Почему следует выращивать голубику, и почему именно Блюкроп?

Впервые голубику Александр Симагин попробовал около 15 лет назад в гостях у польского фермера. Тогда-то у белорусского коллеги и промелькнула мысль: а что если заняться подобным бизнесом и у себя на родине.

Когда сажать голубику

Сажать садовую голубику можно весной и осенью, если посадка проводится черенками или саженцами с открытой корневой системой. Считается, что весенняя посадка предпочтительнее, но особого значения это не имеет.

Весной нужно успеть посадить саженец до набухания и распускания почек, сажать можно рано, при температуре почвы около 5˚С. В Средней полосе и Подмосковье такие условия наступают в апреле, на Юге – во 2-й половине марта, на Северо-Западе, Урале и в Сибири — не раньше начала мая.

Время для посадки голубики осенью наступает после опадания листьев с кустарника. В Подмосковье это период примерно с начала до середины октября, на Урале – приблизительно на 2 недели раньше.

Саженцы, выращенные в контейнере, можно пересаживать в течение всей вегетации, даже летом. Но в этом случае они требуют более тщательного ухода. Их нужно поливать каждый день, пока не произойдет полное укоренение.

Голубика – полезные свойства ягоды

Голубика – это очень полезная ягода, которая имеет уникальные лечебные свойства. Плоды растут на кустарниках высотой до одного метра. Растения нормально переносят засуху и низкие температуры, к тому же достаточно устойчивы к болезням. Плоды имеют приятный вкус и аромат и очень полезны для человеческого организма.

Полезные свойства голубики:

  1. Укрепляет стенки кровеносных сосудов.
  2. Помогает наладить работу желудочно-кишечного тракта.
  3. Ускоряет обмен веществ.
  4. Снижает уровень сахара в крови.
  5. Улучшает зрение.
  6. Помогает при сердечных заболеваниях.
  7. Чистит человеческий организм от токсинов, тяжелых металлов и радионуклидов.
  8. Содержит в себе витамин С.
  9. Повышает иммунитет.
Голубика – полезные свойства ягоды

Отдельно стоит выделить такое свойство этих ягод как замедление старения клеток, что базируется на содержании в голубике большого количества витаминов и аминокислот.

Сорта голубики и выбор саженцев для сада

Выбор качественных саженцев, подходящих под ваши климатические условия – это основа бизнеса на выращивании голубики. Если раньше с хорошим посадочным материалом наблюдался дефицит, то сейчас на рынке представлено широкий выбор саженцев от различных рассадников. Обычно покупают саженцы возрастом 1 – 2 года, с закрытой корневой системой. Размер горшка играет важную роль для формирования правильной корневой системы растения, и, к примеру, для куста возрастом около 3-х лет, размер горшка с землей должен быть от 5-ти литров. Если вы решили выращивать голубику на продажу, то старайтесь выбирать сорта не прихотливые к температурным колебаниям и засухе.

Вот список наиболее популярных сортов голубики: Патриот, Торо, Бонус, Чандлер, Дюк, Блюрей, Вударт, Эрлиблю, Ранкокас, Беркли, Бриджитта блу, Дрейпер, Спартан, Блукроп, Аврора, Гербер, Нортланд.

Для холодных регионов более подойдут сорта: Блюголд, Дюк. Они способны выдерживать морозы до -35 градусов Цельсия, но при условии, что растения укрыть мешковиной или агроволокном. В условиях холодного климата зачастую используют низкорослые сорта голубики.

Такие сорта как Гербер и Нортланд – это высокорослые кусты, урожай ягоды на которых может достигать 8 – 9 кг с 1 куста за сезон.

Голубика – полезные свойства ягоды

Первый небольшой урожай голубики вы сможете начать собирать через 3 года, но на полную урожайность куст выйдет через 6 – 8 лет, именно через столько времени урожайность может составить 8 – 10 кг с куста. Можно сделать вывод – что голубика как бизнес, это инвестиция денег в будущее. Урожаи данной ягоды вы сможете получать с одного куста на протяжении последующих 10 – 15 лет, после чего нужно будет пройти процедуру омоложения куста.

Читайте также:  Подкормка для клубники (виктории) весной для большого урожая 

Стоимость саженцев голубики зависит от сорта и возраста растения. В среднем один саженец обойдется вам в $5 – $6. На одной сотке земли вы можете высадить около 20-ти саженцев голубики. Возьмем для примера сад размером около 50 соток, для его формирования вам нужно будет 1000. В таком случае затраты на саженцы составят $5000 – $6000. Сюда же можете включить транспортные расходы на доставку посадочного материала.

