Лучшие сорта винограда для средней полосы России

Ни для кого не секрет, что виноград – теплолюбивая культура. Однако виноград ранних сортов успешно выращивают и в средней полосе, и даже в северных широтах. По вкусовым качествам он получается не хуже южного. Главное – выбрать подходящий сорт.

Общая характеристика сортов среднепозднего винограда

Прежде чем осуществить покупку саженцев, необходимо внимательно ознакомиться с общими критериями сортов, которые присущи всем видам виноградных культур со среднепоздним сроком созревания.

  1. Плодоносить растения начинают на 3-4 год после высадки виноградных саженцев в почву. В отдельных случаях культура начинает плодоношение на второй год.
  2. Скорость созревания в среднем 5 месяцев (145-155 дней), но зависит от климатической зоны.
  3. Лучшие условия для произрастания среднепоздних сортов – Причерноморье, юг и юго-восток Украины – регионы с умеренным климатом.

Предлагаем рассмотреть наиболее распространенные в Украине и неприхотливые в выращивании среднепоздние сорта винограда, каждый из которых обладает индивидуальными характеристиками.

Виды сортов винограда

По своему назначению сорта винограда подразделяют на:

  • столовые;
  • столово-технические (универсальные);
  • технические.

Столовые сорта употребляют свежими, универсальные подходят для еды и приготовления сока или вина, сугубо технические сорта используются для изготовления сока и вина.

По срокам созревания все сорта делятся на несколько групп:

  • сверхранние (ультраранние): 85-95 дней;
  • ранние: 85-125 дней;
  • среднеранние: 125-135 дней;
  • средние: 135-145 дней;
  • среднепоздние: 145-160 дней;
  • поздние: 160 и более дней.

Столовые

К столовым вариациям данной культуры с высокой морозоустойчивостью относятся:

Столовые
  • виноград Супага. Выведен в Латвии. Высаживается для красоты и получения урожая. Вес одной грозди – около 400 г. Окрас ягод – зеленый, с янтарным оттенком. Виноград Супага способен переносить холода до -25 °C;
  • виноград Фрумоаса Албэ. Довольно крупные грозди с массой около 600 г. Ягоды – желто-зеленые, имеют приятный вкус с мускатным оттенком;
  • виноград Светлана. Один из наиболее крупных – одна кисть может весить почти 1 кг. Окрас ягод светло-зеленый. Среднеспелая разновидность. Вкус отличается легким оттенком муската. Виноград Светлана способен переносить холода до -25 °C;
  • сорт винограда Парижанка. Плоды можно собирать в начале августа. Полная спелость наступает через 2 недели. Также довольно крупный вид. Одна «веточка» может весить около 700–900 г. Цвет ягод розовый. Отличная холодостойкость, является раннеспелым;
  • виноград Онтарио. Растение образует небольшие по весу скопления плодов – около 200 г. Кожура ягод окрашена в бело-зеленый цвет, по мере созревания они приобретают золотистый оттенок. Вкус приятный;
  • Сходненский. Особенность – очень сладкие плоды, которые обладают земляничным ароматом. Грозди темно-синие, довольно крупные. Отличная морозостойкость;
  • виноград сорта Прима. Часто выращивается на территории Украины. Высокая устойчивость перед холодами. Отличная урожайность. Грозди имеют красивый вид и хорошую транспортабельность. В зависимости от подвида ягоды окрашены в зелено-желтый, розовый или темно-синий цвет. Растение спокойно переносит температуру -25 °С;
  • Ванюша – сорт винограда, для которого характерен быстрый рост. Вес одной грозди может достигать 1–1,5 кг. Ягоды отличаются крупными размерами, обладают привлекательным желто-зеленым цветом. После созревания их окрас меняется на янтарно-желтый с характерной розовой дымкой. Плоды имеют приятный вкус, который отдает легкими нотками муската и незначительной кислинкой;
  • виноград сорта Симоне. Раннеспелый вид. Грозди крупные, синего цвета. Переносит температуру – 25 °C;
  • виноград сорта Любава. Раннее созревание. Цвет ягод зеленый. Кисти крупные. Хорошая холодостойкость.
Столовые

Выше были перечислены неукрывные сорта винограда. Но чтобы добиться от таких растений отличной урожайности, необходимо знать особенности выращивания холодостойких разновидностей.

