Индейка кросс Бронза 708: особенности разведения в личных хозяйствах

Интересно что эти любопытные птицы когда-то не водились на нашем континенте. Их привезли испанцы в XIV веке из Америки. Европейцы сразу распробовали нежное диетическое мясо и с тех пор индюшатина стала традиционным блюдом.

Бронзовые индюки — происхождение породы

Впервые, индейки были одомашнены коренным населением Северной Америки. Гораздо позже, птица попала в Европу, где ею плотно занялись селекционеры: скрещивание аборигенной дикой индейки США и черных английских индеек привело к получению бронзовых индюков. Птица отличалась крепким здоровьем, хорошо паслась на воле, но была небольших размеров – до 7,5 кг для самца (уже не говоря о самке).

Поэтому ученые продолжили селекционную работу и создали Бронзовую Широкогрудую индейку. Внешне, единственное отличие ее от своего прародителя – более крупные размеры. При выведении Бронзовых Широкогрудых индюков заводчики делали ставку на скорость роста и хорошие показатели мяса. Получившаяся птица имеет большую живую массу, отлично развитые мышцы груди и неплохую жизнеспособность. Максимально зафиксированный живой вес Бронзового Широкогрудого индюка – 35 кг.

Индюк породы Бронзовые Широкогрудые

В США Широкогрудые индейки используются как генетический резерв и активно участвуют в создании новых кроссов и линий с повышенной продуктивностью. Например, существует кросс «Камерино», это сверхтяжелые индейки, со средней массой к забою – 19 кг.

Характеристика породы

Индюки самые крупные домашние птицы. Мясо их нежирное, диетическое и очень полезное как для детей, так и для людей пожилого возраста. И, конечно же, всем страдающим быстрым набором веса в рацион можно включать индюшатину. Бронзовая широкогрудая выведена в США и стала результатом скрещивания домашней и дикой птицы. Характеризуется порода большой скоростью роста мышечной массы. Индюшки в среднем весят около 8 килограмм, а индюки до 15 кг. Кросс отличается от остальных очень развитыми грудными мышцами. В нашей стране бронзовая широкогрудая разводится с 1945 года. Именно она стала тем селекционным материалом, на основе которого во Франции и был выведен кросс бронза 708. Какая порода индюков самая крупная расскажет эта ссылка.

При разведении в промышленных масштабах некоторые особи этого кросса способны набрать вес до 30 кг.

Внешний вид

Бронза 708 экстерьер и окраску перьевого покрова во многом унаследовал от основной родительской формы – бронзовой широкогрудой:

  • Вытянутое, широкое туловище;
  • Очень крупные размеры;
  • Клюв короткий и твёрдый;
  • Оперение плотно прилегает к телу. Перьевой покров имеет бронзовый оттенок с зеленовато — золотистым блеском;
  • Индейки отличаются меньшими размерами, маленьким кожным наростом под клювом;
  • На шее и голове пупырчатая кожа с голубоватым оттенком.

У индюшек перья на шее и немного ниже с белыми кончиками. Перьевой покров груди имеют белое окаймление. И это придаёт им слегка сероватый оттенок. А у индюков на спине чёрные перья образуют полосы.

В раннем возрасте тушки могут иметь непрезентабельный вид, так как на них в это время много чёрных пеньков.

Характер

Если заниматься разведением индюков как бизнес в небольшом хозяйстве, то оставляют одного самца на пятнадцать самок. Когда же хозяйство больше, то разнополые особи лучше растить отдельно, начиная с шестой недели их жизни. Совместное содержание может вызывать у птиц обеих полов некий дискомфорт. Фермерами, которые уже давно разводят индюков, было замечено, что чем ярче расцветка у них, тем они строптивее. Считается, что цвет перьевого покрова влияет не только на выбор пары в брачный период, но играет отпугивающую роль для соперников. Если в маленьком стаде будет два индюка, то неминуемы драки. Тогда горловые мешки самцов наливаются кровью и становятся ярко-красными. Но такие индюшачьи бои имеют свои правила: того, кто во время боя лёг на землю и вытянул шею, более сильный соперник не бьёт.

