Выращивание клубники в теплице круглый год бизнес план

Выращивание тепличной клубники – достаточно прибыльный бизнес, который при правильной организации может принести своему владельцу высокую прибыль. Это объясняется тем, что выращивание клубники в открытом грунте часто сопряжено со многими рисками и находится в прямой зависимости от погодных условий, которые можно нивелировать в условиях теплицы. Статья рассказывает об особенностях и способах выращивания клубники круглый год в условиях закрытого грунта.

Как выращивать круглый год?

Если вы желаете получить действительно хороший клубничный урожай, выполняйте нижеперечисленные действия.

  1. Во-первых, для повышения урожайности клубники в теплице стоит тщательно подготовить почву и внести удобрения. Причем, подкормки вносите своевременно и не один раз.
  2. Во-вторых, для выращивания клубники круглый год создайте правильную температуру внутри теплицы и освещение. Ягодная культура будет развиваться только в хорошо освещаемом помещении.
  3. В-третьих, грамотно выберите сорта для выращивания клубники в теплице, а не в открытом грунте.
  4. В-четвертых, выучите правила ухода за культурой в условиях закрытого грунта.

Плодородная почва – это один из главных факторов выращивания клубники круглый год. В идеале, если до этого на грунте под ягоду произрастали злаковые. А вот почву из-под картошки или капусты использовать не рекомендуется. Для круглогодичной культивации ягоды используют дерновую землю, которую рыхлят и удобряют.

Клубнику в теплице растят на высоких грядках. Некоторые культивируют в коробах, если хотят собрать сразу несколько урожаев.

Готовить грунт для круглогодичного выращивания нужно за несколько недель до посадки кустов ягоды. Отлично, если будет время приготовить своими руками субстрат, состоящий из помета птиц, соломы овса, мела, мочевины и гипса. Для крупномасштабного выращивания на продажу количество материала для субстрата также будет большим.

Элементы компостируются слоями. Первый слой соломы делают 25 см высотой, затем кладут 10 см помета, далее – мочевину. Полученные слои поливаются водой и оставляются на месяц. За это время компост перемешивается три раза, при этом к нему добавляются мел и гипс.

Конечно, вариантов обогащения почвы много. Землю мешают с навозом или торфом, вносят органические и минеральные удобрения. Продаются комплексные подкормки, которые обогатят грунт для посева клубники.

Выбираем сорт правильно

Параметров, от которых зависит, как будет себя вести клубника в теплице, два:

  1. Климат. Подбирать сорт нужно в магазинах того региона, в котором собираетесь клубнику в тепличке выращивать. Так растения будут готовы к климатическим особенностям и вредителям, распространенным в этой местности.
  2. Сроки созревания. Оптимальное решение – сажать по несколько грядок разных сортов, у которых этот параметр разнится – так у вас будет урожай практически в любое время года, и без рассады вы никогда не останетесь.

Самый удачный выбор для культивирования — Кама, Ананасовая, Эльсанта или Воля – такая клубничка в теплице будет радовать вас регулярным урожаем.

Помните о следующих моментах

  1. Усики от маточных кустов клубники в теплицу нужно сажать летом.
  2. Это та еще ягодка – она прихотлива в вопросах светового режима. Освещение должно подаваться непрерывно 8 часов, потом должно быть темно. Иначе ягодки будут кислые или мелкие.
  3. Почву лучше подбирать суглинистую, слабокислую или вообще нейтральную. Также выращивание клубники в теплице требует большое количество перегноя в почве. Можно использовать для пущего эффекта агроволокно.
  4. Клубничка очень любит влагу – полив требуется обильный.
  5. Для большей привлекательности вашего урожая землю можно укрыть после посадки черной пленкой – так ягодки не испачкаются в земле. К тому же, пленка будет удерживать тепло в грунте, замедлит рост сорняка.
  6. Если растите клубнику в теплице зимой или поздней осенью, не забывайте её искусственно опылять в период цветения с помощью кисточки.