Зимостойкий виноград

Большая часть винного винограда французского происхождения имеет невысокую зимостойкость, выращивать его в регионах с действительно холодными зимами рискованно. Список морозостойкого винограда, подходящего для изготовления вина, включает сорта как народной, так и зарубежной селекции.

Читайте также:  Как и когда посадить саженец крыжовника осенью и весной

Статья по теме:Правила летней обрезки винограда

Зимостойкий виноград

Альфа

Сорт выведен в Америке. Его главные преимущества – высокая морозостойкость (может выращиваться в северных регионах) и устойчивость к грибным болезням. К недостаткам можно отнести повышенную кислотность.

Срок созревания средний (140-145 дней), урожайность высокая (до 15 кг с 1 куста). Ягоды почти черные. Опылитель не требуется. Грозди средние, плотные. Вино имеет цветочный аромат.

Бианка

Зимостойкий виноград

Бианка родом из Венгрии. Срок созревания ранний. Грозди небольшие, умеренно плотные, весом до 120 г. Ягоды желто-зеленые, округлые, мелкие (около 1.5 г). Сахаристость высокая (до 28%). Бианка имеет устойчивость к грибным болезням, выдерживает морозы до -25…-27°С. Сфера применения: изготовление полусладких, сухих, десертных, крепленых вин.

Дальневосточный

Опылитель не требуется, завязи образуются хорошо. Созревание занимает 4 месяца. В мякоти отсутствует слизистый мешочек. Окраска у кожуры почти черная. Вес грозди может достигать 250 г. Лоза не вымерзает при -29°С. Дальневосточный виноград идет на изготовление вина – вкус у напитка насыщенный, гармоничный, без лишней терпкости. В аромате прослеживаются нотки лесного ореха, сливы, аронии.

Статья по теме:7 лучших столовых сортов винограда, которые стоит посадить на участке

Зимостойкий виноград

Кристалл

Кристалл – венгерский высокоурожайный сорт винограда с ранним сроком созревания (100 дней). Он устойчив к болезням. Морозостойкость высокая (до -29°C). Грозди конические, средней величины (вес – 170-200 г). Ягоды желто-зеленые, овальной формы, среднего размера (до 2.1 г). Мякоть сочная, сахаристая (18%). Кристалл подходит для изготовления хереса и сухих вин.

Левокумский

Левокумский – результат народной селекции. Без укрытия лоза выдерживает морозы до -27 °C, с укрытием – до -40 °C. Левокумский дает хорошие урожаи в Ставропольском крае, Подмосковье, Нижнем Придонье. Срок созревания ранний (130 дней). Ягоды черные, округлые, плотные, с тонкой кожицей. Сок бесцветный, вкус простой. С 1 га собирают до 130 ц. Левокумский устойчив к болезням. Содержание сахара – 22%.

Зимостойкий виноград

Статья по теме:5 типичных ошибок новичков при обрезке винограда

Платовский (Ранняя зорька)

Урожай можно собирать спустя 115 дней после распускания почек. Грозди некрупные (около 200 г), плотность умеренная. Ягоды округлые, белого цвета, под действием солнечных лучей появляется розовый загар. Вес 1 шт. – 2 г. Мякоть сочная, сладкая (сахаристость – 20%). Лоза не вымерзает при -29 °C, подходит для выращивания в Сибири, на Дальнем Востоке и Урале. Из винограда изготавливают десертные и столовые вина.

Солярис

Зимостойкий виноград

Сорт с ранним периодом созревания выведен в Германии. Зимостойкость очень высокая (до -30°C). Грозди рыхлые, среднего размера. Ягоды белые, сладкие (22%), имеют округлую форму. Солярис устойчив к грибным болезням. Если посадки не загущены и обеспечено достаточное проветривание, то он может выращиваться без опрыскивания. Вино белое, ароматное – прослеживаются нотки лесного ореха и ананаса.

