Индейка и индюшка в чем разница — признаки отличия

Разведение индюков становится все более популярно. Такие птицы, как индюки, требуют к себе особого подхода. Каждый животновод должен знать множество нюансов правильного содержания этих птиц, в том числе и уметь определять их пол. Это необходимо для того, чтобы правильно планировать условия содержания и стратегию откорма птиц при выращивании, ведь самка и самец даже одной разновидности птиц имеют различный характер и потребляют разное количество корма.

Основные признаки отличия самца от самки

Определение пола у индюков возможно по таким признакам:

  • по бородке и шпорам
  • по гребню и перьям на хвосте
  • по наличию специальной железы на шее
  • по длине перьев на крыльях.
  • по количеству помета.
  • по манере поведения в стаде.

Знаете ли вы? Характерные звуки, издаваемые индюками (иначе говоря – «кулдыканье»), слышны на милю вокруг, и присущи они лишь самцам. Так они привлекают самок и предупреждают других самцов о том, что территория занята.

Отличия по бородке и шпорам

Самец отличается от самки наличием заметной грубой бородки на голове и острых шпор. У самки шпоры встречаются очень редко, имеются только негусто растущие мягкие перышки. Но применять этот метод можно исключительно лишь в возрасте двух месяцев, так как дальше это уже будет нерационально.

Важно! Индюк также отличается от индейки большим весом. Индейка меньшего веса, изящнее и выглядит меньше. Такой метод отлично подойдет для раннего определения пола, ведь самцы сразу выглядят крупнее и крепче самок. А взрослые индюки чаще всего весят в два раза больше индеек.

Существует множество пород индюков: бронзовая широкогрудая, белая широкогрудая, Черная Тихорецкая, Узбекская Палевая.

Различие по гребню и перьям на хвосте

Гребешок индейки маленького размера и отличается он блеклым оттенком. Гребень самца больше, обладает ярким окрасом, ярко блестит и сильно выражен в теплое время года, особенно весной. С помощью этого метода у двухнедельных индюшат пол можно определить с точностью до 70 %. Что касается хвоста, то у самок он менее пышный и менее привлекателен, нежели у самцов. В хвосте самцов перья ровные, плотные и красивые.

Наличие специальной железы на шее

Индюки-самцы обладают ярко выраженной железой на шее, которую можно определить на ощупь при прощупывании пальцами. Она похожа на мохнатую плотную бородавку. Наиболее четко ее можно определить, когда птицы достигнут пятимесячного возраста.

Важно! Данный метод относится скорее к народному, но никак не к научному. Однако он широко распространен среди животноводов и работает безотказно. Причем пол можно определить даже в том случае, если и индюк и индейка имеют примерно одинаковый вес, что бывает довольно часто в возрасте полугода. Фермеры зачастую предпочитают именно этот метод, поскольку он точно определяет пол именно индюков.

По длине перьев в крыльях

Этот метод определения пола индюков можно использовать, когда птенец индюшки достиг суточного возраста. Если перья в крайнем ряду на крылышке птенца одной длины, то это точно мальчик. Этот метод определения пола нашел свое применение на крупных фермах, птицефабриках, домашних хозяйствах, и работает он просто отлично. Но чем старше становятся птенцы, тем он менее актуален, и все потому, что вместе с крыльями растет и длина оперения.

Знаете ли вы? У индюков нет ушей и обоняния, но при этом у них хороший слух и отличный вкус.

По количеству помета

Довольно необычный метод определения пола, хотя и эффективный. При этом совершенно не важен возраст птиц. Метод активно используется американскими фермерами. У самки индюка, как правило, помет обильнее и более плотный, он похож на помет кур: его довольно много и он ложится горкой.

На приусадебном участке также выращивают другие виды домашних птиц: кур, уток, гусей, страусов, цесарок, фазанов, павлинов, перепелов, мясных голубей.

По манере поведения в стаде

Отличие индюка от индюшки просматривается и в их поведении. Самка индюка отличается своей коллективной манерой поведения. Самки собираются мелкими либо крупными группами, все зависит от численности в птичнике. Казалось бы, странно, но именно самки ведут себя более агрессивно, в отличие от самцов, которые более спокойны.