Достоинства и недостатки

У кросса бронза 708 много неоспоримых достоинств:

  • Очень быстрый набор веса при оптимальном количестве съеденного корма. Так, к 4 месяцам жизни они весят около 8 килограммов;
  • Высокая яйценоскость. В среднем 100 –120 штук за репродуктивный период;
  • Очень красивое оперение;
  • Крепкое телосложение, массивные грудь и ноги;
  • Вкусное диетическое мясо;
  • Хорошая приспособляемость к различным климатическим условиям;
  • Раннее взросление;
  • Выводимость индюшат около 90%.

Недостатки кросса:

  • Молодняк плохо переносит сырость;
  • Очень чувствительные к сквознякам;
  • Лучше содержать птиц в вольере, а не на выгуле. А строительство клеток или ограждений — это дополнительные затраты;
  • Если нарушать рацион кормления индюков, впрочем, как и любой птицы бройлерного типа, у них могут появиться патологии, связанные с деформацией костной ткани ног.

Достоинства и недостатки кросса 708

Одним из достоинств подобных бронзовых индеек является их великолепный внешний вид. По словам фермеров, их трудно разводить чересчур жалостливым людям. Эти птицы так красивы и величественны, что их не хочется отправлять на мясо.

Внешние отличительные особенности индюков среднетяжелого кросса бронза 708:

  • крупные размеры;
  • красивый отлив бронзы на оперении;
  • покатая крепкая грудь;
  • шея средней длины;
  • голубая пупырчатая кожа на шее и голове;
  • широко поставленные ноги.

У самок на плечах и шее располагаются кроющие перья с белоснежными кончиками, а на спинке есть крапинки того же цвета. Самцы могут похвастаться роскошным хвостом-веером и угольно-черными полосами на спине.

Читайте также:  «Соликокс» для кроликов: инструкция по применению и дозировка

Набор веса у бронзы 708

Представители этого кросса устойчивы к заболеваемости и быстро взрослеют. Они за короткий срок позволяют получить деликатесное мясо высокого качества. Самок обычно забивают примерно через 150–160 дней после вылупления при весе 8–10 кг, самцов – через 160–170 дней (вес 14–17 кг).

Птицы могут набрать массу и больше. Зафиксированы случаи, когда мужские особи к полугоду достигали целых 30 килограммов. Но это не выгодно в связи с расходом корма, потребность в котором сильно увеличивается по мере их роста.

Яйценоскость индюшек

Еще одной положительной характеристикой подобных индеек считается высокая яйценоскость: от 75 до 155 яиц каждый год. Нестись они начинают примерно в десять месяцев. В хорошо сделанных вольерах они не теряют эту способность зимой, поэтому прекрасно могут заменить кур.

Яйца их очень большие, вкусные, с оттенком сливочного сыра, идеально подходят для салатов и других блюд.

У самочек очень развит материнский инстинкт, причем им можно подкладывать яйца сельскохозяйственных птиц. Индюшки прекрасно высидят чужие кладки и позаботятся о потомстве. Самим индейкам кросса 708 искусственное осеменение не нужно. Индюки являются воспроизводителями в возрасте от года до четырех лет, а лучшие наседки – двухлетние.

При правильном скрещивании оплодотворяется примерно 80% яиц, из них три четверти доходит до вылупления. Выживаемость малышей высокая (90%), что дает прекрасный прирост поголовья.

Недостатки кросса 708

Основным неудобством в разведении таких птиц считается необходимость держать индеек в специальном вольере – они являются бройлерами. По отзывам разводчиков, птицы неплохо себя чувствуют и на свободном выгуле, но тогда снижается продуктивность.

Еще один минус связан с насыщенным цветом их оперения. Декоративность играет плохую роль при ощипывании – на шкуре заметны пенёчки темного цвета. При продаже это считается недостатком.