Инструменты и материалы

Для проведения процедур запаситесь садовым инвентарём:

  • секатором для тонких порослей (диаметр – до 1,5 см);
  • сучкорезом (пригодится для веток, находящихся в глубине кроны, их диаметр – 1,5-2 см);
  • садовой ножовкой (для взрослых кустов с прочными и жёсткими стволами).

Некоторые инструменты (например, сучкорезы) имеют длинные рукоятки-рычаги, позволяющие проникать вглубь ветвистой кроны. Так, вы избавляетесь от всех лишних ответвлений, не травмируя ни себя, ни куст. Выбирайте инструменты с самоочищающейся канавкой, чтобы предотвратить залипание лезвий. Тефлоновое покрытие режущего полотна продлит срок эксплуатации.

Понадобятся дезинфицирующие средства для борьбы с вредителями, мешки для веток. Опытные садоводы проводят дезинфекцию не только срезов растения, но и инструмента, чтобы возбудители болезней не затронули голубику. В обработке себя зарекомендовали фунгициды широкого спектра действия: «Эупарен», «Фундазол», «Топсин».

Где растет

Где растет голубика, там почвы болотистые, кислые. На бедных почвах, к примеру, песчаных, ягода встречается, но мелкая, буквально выживающая, а не живущая. Кроме обилия влаги и кислотности почвы, голубика требовательна к свету. Он не должен быть палящим, но и тень кустарник не любит.

Подходящие условия растение находит в регионах с долгой, суровой зимой и коротким, но жарким летом. В России, это территории от Урала до Дальнего Востока. Еще голубики много в Америки. От туда, как считают ученые, ягода распространилась по всему миру вместе с переселенцами. Южная граница произрастания — штат Калифорния.

На север же голубика «заходит» вплоть до вечной мерзлоты. Слой органики на ней обычно тонок. Поверх идет обильный мох. Это почвой-то назвать сложно, но героиню статьи устраивает. Выдерживая продолжительные холода, голубика столь же успешно переносит кратковременные засухи, периоды изнуряющей жары.

Где растет

Если кустарник на время затопит, это тоже не станет причиной его гибели. Главное, чтобы перечисленные явления были непродолжительны. Перечисленные предпочтения голубики характеризуют ее в основном, как тундровое растение. Легких путей оно не ищет, поскольку не встречается на плодородных, хорошо прогреваемых и освещаемых почвах.

А вот на тех, что после пожара, голубика – первая гостья. Свойства голубики позволяют ей «проникать» в горы до высоты в 3 тысячи метром над уровнем моря. Главное, чтобы там была тундра, болота, торфяники, реки.

В Европе ягоду собирают в Югославии и Англии. На Востоке голубикой славится Япония. В каждой стране растение принимает свой облик от стелющегося до мощного кустарника ростом почти с человека. Последний актуален, к примеру, для Америки.

Как сажать голубику

Многие фермеры советуют копать ямы размером 1×1 м. Но нет смысла делать такие большие ямы, так как у голубики корневая система поверхностная, и даже у 10-ти летнего куста она не всегда достигает в диаметре 50 см. Так зачем же изначально копать огромные ямы и думать, где сразу взять столько пригодного торфа?

Лучше сделать следующее: когда голубика достигнет 6-7-летнего возраста, крона куста укажет, какой в это время примерно диаметр корней. И если вы понимаете, что она достигла суглинка, по периметру приствольной зоны на штык лопаты выкопайте траншею, которую и заполните свежим верховым торфом. Так вы поэтапно расширите посадочную яму и рационально будете использовать торф.

  • Посадка саженцев голубики – делаем правильно

    Раскрываем секреты правильной посадки саженцев садовой голубики.

  • 5 ошибок при выращивании голубики, которые лишают вас урожая

    Ваша садовая голубика дает скудный урожай? Проверьте, не совершаете ли вы эти распространенные ошибки при выращивании кустарника.

Читайте также:  Выращивание черной малины Кумберленд: сорта, посадка и уход

Организация бизнеса, код деятельности, налоги

Для данной деятельности подойдет КФХ (фермерское хозяйство), частное предприятие в видео ИП или общества с ограниченной ответственностью (ООО).

