Как выбрать и сохранить самую лучшую июньскую клубнику

Земляника одной из первых поспевает на садовых участках. Садовые сорта часто путают с клубникой, потому что внешне ягоды мало чем отличаются. В данной статье представлен обзор и описание лучших, с учетом их особенностей, разновидностей земляники.

Какую клубнику выбрать

Все разновидности клубники по — своему хороши. При посадке и уходе они не требуют много времени и финансовых вложений.

  • Лучше на грядках высаживать сразу несколько сортов, а также не только клубнику (или, как ее называют в науке садовую землянику), но и земклунику — гибридные сорта, выведенные селекционерами из клубники мускатной и земляники садовой.
  • Также прекрасно будет сочетаться с основными сортами мелкоплодная земляника (например, Александрия), являющаяся родственницей лесной земляники. Растение очень нетребовательное и часто плодоносит второй раз.
  • Можно высаживать для разнообразия белую клубнику — ремонтантную, с повторным плодоношением.

Так как сорта делятся на раннеспелые, среднеспелые и позднеспелые, а также ремонтантные, плодоносящие несколько раз за летний сезон, то стоит посадить каждой разновидности по нескольку кустов как минимум. Тогда вы обеспечите себя вкусными ягодами на все лето, а ремонтантные сорта будут давать урожай и до октября месяца.

Лучшие сорта мелкоплодной и крупноплодной ремонтантной земляники

На основе новых открытий селекционеров можно выделить следующие виды ремонтантной ягоды:

  • мелкоплодная
  • крупноплодная
  • ранняя
  • поздняя

Особенно ценной для начинающих садоводов считается мелкоплодная земляника. Несмотря на мелкий размер, ягода очень вкусная и ароматная. Размножить и выращивать ее легко. Не требует специального ухода. Она идеально подойдет для «дачников выходного дня». Существует несколько различающихся между собой ягод разного окраса с некоторой разницей по срокам плодоношения.

  • красноплодные — Александрия, Барон Салемахер, Руяна;
  • белоплодные — Желтое чудо (безусая), Золотинка.

Садовая земляника Золотинка Садовая земляника Барон Салемахер Садовая земляника Желтое чудо Садовая земляника Руяна Садовая мелкоплодная земляника Александрия

Мелкоплодные ягоды начинают поспевать в июне. Масса ягод до 5 грамм. Высаживать землянику белого и красного окраса можно рядом на одной грядке. Что касается сравнительных характеристик, в отличие от красных, белоплодные виды более засухоустойчивы.

В зависимости от влажности может варьироваться размер ягод. Наиболее вкусной считается мелкая, а не крупная водянистая земляника.

Крупноплодная ремонтантная культура появилась на приусадебных участках сравнительно недавно. Выращивают ее чаще садоводы с опытом. В отличие от мелкоплодной, непрерывно цветет и плодоносит до сентября. Крупные ягодки имеют товарный вид, поэтому востребованы на рынках. У нас в основном распространены ягоды отечественной и зарубежной селекции:

  • Сахалинская
  • Неисчерпаемая
  • Ада
  • Ред Рич
  • Махерн
  • Херцберг
  • Пейк Рова.

Крупноплодная земляника Ада Крупноплодная земляника Неисчерпаемая Крупноплодная земляника Сахалинская Крупноплодная земляника Херцберг

Большинство современных крупноплодных гибридов земляники генетически запрограммированы на интенсивное плодоношение как однолетняя культура. Масса ягод достигает 20-30 грамм. При транспортировке практически не повреждаются. Садоводы отмечают устойчивость крупных сортов к болезням и вредителям. По вкусу земляника сочная, сладкая, по аромату уступает мелкоплодной.

Способы возделывания круглогодичных сортов

При использовании традиционных методов возделывания клубничной культуры урожай можно получить только один раз в году. Метод выращивания ремонтантной клубники позволяет получить два-три урожая за сезон.

Разработаны и успешно внедряются методы, дающие возможность получения урожая круглогодично.