Не забывайте делать грядочки высокими – корневая система клубники в теплице должна чувствовать себя просторно. Также помните, что в зимние месяцы почву и растения нужно укрывать настилкой из соломы, особенно важен этот момент, если вы растите ягоды в неотапливаемой теплице.

Читайте далее

Сладкий перец – как вырастить болгарский перец в теплице?

Выращивание душистого сладкого перчика в теплице – очень перспективный ход, так как этот овощ обладает отличными вкусовыми качествами, содержит много полезных микроэлементов и витаминов, а потому пользуется большим спросом. Кроме того, перец, выращенный в теплице, не теряет своих свойств при обработке и после консервации.

Читайте также:  Красная смородина Натали: описание сорта, отзывы, фото

Подробнее »

Тюльпаны в теплице из поликарбоната: технология выгонки

Собрать шикарные охапки букетов тюльпанов в своей теплице – мечта каждого цветовода. Это задача непростая, но вполне осуществимая. Эти цветы очень светолюбивы, тем не менее, при использовании искусственного освещения выращивание тюльпанов в теплице будет результативным и в зимние месяцы.

Подробнее »

Лучшие теплицы делают где? – Правильно, в «Оченькрепко»

Теплица – это постройка, которую возводят или покупают на века – чтоб не один год простояла. И чтобы не разочароваться в результате, к покупке этой конструкции нужно подходить с должной серьёзностью и ответственностью. Для начала давайте разберемся, какими критериями следует руководствоваться при выборе теплиц.

Подробнее »

Огурцы в теплице: все, что нужно знать садоводу

Огурцы по праву считаются одной из самых популярных овощных культур наряду с помидорами и картошкой. Потому чаще всего на территории нашей страны в теплицах можно увидеть именно этот овощ. Можно ли повлиять на урожайность данной культуры, дабы избежать болезней? — Можно!

Подробнее »

Выбираем сорт клубники для выращивания на подоконнике

Для домашнего выращивания клубники лучше всего выбирать ампельные или ремонтантные сорта растения. Ампельные сорта выглядят очень красиво, придают помещению особенную декоративность, и способны не только дать отличный урожай, но и стать настоящей изюминкой интерьера. А ремонтантные сорта обеспечивают стабильным урожаем в течение всего года.

Существуют сегодня и сорта вьющейся клубники. Они достаточно практичны при выращивании клубники на теплой лоджии или в квартире без выноса на балкон. Если позволяет пространство, можно установить шпалеру или натянуть несколько линий шпагата, и растения достаточно быстро заплетут всю опору, давая обильный урожай. Но вынести такую конструкцию летом на балкон или в сад, не повредив побеги, весьма проблематично. Однако для постоянного выращивания в квартире такие сорта являются очень неплохим вариантом.

Основные тонкости выращивания

В теплицах необходимо обеспечить определенные условия. Это температурный и световой режим, определенную влажность и, конечно же, уход.

И так, когда приходит время высадки клубники в теплицу, саженцы должны иметь до семи крепких листьев. Посадка может производиться в горшки, которые будут расположены на стеллажах, либо на грядки с учетом расстояния в десять – пятнадцать сантиметров между кустиками (в зависимости от сорта).

Первую неделю в теплице поддерживается температура:

  • днем в пределах восьми градусов;
  • ночью около трех – шести.

После адаптации, температура постепенно повышается до шестнадцати градусов в дневное время и тринадцати в ночное.

Все это время в теплице должна поддерживаться влажность воздуха в пределах семидесяти — восьмидесяти градусов. Также следует предусмотреть и вентиляцию, поскольку воздух должен постоянно циркулировать.

За месяц до цветения клубники, температуру воздуха нужно каждую неделю повышать на один –два градуса, с тем чтобы к началу цветения она была около двадцати градусов днем и семнадцати ночью. Когда ягоды начнут цвести, помещении следует охладить на два градуса, усилить вентиляцию воздуха и прекратить опрыскивание. Для поддержания оптимальной влажности увлажняют стены и проходы между кустами.

Для опыления клубники в теплицах устанавливают ульи с пчелами. Их количество зависит от размеров помещения. Расчет следует делать с учетом того, что на каждые тысячу квадратных метров достаточно одной пчелосемьи.

