Бельгийская голубая порода крс невероятная правда о животных

На первый взгляд может показаться, что бельгийская голубая корова просто напичкана различными препаратами для быстрого роста и другими добавками. Но на самом деле чрезмерно развитая мышечная масса и голубоватый оттенок кожи животных – это всего лишь результат многолетней естественной селекции, которую проводили ученые из Бельгии. При этом в опровержение многих домыслов можно сказать, что мясо таких животных отличается высочайшим качеством и имеет ряд полезных свойств.

История возникновения породы

Основой для выведения герефордских коров стали коровы красной масти, обитающие в западной и южной части Англии. Порода была выведена в XVIII веке в графстве Херефордшир, а заведение племенной книги относится к середине XIX века. В основном внимание обращалось на размеры особей, а показателям молочной продуктивности значения не придавали. Сегодня животные этой породы распространены на множестве континентов.

История возникновения породы

В Советский Союз корова герефордской породы была завезена в 20-е годы XX века и использовалась для скрещивания с молочными и мясомолочными породами животных. На основе герефордской была выведена и казахская белоголовая и сибирская порода.

Описание и характеристики

Герефордская порода берет свое начало в графстве Херефордшир. Великобритания подарила миру первого теленка. Произошло это в XIX веке. Когда порода попала в Канаду, а затем и в Северную Америку, местные селекционеры решили улучшить ее. В 30-е годы XX века русские специалисты занялись изучением и разведением этой породы. Работа была успешной, в итоге появилась казахская белоголовая порода.

Коровы герефордской породы встречаются в Африке, Новой Зеландии, Австралии, Америке. Они хорошо приспосабливаются к любым климатическим условиям. Легко набирают мышечную массу, отличаются неприхотливостью, высокой продуктивностью и долголетием.

Характеристика породы:

Описание и характеристики
  • небольшая крепкая голова, почти вся белая;
  • короткая и широкая шея;
  • тело вытянутое;
  • ноги укороченные и мощные;
  • молочные железы слабо выражены;
  • масть красно-коричневая;
  • рост до 150 см.

Основное отличие — наличие белых пятен на голове, животе, конце хвоста. Рога направлены вперед, слегка изогнуты вверх. Герефордская порода коров самая распространенная на сегодняшний день. В России ее разведением занимаются фермеры Урала, Кубани, Сибири. Учитывая отличные характеристики породы, они добились значительных успехов. Быки используются не только для получения мяса, но и для разведения новых пород скота.

Характеристика герефордской породы

Приобретая КРС для разведения, фермерами предварительно определяется направление деятельности. Если целью является продажа мясной продукции, то герефордские коровы идеально подойдут для разведения. Они относятся к породам мясного направления.

Особи имеют типичное мясное сложение. Ноги короткие, что придает фигуре приземистость. Бока коров широкие, выступающие, бочкообразные. Подгрудок заметно выделяется, выступая вперед.

Характеристика герефордской породы

Характеристики герефордской коровы:

  • высота в холке — 1,25 м;
  • обхват груди — около 2 м;
  • глубина груди — 0,72 м;
  • косая длина туловища — 1,53 м;
  • вымя коров небольшое, округлое;
  • вес телят: бычков — до 33 кг, коров — до 30 кг;
  • вес взрослых герефордских бычков — 900-1350 кг, коров — 800-1250 кг;
  • привесы у бычков составляют около 1500 г в день, у коров — до 1250 г в день.

Низкорослость не является отличительной чертой породы. В некоторых странах встречаются среднерослые и высокорослые особи, но при этом параметры набора веса остаются на одинаково высоком уровне.

Характеристика герефордской породы

Герефордскую можно сразу узнать по характерному коричнево-красноватому цвету масти. Шея и голова коров белая. Также в белый окрашена нижняя часть ног и хвоста.

Читайте также:  Актиномикоз крс : лечение, описание, протокол вскрытия

Различают 2 внутрипородных типа герефордских:

  1. Венгерский. Коровы данного типа вырастают меньшего размера. Вес коров достигает 500 кг, а бычков — 800 кг.
  2. Американо-канадские. Это наиболее распространенный вид. Американо-канадские вырастают крупными. Коровы весят от 800 кг, а бычки в среднем достигают 1350 кг.
Характеристика герефордской породы

Также различают 3 разновидности:

  1. Классическая — рогатые коровы, имеющие ярко-рыжий окрас и сливающуюся пежину на голове и туловище.
  2. Комолая — вид, отличающийся отсутствием рогов из-за мутации. Больше они никаких отличий от стандарта не имеют. Содержать таких коров легко, поскольку даже при возникновении конфликтов между животными, они не травмируют друг друга.
  3. Черная — смешанный вид, получившийся в результате смешения с гольштейнской и абердин-ангусской породой. Они крупнее стандартной породы, выделяются расцветкой. Туловище у коров черное, а брюхо, голова, кончики ног и хвоста — белые.

Классическая Камолая Черная

Характеристика герефордской породы

Животные отличаются кротким нравом, не агрессивны, немного пугливы, любят широкие просторы и большие пастбища.