Последний вариант требует большего количества документов при регистрации, а также связан с необходимость вести полноценный бухгалтерский учет. Однако частный предприниматель в случае неудачи с бизнесом рискует остаться ни с чем: он рассчитывается по долгам всем своим имуществом.

При регистрации предприятия по разведению голубики необходимо выбрать код деятельности по общероссийскому классификатору «ОК 02902014 (КДЕС Ред. 2)»:

  • — выращивание прочих плодовых и ягодных культур.

Культивирование ягод, включая голубику, относится  к сельскому хозяйству. Поэтому независимо от того, в какой форме будет организовано предприятие, предприниматель будет уплачивать сельскохозяйственный налог: 6 % от полученной прибыли.

Кроме того, если рассчитывать на стабильных покупателей (торговые сети, предприятия общепита), на голубику будет необходимо оформить декларацию соответствия качеству, то есть требованиям указанных выше ГОСТов. Этот документ могут получить только ИП или ООО после проведения соответствующей лабораторной проверки. Оптовые скупщики, как правило, занимаются оформлением документов самостоятельно. 

Декларация оформляется любым аккредитованным органом сертификации на основании заявления с приложением результатов лабораторных испытаний и других необходимых сведений. Документ регистрируется в едином Реестре Росаккредитации, где с ним может ознакомиться любой заинтересованный покупатель.

В заключение. По данным экспертов EastFruit в 2018 году Россия вошла в число 15 стран — крупнейших импортеров голубики в мире. Большая часть продукции была выращена в Испании, Чили, Перу, Польше, Украине и поступила на российский рынок посредством реэкспорта из Беларуси. Поскольку власти обещают принять меры против поступления товаров из стран, на которые распространяются санкции, ожидается рост цен на свежую и замороженную ягодную продукцию. Учитывая эти тенденции, а также стабильно растущий спрос на здоровые продукты питания, можно сделать вывод: в ближайшие годы бизнес по выращиванию голубики будет развиваться высокими темпами.

Соблюдайте технологию посадки голубики

Голубику садовую лучше высаживать весной (в мае) или с конца августа до середины сентября. Растения в контейнерах можно сажать в любое время с весны до осени, кроме июля. Если вы отвели под голубику место в плодовом саду, желательно посадить ее не ближе 2 м от других ягодных кустарников, чтобы они не конкурировали за влагу и свет. Расстояние от плодовых деревьев должно быть 5 м.

Голубику садовую сажают в ямы диаметром 80 см. На глинистых почвах глубина ямы должна быть 30 см, на песчаных – 35–40 см. Ямы заполняются смесью верхового рыжего кислого (рh 3,5–4) торфа (75%) и песка (25%) с горкой высотой 30 см и плотно утрамбовываются. В центре горки сделайте лунку и внесите бесхлорное (!) полное минеральное удобрение (100 г). Саженец сажается в лунку довольно глубоко: с заглублением корневой шейки на 10–15 см. При необходимости торф можно заменить хвойным опадом. Хвоя хорошо закисляет почву и создает условия для развития микоризы. Далее весь посадочный холм мульчируется хвойными влажными опилками слоем не менее 10 см.

Соблюдайте технологию посадки голубики

посадки и мульчирование голубики

Перегнивая, опилки будут служить субстратом для голубики, а сейчас, при посадке, они не дадут почве уплотняться и пересыхать слишком быстро. Внимание! Даже маленький 2-­летний саженец следует сажать в большую (диаметром 0,8 м) яму.

Уход за голубикой

Если все делать правильно, очень мало хлопот будет доставлять голубика Блюкроп. Описание сорта, уход за которым требует некоторых знаний, особое место уделяет тому, как нужно его выращивать. Выше уже отмечалось, что голубика требует кислых легких почв и достаточной влажности. Это самые важные составляющие успеха. Если на садовом участке почвы не имеют достаточный для голубики рН, нужно для посадки растения выкопать ямки глубиной около полуметра и диаметром около метра, заложить стенки досками, пленкой или листами жести, заполнить получившиеся сооружения кислым торфом с песком. Также можно воспользоваться перепревшими опилками, хвоей, даже землей из хвойного леса, но при этом обязательно проверить ее рН. Напоминаем, показатель должен быть в пределах 3-4. В подготовленные таким образом ямки помещается голубика Блюкроп (хоть купленные в питомнике саженцы, хоть отводки или черенки, пустившие корни, хоть кустики, выросшие из семян). Посадив растение, землю вокруг него мульчируют опилками или хвоей, насыпая слой около 12 см. Это поможет добиваться нужной влажности. При дальнейшем поливе, а особенно при рыхлении почвы нельзя забывать, что корневая система кустарника располагается очень близко к поверхности земли.