После окончания цветения, увеличивают полив, возобновляют опрыскивание и поднимают температуру до двадцати четырех градусов. Настало время формирования и созревания ягод. Когда они начнут краснеть, нужно снизить температуру до двадцати двух градусов. Это позволит получить более насыщенный окрас ягод.

Теперь о поливе. Осуществлять его следует таким образом, чтобы вода не попадала на ягоды. Достичь это можно при помощи лейки, если осуществлять его вручную или капельных технологий.

Обязательным условием является и регулярная подкормка. Ее следует проводить один раз в две недели, используя для этих целей суперфосфат и калийную соль.

Нуждается клубника и в дополнительном освещении. Тем более если выращивание происходит в зимнее время. Обеспечивают его при помощи ламп накаливания мощностью от трехсот до пятисот ватт. Они могут быть неоновые, ртутные, люминесцентные. Как правило, опытные садоводы отдают предпочтение ртутно-люминесцентным. Их устанавливают на высоте до двух с половиной метров в промежутках до семи метров. Как правило, теплицы дополнительно освещают около восьми часов. Это позволяет значительно увеличить урожайность, а также вкусовые характеристики ягод. Поэтому если уж было принято решение выращивать данную культуру в теплице, то на освещении экономит не рекомендуется.

При условиях соблюдения всех правил выращивания, первый урожай можно будет собрать уже в конце февраля, максимум в начале марта.

Читайте также:  Какие растения можно посадить в огороде после клубники?

Конечно, же это только общие правила, которых следует придерживаться при выращивании клубники в теплицах. Отметим, что нюансов много и зависят они от того, в какой теплице выращивается клубника, каким способом, какого сорта. Но соблюдение технологий и рекомендаций позволяет получить высокий урожай. Сегодня выращивание клубники в теплицах и парниках производится в больших и малых промышленных масштабах. А значит это достаточно перспективная идея для развития собственного бизнеса.

Сбыт ягод

Существует несколько вариантов сбыта клубники, каждый из них имеет свои достоинства и недостатки:

  1. Собственная торговая точка потребует покупки оборудования, аренды помещения или земли, поиск продавца. Суммарные расходы бизнеса включают: затраты на покупку оборудования – 40 тыс. рублей 1 раз в год, 20 тыс. рублей ежемесячно на обслуживание торговой точки. Преимуществами этого способа являются отсутствие посредников, возможность самостоятельно контролировать сбыт клубники, рекламу, минимальное время транспортировки клубники из теплицы к потребителям круглый год.
  2. Местные продуктовые магазины смогут закупать небольшие объемы клубники круглый год, но закупочные цены у них не высокие. Договора заключать лучше с магазинами, которые располагаются в районах проживания обеспеченных граждан. Поставки в магазины подходят для малого и среднего бизнеса.
  3. Сетевые магазины готовы закупать большие партии клубники, но нужно обеспечить штучную фасовку. Кроме того, у них высокие требования к внешнему виду ягод клубники, а также их качеству и срокам хранения. Сотрудничество с сетевиками подходит крупному бизнесу.
  4. Сельскохозяйственные и продуктовые рынки могут использоваться для дополнительных продаж. Затраты на аренду торгового места составят 5-10 тыс. рублей в месяц, но, продавать может и сам фермер в удобное время. Данный способ оптимален для малого бизнеса.

Независимо от способа продаж для осуществления сбыта ягод клубники потребуется оформление фитосанитарного сертификата и декларации соответствия ГОСТ Р. Этот документ свидетельствует о том, что клубничная продукция соответствует всем регламентам и нормам. Для оформления фитосанитарного сертификата нужно обратиться в территориальное управление Россельхознадзора.

Особенности и технология выращивания земляники в теплице

Как выращивать землянику в закрытом грунте? Важно обращать внимание на следующие особенности разведения:

  • защита от заморозков;
  • полив;
  • подкормка;
  • защита от вредителей и заболеваний;
  • опыление.

