Выращивание клубники на продажу как бизнес 🍓

Клубника – королева ягод! Она долгожданна для каждого садовода. Вегетативный период имеет 2 волны: весной и летом после сбора первого урожая.

Технология выращивания клубники в открытом грунте включает полив, рыхление почвы на небольшую глубину, подкормку кустов, обрезку усов, удаление сорняков, мульчирование посадок, подготовку клубники к зиме.

Полив и рыхление

Агротехника выращивания клубники в открытом грунте начинается с правильного полива кустов.

Клубнике не нравится как переувлажнение, так и пересыхание почвы. Клубнику обязательно требуется поливать: после высадки саженцев на постоянное место; после того, как распустятся бутоны, когда нальются ягоды; в конце лета; в начале осени. Под 1 кустик выливают 1 л теплой, хорошо отстоявшейся воды. После поливов иногда рыхлят почву на глубину 3–5 см, но делают это осторожно, чтобы не повредить корни. После сбора ягод также рыхлят грунт. Последний раз землю рыхлят в конце августа, одновременно окучивая кусты.

Некоторые огородники после сбора ягод скашивают зелень, делают это осторожно, следя за тем, чтобы не повредить сердцевинку. Далее листья принимают, в почву рыхлят тяпками. Основное правило – это требуется делать в конце лета, тогда через 14 дней снова вырастут зеленые листья. Если обрезать растения осенью, то у них не успеют вырасти листья и культура погибнет.

Удобрения

Когда у молоденьких кустиков начинают образовываться бутоны, то их удобряют раствором сульфатом калия, выливая его под корень. Всыпают 30–40 г препарата в десятилитровое ведро воды. Чтобы завязалось как можно больше цветков, клубнику опрыскивают раствором борной кислоты, влив 1 ч. ложку в десятилитровое ведро воды.

Взрослые кусты поливают под корень весной комплексным удобрением – нитроаммофоской, разведя 1 ст. ложку препарата в десятилитровом ведре воды.

При цветении удобряют калийной селитрой, птичьим пометом, древесной золой. После сбора ягод подкармливают нитроаммофоской, разведя 2 ст. ложки в десятилитровом ведре воды. В августе культуру удобряют карбамидом, разведя 30 г состава в десятилитровом ведре воды.

Размножение и обрезка

Размножение усами. На маточных кустах оставляют наиболее мощные усы, остальные срезают. За 14 дней до пересадки отделяют деток от маточного куста, обрезая усы. Затем молоденькие розетки пересаживают на новое место.

Если кусты уже дают ягоды, то рано весной обрезают с кустов все старые, сухие листики. Летом с кустов срезают все усы, оставляют только усы на маточных кустах, если хотят размножить клубнику. Осенью также у клубники обрезают усы.

Мульчирование

Секреты выращивания клубники в открытом грунте заключаются в том, что под клубнику подкладывают мульчу, которая препятствует высыхания влаги и вырастанию сорняков.

Мульчируют культуру весной, тогда цветоносы не будут соприкасаться с грунтом, а еще мульчируют осенью, чтобы клубника не замерзла зимой.

В качестве мульчи можно использовать солому, измельченную скошенную траву, компост, перегной, навоз. Можно еще мульчировать неорганическими материалами – камнем, гранитом, черным и цветным полиэтиленом.

Выращивание клубники в открытом грунте на пленке – в продаже имеется белая, черная, двухцветная пленка. Требуется приобретать мульчирующую пленку толщиной 40–50 мк. Здесь важно рассчитать ширину грядки и число рядов.

Перед посадкой и после подготовки грядок прикрывают их пленкой или спанбоидом, прорезают дыры для саженцев, вырывают лунки. Технология выращивания клубники в открытом грунте, видео:

Особенности выращивания клубники в открытом грунте — ее требуется укрыть осенью. Кусты укрывают, если по прогнозам зима будет очень морозная (до -20 °C) либо выпадет мало снега, это помогает корням не вымерзнуть. Укрывают осенью, когда начинаются заморозки, если на улице потеплеет, то укрытие принимают, тогда растения не выпреют.

Читайте также:  Клубника ремонтантная лучшие сорта для подмосковья

Укрывают на зиму кусты сосновым лапником, сухими листьями, сеном, соломой, агроволокном, агротексом, спанбоидом.

Защита от болезней и вредителей

Посадки необходимо пропалывать от сорняков, рыхлить землю на некоторую глубину. Это предохранит кусты от грибковых болезней.

Если на кустах появилась серая гниль, то перед распусканием бутонов кусты поливают раствором йода, выливая 1 ч. ложку в десятилитровое ведро воды. Через 10 дней это действие повторяют.