Эти методы возделывания клубничных культур успешно применяются в оранжереях и теплицах агропромышленного комплекса. В промышленном масштабе Голландии, Израиля, Японии, США и других стран, шагнувших далеко вперед по применению новейших технологии, клубника выращивается на протяжении всего календарного года. Это применение методов капельного орошения и гидропоники на специальном субстрате с применением специальных технологий, разработанных для клубничной культуры:

  • Искусственное освещение с определенной длиной волн излучаемого света
  • Применение систематических питательных сред для клубничной культуры

Среднеспелые виды садовой земляники

Самые вкусные и сладкие ягоды имеют именно среднеспелые виды клубники, так как они созревают в тот период лета, когда практически постоянно светит яркое солнце.

Цветение такой садовой земляники начинается в начале июня, а созревание плодов происходит в конце этого же месяца и до середины июля.

В настоящее время выведено довольно много элитных сортов клубники среднеспелой. Самыми распространёнными видами являются следующие:

  1. Маршал. Это растение устойчиво к заболеваниям, оно хорошо переносит морозы и засухи, а также ему не страшны вредители. Ягоды у него крупные, сочные и очень сладкие.
  2. Корона. Ягоды имеют идеальную коническую форму и отличный вкус. Но чтобы растение давало хороший урожай, за ним нужен хороший и тщательный уход. Сами плоды довольно нежные и плохо переносят транспортировку.
  3. Машенька. Эта сортовая клубника является одной из самых популярных. Растёт она небольшими компактными кустиками, совершенно некапризная и не требует особого ухода. Ягоды у такого растения крупные, плотные и сочные. При правильном уходе их вес может достигать 110 г. Хороший урожай клубника даёт в жаркое и солнечное лето.
  4. Сюзи. Такая содовая земляника очень хорошо переносит даже суровые зимы. Ягоды у неё среднего размера, но они могут долгое время храниться и при этом не терять свой первоначальный вкус.
  5. Царица. Эта клубника отлично подходит для выращивания в Центральном районе. Кусты у растения небольшие, а плоды крупные и имеют темно-бордовый цвет. Мякоть у ягоды сладкая, сочная и имеет кисло-сладкий вкус.
  6. Эльсанта. Урожайность этого сорта сильно зависит от погодных условий. Если лето жаркое и солнечное, то растение даёт хороший урожай за сезон. Сами ягоды среднего размера, они гладкие и имеют особенный аромат. А ещё они могут прекрасно храниться при комнатной температуре в течение трёх дней.
  7. Симфония. Созревание плодов у этого сорта происходит с небольшим перерывом, поэтому собирать их можно через два или три дня. Сами ягоды крупные и могут лежать длительное время. Поэтому такую клубнику обычно выращивают на продажу.
  8. Ещё одним популярным среднеспелым видом садовой земляники является Соловушка. В описании сорта клубники указано, что она устойчива практически ко всем болезням и вредителям. Сами кусты высокие и образуют множество усов. Первый ягоды у этого вида довольно крупные, а самые последние, наоборот, мелкие. По своему вкусу плоды ароматные и имеют кисло-сладкий вкус.

Как использовать клубничный нелеквид

1. Соусы. Взбейте клубнику в чаше блендера, добавив, по желанию, немного ванили. Или для большего раскрытия вкуса и аромата используйте такой трюк: положите ягоды в термостойкую миску, посыпьте небольшим количеством сахара, затяните миску полиэтиленовой пленкой и поставьте на паровую баню. Высокая температура поможет сконцентрировать аромат.

Получившийся соус используйте при подаче блинов, вафель, сырников, мороженого. Заморозьте его — получится фруктовый щербет. Добавив немного оливкового масла и бальзамического уксуса, вы превратите соус в заправку для салата или маринад для стейков.

2. Начинки для пирогов. Ягоды помните толкушкой, очень быстро взбейте в блендере или мелко нарежьте. Получится начинка для пирогов, пирожков или тартов. Или прогрейте клубничную массу в сотейнике и подавайте со взбитыми сливками.

3. Смузи и прочие напитки. Активно, много и самозабвено готовьте смузи и молочные коктейли. В жаркую погоду взбивайте ягоды в чаше блендера со льдом, добавляя мёд, сахарный сироп или просто холодный чай. Можно смешать ягодное пюре с шампанским или розовым вином, процедить, добавить пару кубиков льда и чудесный летний коктейль готов.