Индюшки могут позволить себе заклевать других домашних птиц (курицу либо петуха), когда соберутся группой. Такие отличия в поведении характерны как для подростков, так и для взрослых индюков. Этот метод пользуется спросом лишь у профессионалов своего дела.

Читайте также:  Овцы романовской породы: описание, особенности содержания и разведения

Важно! Самок и самцов можно разделять друг от друга уже в возрасте 5-6 месяцев, чтобы уберечь самок от «напора» самцов, и избежать травм, так как индюки созревают быстрее индюшек.

Методов точного определения пола индюков не так уж и много, но знания определенных аспектов отличия помогут вам легко справиться с этой задачей.

Знаете ли вы? Первым обедом Нила Армстронга на Луне была именно запеченная индейка, которая была запечатана в вакуумную пакетированную упаковку.

Была ли эта статья полезна? Спасибо за Ваше мнение! Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем! Вы можете посоветовать статью своим друзьям! Вы можете посоветовать статью своим друзьям! Да Нет 53 раза ужепомогла Птицеводство Индюки

Порода индейки №2

Еще одна порода, которая рекомендована для начинающих птицеводов, 一 Бронзовая широкогрудая. Несмотря на то, что Родиной этих птиц выступает Америка, порода пользуются огромным спросом на территории стран бывшего СССР вот уже 75 лет.

Масса взрослой индейки обычно достигает 8 кг. У самцов живой вес еще больше 一 14-15 кг. Новорожденные индюшата очень быстро развиваются, и в первые четыре месяца жизни набирают около 4 кг.

Порода индейки №2

Зачастую у индеек этой породы яйцекладка начинается по достижению десяти месяцев. В течение сезона одна самка откладывает около 85 яиц. Вес одного яйца составляет 90-95 грамм.

Внешне птицы схожи с представителями Северокавказской породы. Но при этом имеют отличительные особенности: более крупный вес и хорошо развитый мышечный отдел в области груди.

Внешние различия

Чтобы точно отличить половые признаки индюка или индюшки, лучше дождаться более зрелого возраста птицы либо обратиться в специальную лабораторию. Но такая возможность часто отсутствует в небольших фермерских хозяйствах, поэтому птицеводы могут отличить пол индюков по внешним признакам.

Основные различия мужских и женских особей:

  • тело самок меньше чем у самцов по габаритам и менее массивное;
  • у индюшонка мужского пола имеются шпоры и бородка (с двух месяцев), чего лишена индейка;
  • отсутствие коралловых наростов у индюшек;
  • пёрышки на груди самочек нежные и не очень густые, а у индюков наоборот – грубые и частые;
  • присутствие особой железы у мужских особей, которая напоминает уплотнение в виде шишки (нащупывается не ранее чем в пятимесячном возрасте);
  • неоднородность перьев на краешке крыльев у индюшек-молодок.
Внешние различия

Совет! Для того, чтобы правильно различить половые признаки маленьких индюшат, фермер должен вести контроль и наблюдение за ними.

Самок и самцов можно отличить по количеству испражнений. У женского пола помёт складывается в кучку и характеризуется большим количеством и повышенной плотностью.

Японский метод

Используется многими опытными фермерами, им не пренебрегают даже на крупных птицефабриках. При наличии определенных навыков, японский способ дает стопроцентный результат. Он хорош тем, что позволяет произвести раннее разделение самочек и самцов.

  • Этот способ применяется только до 14-ти дней, по достижении птицами данного возраста он не работает.
  • После вылупления птенцов должно пройти не менее 18 часов.
  • Чем взрослей птенец, тем сложней будет различить индюшат.

Суть японского метода в том, что птенцу растягивается клоака, затем на ощупь и визуально осматриваются первичные половые признаки. Вопреки расхожему мнению, они существуют даже у птиц, просто расположены не там, где у млекопитающих. Порядок действий:

  • Возьмите одного из птенцов, проведите общий осмотр — особь должна быть здоровой.
  • Далее нужно очистить содержимое кишечника. Крепко возьмите птенчика в левую руку, пальцами нажимайте на область живота. Помет выйдет наружу, прямая кишка окажется пустой.
  • Теперь можно переходить непосредственно к определению пола индюшонка. Держите его левой рукой, переверните вниз головой. Правой расположите лапки так, чтобы они были между указательным и средним пальцами. Шейка будет между мизинцем и безымянным. Нельзя слишком сильно сжимать кулак, чтобы птенец не пострадал.
  • Надежно удерживая индюшонка в левой ладони, указательным и большим пальцем правой руки осторожно растяните клоаку. Внутренняя стенка должна при этом выйти наружу. У особей мужского пола на ней обнаружатся парные бугорки. У самочек там будет две розовые продолговатые складки.