Статья по теме:Правила летней обрезки винограда

Из какого винограда получится самое вкусное вино сказать сложно – на вкус большое влияние оказывают климатические условия, в которых выращивается лоза. Если планируется производство хмельного напитка в значительных масштабах, стоит выбирать районированные, наименее капризные к условиям выращивания и стойкие к болезням технические сорта. Их использование обеспечит наибольшую прибыль с минимальными рисками для виноградаря.

Зимостойкий виноград

Рекомендации по выбору виноградов для различных регионов

Виноградная культура достаточно податлива и легко адаптируется под многообразный климат России. Для этого нужно правильно подобрать сорт ягоды. Пригодны только растения с мужским типом цветения.

Для Сибири и Урала

В условиях холодного лета, поздних заморозков весной и ранних осенью, укрытие растений крайне необходимо.

Лучшие сорта:

  • Памяти Домбковской – основной сорт Среднего Урала и Сибири;
  • Устойчивый Московский;
  • Изабельные сорта – типа Рилайнс пинк сидлиса;
  • Амурские гибриды – морозостойкие сорта.

Для средней полосы

Здесь много дождей, поэтому на первое место в выборе сорта виноградной лозы выходят устойчивые к гниению растения.

Лучшие сорта винограда для средней полосы России:

  1. Лора.

Давно зарекомендовавший себя сорт, с крупными и сочными плодами. Искусственно выращенное растение с матово-молочными ягодами овальной формы. Кожура хрустящая, сладость умеренная. Главная особенность вида – морозостойкость.

  1. Алешенькин.
Читайте также:  Ежевика посадка и уход в открытом грунте осенью

Ранний сорт с большими конусовидными гроздьями. Ягоды круглые, слегка овальные. Мякоть сладкая, мясистая. Не боится морозов, перепадов температур. Хорошо держит форму при транспортировке.

Минус данного сорта – подверженность грибковым болезням и атакам паразитов.

  1. Кишмиш Гленора.

Средняя устойчивость к морозом, в остальном неприхотлив. Ягоды небольшие, сладкие. Подходит для дождливых широт России.

  1. Белый ранний.
  2. Богатяновский.
  3. Гелиос и другие.

Важно остановить выбор на сортовых разновидностях неприхотливого винограда, устойчивого к холодному климату средней полосы России.

Лучший виноград для Подмосковья — неукрывные сорта Онтарио (родом из Америки), Аметистовый, Изабелла, Лидия.

Для южных регионов

Идеальными для жарких широт сортами виноградной лозы считаются Аркадия, Рошфор и Новочеркасский сладкий.

Coming Soon Ваша любимая плодово-ягодная культура Абрикос Виноград Вишня Груша Клубника Крыжовник Малина Слива Смородина Яблоки Другое Результаты Голосовать Ваша любимая плодово-ягодная культура Абрикос 85 ( 8.6 % ) Виноград 187 ( % ) Вишня 82 ( 8.3 % ) Груша 92 ( % ) Клубника 186 ( % ) Крыжовник 21 ( % ) Малина 138 ( % ) Слива 18 ( % ) Смородина 53 ( % ) Яблоки 82 ( 8.3 % ) Другое 44 ( % ) BackВаша любимая плодово-ягодная культура Абрикос 85 ( 8.6 % ) Виноград 187 ( % ) Вишня 82 ( 8.3 % ) Груша 92 ( % ) Клубника 186 ( % ) Крыжовник 21 ( % ) Малина 138 ( % ) Слива 18 ( % ) Смородина 53 ( % ) Яблоки 82 ( 8.3 % ) Другое 44 ( % ) Back

Главная задача – это борьба с вредителями, которых в избытке в тёплом и влажном южном климате.

Сергей Сидорук

Сорт Гриф

Гриф – американский сорт винограда, который созревает достаточно рано. Масса одной грозди может варьироваться от 300 до 400 граммов. Ягоды имеют, как правило, насыщенный темный фиолетовый оттенок. При полном созревании они приобретают глубокий черный оттенок.