Для предупреждения болезней до цветения и после сбора ягод обрабатывают клубнику:

  1. «Фитоспорином» от грибковых болезней.
  2. Хлорокисью меди от пятнистости и серой гнили.
  3. Марганцовкой, влив 2 ст. ложки препарата в десятилитровое ведро воды, она предохраняет клубнику от мучнистой росы.

Благодаря этому можно получить богатый урожай.

Особенности садовой клубники

Ближайший родственник садовой клубники ― земляника. Клубника представляет собой травянистое растение являющееся многолетником. На поверхности его прямостоячего побега имеется опушение, в высоту он достигает 15–40 сантиметров. Разветвленная мочковатая система корней уходит вглубь грунта на 0,3–0,4 метра. Прикорневые большие листовые пластины имеют короткие черешки, их форма тройчато-сложная, в их состав входят листочки яйцевидной формы, имеющие широкозубчатую кромку. Они собраны в розетку. На лицевой поверхности листьев имеется опушение, изнаночная ― является густо волосистой и на ней выступают жилки. У такого растения выделяют усы (удлиненные стелющиеся побеги), цветоносы и рожки (однолетние укороченные стебли). О том, урожайна клубника либо нет, судят по количеству рожков в кустике и тому, сколько цветоносов находится на рожке. Щитковидные соцветия состоят из 5–12 цветков белого окраса. Цветет такая культура примерно 20 дней. Ягодой принято именовать разросшееся цветоложе. Однако на самом деле плодами такого растения являются маленькие орешки коричневого окраса, расположенные на поверхности данного цветоложа. Такая культура пользуется огромной популярностью у садоводов. Уже несколько сот лет клубника, вместе с крыжовником и смородиной остаются очень востребованными культурами в садоводстве.

Особенности садовой клубники
Особенности садовой клубники

Где семена у клубники

Семена у клубники очень мелкие, это не абрикос, не виноград и даже не помидор, где семена хорошо видны и извлекаются из плода без особых усилий. В клубнике же семена находятся в верхнем слое ягоды. Клубнику невозможно представить себе без множества мелких желтых продольных точечек, так вот это и есть семена и содержатся они только на поверхности, внутри ягоды семян нет.

Где у клубники семена

Где семена у клубники

Возникает вопрос, раз семена такие мелкие, как отделить их от самой ягоды? Ничего сложного, получить семена клубники в домашних условиях может каждый, у кого найдется зубочистка, лезвие или блендер.

Когда собирать клубнику?

У каждого сорта клубники свои сроки созревания, и каждый из них следует собирать вовремя. Но как определить это время? Все зависит от условий местности и погоды в текущем сезоне. Поэтому, чтобы не опоздать, стоит ориентироваться на состояние поспевающих завязей.

Ягодка клубники считается созревшей, когда она полностью покраснела (не осталось зеленых кончиков), но хорошо держит форму и еще не стала мягкой.

Когда собирать клубнику?

Когда наступает сезон созревания клубники, собирать ее нужно регулярно: через день, а если грядок много или стоит жаркая погода — ежедневно. Не стоит оставлять урожай без внимания, ведь плодоносит эта замечательная ягода очень недолго.

Когда собирать клубнику?

У каждого сорта клубники свои сроки созревания, и каждый из них следует собирать вовремя. Но как определить это время? Все зависит от условий местности и погоды в текущем сезоне. Поэтому, чтобы не опоздать, стоит ориентироваться на состояние поспевающих завязей.

Ягодка клубники считается созревшей, когда она полностью покраснела (не осталось зеленых кончиков), но хорошо держит форму и еще не стала мягкой.

Бледные ягоды клубники не годятся для сбора

Когда наступает сезон созревания клубники, собирать ее нужно регулярно: через день, а если грядок много или стоит жаркая погода – ежедневно. Не стоит оставлять урожай без внимания, ведь плодоносит эта замечательная ягода очень недолго.

Как выращивать клубнику в открытом грунте пошаговая инструкция для начинающих

Клубника относиться к прихотливым культурам, которые требует соблюдения особых правил по уходу. От того как правильно подобранны участки и сроки посадки, зависит не только урожай, но и здоровье растения.

Сроки посадки клубники в открытый грунт весной

При посадке клубники необходимо соблюдать сроки посадки. Период, когда культура высаживается в открытый грунт, во многом зависит от индивидуальных особенностей региона. Следует соблюдать следующие особенности:

Как выращивать клубнику в открытом грунте пошаговая инструкция для начинающих
  • в южных регионах грунт прогревается быстрее, поэтому посадку необходимо проводить в первых числах апреля;
  • для северных регионов посадка воздушных черенков проводиться не ранее 20 апреля;
  • в средней полосе черенки высаживаются после 10 апреля.
Читайте также:  Бесшипная ежевика – рассказываем о самых популярных сортах

После посадки усов корни образуются очень быстро. При правильном выборе посадочного материала, корешки можно заметить уже через 7-10 дней после посадки.