Малышей нужно сразу рассадить или пометить особей одного пола, чтобы не заниматься этим вопросом в дальнейшем.

Доходность выращивания индюков мясного направления

Основные факторы, влияющие на доходность, представлены в таблице.

Расчёт расходов на комбикорм для одной головы тяжёлого кросса индюков

  • 0-3 недели – по 39 г/сут. комбикорма ПК-11 = 819 г;
  • 4-8 недель – по 159 г/сут. комбикорма ПК-11 = 5565 г;
  • 9-12 недель – по 316 г/сут. комбикорма ПК-12 = 8848 г;
  • 13-20 недель – по 485 г/сут. комбикорма ПК-13 = 27160 г;
  • 20-26 недель – по 606 г/сут. комбикорма ПК-13 = 29694 г.

Итого: 72 кг.

Расчёт прибыльности выращивания 1 индюка

Имеем:

Вывод: выращивание индюков мясного направления (Биг-6, Белый широкогрудый, Хайбрид конвертер) имеет высокую рентабельность, позволяя развивать бизнес ускоренными темпами.

Читайте также:  Разведение коров как бизнес

Виды в зависимости от их весовых показателей

Помимо систематизации по назначению, индюков делят также по весу.

Легкие

Самцы бывают до 9 кг, а самки около 5 кг. Этому типу не подходит разведение в закрытых помещениях и клетках. В связи с небольшими размерами птицы очень суетливые, подвижные, для развития им необходимо пастбище. Такое содержание дает возможность экономить количество корма, поскольку индюки находят его самостоятельно. Хотя мясной продукции от этих пород немного, но некоторые разновидности обладают нежным деликатесным мясом, которое ценится довольно высоко. К легкому виду принадлежат следующие породы:

  • черная тихорецкая;
  • бронзовая (отличается высококачественным мясом, которое ценят гурманы);
  • виргинская;
  • северо-кавказская серебристая;
  • северо-кавказская белая.

К легким относят и местные разновидности индюков, которые разводились бессистемно и не принадлежат к какой-то породе. Их оперение может быть разным: белым, черным, цветным. А также к легкому типу относят несколько пород, которые не представляют продуктивной ценности, их разводят в качестве декоративных птиц:

  • голубая или аспидная;
  • красный бурбон;
  • карликовая белая.

Средние

К среднему типу принадлежат преимущественно породы универсального назначения. Они не нуждаются в значительном уходе и характеризуются довольно быстрым ростом. Вес индюков достигает 16 кг, а индюшек – до 7 кг. Самки за год производят до 100 яиц. К средним относятся породы:

  • белая московская;
  • узбекская палевая;
  • бронзовая широкогрудая;
  • московская бронзовая;
  • кросс универсал.

К этому типу также принадлежит недавно завезенный в Россию и пока не очень популярный кросс грейд мейкер, который отличается пушистым оперением и довольно неплохой продуктивностью.

Его получили в результате скрещивания белой широкогрудой породы с дикими степными индюками.

Тяжелые

К тяжелому типу относят бройлерные мясные породы и кроссы. Птицы обладают быстрым набором массы и значительным весом, в сравнении с легкими породами они выглядят гигантами. Мужские особи имеют около 30 кг веса, а индейки до 12 кг. А также такие разновидности более требовательны к уходу и условиям содержания. Кросс Big-6 имеет самый большой выход мяса из всех пород индюков.

Помимо этого, несушки данного гибрида считаются единственными представительницами тяжелых пород, которые дают довольно много яиц.

Насколько выгодно разведение?

Разведение индюков привлекательно высокой окупаемостью и низкой конкуренцией. Индюков выгоднее разводить, чем кур – они крупнее, а мясо их вкуснее и питательнее. От одной особи можно получить 100 яиц и 600 кг мяса – если откормить потомство. Но если заниматься разведением индюков для получения прибыли, надо учесть такие моменты:

Ну, а разведение индюков для себя – в качестве мясного «подспорья», безусловно выгоднейшее занятие. Ваша семья будет обеспечена вкуснейшим мясом – тушки индюка хватит, чтобы кормить неделю большую семью.

