний синий Атос.

В сыром умеренно континентальном климате Петербурга без опаски культивируют урожайный столовый гибрид Памяти Домбковской с тёмно-синими плодами, раннеспелую Лору с молочно-зелёными крупными ягодами, Алёшенькин, Гарольд, Ливию, Дружбу.

Стойкий к заболеваниям и низким температурам Белый макси отличают бело-зелёные крупные ягоды с кислинкой и фруктовым ароматом. Из технических сортов подмосковные и питерские садоводы выбирают бескомпромиссный сорт Лидия.

Видео: лучшие сорта винограда для Подмосковья и Петербурга

Лучшие сорта винограда для выращивания в Сибири и на Урале

Сибирские садоводы практикуют выращивание стойких к заморозкам раннеспелых сортов винограда — Тасон, Тимур, белоплодный Тукай; Рошфор, Супер экстра, Белое чудо, также популярны Кардинал и Кодрянка с фиолетовыми гроздями, Восторг, Белый великан. Для виноделия, бесспорно, Изобелла и Лидия. Никогда не подводят ягоды селекции Шарова: Мускат Шарова и Загадка Шарова.

Фотогалерея: сорта винограда для выращивания в СибириВидео: самые лучшие сорта винограда для Урала и Сибири

Технические разновидности

Целью выращивания технических сортов белого винограда является их использование в качестве сырья для производства вин, соков, уксуса, консервов.

1. Рейнский сорт белого винограда «Рислинг» считается одним из самых известных технических сортов и даже порой именуется «королем виноградника». Этот среднеспелый сорт образовывает небольшие кисти весом около 0,1 кг, состоящие из некрупных плодов весом до 3 г, имеющих форму шара.

Технические разновидности

Несмотря на скромные размеры они содержат много сахара (до 22%) и имеют яркий аромат. При переработке из ягод данного сорта белого винограда получаются утонченные вина с богатым изысканным букетом.

Неприхотливый «Рислинг» устойчив к сильным морозам (-26 градусов), но уязвим к поражению некоторыми грибковыми заболеваниями, например, оидиумом.

2. Сорт технического белого винограда венгерского происхождения «Кристалл» вызревает в течение 3 месяцев. Его округлые грозди весом около 0,2 кг сформированы из ягод почти белого цвета.

Неприхотливый характер данного сорта позволяет ему переносить сильные заморозки, а также делает его устойчивым к заболеваниям вроде серой гнили. К слабым сторонам сорта «Кристалл» относятся уязвимость к поражению оидиумом, тенденция к осыпанию гроздьев, а также потребность в грамотном режиме освещения.

Технические разновидности

3. Сорт «Сильванер«, называемый порой «Крупным Рислингом», имеет центральноевропейское происхождение. Срок его созревания составляет чуть меньше 5 месяцев. На кустах формируются довольно плотные гроздья весом от 0,9 до 1,1 кг.

Мелкие плоды напоминают деформированные шарики бледно-зеленого оттенка, покрытые бурыми пятнышками. «Сильванер» отличается маленьким количеством косточек (как правило, их две) и большими объемами урожая.

Ввиду средней устойчивости к заболеваниям виноград этого сорта нуждается в регулярной профилактической обработке.

Другими популярными техническими сортами белого винограда считаются кахетинский сорт «Ркацители», французский «Мелкий Сотерн», более известный как «Совиньон», «Пино Белый».

Технические разновидности

Немецкий «Риванер», называемый также «Мюллер-Тургау», был получен от скрещивания двух известных сортов — «Рислинга» и «Сильванера».

Если для столовых сортов белого винограда определяющим показателем является вкус и аромат плодов, а отсутствие косточек существенно повышает их популярность, то главной характеристикой технических разновидностей считается богатый урожай.

Читайте также:  Бизнес на черной смородине. Технологии выращивания и сбыт продукции.

Правила ухода

Дальнейший уход состоит из систематического рыхления почвы, прополки и вырывания сорняков.

Чтобы облегчит уход за виноградом, междурядья можно замульчировать соломой или скошенной травой.

Правила ухода

Но также необходимо осуществлять катаровку – устраняются маленькие корешки, проросшие на поверхность, засыпаются грунтом.

Профилактика

До начала активного вегетативного периода проводится профилактическая обработка фунгицидами и инсектицидами.

Правила ухода

Следует учесть, что во время вегетации растение нуждается в усиленном поливе, поскольку в этот момент формируется зелёная часть, завязываются цветоносы и образовываются плоды.