Клубника может высаживаться в зиму. Проводить посадку усов, рекомендовано с середины августа до 15 сентября. За этот период клубника укореняется и готова к зиме.

Как подготовить почву и правильно выбрать участок

Для того чтобы кусты клубники быстро начали расти и давали большой урожай, необходимо правильно подобрать место посадки. Место посадки должно отвечать следующим требованиям:

  • клубника предпочитает солнечные стороны. Поэтому при выборе места для посадки необходимо, чтобы солнечные лучи освещали весь участок. В тени куст будет тянуться верх и ягоды созревать не равномерно;
  • участок должен быть защищен от ветра;
  • участок должен быть на небольшой возвышенности. Это предотвратит риск скопления талых вод. Чрезмерная влага приводит к загниванию корней;
  • уровень грунтовых вод должен быть низким;
  • почва должна быть рыхлой и хорошо пропускать кислород. Для суглинистых видов грунта, необходимо вносить дополнительно крупный песок.
Как выращивать клубнику в открытом грунте пошаговая инструкция для начинающих

При подготовке участка необходимо также внимательно подходить к выбору предшественников. Использовать грунт для посадки клубники необходимо после выращивания следующих культур:

  • бобовые;
  • капуста;
  • кабачки;
  • клевер;
  • морковь;
  • свекла;
  • лук и чеснок;
  • овес.

После того как участок подобран, необходимо тщательно вскопать грунт. Убрать все камни и остатки растений. Внести перегной и тщательно разровнять с помощью граблей.

Важно. Не рекомендовано высаживать клубнику после пасленовых растений.

Какие удобрения применяют для клубники (как удобрять)

Для клубники используются комплексные удобрения. Подкормка проводиться следующим образом:

Как выращивать клубнику в открытом грунте пошаговая инструкция для начинающих
  • весной через несколько недель после посадки, вносится раствор аминофоски. На 10 литров не более 30 грамм;
  • через 2 недели необходимо полить грядки под корень раствором куриного помета. На ведро воды используется не более 200 грамм вещества;
  • перед началом формирования бутонов вноситься калий. В качестве удобрения может использоваться калийная селитра;
  • после того как бутоны отцветут, необходимо внести азот и фосфор. Подкормка необходима, чтобы снизить риск появления вредителей, и улучшить вкусовые качества ягод;
  • после сбора урожая вноситься органика или селитра. Однако использовать осеннюю прикормку необходимо до сентября. В противном случае растение не сможет уйти на зимовку.

Могут использоваться комплексные готовые удобрения, которые содержат в своем составе все необходимые элементы и минералы. Приобрести такие питательные вещества можно в любом специализированном магазине.

Важно. Для весенней посадки клубники рекомендовано, участок подготавливать осенью. Воздействие низкой температурой, позволяет удалить все личинки вредителей.

Срок жизни ягоды

Ради экономии и запасов на зиму многие сборщики приезжают на клубничные поля каждый день. «За три дня мне удалось увезти домой 13 кг. Единственная трудность — сохранить ягоду, — рассказывает сборщица Оксана. — Поэтому я её не мою под струёй воды, чтобы не развалилась, а замачиваю в кастрюле и, высушив на полотенце, замораживаю. Зимой это отлично заменяет все фрукты».

Статья по теме Кулинарные хитрости для клубничного сезона. Как выбрать, хранить и морозить Выясняю, что местная клубника хоть и меньше «нахимичена», чем импортная, но тоже не вполне натуральная. «Конечно, без химии не обходится, — проговорилась бригадир Ольга. — Вам повезло, что не раннюю ягоду собираете, — её вообще селитрой, чтобы росла быстрее, поливают и нитрофен от вредителей используют. Такую даже мы не едим». «Всё равно зарубежные химикаты с нашими не сравнятся. Вы думаете, за счёт чего привезённые в Россию фрукты и ягоды сохраняют свой первозданный вид? — подхватывает разговор её напарница Светлана. — За счёт нитратов и дифенила, который не даёт им испортиться в пути. Да и лежат потом быстропортящиеся, казалось бы, фрукты по 2-3 недели в магазинах».

Уход за клубникой

Удаляйте сорняки и любых замеченных вредителей, рыхлите почву после полива или уплотнения. Если в год посадки почва была снабжена органикой и минеральными удобрениями, то в дополнительной подкормке клубника не нуждается. Если же нет, то весной при перекопке нужно внести на 1кв.м 15 г аммиачной селитры, суперфосфата и калийной соли по 30 г и 10 г соответственно.