Читайте также:  Сохраняются ли витамины в ягодах после заморозки?

Есть еще один способ создания для голубики грунта с нужной кислотностью. Заключается он в добавлении к земле за год-два до высаживания кустарника порошка серы (на кубический метр ее нужно 250 грамм) или минеральных удобрений, таких как мочевина, нитроаммофоска, аммиачная селитра. Важно: удобрять голубику органикой нельзя. Солнце – это еще одно условие, которое нужно соблюдать, чтобы давала вкусные плоды голубика Блюкроп. Описание сорта Северная Высокорослая содержит указание о том, что в тени ягод завязывается значительно меньше, созревают они позже, а их вкус получается с довольно ощутимой кислинкой. Способствует увеличению урожайности голубики Блюкроп и ежегодная обрезка. Проводить ее нужно в конце февраля – начале марта. В основном обрезка производится профилактическая (удаляются больные, поврежденные побеги) и омолаживающая (на уровне земли удаляются старые ветви). Также обрезку проводят, как и на любом плодовом дереве или кусте, с целью прореживания кроны. Подытожив все вышесказанное, можно отметить, что выращивание голубики Блюкроп – не такое уж легкое дело, но вкусные и полезные ягоды стоят того, чтобы постараться.

Наш КАТАЛОГ растений и семян в интернет-магазине (Доставка по всей России)

Блог "Я ЛЮБЛЮ САД" — все о садоводсве

Блог "БОЛЕЗНИ и ВРЕДИТЕЛИ"

Все записиОставить комментарий могут только зарегистрированные пользователи Зарегистрироваться

Факторы влияния на урожайность голубики

Чтобы улучшить плодоносные возможности этой ягодной культуры, необходимо следовать ценным советам садоводов:

Факторы влияния на урожайность голубики
  • Выполнять удобрение почвы минеральными веществами – азотными, фосфорными, калийными, сульфатными. Подкормку нужно делать трижды с ранней до поздней весны и несколько раз в октябре-ноябре.
  • Мульчирование земли под кустами обуславливает нормальный уровень влажности. Большой слой мульчи стойко защищает почву от пересыхания за счет максимально долгого удерживания влаги в почве около корней. Для его формирования используется сухая трава, солома, камыши, опилки, хвойные ветки. Ежегодно осенью мульчу нужно обновлять.
Факторы влияния на урожайность голубики

Мульчирование защищает почву от пересыхания

Факторы влияния на урожайность голубики
  • Для полноценного опыления крупноплодных кустарников следует неподалеку на участке обустроить цветник.
  • Высокорослые сорта голубики актуально выращивать на шпалере – опоре, поддерживающей тяжеловесные ветви. Для организации надежной подпорки целесообразно вкопать или забетонировать в земле металлические прутья. Обтянуть их проволокой и привязать длинные раскидистые ветви. Благодаря шпалере сохраняется целостность побегов, ягоды равномерно прогреваются, напитываются влагой во время дождя, хорошо обдуваются и освещаются. Это благотворно влияет на вкусовые качества плодов – голубика становится сочной и медово-сладкой.
Факторы влияния на урожайность голубики

Высокорослые сорта выращивают на шпалере

Факторы влияния на урожайность голубики

к оглавлению ↑

Факторы влияния на урожайность голубики

Нерегулярные подкормки

Без регулярных подкормок растение меняет окраску листьев и становится хилым. Вместо вышеперечисленных комплексных удобрений можно использовать сульфат аммония, сульфат калия, сернокислый магний, суперфосфат и сульфат цинка. Азотные удобрения (сульфат аммония) вносите в три этапа: во время начала сокодвижения – 40% от годовой нормы азотных удобрений, в начале мая – 35%, а в начале июня – 25%. Это примерно по 70-90 г удобрения на один куст.

С июля до следующей весны азотные удобрения не используйте

Фосфорные удобрения (суперфосфат) вносите летом и осенью из расчета 100 г на один куст. Сульфат магния применяйте один раз за сезон из расчета 10-15 г на один куст, а сульфат калия и сульфат цинка – тоже один раз по 2 г на куст.