Формирование кустов

Обрезка винограда производится с учетом возраста куста.

Правила ухода

Во время активного разрастания побегов осуществляется формирование кустов. Для Джованни длина нормировки составляет 15 сантиметров.

Если проигнорировать данную процедуру, можно спровоцировать снижение продуктивности винограда. Обязательной мерой выступает обрывание пасынков, поскольку растение будет тратить лишние ресурсы на рост и развитие пасынков, а основные качества при этом будут страдать от дефицита питания и силы.

Способы посадки

Правила ухода

Высокая стена защитит виноград от холодного ветра.

Высаживать можно пристеночным методом, шпалерным, арочным и беседочным методом. Отступать от стены здания нужно на полтора метра.

Это позволит обеспечить культуре достаточный доступ света и воздуха. Расстояние между кустами не должно быть менее двух с половиной метров ввиду объёмной лиственницы, массивных стволов и стеблей. Если применяется шпалерная высадка, то подвязывание лоз проводится по мере того, как они растут – нельзя допускать контакта с землёй.

Правила ухода

Удобрения

Перегной при посадке. Нитроамофоска в летний период. Сульфат калия после сбора урожая.

Удобрения вносятся три раза.

Правила ухода
  1. Первый раз во время посадки внедряются фосфорные и калийные питательные вещества вместе с органическими подкормками — навозом, перегноем, компостом.
  2. Второй раз подкормки вносятся перед началом периода активной вегетации. Однако на этот раз следует добавить к фосфатам, калийным удобрениям и органике азотсодержащие вещества. Азотистые подкормки принимают участие в образовании листьев, плодов, цветоносов, при этом незначительно приглушают развитие древесной части и корней. Именно по этой причине азот вносится только один раз.
  3. Третий раз растение подкармливается после плодоношения – перед зимовкой.

После прохождения активных этапов развития культура «обессилена» и нуждается в поддержке, поэтому эта поддержка должна выражаться в дополнительном питании. Виноград, которому ещё не исполнилось три года, нуждается в обязательном укрытии на зиму даже в условиях южного климата, поскольку ещё не набрал достаточно силы для сопротивления низким температурам.

Характеристика плодов

Грозди рыхлые, крупные, конической формы. Размеры грозди: длина 18–50 см, ширина 10–25 см. Гребень и ножка грозди хрупкие, легко отламываются. Ягоды удлиненные, цилиндрической формы. Цвет желто-зеленый, при перезревании виноградины становятся светло-розовыми. Плоды крупные, размером 2,5–4 см в длину и 1,5–2,5 см в ширину. Поверхность ягоды покрыта легким пруиновым налетом, сама кожица эластичная и тонкая. Виноград сочный и слегка хрустящий. Плоды сладкие, хорошо утоляют жажду. Низкая кислотность при небольшом накоплении сахара — характерная особенность винограда Дамские пальчики. При перезревании плоды становятся пресновато-сладкими. Отзывы об отличном вкусе подтверждаются специалистами: дегустационная оценка свежего винограда 8,5 по 10-бальной шкале.

Так как виноград Дамские пальчики культивируется на протяжении нескольких веков, возникло много вариантов этого сорта. Наиболее известна разновидность Хусайне Люнда, которая имеет длинные и почти цилиндрические ягоды с округлым кончиком. В некоторых районах культивируется Мурчамион («талия муравья»), отличающийся от Люнды вытянутой формой с легким перехватом в средней части. Реже встречается Келим бармак («пальчик невесты»), для которого характерны очень длинные и тонкие плоды слегка заостренной формы и загибающимися кончиками.

Как бороться с вредителями и болезнями

Выше упоминалось, что наряду с превосходными вкусовыми и декоративными характеристиками, “Хусейне белый” отличается своими уязвимыми местами – крайне низкой сопротивляемостью болезням и вредным насекомым.