При всей стойкости к заболеваемости, иногда у индюшат проявляются проблемы с ногами и костно-мышечной системой. Это результат неполноценного кормления, неправильного внесения антибиотических препаратов и некачественного племенного материала. Если у индейки замечены искривленные пальцы, ее нельзя пускать на развод.

Можно ли скрещивать индюков разных пород

Особых запретов тут нет. Все породы относятся к одному виду. И если в хозяйстве не освоен метод искусственного оплодотворения ничего не препятствует скрещиванию разных пород. Селекционеры часто прибегают к такой схеме.

Самок выбирают крупными и широкогрудыми, а самцов стрессоустойчивыми и не очень большими и с хорошим иммунитетом. Получающееся потомство как правило составляют преимущественно крупные, устойчивые к болезням и выносливые особи. Мужские экземпляры этого приплода можно в свою очередь использовать для оплодотворения чистопородных несушек и добиться совершенного отсутствия разницы в массивности, одновременно получая более резистентные к неблагоприятным условиям особей.

Селекция – это целая наука и в области птицеводства имеет обширную специфику. Но и без глубоких знаний, просто следуя уже наработанным схемам можно получать неплохие результаты для нужд собственного хозяйства.

БЮТ (BUT

Тяжелая порода индейки, созданная компанией British United Turkeys, BUT 8, доминирует на европейском рынке птицы. Эта марка является филиалом финансового гиганта по созданию новых видов коммерческой птицы Aviagen Turkeys Limited. Порода демонстрирует не имеющие аналогов в мире темпы роста и произошла от еще одного тяжелого кросса БИГ 6. Считается, что другая индейка, Hybrid Euro FP (Хайбрид или Гибрид), которая была разработана для европейского рынка, вполне может быть альтернативой БЮТ 8.

Сравнив Хайбрид Евро FP и БЮТ 8 на производительность, убой и качество мяса, европейские исследователи-птицеводы пришли к определенным выводам о преимуществе одной из пород.

Был проведен эксперимент, который включал 144 индюков и 288 индюшек каждой породы. Птицы содержались в помещении без окон и питались по 6-фазной диетической программе, питательные вещества отвечали рекомендациям для BUT 8. Данные об эффективности регистрировались в конце каждой фазы кормления, а результативность убоя и характеристики качества мяса были зарегистрированы на день 112 для индюшек, на дни 133 и 147 для индюков.

Выяснилось, что индюки и индюшки породы BUT 8 перед убоем показали более высокий живой вес, чем Hybrid Euro. Значительной разницы в конверсии кормов между породами самцов не наблюдалось, тогда, как у самок BUT был выявлен существенно лучший коэффициент конверсии, чем у самок Гибрид. Различия в выходе мяса двух сравниваемых пород оказались довольно небольшими, но у индюков породы Гибрид выявлена более высокая урожайность мяса грудины, чем у BUT на 147 дней жизни. Существенных различий в качестве мяса между породами найдено не было (сравнивался рН, вкус и текстура грудного мяса), полученные значения находились в пределах нормального диапазона.

Можно сделать вывод, что индюки породы Hybrid Euro FP еще не достигли уровня производительности BUT 8, в проведенном исследовании не было обнаружено никаких преимуществ в отношении качества туши и мяса для породы Hybrid Euro FP.

Кормление и рацион питания

В меню у индюка обязательно должна быть зелень.

Ввиду того, что индейки склонны к ожирению, в период интенсивного роста им должно быть обеспечено сбалансированное полноценное кормление, богатое белками и витаминами.

Кормление и рацион питания

Средний суточный рацион взрослой птицы:

  • зерно – 180 г;
  • отруби – 30 г;
  • сухие белковые корма – 200 г;
  • травяная мука, как витаминная добавка – 50 г;
  • сочные корма – 60 г;
  • вареный картофель – 120 г.

[adsp-pro-5]

В сезон размножения рацион обогащают витамином Е и белковым кормом. Влажные мешанки готовят на основе мясного бульона или обезжиренного молока. Во влажные мешанки вводят рубленую траву клевера, крапивы или измельченные сочные корма. Взрослой птице требуется 1,5 л чистой питьевой воды в сутки на голову.