4. Тесто. Спелые бананы хорошо использовать для приготовления хлеба и кексов. Используйте для приготовления теста и клубнику. Переспелые ягоды пюрируйте и добавляйте в сдобное или блинное тесто.

5. Заморозка. Крепкую клубнику хорошо замораживать. Для этого удалите чашечки, промойте клубнику и аккуратно промокните — лучше, каждую ягоду — насухо. Выстелите какаую-то плоскую ёмкость бумагой для выпечки, разложите ягоды в один слой и уберите в морозилку. Как только ягоды станут твёрдыми, переложите их в пакеты или контейнеры. В таком виде в морозилке они будут храниться до 6 месяцев и точно будут вкуснее любой свежей клубники, купленной в январе.

И, конечно, варите из клубники варенья и джемы!

Монтерей

Мощные растения вегетируют интенсивно, требуют достаточного пространства для посадки и выпускают до 14 цветоносов. Образуют крупные конусоподобные ягоды темно-красного оттенка. Они сладкие и плотные, хороши для реализации на рынке. Заморозка не отражается на форме и консистенции плодов. Каждая весит в среднем от 30 до 40 граммов. Урожай с одного растения превышает 500 г.

Цветение начинается в начале мая и продолжается до заморозков. Монтерей при обеспечении должного ухода в течение сезона дает 4 волны урожая. Вторая демонстрирует самую вкусную клубнику.

Образует умеренное число усов, что помогает избежать загущения грядок. Преимущество сорта — резистентность к заболеваниям: в преддверии зимы он требует укрытия.

Как выбрать правильный сорт для себя и не прогадать

Как известно, первый блин всегда комом, но в случае с выращиванием клубники этого промаха можно избежать. При условии, что вы будете придерживаться некоторых рекомендаций, о которых мы сейчас подробно расскажем.

Рационально рассчитывайте свои силы и возможности

Если вы знаете, что не сможете уделить достаточно времени для полноценного выращивания клубники, то не следует делать выбор в пользу ремонтантных сортов. За ними придется ухаживать намного чаще и интенсивнее, а если этого не делать, то растение остановится в развитии. Впрочем, довольствоваться неплохим урожаем можно в том случае, если выбрать сорта, которые непривередливы к уходу.

Не зацикливайтесь на одном сорте

Вам понравился определенный сорт? Тогда самое время подыскать несколько других сортов, которые будут плодоносить в разное время, и давать вам стабильный урожай на протяжении двух месяцев. При их выборе обратите внимание на вкусовые особенности, размеры и другие характеристики, чтобы полученный урожай ягод был разнообразным и пригодным для различных целей.

Обращайте внимание на пометку «Стойкость»

Не смотря на то, что многие сорта клубники успешно противостоят всевозможным вредителям и заболеваниям, не будет лишним убедиться в этом при покупке семян понравившихся сортов. Вполне возможно, что выбранные вами сорта будут лишены этих характеристик, поэтому для их защиты придется потратить больше времени и сил.

Это вовсе не означает, что все сорта, в первую очередь, должны быть стойкими к вредителям и заболеваниям, а другие характеристики отходят на второй план. Но основной частью вашей дачной клубники должны стать именно такие сорта.

Ставьте вкусовые качества выше внешних характеристик

Если вы выращиваете клубнику для себя, то приоритетной задачей станет поиск сортов скорее с вкусными и ароматными ягодами, нежели с красивыми и идеальными внешне. Совсем в другой последовательности действуют фермеры, которые занимаются выращиванием в промышленных масштабах. Но если постараться, то можно найти такие сорта, которые одинаково прекрасны по вкусу и внешне.

Читайте также:  Чем лучше всего подкормить жимолость осенью, после сбора урожая

В данном видеоролике вы сможете узнать мнение эксперта касательно того, какие следует выбрать сорта клубники.

Правила высадки на плантацию

При высадке не стоит с головой уходить в эксперименты с новыми разновидностями и модными разработками. Если есть необходимость в хорошем урожае вкусной и ароматной ягодной любимицы, лучше большую часть земли выделить под проверенный вариант, который хорошо адаптирован к почвенному составу и климатическим условиям местности. А под экспериментальные грядки стоит отдать небольшой участок, на котором можно проверить качество новой разновидности.