Защита от заморозков

При выращивании в легких парниках на случай заморозков запасают укрывные материалы. Для этого хорошо подходят легкие нетканые полотна. Ими в случае заморозков укутывают посадки в несколько слоев. В случае сильного понижения температуры в теплице ставят электрические или газовые обогреватели, или заносят жаровни. Кроме низкой температуры, заморозки приводят и повышению влажности, поэтому парник необходимо регулярно вентилировать.

Технология выращивания земляники в теплице

Полив

Живительная влага требуется всем садовым растениям, в том числе и клубнике. Нельзя допускать пересыхания почвы – растение может и не оправиться. Не менее вредна другая крайность: избыточный полив ведет к росту влажности. В таких условиях могут развиться заболевания растения. Кроме того, при переувлажнении ягоды получаются водянистыми, не накапливают сладости и имеют слабый аромат. Поливают культуру только под корень, так, чтобы капли вода не орошали листы и соцветия.

Подкормка

При постоянном выращивании растений жизнетворная сила почвы истощается. Поэтому необходимо восполнять содержание в грунте минеральных веществ. Подкормка минералами проходит два раза в месяц. В ведре воды разводят 10 г хлористого калия и 80 г аммиачной селитры. Тщательно перемешивают и поливают растения под корень, избегая попадания раствора на листья и цветы.

Для подкормки органическими удобрениями используют перепревший навоз или птичий помет. Навоз нужно развести 1 к 5, а более активный помет – 1 к 10. Вносить органику также нужно так, чтобы не задеть листы и соцветия.

Опыление

В открытом грунте опыление проводится полезными насекомыми, собирающими нектар с цветов. Часть пыльцы переносится ветром. В закрытом объеме, а тем более в зимний период, когда насекомые впадают в спячку, опылять землянику приходится садоводу. Для этого используют несколько способов:

Принудительная вентиляция. Искусственный ветер создается направленными в разные стороны вентиляторами. В замкнутом объеме теплицы они создадут воздушные потоки, которые перенесут пыльцу от мужских цветков к женским. Для обычных сортов достаточно устраивать ветер в период цветения. Для ремонтантной земляники, которая цветет непрерывно, придется устраивать опыление несколько раз в неделю по 2-3 часа.

  1. Внести в теплицу улей с пчелами. Эффективно только в весенне-летний период, пока пчелы не уснули.
  2. Обильно оросить цветы опрыскивателем. При таком способе теряется до половины пыльцы, и некоторым цветкам ее может не хватить.

В период опыления нужно поддерживать температуру в диапазоне +15+25оС, чтобы сохранялась клейкость пыльцы. Если пренебречь искусственным опылением, большого урожая в теплице не получить.

Читайте также:  Малина «Оранжевое чудо»: описание сорта, фото и отзывы

Борьба с болезнями

Заболевания растений в теплице возникают, как правило, через зараженный грунт. Поэтому при подготовке его очень важно удалять полностью все остатки растений. Могут болезни земляники возникнуть и из-за нарушения условий содержания:

  • повышенной влажности;
  • недостаточного проветривания;
  • нарушения температурного режима.

Чаще других встречаются такие болезни клубники, как:

  • мучнистая роса: листья и стебли покрыты белым налетом;
  • серая гниль: ягоды покрываются серой пушистой плесенью;
  • черная гниль: плесневые массы вначале белые, а по мере развития заболевания темнеют.

При обнаружении признаков заболевания нужно немедленно удалить заболевшие стебли, листья и ягоды и сжечь их.

Основные заболевания тепличной клубники

В условиях закрытого грунта клубника подвержена таким же заболеваниям, что и на открытой грядке. Чаще всего ее поражают белая и серая гниль, фузариозное и вертицеллезное увядание, пятнистость листьев и мучнистая роса. Наиболее распространенными являются грибковые заболевания, поэтому так важно избавиться от ненужной влажности в теплице. Для этого необходимо позаботиться о хорошей рыхлости и водопроницаемости почвы, оборудовав при необходимости дренаж. Не забывайте располагать кустики так, чтобы между ними свободно циркулировал воздух. Сами междурядья можно замульчировать сеном или соломой. Замечательные результаты в борьбе с грибковыми заболеваниями имеет голландская технология, по которой растения совсем не соприкасаются с поверхностью грунта, где собирается влажный воздух.