Читайте также:  Выращивание клубники из семян в домашних условиях

Зимний уход за клубникой

Уход за клубникой

Шикарный снеговой покров будет прекрасным средством защиты растений от морозов. Слой должен быть от 10 до 20 см. При отсутствии снега и мульчи в виде соломы при температуре -12-16°С растения могут погибнут.

Выращивание клубники в открытом грунте

В наших климатических условиях клубника начинает приносить плоды только к концу весны. В лучшем случае сезон может продлиться до двух месяцев. Нужно также принимать во внимание, что около 30 % рассады погибает.

Выращивание клубники в открытом грунте требует большей посевной площади. Этот традиционный метод является самым распространённым на сегодняшний день. Если вы хотите выращивать клубнику на продажу, то можно начать с открытого грунта.

Небольшие дачные участки вполне подойдут для этой цели. Посадка и сбор урожая не требуют глубоких знаний.  Нет необходимости задумываться о дополнительных затратах на постройку теплиц. Небольшой объём урожая можно легко реализовать на местном рынке. Трудности, с которыми можно столкнуться в этом проекте:

Плюсы Минусы
Минимальные инвестиции (нет дополнительных затрат на тепличное оборудование) Короткий сезон продажи, длительный уход за урожаем
Традиционная технология  (доступная литература) Подверженность болезням, сорнякам, насекомым.
Превосходные вкусовые качества (слаще и сочнее тепличной клубники). Быстрая реализация товара. Сбор урожая потребует дополнительных работников

Важно!Саженцы необходимо оберегать от воздействий окружающей среды. Для этой цели используют метод грунтового покрытия при помощи агроволокна. Этот материал, изготовленный на основе полипропилена, защищает урожай от палящего солнца, осадков, птиц и насекомых. В агропромышленности он широко используется для стимуляции роста урожая.

Быстрый способ собрать землянику: приспособление для сбора своими руками

Сбор земляники — трудоемкое занятие. При средней урожайности обычно удается наполнить двухлитровую емкость за 3 часа.

Это важно! Лучшее время для сбора — раннее утро, когда роса только сошла. Ягоды, сорванные в это время, дольше хранятся

А людям меньше досаждают насекомые.

Ручные комбайны

Однако существуют специальные приспособления, которые значительно облегчают этот процесс — комбайны. Вообще такие устройства делятся на два типа:

  • Ручные — простейший вариант, представляет собой небольшой короб, куда попадают собранные ягоды, с «граблями» — зубьями, которые срывают землянику с куста.
  • Механические — похожи на зерноуборочные комбайны. Сложные механизмы, которые полностью автоматизируют процесс. Предназначены для крупных хозяйств.

Ручные комбайны продаются в садоводческих магазинах. При выборе необходимо ориентироваться на расстояние между зубцами. Для земляники — это 5-6 мм. Через них спокойно пройдут листья и стебли, а ягоды останутся в коробе.

Конструкции со слишком частыми зубьями наносят большой урон кустам. После их использования урожайность земляники остается низкой до четырех лет. Такие комбайны считаются браконьерскими, а за их применение полагается штраф. Но во многих магазинах они все равно продаются. Малая стоимость делает их очень популярными среди населения.

Это важно! Ручная сборка — самый щадящий метод. Он наносит минимальный ущерб кустам и ягодам

Быстрый способ собрать землянику: приспособление для сбора своими руками

Однако какой именно способ выбрать, каждый человек решает самостоятельно.

Комбайн можно изготовить своими руками. Из инструментов понадобятся:

  • электролобзик;
  • дрель;
  • молоток;
  • кусачки;
  • отвертка.

Кроме этого, нужно приготовить линейку, маркер и ножницы. Материалы — доски для короба толщиной около 10 мм и проволока для изготовления «граблей» диаметром 3 мм. Чертеж легко сделать самостоятельно, потому что все детали имеют простую форму.

Приспособление для сбора своими руками

Порядок изготовления будет примерно следующим:

  1. Доски размечают и вырезают из них электролобзиком детали — стенки и основание короба, ручки для переноски.
  2. Чтобы комбайн было удобнее держать, ручки делают сдвоенными — склеивают две одинаковые детали между собой клеем для дерева. Потом их зачищают наждачной бумагой для сглаживания острых углов.
  3. Проволоку разделяют на отрезки необходимой длинны (около 60 см) и сгибают пополам.
  4. Две рейки с квадратным сечением будут удерживать зубья в комбайне. В них просверливают отверстия через каждые 5-6 мм.
  5. В обработанные рейки вставляют проволоку. Одну из них располагают у основания, другую — в середине «граблей», чтобы обеспечить надежную фиксацию. Края проволоки загибают под углом боковых стенок комбайна.

Остается скрепить все детали между собой шурупами. Устройство готово к работе.

Это интересно! В народе рекомендуют собирать землянику для употребления в свежем виде в период растущей Луны.