Как укрывать виноград на зиму – способы уберечь лозу на видео

Чтобы молодые саженцы винограда 1 года посадки успешно перезимовали, осенью их нужно утеплить, защитить от морозов. Начинающим виноградарям и тем, кто давно не занимался посадками, предлагаем пошаговую инструкцию – при какой температуре, как и чем лучше укрыть на зиму виноград первого года жизни.

Какие сорта винограда имеют большую морозостойкость

Низкие зимние температуры воздуха оказывают отрицательное влияние на виноградное растение. В состоянии покоя виноград обладает довольно высокой морозостойкостью. Но ее иногда недостаточно для успешной перезимовки кустов.

Поэтому большинство столовых сортов винограда приходится на зиму укрывать. Наибольшей морозостойкостью обладают многолетние части кустов — штамбы и рукава. Однолетние побеги имеют морозостойкость намного меньшую.

У большинства столовых сортов винограда почки могут выдерживать температуру воздуха от –15 до –24°C. Наиболее чувствительными к низким температурам являются центральные почки глазка, более устойчивые — замещающие.

Какие сорта винограда имеют большую морозостойкость

Самой высокой морозостойкостью обладают спящие почки многолетней древесины. По степени устойчивости к морозам виноград разных сортов отличается разной морозостойкостью.

Почки винограда европейских сортов повреждаются морозами при –18°С до –20°С, побеги при –22°С, старая древесина при —20°С до –26°С. Сорта, относящиеся к Витис амурензис, выдерживают морозы до –40°С, американских видов до –35°С до –41°С.

По степени устойчивости к низким температурам в период глубокого покоя сорта винограда можно разделить на следующие группы:

  1. зимостойкие, переносящие температуры воздуха ниже –28°С, к ним относятся американские или амурские сорта винограда или их гибриды, такие как Альфа, Русский конкорд, Канадиес, Ниагара и некоторые другие;
  2. относительно зимостойкие, выдерживающие морозы в пределах от –24 до –28°С, например такие как Восторг, Талисман, Агат донской, Декабрьский и другие;
  3. среднезимостойкие — от –20 до –24°С, такие как Аркадия, Кодрянка, Надежда АЗОС, Флора и другие;
  4. слабозимостойкие — от –16 до –20°С, к которым относится большинство европейских и азиатских сортов;
  5. не зимостойкие. выдерживающие морозы до –16°С, к которым относятся сорта винограда произрастающего в тропических широтах.

Наименьшей морозостойкостью отличаются корни. Критической температурой для корней винограда европейских сортов является –5 — –7 °С, а для американских сортов и амурского винограда –8 — –12°С. В период вынужденного покоя морозостойкость винограда снижается, особенно этому способствуют оттепели.

Какие сорта винограда имеют большую морозостойкость

1 — пяточные корни; 2 — подземный штамб; 3 — росяные (поверхностные) корни; 4 — голова куста; 5 — рукава; 6 — рожок; 7 — сучок замещения; 8 — стрелка плодоношения; 9 — однолетние побеги (лозы); 10 — порослевый побег; 11 — плодовое звено; 12 — бесплодный побег; 13 — плодоносные побеги; 14 — пасынок

Правила укрытия виноградной лозы

При решении вопроса, как правильно укрыть виноград на зиму, необходимо учитывать климатические условия региона и особенности ландшафта. Вне зависимости от климата укрывают саженцы 1-2 лет, а также европейские сорта винограда и гибриды.

Специалисты используют следующие разновидности укрытий:

  • околоштамбовое прикапывание;
  • полуукрытие виноградной лозы;
  • полное закрытие.

На территории средней полосы России укрытие для лозы начинают готовить во 2 половине октября (после начала заморозков). Для закалки требуется оставлять ветви без укрывного материала при температурном режиме -5…-8°С. Закаленные плети хорошо сохраняются до весеннего периода.

Подготовительные работы перед закрытием кустов винограда включают следующие работы:

Правила укрытия виноградной лозы
  1. В сухую погоду – обильный полив.
  2. В сентябре выполняется подкормка удобрениями с калием, фосфором.
  3. После высыхания листьев невызревшие плети обрезаются.
  4. Кусты обрабатываются с помощью железного или медного купороса, растворенного в воде.
  5. Ветви опрыскиваются специальными средствами от насекомых-вредителей и болезней.
  6. Побеги снимаются с проволоки и связываются в пучки.
  7. Готовится и обеззараживается укрывной материал.