Кормление и рацион питания

Важно: в холодное время года индеек кормят 3 раза в сутки.

Читайте также:  Андалузская лошадь: описание, характер, история и интересные факты

Птицы любят полакомиться крыжовником и смородиной, листьями и корнями топинамбура, зеленым луком. Майские и колорадские жуки и мокрицы, которых индейки поедают с удовольствием – ценный белковый корм.

Индюшата плохо видят, поэтому корм должен быть очень хорошо освещен.

В первые дни жизни индюшат кормят 7–8 раз в сутки. Лучше, если кормить птенцов через каждые 2 часа. Постепенно доводят кратность кормлений до 3–4 раз в 2-х месячном возрасте. Сначала дают сваренные вкрутую рубленые яйца с нашинкованными перьями лука. Затем к яйцам примешивают мелкую пшеничную крупу в соотношении 4:1. В рацион также вводят свежий творог с пшеничной крупой.

Кормление и рацион питания

Зелень включают в кормление с четвертого дня жизни – 50% от всего рациона до 10 дневного возраста, затем зеленых кормов дают столько же, сколько и основных. Рыбий жир (10–12 капель на голову), мел и дробленые ракушки служат источниками витаминов и минеральных веществ.

Примерные нормы кормления для индюшат:

Взрослым индейкам необходимо 350–400 г корма в сутки, индюкам – 600. В специальные кормушки насыпают минеральные корма и гравий. Сухая составляющая в рационе успешно заменяется комбикормом для сельскохозяйственной птицы. Индюшат кормят комбикормом для цыплят.

Рацион для выкармливания кросса

Птица быстро набирает вес

Индейки этого вида склонны к быстрому набору веса, однако, для этого им нужно питаться калорийной пищей. Обычно для выкармливания кросса используют различные комбикорма на основе зерновых культур. Опытные фермеры делают индивидуальные корма для птиц, но существуют и готовые смеси.

Сбалансированный рацион должен содержать в себе комплекс витаминов и минералов. Без них рост птицы замедляется, а уровень здоровья стремительно падает. Среди витаминных добавок можно выделить такие, как:

  • рыбий жир;
  • жмых;
  • костная мука.

Чтобы правильно выкормить кросса зимой, следует заранее заготовить некоторые ингредиенты. Среди них можно выделить:

  • разнотравное сено;
  • квашеную капусту;
  • травяную муку;
  • смесь из крапивы, люцерны и сурепки.

Для лучшего усвоения корма в кормушку добавляют мел, гравий и мелкий ракушечник.

Чтобы улучшить яйценоскость индюшек, в рационе уменьшают количество комбикорма и добавляют свежих трав и овощей. Также для увеличения кальция в организме несущим самкам нужно давать молочные продукты. В противном случае яйцо будет хрупким и водянистым. Существует таблица необходимой дневной нормы полезных минералов и витаминов, с которой следует сверяться неопытным заводчикам.

Рацион для выкармливания кросса

Суточный рацион среднего кросса 708 выглядит так:

  1. Комбикорм – 80 грамм.
  2. Отруби из овса – 50 грамм.
  3. Отходы животных – 100 грамм.
  4. Чистое зерно – 250 грамм.
  5. Овощные продукты – 50 грамм.
  6. Ракушечник, соль и костная мука – 25 грамм.

Для откорма бойлеров суточную норму зерна нужно увеличить. В 4 месяца один бойлер съедает два килограмма корма.

Некоторые заводчики утверждают, что специальные смеси можно заменить более распространенными аналогами. Например, комбикорм для свиней тоже отличается повышенной калорийности, и очень часто несущих индюшек, которые уже потеряли свою яйценоскость, переводят на этот корм. Это позволяет птице в кратчайшие сроки набрать нужную массу. Средний вес несущих самок – от 5 до 8 кг, но с помощью правильного откорма эту цифру можно довести до 9, иногда и до 15 кг чистого мяса.

Племенных самцов и самок, наоборот, стараются держать на строгой диете, поскольку лишний вес снижает репродуктивную способность животного организма.