Для хорошей урожайности необходимо соблюсти некоторые правила высадки:

  1. Подготовка грядок. Идеальны для клубничных рядов юго-западные склоны и низменности с близкими грунтовыми водами. Хорошо дачная культура приживается на отдохнувших грунтах с четкой структурой. При близости воды нужно создавать высокие грядки, а при ее отсутствии пойдут и низкие. Для улучшения уровня урожая, предотвращения загнивания и правильного созревания необходимо обеспечить расстояние между рядами около метра.
  2. Высадка. Перед высадкой положено очистить территорию от сорной травы. Этот тип плохо переносит такое соседство. Кусты необходимо высаживать на расстоянии около 30 см друг от друга. Важно, чтобы корешки кустов не загибались при высадке. Почва должна быть сухой или влажной. Нелишним будет добавление песка, золы или перегноя. Проводить посадку лучше вечернее время или в пасмурный день, так кустики не пересохнут и быстро адаптируются.
  3. Разведение. Для качественного урожая очень важно получить жизнеспособные саженцы. Качественной рассадой необходимо озаботиться ранней весной или поздней осенью. В этот период низких температур усы и розетки оптимально подходят для разведения.

При посадке не стоит забывать, что землянику нельзя высаживать несколько лет подряд на одном месте, это сильно истощает почву. Хорошо подойдет территория после злаковых растений.

Сорта клубники для ростовской области

Клубника всегда была и остается всеми любимой ягодой. Не многие знают, что данная ягода полна разнообразий, как вкусовых так и сортовых. Предлагаем вам познакомиться с 35 лучшими проверенными сортами клубники. Эта информация станет полезной как для начинающих, так и для опытных огородников.

Сорт среднего срока созревания. Кусты клубники высокие, с большими листьями. Листов на кустах немного. Кусты устойчивы к морозу и различным заболеваниям корневой системы. Побеги высокие, толстые, с большим количеством соцветий. Урожайность с одного куста может достигать до 2 кг ягод. Ягоды большого размера, глянцевого, ярко-красного цвета, имеют форму удлиненного конуса. Одна ягода может весить до 30 грамм. Ягоды без внутренних пустот, имеют ярко выраженный клубничный аромат. Урожай очень легко переносит транспортировку.

Лучшие ремонтантные сорта клубники

  • высокая урожайность
  • устойчивость к фитофторозу, увяданию и антракнозу
  • неприхотливость в уходе
  • медленно размножается

Сан Андреас

  • высокая продуктивность
  • крупноплодность
  • привлекательные ягоды
  • в малоснежные зимы вымерзает
  • высокие требования по агротехнике

Королева ЕлизаветаII

  • рекордная урожайность
  • крупноплодность
  • десертный вкус
  • устойчивость к болезням
  • при плохом опылении формирует ягоды неправильной формы
Лучшие ремонтантные сорта клубники

Моллинг Опал

  • отличный вкус
  • высокая товарность
  • высокая урожайность
  • восприимчивость к пятнистостям, корневым болезням и фитофторе
  • требовательность к почвам и уходу
Лучшие ремонтантные сорта клубники
  • вкусовые качества
  • устойчивость к болезням
  • быстрое старение кустов (требуется частое обновление плантации)

Для быстрой отдачи урожая при интенсивной технологии используют рассаду клубники по методу фриго, имеющую сильно развитую однолетнюю вызревшую корневую систему и множество рожков — будущих цветоносов. Фриго хранится в холодильных установках в вынужденном покое. Рассада не истощается и не подвергается воздействию экстремальных условий окружающей среды в зимний период. При этом при оптовых закупках ее стоимость является приемлемой.

Лучшие ремонтантные сорта клубники

По качеству рассаду фриго делят на 4 класса:

Приобретая рассаду фриго любого класса в зависимости от целей, можно рассчитывать на хорошую приживаемость клубники, высокую урожайность и отсутствие вредителей и инфекций. Но для этого нужно ответственно выбирать производителя и проверять сертификаты качества. В любом случае дополнительная дезинфекция не помешает.