Для укрытия применяются следующие материалы:

  • спанбонд;
  • лапник;
  • маты;
  • мешковина;
  • камышовые циновки;
  • солома;
  • рубероид;
  • деревянные доски;
  • солома и т.д.

Материалы должны быть высушенными, чистыми и обработанными противогрибковыми составами. Солома, рубероид и древесина обрабатываются с помощью разведенного в воде медного купороса либо специальными средствами от вредителей.

На территории средней полосы России укрытие для лозы начинают готовить во 2 половине октября (после начала заморозков). Иллюстрация используется с сайта

Сроки проведения процедуры в разных климатических зонах

Точной даты для сооружения укрытия не существует, следует ориентироваться на погодные условия. В средней полосе России начало работ может выпасть на конец ноября-начало декабря. В зонах с более непредсказуемым и холодным климатом укрывать надо в октябре. На юге защиту корневой системы и нежных сортов, характеризующихся низкой морозостойкостью, проводят в декабре.

Правильно ориентироваться на погодные условия. Заранее следует провести подготовку виноградной лозы к зимовке, а саму процедуру отложить до установления устойчивых отрицательных температур (-5-6 °C) в ночное время.

Преждевременное укутывание не рекомендуется, поскольку нарушается естественный процесс адаптации культуры к условиям зимы. Почва обязательно должна промерзнуть, иначе растение пустит почки.

Особенности зимовки винограда в других регионах

Даже устойчивые сорта требуют защиты от мороза. В Южных регионах корни надежно защищает от холода слой почвы. Способы укрытия винограда на зиму во многом зависят от особенностей региона. В Центральном России и Поволжье даже устойчивые к морозам сорта винограда рекомендуется укрывать. Эти растения хорошо переносят кратковременное падение температуры до — 30°C…-40°C. При этом если морозы будут держаться более 2 недель и при этом выпадет слишком мало снега, велика вероятность гибели виноградника.

В этих регионах климат относительно мягкий, поэтому для защиты лозы можно выполнить ее обмотку утеплителем. На почву можно набросать большой слой опавшей листвы. Этого часто достаточно, чтобы морозостойкие сорта хорошо перенесли кратковременные периоды сильных холодов в зимний период. При этом менее устойчивым растениям требуется комплексное утепление.

В Сибири, на Урале, в Забайкалье и на Дальнем Востоке обработка винограда осенью должна проводиться задолго до первых заморозков. Зима в эти регионы приходит резко, а резкое похолодание может погубить всю лозу. Материал для укрытия винограда на зиму подбирается с учетом сорта и климатических особенностей региона.

При рассмотрении вопроса, нужно ли укрывать виноград, необходимо учитывать не только климат отдельного региона, но и характеристики растения. Если на участке только первый год, как были помещены саженцы, обязательно требуется их защита от морозов. Лоза и корни молодого винограда даже устойчивых сортов могут быстро вымерзнуть. Однолетние растения лучше утеплить задолго до первых морозов вне зависимости от региона.

Способы укрывания виноградника

Многие садоводы экспериментальным путем нашли оптимальные для себя методы подготовки винограда к зимовке, основываясь на климатических особенностях местности и собственных возможностях. Мы предложим самые проверенные. Если вы предусмотрели необходимость укрывания еще на стадии посадки и вырыли вдоль каждого ряда траншею, посадив в ней кусты, то плети остается только правильно уложить в готовую канавку, чтобы они оказались ниже уровня земли. Но даже если виноградник высажен на ровных окученных гребнях земли, укрыть лозу не составит труда и лучший способ для этого – воздушно-сухой. Достаточно установить над уложенными вдоль ряда плетями невысокие дуги, накрыть их пленкой и присыпать землей.

Прежде чем уложить лозу на землю, нужно обязательно поместить под ветви бруски или связки лапника так, чтобы они не касались грунта.