Герефордская порода коров: характеристика

Корова с телёнком

Герефордская порода коров является типичным представителем КРС мясного направления.

Самки этой породы способны ежегодно вынашивать потомство, проблем с отелом не бывает даже у телок-первородок. В первый раз сводить телку для получения потомства можно уже в 2 года. Масса новорожденного теленка составляет около 26-29 кг. Корова кормит своих «малышей» до 7,5-8 месяцев.

Телята подрастают очень быстро, в 2 месяца они могут весить 85-90 кг, а бычки породы герефорд могут весить на 10-15 кг больше, чем телочки. В год масса подросшего потомства составляет от 360 до 490 кг. В 3 года самки весят более 650 кг, а герефорд бычки в этом возрасте имеют вес до тонны (а иногда и более).

Герефордская порода коров: характеристика

Так как этих коров выращивают ради получения мяса, самок не доят, а молоко оставляют для вскармливания потомства (да и молочная продуктивность у них невысока). Обычно надои от одной коровы за год могут составлять не более 1200 литров при жирности около 4%. Кроме того, доить их достаточно сложно, потому что самки практически не подпускают к себе людей в период лактации — могут лягнуть, опрокинуть ведро с надоенным молоком.

Нужно знать! Мясо таких особей ценится за «мраморность» — прослойки жира чередуются со слоями мяса, поэтому после приготовления становится сочным и нежным. Отличительные характеристики такого мяса — достаточная калорийность, волокна средней толщины, с равномерной прослойкой из жира.

Выход мясной продукции достаточно высок — 63-69%. Также высоко ценится шкура этих животных — она обладает эластичностью, достаточно толстая и прочная, а ее качество высокое. Поэтому ее активно используют при изготовлении обуви, портмоне, дамских и мужских сумок и других аксессуаров.

Казахская белоголовая порода коров (характеристика)

Продуктивность породы герефорд

Продуктивность породы в разных странах немного отличается. Например, в Англии они тяжелее и мощнее, чем в России, поэтому дают больше мяса. Продуктивность коров — 200-250 кг в зависимости от того какой отел телки по счёту. После первого отела выработка увеличивается. Вскармливание молодняка крс происходит от рождения до полового созревания (8-10 месяцев).

Продуктивность породы герефорд

Герефордцы не молочная порода коров, но молока для кормления телят хватает. Бычки в более старшем возрасте становятся половозрелыми. 

Достоинства вида

Бычки герефорды обладают рядом преимуществ, которые выгодно отличают их от других представителей КРС.

Достоинства вида
  1. Привлекательный экстерьер.
  2. Высокий уровень выживаемости в любых условиях. Быки легко акклиматизируются и отлично переносят резкие перепады температур. Организм животных справляется со многими видами инфекций, устойчив к воздействию паразитов и имеет крепкий иммунитет. У новорожденных малышей низкий порог смертности. Единственное, в чем они нуждаются – это регулярная смена соломы на подстилке в коровнике. Телята первые месяцы должны ощущать себя в тепле и сухости.
  3. Порода дает мраморное мясо, составляющего третью часть от общего размера животного. Говядина диетическая и практически не содержит жира.
  4. Красивые и сильные быки используются, как племенные производители.
  5. Особи послушны и не нуждаются в постоянной привязи.
Достоинства вида

Разведение герефордской коровы выгодно. По подсчетам фермеров выращивание этого вида КРС обходится в такую же стоимость, что и содержание свиней или птицы.

Достоинства вида

():

Читайте также:  Беременность и роды козы — как ухаживать за козой и козлятами?

Характер крупного рогатого скота Герефорд описывается как послушный и приятный, что позволяет легко управлять стадами.

Достоинства вида

Достоинства вида

Бычки герефорды обладают рядом преимуществ

Порода Санта гертруда

Коровы породы Санта гертруда легко переносят жаркий сухой климат, очень выносливы физически и имеют крепкий иммунитет. Сильно выражены мясные свойства у быков. Их живой вес может достигать 1300 кг и убойный выход при этом 65%.

Порода коров Санта гертруда

В России скот получил свое распространение в южных районах из-за высокой экономической эффективности. Пастбищное питание позволяет добиться ежесуточного привеса молодняка в 1100-1200 грамм.

Порода Санта гертруда

Особенности животных следующие:

  • редко болеют пироплазмозом;
  • можно давать грубые корма;
  • мясо хорошего вкусового качества;
  • выносливы.

Минусом вида является низкая плодовитость коров.

Уход за животными

Порода быков бельгийская голубая привыкла к мягкому климату. Для северных регионов она не подходит. Не приспособлены животные и к длительным переходам в поисках пастбища. Конечности у животных короткие, быстро устают. Особенно страдают быки. Двигаются они небыстро, долго находиться в положении «стоя» не могут. Мышцам ног тяжело удержать вес животного.

При планировании разводить породу коров бельгийская голубая, необходимо предусмотреть расположение пастбища недалеко от фермы. Хорошо, если оно будет находиться в частной собственности. В этом случае на нём целесообразно посадить рожь или ячмень, который богат растительным белком. Протеиновое питание для породы быков составляет основную часть рациона. Корова бельгийская голубая нуждается в белковой пище, чтобы полноценно выносить телёнка большого веса, и не снижать продуктивность молока с высокой жирностью.