Режим кормления должен строго соблюдаться, иначе кроссы начинают нервничать и теряют вес из-за стресса. Кроме того, голод плохо влияет на характер индеек – у них повышается уровень агрессии и птицы начинают представлять опасность для других особей.

Лучше всего кормление птиц обеспечивает бункерный тип кормушек. В этом случае минимальное количество корма идет в утиль, а сами индейки едят столько, сколько захотят. К тому же этот способ кормления требует минимальных усилий от фермера, и подойдет для крупных хозяйств с полуавтоматическим обслуживанием.

Болезни и профилактика

Все виды домашней птицы подвержены тем или иным заболеваниям. Кросс бронза 708 не являются исключением и стадо могут подкосить некоторые патологи:

  1. Инфекционные заболевания: микоплазмоз, гистомоноз, болезнь Ньюкасла, пуллороз, туберкулёз и другие.
  2. Незаразные заболевания. Твёрдый или отвисший зоб, авитаминоз, энтерит.

Но вот если условия содержания находятся на надлежащем уровне, то и иммунитет у птицы высокий. И в этом случае она почти не болеет. Поэтому всегда лучше провести профилактические мероприятия, чтобы предотвратить всевозможные патологии. А для этого нужно:

  1. Перед заселением ремонтного молодняка птичник тщательно продезинфицировать, а потом проветрить помещение. Побелить все поверхности негашеной известью. О дезинфекции в курятнике читайте в этом материале.
  2. Обеспечить нужный микроклимат в индюшатнике. Это оптимальная температура и влажность, отсутствие сквозняков.
  3. Сделать искусственное и естественное освещение.
  4. Следить за чистотой кормушек, поилок, подстилки.
  5. При обнаружении птицы с отклонениями аппетита, утратой активности необходимо сразу же отсадить её в отдельное помещение для выявления, а потом и ликвидации причин.

Рацион взрослых птиц

По истечению трех месяцев жизни птенцы вступают во взрослую жизнь и готовы к убою. Если фермер принимает решение оставить индюков проживать в птичнике, следует организовать для них новый рацион питания. Основу его должны составлять злаковые культуры и крупы, например, такие как: пшеница, ячмень, комбикорм, овес, кукуруза и так далее.

Рекомендуется давать больше пшеницы — она способствует качественному набору веса и делает мясо более нежным. Пшеница должна составлять минимум половину потребляемого комбикорма. Остальное, при составлении смеси злаковых культур, делится примерно на равные части.

Читайте также:  Индюки Грейд Мейкер: характеристика и описание, выращивание индюшат

Для улучшения работы пищеварительной системы птиц, рекомендуется добавлять ячмень и кукурузу. В летний месяц нужно не забывать про свежую растительность и сезонные овощи. В рацион необходимо добавлять побеги крапивы, одуванчиков, ростки зеленого лука.

В целом следует отметить, что для лечения существуют соответствующие антибиотики. Неопытному фермеру лучше воспользоваться услугами опытного ветеринара, который назначит курс лечения, предварительно взяв у птицы необходимые лабораторные анализы.

Также следует провести осмотр всего поголовья птиц. Дело в том, что иммунитет к вирусным заболеваниям у индюков отсутствует. Исключением являются птицы, которым в раннем возрасте были проставлены вакцины.

Помимо вышеперечисленных недугов, северокавказские индюшки подвержены гельминтозу и кишечным расстройствам. Профилактика кишечных заболеваний — одно из первых действий, которое должно проводиться с первых дней жизни.

Влажность воздуха способствует росту сочной растительности на лугах. Для выращивания индюков чаще всего используют экстенсивную методику откорма. Наиболее распространены среди птицеводов Северокавказская бронзовая порода, серебристая и белая широкогрудая. Каковы характеристики птицы? Какого ухода она требует?

Мясные породы

Ацтеки обратили внимание на мясные характеристики диких индюков. Взрослый самец мог весить до 40 кг

Набирал он такую массу за 2-3 года. Селекционеры решили ускорить процесс развития молодняка. Особи современных пород отличаются ускоренным ростом. 70% массы тела они набирают уже в 4 месяца.