Связка лапника под виноградной лозой

Способы укрывания виноградника

Есть другой вариант, когда снятый со шпалеры куст просто присыпается почвой. Однако ее ни в коем случае нельзя брать возле винограда, поскольку это может привести к промерзанию корней. Именно по этой причине многие садоводы не рекомендуют копать канавы вдоль рядов, если они не сделаны заранее, до высадки виноградника. Однако вполне допускается брать грунт из междурядий или из любого места на участке, главное, чтобы в нем было низкое содержание песка, но чтобы он был достаточно рыхлым. Основное условие для этого метода – снежная зима. Если в вашем регионе холода сильные, а снег выпадает нечасто, лучше присыпать виноградник несколькими слоями, чередуя почву с листьями или опилками.

Существуют и другие несложные способы укрывать виноград на зиму. К примеру, если отсутствует нужный материал, можно использовать все, что будет под рукой. В частности, достаточно уложенную на землю лозу прикрыть обломками шиферных листов, установив их домиком, а сверху настелить что есть под рукой: куски полиэтилена, мешковину, картон и даже просто бумагу, присыпав затем сухими листьями. Далее, если температуры ожидаются действительно низкие, нужно добавить еще и слой грунта. При наличии канавок и при условии, что снега зимой много, достаточно прикрыть виноград соломой и пленкой, а затем засыпать снегом.

Укрытие на зиму

Воздушный вид укрытия для средней полосы России подразумевает утепление лозы при помощи согревающих материалов в виде мелких частей пенопласта, опилок или керамзита. Как укрыть виноград на зиму, читайте далее. Слой утеплителя должен достигать 12 см, в противном случае велик риск промерзания в период суровых зим.

После этого конструкцию можно укрыть плотной пленкой, прижав ее части к земле кирпичами. При этом важно провести весь комплекс работ, не оставляя неприкрытых участков.

Такой вариант укрытия хорош, поскольку не несет дополнительной угрозы для винограда. Но предварительно стоит создать защитный барьер от возможной атаки грызунов. Для этого придется разложить отраву от мышей, создавая дополнительную защиту растению. Полынь и пижма тоже обладают отпугивающим эффектом, поэтому можно разложить их в укрытии, предварительно высушив.

Для теплой зимы можно использовать укрытие из плотной пленки или агроволокна, которые натягиваются на дуги. При таком варианте можно не закрывать торцовую часть, благодаря чему будет обеспечиваться хорошее вентилирование винограда. Такое укрытие закрывается по мере приближения стабильных холодов.

Но такой вариант несет в себе опасность при условии холодных и заснеженных зим, поэтому больше подойдет для южной полосы страны, в средней стоит продумать более надежное и безопасное утепление.

Читайте также:  Как вырастить смородину и ухаживать за ней весной

  • А вы выращиваете виноград? Да Нет У меня не где его выращивать Проголосовать

Наиболее распространенным вариантом утепления винограда является окучивание в почву. Для этого готовится специальная траншея глубиной до 30 см вдоль всей грядки. После того как на дно укладывается утепляющий материал в виде опилок или мелких деревяшек, по нему раскладывается лоза. После этого ее стоит укрыть утеплителем и прикопать землей, создавая холм не менее 30 см. Данный способ убережет виноград от холодов, но он является довольно трудоемким.

Кроме классического утепления важно обеспечить правильную вентиляцию, в противном случае растение может задохнуться. На протяжении всей траншеи можно сделать воронки при помощи труб небольшого диаметра, через которые будет поступать воздух зимой. На видео показано, как укрыть правильно виноград на зиму в средней полосе России.

Для больших плантаций винограда в качестве укрытия подойдет строительство палатки. Оно заключается в установке дуг, на которые натягивается плотная пленка, а сверху дополнительный слой укрытия в виде агроволокна или фольгированного материала.

Хорошим согревающим эффектом обладает еловый лапник, которым можно укрывать лозу, предварительно подложив его на землю. Такое укрытие запросто выдержит морозы до 15 градусов, а для полного обеспечения безопасности можно закрепить ветки, чтобы они не разметались от порывов ветра. Слой лапника должен быть достаточно большим, чтобы избежать риска промерзания.

Настоящие экспериментаторы могут использовать в качестве утеплителя использованные автомобильные покрышки. Для этого нужно каждую лозу вкладывать в покрышку, делая это аккуратно и не причиняя вреда веткам. После этого конструкция укрывается плотной пленкой или рубероидом и оставляется до весны.