Оидиум

  • Чтобы уберечь растение от этого заболевания, нужно выполнять такие мероприятия:
  • Осенью тщательно производить обрезку сухой и “подозрительной лозы”;
  • Перед подготовкой кустов к зимовке — укрываем их и почву нужно обработать железным купоросом;
  • Весной и летом кусты “Пальчика” регулярно должны опрыскиваться бордоской жидкостью смешанной с коллоидной серой;
  • Внесение в почву микроэлементов, калия и фосфора, повышает сопротивляемость растений заболеваниям;
  • Рекомендованные при заболевании препараты Белитол, Фундозол, можно заменить раствором коллоидной серы (10 г на 8 л воды) или марганцовкой (5 г на ведро воды).
Как бороться с вредителями и болезнями

Милдью

При затяжной туманной и дождливой погоде растения поражает милдью. На всей зеленой поверхности куста “Дамского пальчика” возникают маслянистые пятна желтого цвета, после тумана или дождя покрывающиеся мучнистых налетом. Зрелые кисти болезнь не поражает, но ягоды становятся кислыми.

Читайте также:  Какую малину лучше посадить на участке

Побороть милдью помогут препараты, содержащие цинк и медь. Лучше, которые предлагает промышленность:

  • Купрозан – контактивный фунгицид с продолжительным профилактическим эффектом;
  • Хомецин – фунгицид, содержащий хлорокись меди и цинеб;
  • Купроксат – медьсодержащий фунгицид;
  • Антракол – применяется для борьбы с милдью и для профилактики многих других грибковых заболеваний.

Внимание! Обработку виноградной лозы фунгицидами нужно производить только при безветренной погоде. В противном случае можно нанести вред своему здоровью, за эффективность операции будет низкой.

Вредные насекомые

Как бороться с вредителями и болезнями

У “Дамского пальчика” довольно обширный список его крылатых, ползучих, прыгающих “почитателей”. Здесь и моль минирующая, и клещ ватлочный, и блошка, и комарик виноградные и т.д. Бороться с ними нужно такими химическими средствами – различными инсектицидами, например: Мосплан, Санмайт, Фостак, Цезарь и др.

Кроме применения химии, следует обеспечивать кусты питательными веществами, регулярно рыхлить почву, проводить обрезку, делать ловушки для цикад.

Полезное видео

«Дамские пальчики» — виноград, который не утрачивает своей популярности, даже, несмотря на то, что появляются новые более совершенные гибридные формы:

Под корень через полмесяца после цветения Нитрофоска – 40-60 г.
Опрыскивание на стадии формирования мелких ягод На 10 л:
Под корень за неделю до сбора урожая На 10 л:
Под корень период созревания На 10 л – настой золы с микроудобрениями (1-2 таблетки).
Под корень после сбора урожая На 10 л:
Симптомы и вред
Оидиум Болезнь может унести до 80% урожая. На побегах и листьях образуется грязно-серый мучнистый налёт. Гибнут нераскрывшиеся соцветия, а ягоды прекращают рост и сохнут.
  • осенью обрезают сухую и повреждённую лозу;
  • опрыскивание железным купоросом перед утеплением;
  • обработка бордоской жидкостью с коллоидной серой;
  • внекорневые подкормки калием, фосфором и микроэлементами;
  • опрыскивание Фундазолом;
  • для обработки также используют марганцевый кислый калий (4 г на ведро воды) или коллоидную серу (5 г на 400 мл воды).
Милдью Появляется в сырую погоду. На надземных частях появляются маслянистые пятна жёлтого цвета. Лоза сохнет и опадает, незрелые ягоды гниют, а зрелые становятся кислыми.
  • обеспечивают хорошее проветривание кустов путём обрезки;
  • опрыскивание бордоской жидкостью до цветения;
  • при появлении первых симптомов заболевания кусты опрыскивают Оксихлоридом меди, Сандофаном и т. п.

Японские сорта

№/ пп Названия сорта и г-форма винограда Срок созре- вания Масса грозди Ягода Цена черенка Цена саженца
Вес Цвет Вкус грн руб грн руб
1 Голд фингер 110-120 600-800 до 8-10 желтая гарм 40 100 100 250
2 Фуджи минори 110-120 500-700 до 16-20 черная гарм 40 100 нет нет
3 Дольче солнечный кш. 110-120 500-800 до 10-14 красная гарм 40 100 нет нет
4 Канеда бьютифул фингер 110-120 600-800 до 8-12 розово-красн. гарм 100 250 нет нет
5 Маникюр фингер 115-125 до 1500 до 14-16 красная гарм 40 100 100 250
6 Канеда чайная роза 115-125 600-800 до 10-14 розово-красн. гарм исп исп исп исп
7 Мое сердце 115-125 до 1200 до 14-16 красная гарм исп исп исп исп
8 Сето гигант ф.ж. 120-130 до 1500 до 18-20 желтая гарм 40 100 нет нет