Сорт Гриф

Аромат слегка изабельный, как впрочем, и у многих сортов винограда американской селекции. Масса одной ягодки варьируется от 3,5 до 4,5 граммов. За сезон достаточно двух обработок. Что  поможет в профилактических целях защитить растение от бактерий и вредителей. Созревание наступает примерно к концу августа. А ягоды носят, как правило, универсальное назначение.

Полнокровный виноград для напитков и десертов — сорт Розовый

Среди виноделов наибольшей любовью пользуется именно розовый виноград. Итальянские виноградари утверждают, что пробовать его следует сначала глазами и уж затем — на вкус.

Показать содержание

Полнокровный виноград для напитков и десертов — сорт Розовый

К какому виду относится?

Розовые сорта очень популярны как в частных хозяйствах, так и в промышленности. Этот виноград подходит не только для вин — из него еще делают компоты, десерты, да и в натуральном виде ягода очень привлекательна. Розовые сорта имеют яркий, но ненавязчивый вкус, с земляничным оттенком и богатым послевкусием.

Среди них широко известны Анжелика, Гурзуфский розовый и Фламинго.

Полнокровный виноград для напитков и десертов — сорт Розовый

Популярность объясняется еще и тем, что он прекрасно себя чувствует не только в южных регионах, но и в Сибири. В качестве украшения изгородей и фасадов домов розовый виноград также широко используется.

Ягоды обычно красноватые или розовые, но бывают и светло-зеленые, покрытые розовыми неровными пятнами.

Могут иметь конусообразную форму, овальную, вытянутую или круглую. Побеги светло-зеленого или красноватого цвета, опушенные. Листья — от заостренных до округлых, с выраженными «лопастями».

Полнокровный виноград для напитков и десертов — сорт Розовый

Цветки обоеполые. Кожица толстая или средней толщины. Лоза насыщенно коричневого цвета, кусты, как правило, отличаются сильнорослостью.

Аметист, Молдова и Граф Монте-Кристо также имеют обоеполые цветки.

История селекции

Полнокровный виноград для напитков и десертов — сорт Розовый

Родиной розового винограда (и винограда вообще) считается Передняя Азия. Он популярен не только в южных широтах — Франция, Сардиния, Испания, Американский континент, Австралия, южные регионы СНГ — но даже на Урале и в Сибири благодаря своей морозоустойчивости (до — 25 градусов по Цельсию).

Среди морозостойких сортов стоит обратить внимание на Супер Экстру, Красу Севера и Арочный.

Описание сорта Розовый

Полнокровный виноград для напитков и десертов — сорт Розовый

Розовый виноград отличается устойчивостью к холодам (обычно до -25 градусов) и к различным напастям грибкового происхождения — таким, как серая гниль и мучнистые росы (милдью и оидиум), имеет обычно раннесредний срок созревания.

Дает стабильные хорошие урожаи (обычно до 6 кг ягод с куста), но при должном уходе и своевременной обрезке. Высокую урожайность также демонстрируют сорта Подарок Магарача, Юбилей Херсонского Дачника и Ркацители.

Важно: ни в коем случае нельзя допустить перегрузку куста!

Полнокровный виноград для напитков и десертов — сорт Розовый

При этом розовый виноград- лакомый трофей для ос, воробьев, сорок, жуков, плодожорок. Они подтачивают побеги, портят листья, ягоду. Тем не менее противостоять им можно.

  • От птиц это обычно мелкоячеистые сетки, от ос — ловушки, опрыскивания, от насекомых и гусениц — инсектициды.
  • Яды (Зона, Гет, Дельта -Зона) применяют и против ос, но это, так сказать, наименее гуманный метод — чаще предпочитают просто отпугивать их, а для чересчур любопытных ставить ловушки.
  • Осы, помимо вреда, приносят еще и пользу, уничтожая кузнечиков, тлю, клопов.
  • Выбирать нужно только «непахнущие» приманки — сильное химическое «амбре» попросту отпугнет осу и толку от такой ловушки не будет никакого.
  • К препаратам, защищающим виноград от клещей, листоверток и прочих плодожорок , относятся Триходермин, Гаупсин, Лепидоцид, Актофид и другие.
Читайте также:  Как и когда сажать клубнику осенью: пошаговая инструкция

Не стоит упускать из вида и такие распространенные виноградные болезни, как антракноз, хлороз, бактериоз, краснуха и бактериальный рак. Принятые вовремя профилактические меры помогут избежать больших проблем.