Почему индюк не хочет топтать индюшку?

Бывают случаи, когда начинающий фермер сталкивается с проблемой, что индюки не хотят спариваться. Почему самец не топчет самку, ответить однозначно не получится, на это влияют многие факторы.

Почему индюк не хочет топтать индюшку?

Индюк топчет индюшку

  • Большой вес самца. На роль производителя нужно выбирать не крупного самца, а среднего, который бы умел топтать. Под умением подразумевается спаривание без нанесения травм самке.
  • Болезни поголовья. Заболеваний очень много, и результатом этого может быть не только нежелание спариваться, но и летальный исход.
  • Плохое питание. Правильно подобранный рацион очень сильно влияет на продуктивность поголовья. Питание должно быть сбалансированным и полноценным.
  • Плохое сочетание пород. Это касается и родственных связей, в результате такого спаривания могут получиться особи с какими-либо уродствами и со слабой выживаемостью.
  • Агрессивность индеек. Она может быть вызвана несколькими факторами. Сколько их, известно только индюшке, обычно это недостаточное освещение, плохая вентиляция или ее отсутствие, плотность голов на 1 кв. м или плохой рацион кормления.
  • Запрет со стороны главного самца. Существует неписаное правило, по которому спариваться имеет право только самый сильный самец. Другим, менее удачным соперникам, эта возможность предоставляется, если главный самец занят с другой самкой или отсутствует в птичнике.
  • Седьмое место занимают плохие условия содержания.

Основы инкубации

Для вывода индюшат пригодны яйца среднего размера, овальной формы, с чистой ровной поверхностью без шероховатостей, наколов и наростов, известкового налета, мраморности.

Просмотрев яйцо на овоскопе, определяют местоположение пуги – воздушной камеры, которая должна располагаться у тупого конца. Именно из этой небольшой области индюшонок получает первые порции воздуха и ее расположение и развитость критически важны.

Если пуга неразвита, смещена к острому концу или расположена сбоку, яйцо выбраковывают. Кроме того обращают внимание на содержимое – любые вкрапления, затемнения, извилистые или кольцеобразные линии являются причиной выбраковки.

Основы инкубации

Хранят инкубационные яйца до 10 дней в чистом помещении с хорошей вентиляцией при температуре 12-15 °C и влажности около 70-80%, поместив в ящик или лоток острыми концами вниз. Лучшие показатели вывода индюшат – до 75-80% получают при хранении яиц не более 5 дней.

Закладывают на инкубацию слегка подогретые яйца, чтобы избежать образования конденсата – для этого их держат 8-10 часов в помещении при температуре 23-25 °C.

Читайте также:  Лимузин – мясная порода коров из Франции

Вывод индюшат припадает на 28 день, при этом наклев начинается на 26-27 сутки. Замечено, что из более мелких яиц птенцы выводятся раньше – на 27 сутки, из крупных – на несколько часов позже, иногда задержка составляет 4-6 часов.

Время наклева яиц

Оптимальные параметры для развития зародышей индеек следующие:

  • 1-14 сутки – температура 37,5-38 °C
  • 15-20 сутки – температура 38-38,5 °C
  • 21-27 сутки – 38,5-39 °C
  • 28 сутки – 36-37 °C
Основы инкубации

В период инкубации влажность составляет 47-50%, в момент вывода – около 70%. Периодически яйца охлаждают и поворачивают, при этом удобней использовать бытовые инкубаторы с автоматическим поворотом.

Вывод индюшат в домашнем инкубаторе

Рацион взрослых особей

Главная проблема в содержании индюков — перекорм. Они прожорливы и будут есть столько, сколько им позволят. Несмотря на необходимость протеина в питании, перекармливать индейку нельзя. Состояния здоровья ожиревшей птицы плохое, качество снесенных яиц низкое. Нередко эта функция у самок при перекорме и вовсе пропадает.

Индюкам необходимо давать больше двигаться — с самой ранней весны нужен свободный выпас. Если признаки ожирения уже есть, необходимо снизить количество зерновых и заменить их тертыми овощами, смешанными с сеном. Важен постоянный пищевой режим. Взрослых индюков кормят в одинаковое время в течение суток.