Способы укрытия винограда

Самым распространённым способом укрывания растения является укрывание с помощью земли. Опытные садоводы часто используют именно этот метод. Его популярность обусловлена тем, что он прост в осуществлении, не требует больших финансовых затрат и опыта в подобных работах.

В земле рядом с кустами нужно выкопать траншеи и выложить в них деревянный настил. Далее нужно аккуратно связать лозы и выложить их на деревянный настил. Разложенные лозы необходимо укрыть с помощью фанеры или досок, а сверху присыпать 30-сантиметровым слоем земли.

Не стоит делать этот слой больше, так как это может привести к тому, что виноград за зиму перепреет. Это приведёт к гибели почек. За высотой насыпей стоит непрерывно следить, так как дожди, водные потоки и другие погодные явления могут привести к тому, что она осядет.

Укрытие с помощью деревянных щитов

Эффективный, но достаточно трудоёмкий способ. Прежде всего требуется изготовить те самые деревянные щиты. Для этого нужно использовать доски или деревянные ящики. Щиты с одной стороны необходимо обить рубероидом. В другом варианте щиты рубероидом не обивают, а накрывают им сверху, когда всё уже будет готово. Огромный плюс этого способа заключается в том, что готовая конструкция может прослужить многие годы.

Для начала необходимо подготовить связки виноградной лозы. Их следует забросать опилом, сеном, сухой листвой, но только не землёй. Деревянные щиты устанавливаются «домиком» над засыпанными лозами. Не забудьте сделать «торцы» в готовой конструкции. Для этого можно использовать тот же самый рубероид.

Способы укрытия винограда

Укрытие шифером

Этот способ по своей сути напоминает предыдущий, однако он более прост в исполнении. Его плюс заключается в том, что шифер — достаточно дешёвый материал. В то же время он хорошо подходит для укрытия растений, которые нуждаются в защите от заморозков.

Для начала, как и в предыдущем способе, следует подготовить связки лозы. Их нужно забросать теми же материалами — сухими листьями, опилом или сеном. Также можно обмотать связки мешковиной. Далее нужно установить поверх этой насыпи листы шифера, опять же сложив их «домиком». Чтобы листы не начали съезжать, их основания можно подпереть с помощью камней. Также можно использовать земляные насыпи или кирпичи.

Укрытие с помощью плёнки

Готовая конструкция напоминает классическую теплицу. Вдоль уложенных побегов необходимо разместить дуги из гибких металлических прутьев или проволоки. Поверх прутьев натягивается полиэтиленовая плёнка. Плёнку можно пришпорить камнями или кирпичиками.

Подготовленные лозы забрасываются каким-либо органическим материалом — всё те же опил, сено и сухая листва. После этого плёнку необходимо натянуть и закрепить. Не стоит закрывать растение плёнкой наглухо — в этом случае оно перепреет и начнёт загнивать. Лучше оставить небольшие щели для циркуляции воздуха.

Около штамбовое прикапывание

Этот способ применяется на юге, где зимы не настолько суровы. Приступать к осуществлению этого способа стоит примерно в середине ноября. При температура градусов Цельсия происходит вымерзание корневой системы винограда. Поэтому в тот момент, когда температура опустится до градусов ниже нуля, вокруг штамба формируют холм из земли.

Читайте также:  Уход за клубникой весной на даче на открытом участке

При формировании холма используется почва, выкопанная из междурядий. Холм формируется так, чтобы оказались полностью укрытыми нижняя часть штамба и головка куста винограда. Размеры земляного холма должны быть таковы: 10-25 сантиметров в высоту (в зависимости от возраста куста) и не менее 30 сантиметров в диаметре.

Лоза морозостойкого сорта, успевшая хорошо вызреть, способна выдержать температуру до -15 градусов Цельсия. Когда корневая система окажется полностью укрытой, лозу укладывают через подстилку в виде фанеры или доски на землю. Если заморозки в регионе не превышают -15 градусов, то больше ничего делать не нужно.

Однако в том случае, если температура вдруг стала ещё ниже этого показателя, необходимо срочно провести полноценное укрытие винограда, чтобы спасти его от гибели.