Уход за животными
  • До 2 месяцев кормление телят идёт с использованием коровьего молока, до 10 л.
  • С 3 месяца начинают постепенно вводить зерно и силос. В этом возрасте телёнок съедает 9 л молока, 400 г зерна и силоса.
  • На 4 месяце молодняку дают больше силоса, до 500 г, и начинают вводить овощи, не более 200 г.
  • На 5 месяце молоко остаётся в рационе, порцию зерна и силоса увеличивают на 1 кг, овощей 700 г.
  • С полугодовалого возраста телятам перестают давать молоко. Они переходят полностью на растительную пищу. Чтобы лучше развивались все отделы желудка, в корм добавляют пробиотик. Телёнок получает 1 кг зерна, 4 кг силоса, 1 кг овощей.
  • С 7 месяца молодняк переводят на силос, дроблёное зерно и овощи.
  • В 8 месяцев телёнок съедает 1 кг зерновой смеси, 3 кг силоса, 1 кг овощей. Цельное зерно ему не дают.
  • С 9 месяца количество зерновой смеси увеличивают до 1,5 кг, силоса до 4 кг, овощей 2 кг.
  • В 10 месяцев телёнок бельгийской голубой начинает питаться как взрослая особь. Ему дают 1,2 кг сухого корма, 6 кг силоса, 3 кг овощей.
  • В 11-12 месяцев молодняк получает 1,5 кг дроблёного зерна, 7 кг силоса, 4 кг овощей.
Читайте также:  История разведения и распространения тонкорунных овец мериносов

До 16 месяца количество злаковых доводят до 2,5 кг, силоса 8 кг, овощей 6 кг. С таким питанием бычки набирают вес 1200 кг в сутки. В летнее время молодняк проводит большое количество времени на пастбище. У животных бельгийской голубой хороший аппетит. Весной их лучше выгуливать на поле с озимой рожью. Она питательная, содержит много протеина. Весной ростки ржи только появляются. Нет опасности, что животные переедят. Вместе с зелёной травой коровы получают дополнительно овощи и сухой корм. В качестве грубого корма животным дают солому до 2 кг в день.

Чтобы особи бельгийской голубой породы имели крепкие кости и смогли выдерживать большой вес. Корм насыщают дополнительно энергетической подкормкой, которая состоит из витаминного и минерального комплекса. Животные должны обязательно получать 350 г мела, 80 г соли, фосфорные добавки. Необходим для них кобальт, марганец и магний

Для тёлок очень важно повысить уровень цинка и каротина. Это улучшит их репродуктивные качества

При беременности отпадёт риск самопроизвольного аборта.

Уход за животными

Порода КРС бельгийская голубая не требует особого внимания. Им расписывают стандартный рацион как для животных мясного направления. Единственная особенность, корма должно быть на 20-25% больше. На летнем пастбище для КРС устанавливают мобильные доильные системы и навесы, чтобы стадо могло укрыться от дождя и солнца. В стойловый период температура в коровнике не должна быть ниже 15 градусов. Содержать бельгийскую голубую лучше в свободном режиме, не привязным способом.

Плюсы и минусы породы

Основные достоинства данной породы:

  • скороспелость (телочки готовы к спариванию уже в возрасте четырнадцати-шестнадцати месяцев);
  • высокая молочная и мясная продуктивность;
  • отличный вкус молочной и мясной продукции;
  • неприхотливость в содержании и кормлении;
  • приспособленность к разным климатическим и погодным условиям.

В то же время животные имеют некоторые недостатки, которые также важно учесть:

  • плохая устойчивость телят к низким температурам;
  • для того, чтобы и мясная продукция, и удой были качественными, важно обеспечить скоту режим хорошего питания;
  • коровы больше подвержены туберкулезу и лейкозу, чем другие породы.

Недостатки голландских коров трудно назвать серьезными. К тому же, качественный уход и кормление требуется практически всем молочным породам. Про кормление дойных коров узнайте здесь.

Плохой или недостаточный корм приводит к снижению продуктивности.

Различия в рационе и телят

Сразу заметим, что убойный скот можно кормить обычным сеном в смеси с солью и ячменной дробленкой. Для кормящих коров рацион должен быть гораздо богаче и разнообразней: грубых кормов – не больше 45 %, силоса – около 25, и минимум 20 % концентратов. Добавляются в корм и подкормки: костная мука и фосфаты (диаммоний, трикальций и др).

Быкам-производителям положены хорошее злаковое и бобовое сено, сочные корма и концентраты. Телята до трех месяцев в основном обходятся материнским молоком, но уже с 2-3 недель можно предлагать сено. Теленок, достигший 200 кг (в среднем это происходит к 8-месячному возрасту, но нередки случаи, когда и полугодовалый теленок набирает такой вес), изолируется от матки – так он быстрее будет созревать, а его репродуктивные способности будут выше.

Можно сказать, что именно из-за вложений, которых требует для разведения герефордская корова, цена на нее гораздо ниже, чем могла бы быть.