Если у индейки нет аппетита — это не нормально. Здоровые индюки всегда голодны, а их прирост веса составляет примерно 50 г в день. Обследуйте птицу у ветеринара. Если со здоровьем все в порядке, то срочно пересмотрите подход к питанию. Пусть рацион будет полезным и разноплановым, а кормушки и поилки — чистыми.

Кормите индюков только свежеприготовленными смесями, убирайте остатки через час после подачи. Нельзя оставлять их в птичнике – корм может закиснуть и стать ядовитым. Даже взрослая крепкая индейка может отравиться при этом. В рационе должен делаться упор на белки и аминокислоты, а также витамины. Нормальный график кормления взрослых индюков – 3-4 раза в день.

Особенности питания

Рацион может меняться в зависимости от возраста птицы, сезона, даже от особенностей конкретной местности. Также имеет значение, на каком она содержании — свободном или клеточном. Так, если индюки не выходят на улицу, в их рационе не должно быть много протеина – это приведет к ожирению.

Вот пример рациона питания взрослого индюка:

  • Культуры зерновые — не менее 60%;
  • Травы мелко перемолотые — 5%;
  • Дрожжи сухие — 4%;
  • Рыбные кости молотые — 3%;
  • Мел — 3%;
  • Шрот от подсолнечника — 1%;
  • Мясокостная мука — 1%;
  • Готовый премикс витаминный — 1%;
  • Пищевая соль — 0,5%.
Тип питания Период кормления
Весна Лето Осень Зима
Зерно разное 170 150 150 160
Смесь из пшеничных и ячменных отрубей 30 20 30 40
Мука костная 10 7 6 5
Шрот от подсолнечника 20 10 10 15
Зелень в свежем виде 150 250 100
Овощи отварные 150 160 200
Измельченная трава или сено 50 50
Мел, ракушечник10 10 10 10 10
Соль 1 1 1 1

Это лишь один из примеров рационального питания взрослых особей. Нормы зависят от возраста каждой особи, ее пола, индивидуальных особенностей. Их можно и нужно менять в соответствии с потребностями каждого конкретного хозяйства.

Корма

Рацион взрослых особей

Количество корма зависит от возраста птицы

Взрослые индюки нуждаются в 4-разовом питании. Если это комбикорм, то нормы будут указаны на упаковке. Они разные в зависимости от производителя и состава корма. Если же индейка содержится на натуральном питании, то утром и вечером им дают зерно в сухом виде, а днем – специально приготовленные мешанки.

Рецепт «домашнего» комбинированного корма:

  • 680 г — зерносмеси;
  • 130 — шрота подсолнечника, сои (1:1);
  • 40 г — травяной муки;
  • 40 г — дрожжей;
  • 40 г— рыбной муки;
  • 30 г — мела;
  • 30 г — известняка;
  • 10 г — соли.

Если стоит задача увеличить продуктивность несушек, то корм готовят по отдельному рецепту:

  • 150 г — смеси кукурузы и пшеницы;
  • 120 г — картофеля отварного;
  • 50 г — силоса кукурузного;
  • 16 г — мела;
  • 10 г — дрожжей;
  • 10 г — мясокостной муки;
  • 7 г — рыбной муки;
  • 2 г — премиксов;
  • 0,5 г — соли.

В племенной период

В период активной яйценоскости птицы затрачивают много энергии. Важно отслеживать, чтобы рацион индейки содержал все необходимые микроэлементы и витамины. Здесь существуют особенности, о которых птицеводу нельзя забывать. Самцы, например, в этот период едят меньше. Снижение аппетита до определенного уровня является нормой. Однако неопытный хозяин может пропустить важные сигналы болезни пернатых.

Чтобы индюки за это время не потеряли массу, стоит добавить им в рацион полезные корнеплоды в отварном виде – морковь, свеклу, картофель. Перед варкой их нарезают кубиками. Полезен в племенной период нежирный творог, бобовые и зерновые. Самкам при правильном подходе к кормлению можно значительно повысить яйценоскость. Если у стада это время попадает на лето, то рацион птице дополняют разнотравьем, выпуская на свободный выгул.