Способы укрытия винограда

Утепление снегом

Самый простой из всех известных способов утепления винограда. Однако его применение допустимо не во всех регионах России. В этом способе виноградные лозы действительно укрываются снегом. Для начала стоит снять лозы со шпалер. После их следует зафиксировать с помощью П-образных скоб.

Больше вам ничего делать не нужно. Всю остальную работу за вас сделает природа. На самом деле снег является очень хорошим утеплителем. Если высота сугробов составит 30 и более сантиметров — ваш виноград спокойно переживёт любые заморозки.

Однако стоит учитывать, что этот способ можно применять только в тех регионах, где зимой не наступает неожиданных оттепелей и температура воздуха не поднимается до плюсовой. Один из таких регионов — Сибирь.

В каком месяце укрывать

В зависимости от региона, виноградную лозу начинают утеплять в октябре или ноябре. Молодые саженцы винограда 1 года укрывают при температуре около 0 градусов. Не надо дожидаться минусовых температур, при которых нежная лоза станет ломкой. Очень важно утеплить саженцы до резких осенних перепадов температур от плюсовых днем до низких минусовых ночью.

Соорудить укрытие нужно еще до того, как замерзнет почва, и выпадет снег. Земля необходима, чтобы соорудить укрытие, а снег является отличным утеплителем.

Распространенные ошибки при укрытии винограда

Укрытие винограда на зиму – не такая простая процедура, как может показаться сначала. Некачественный укрывной материал, неправильно выбранный способ, спешка либо оттягивание процедуры может стать причиной частичной либо полной гибели растения. Совершаются и другие ошибки, которые могут нанести вред винограду и снизить его урожайность. Давайте рассмотрим наиболее распространенные:

  1. Не накидывайте много земли сверху на полиэтиленовую пленку.
  2. Укутать нужно не только наземную часть винограда, но и корни, и основание. Ветви на опоре оставлять не надо.
  3. Внимательно следите за температурой и не пропустите сроки для укрывания.
  4. Перед укрытием нужно подготовить виноград к зиме, то есть провести обрезку, подкормку и пр.
  5. Укрывать нужно по всем правилам – не стоит жалеть на это время, силы и расходный материал.
  6. Ранней весной пленку надо постепенно открывать, чтобы лоза проветрилась.

Несоблюдение этих правил может привести к гибели лозы. Чтобы не совершать ошибок, нужно как следует изучить информацию, как укрыть виноград на зиму. При правильном уходе за растением можно обеспечить стабильный урожай вкусных ягод на долгие годы вперед.

Распространенные ошибки

Укрытие винограда на зиму не такой уж простой процесс, как это может показаться на первый взгляд. Неправильно выбранный способ укрытия, некачественный материал, спешка или оттягивание процедуры может привести к гибели части или всего растения. Часто молодые и неопытные садоводы совершают и другие ошибки, которые приносят вред растению или снижают его урожайность.

Распространенные ошибки

Что не нужно делать при укрытии винограда на зимний период:

Распространенные ошибки
  1. Не нужно накидывать слишком много земли на полиэтиленовую пленку.
  2. Укрывать только наземную часть растения, забывая о корнях и основании или наоборот, корни присыпают, а ветки оставляют на опоре.
  3. Неправильно делают саму процедуру укрытия, желая сэкономить расходный материал, силы и время.
  4. Не провели подготовку растения перед укрытием: недостаточно обрезали и не обработали ветви.
  5. Для укрытия взяли почвы из-под самого растения, а корни остались без необходимой защиты. Грунт для укрытия лучше брать в метре от основания винограда.
  6. Использовали мало материала для укрытия, опилок, земли, листвы.
  7. Под пригнутыми ветвями сделали маленький земляной вал.
  8. Ранней весной пленку не открывали и не давали лозе проветриться.
Распространенные ошибки

Несоблюдение хоть одного из этих простых нюансов может привести частичной или полной гибели растения. Подготовка и укрывание винограда на зиму требует немного времени и некоторых усилий, но весной результат вас непременно порадует.

Распространенные ошибки

Правильный выбор материала и своевременно проведенный процесс укрытия не только спасет ваши растения от гибели, но и обеспечит профилактику различных заболеваний и повреждений, повысит стойкость винограда к болезням, но и заметно улучшит урожайность и вкусовые качества ягод.