Теплица для выращивания должна быть оснащена хорошей вентиляцией. В домашних условиях в этих целях используют форточки, расположенные не только на торцевых частях теплицы, но и на крыше. В холодное время года рекомендуется организовывать умеренный сквозняк в теплице, который совершенно не опасен для ягод и отлично разгоняет влажный воздух, не позволяя ему оседать на поверхность грунта. В жаркое время года можно даже снять полиэтиленовую пленку, заменив ее нетканым укрывным материалом, хорошо пропускающим воздух.

Высаживая рассаду, внимательно отнеситесь к ее выбору, ведь заражение растений грибком вылечить сложно. Пораженные кусты необходимо удалить. При этом возобновить посадки на этом месте можно будет через несколько лет. Поэтому так важно проведение профилактических мероприятий, которые включают в себя опрыскивание первых бутонов клубники фунгицидом, а также обработку их иммуностимуляторами, повышающими сопротивляемость к болезням.

Выращивание клубники в тепличных условиях

Промышленное выращивание в теплице

  • При выращивании в открытом грунте клубника радует нас ягодами недолго, продлить срок плодоношения позволит выращивание данной культуры в закрытом грунте.
  • Существует интенсивная голландская технология круглогодичного выращивания данной культуры.
  • Для этого необходимо обеспечивать качественный обогрев теплицы. Если вы владелец неотапливаемого парника, то им можно воспользоваться для ускорения срока созревания плодов.

Для выращивания в парниках прекрасно подойдут такие сорта:

Выращивание клубники в тепличных условиях
  • Роксана, Десна (ранние)
  • Зенит, Надя, (среднеранние)
  • Богатырь, Золушка (поздние)

Отборный образец

Выращивание клубники в тепличных условиях

Продажи и маркетинг

Методики маркетинговых кампаний зависят от выбранного направления сбыта. Во всех случаях стоит сделать сайт, так как потребители сегодня недоверчиво относятся к компаниям, которые не представлены в сети, это касается и развития клубничного бизнеса.

Страница в социальной сети, также хороший вариант для привлечения внимания.

На ней допустимо реализация следующих приемов:

При работе с юридическими лицами требуется составить презентационный лист, в котором будут указаны все сертификаты и разрешения на реализацию.

При расширении бизнеса потребуется получение некоторых бумаг. К ним относятся: декларация, отражающая, что продукт соответствует ГОСТу, а также санитарный сертификат. Материалы выдает Россельхознадзор по субъекту.

Какая теплица подойдет?

Для выращивания клубники идеально подойдет теплица из металлокаркаса, обшитая листами поликарбоната. Фермерам лучше строить теплицы среднего размера (100 — 120 кв. м). Поликарбонат можно заменить двойным слоем полиэтиленовой пленки, но такое покрытие придется обновлять через 1-2 года.

Крупные тепличных хозяйства чаще используют теплицы на стальном каркасе, покрытые стеклом. Скатная конструкция крыши обеспечивает хорошее естественное освещение и не дает задерживаться снегу. Стекло отлично сохраняет тепло, но оно стоит существенно дороже пленки и поликарбоната.

Клубнику в промышленных условиях выращивают стеллажным способом, или применяют подвесные голландские технологии. Промышленные теплицы для клубники с таким размещением, позволяет сэкономить площади и облегчает уборку урожая. Возможно и высаживание клубничных кустиков непосредственно в грунт.

Гидропонные технологии удешевляют процесс, но существенно ухудшают вкусовые качества ягод. Они приобретают характерный водянистый вкус и теряют аромат. Сэкономить на отоплении поможет теплица с глухой стеной, выложенной из шлакоблоков. Обычно глухой делается северная стена.

Блоки надежно защищают теплицу от холодного ветра, к тому же они могут обеспечить дополнительный обогрев по принципу солнечной батареи. Теплица должна быть оборудована системой проветривания и капельного полива, хорошей подсветкой.