Полнокровный виноград для напитков и десертов — сорт Розовый

Разновидности

Наиболее известными розовыми сортами являются:

Если вы решили вырастить на вашем участке именно этот прекрасный дар природы — виноград розовых сортов, не торопитесь с выбором. Как приживутся кусты, будут ли они они плодоносить, зависит от климата вашего региона и типа почвы.

И, конечно, не нужно забывать, что за любым виноградом, каким бы «крепким орешком» он не был, следует тщательно ухаживать, вовремя подрезать побеги, оберегать от летающих и ползающих вредителей.

Как приготовить вино дома – лучшие рецепты

Ниже описаны рецепты, с помощью которых будет удобно приготовить алкогольный напиток дома. Первый рецепт довольно простой – домашнее белое вино из винограда замороженного.

Как сделать винный напиток из замороженных ягод?

Ингредиенты:

  • Виноград замороженный – 50 кг.
  • Сахар – 5 кг.
  • Очищенная вода – 5 л.
  • Винные дрожжи – 100 г.

Процесс изготовления:

  1. Необходимо растереть виноград. Делать это нужно в прохладном месте – так они будут таять равномерно.
  2. Добавить винные дрожжи.
  3. Тщательно перемешать.
  4. Залить в банку на 2/3 объема.
  5. Убрать в место со стабильной температурой от 20 до 23 градусов, без попадания лучей солнца.
  6. Хранить до 10 дней.
  7. Ежедневно перемешивать содержимое.
  8. После 10 дней, отделить мезгу от жидкости.
  9. Добавить к жидкости сахар и воду.
  10. Разлить по стеклянный подготовленным банкам и закрыть резиновой перчаткой.
  11. Выдерживать от 4 месяцев.

Лучшие сорта винограда для средней полосы России — Дом и сад

Выбор правильного сорта винограда – залог успеха. Как же не прогадать и купить саженец, который хорошо приживется и даст богатый урожай вкусных ягод?

Климат средней полосы России не всегда подходит для выращивания винограда. Эта теплолюбивая культура может подмерзнуть зимой и ранней весной или заболеть при ненадлежащем уходе. Поэтому, чтобы собрать урожай сочных ягод, нужно отдавать предпочтение морозостойким растениям, которые легко приспосабливаются к сложным условиям.

Виноград сорта для средней полосы России: особенности выращивания

Лучшие сорта винограда для средней полосы России

Выращивание винограда в средней полосе России затруднено из-за капризов климата: зимы морозные, весна часто поздняя, с заморозками, а осенью тепло не гарантировано.

Виноград для средней полосы России

Для данного региона рекомендуется выбирать раннеспелые сорта, так как время созревания – один из основных критериев:

  • плоды должны успеть вызреть, несмотря на климатические условия;
  • ветви достаточно одревеснеть после сбора урожая, чтобы благополучно перезимовать (иначе они легко замерзнут даже при слабых морозах).

Преображение

Сахаристость мякоти (%) Вес грозди (г) Вес ягоды (г) Срок созревания (дней) Обрезка (глазков)
17-19 700-900 10-15 110-115 6-8

Виноград созревает в середине августа. Куст сильнорослый, образует много пасынков. Быстро приживается на подвоях, отличается стойкостью к низким температурам и неприхотливостью к почве. Ягоды удлиненно-овальные, крупные, розовые с красным оттенком, сладкие, сочные, ароматные, кожица средней толщины. Грозди – плотные, вытянутые, могут набирать вес более 1 кг. Побеги вызревают удовлетворительно, устойчивость к болезням на уровне 3-4 баллов. Требует укрытия на зиму.

Преображение выращивают во многих регионах нашей страны и любят сорт за его стабильно высокую урожайность.