Среди особей мясной продуктивности отмечают лучшие породы индюков: бронзовых московских, белых широкогрудых, Хайбрид Конвертер. В домашних условиях разводят кроссы БИГ-6, БЮТ-8. В чём заключаются особенности пород с мясной продуктивностью?

Московская бронзовая

Индюки породы бронзовой московской всегда привлекают внимание. У самцов яркое многоуровневое оперение

Оно отливает множеством оттенков. Особи массивные, крупные. При виде опасности они издают громкие звуки. Индюки эмоциональны, обладают лидерскими качествами:

  • голова у птиц маленькая, лишена оперения. Лицо голубого оттенка. Глаза большие чёрные;
  • шея короткая. В спокойном эмоциональном состоянии птица всегда её втягивает. При проявлении агрессии индюки вытягиваю шею. Оперение на ней отсутствует;
  • в области шеи у самцов находится большой кожный нарост. Он собирается в складки и узлы шаровидной формы. Их называют кораллами. Нарост красного цвета, но он меняется на фиолетовый оттенок, когда особи находятся в состоянии эмоциональной нестабильности. Складки увеличиваются в размере, опускаются до груди;
  • у самок нарост на шее незначительной величины. Складки мелкие;
  • клюв у индюков короткий, но над ним находится своеобразный рог. Это мягкий кожный вырост. Он покрывает клюв. Рог красного цвета, но так же как и кораллы на шее, он меняет свой цвет, удлиняется почти до груди. У индюшек такого нароста нет;
  • основной цвет оперения чёрный с белым. Покров отливает бронзовым оттенком. Перья по всему телу широкие, окантовка белая, с прямыми краями. Оперение самцов отличается пышностью. У самок оно не такое яркое, перья плотно прижаты к телу;
  • хвост у самца большой. Он распускает его веером, когда проявляет недовольство. У самок хвост немного опущен;
  • взрослый самец весит 16 кг, самка 9 кг. Молодняк в 170 дней набирают хороший вес. Самцы достигают к этому времени 13 кг, индюшки 6 кг. Выход мяса 66%;
  • убой проводят в 4 недели. К этому времени от индюшонка можно получить тушку в 4,5 кг.
  • яйценоскость несушка показывается в возрасте 9 месяцев. За сезон от неё получают 120 яиц, весом 80 г.

Белая широкогрудая

Родиной породы белой широкогрудой является Америка. Птицы большие, массивные. Грудь сильно выдаётся вперёд. Особи имеют белоснежное оперение и пёструю голову. Голова остаётся без перьев. Кожа на ней красная, лицо ярко-голубого оттенка. Голова выделяется своей яркостью на фоне белого перьевого покрова.

Клюв у самцов большой, массивный. Над клювом кожный отросток. Шея голая с многочисленными складками. У индюшек шея кажется длинной. С внешней стороны она покрыта белыми перьями. На ней нет коралловых наростов. Над клювом рог отсутствует.

Мясные породы

Белые широкогрудые индюки

Птица пригодна и для клеточного, и для пастбищного содержания. Развитие молодняка проходит одинаково. В сутки особи на откорме требуют до 350 г корма. Рацион составляют зёрна кукурузы, пшеницы, ячменя. Существуют 3 разновидности породы:

  • лёгкая птица; молодняк достигает продуктивного веса в 3,8 кг в 13 недель; масса взрослого самца 9 кг, самки 6 кг;
  • средняя; индюшата в 3 месяца весят 4 кг; самцы небольшого размера, 17 кг, самки 7 кг;
  • тяжёлая; откорм молодняка продолжается 3 месяца; к этому времени особи набирают до 5 кг; взрослые особи имеют массу тела 22 кг, индюшки – 10 кг.

Молодняк начинают использовать уже в 2 месяца. Они набирают продуктивный вес. Самки созревают в 7-9 месяцев. Порода считается скороспелой. За сезон от птицы получают в среднем 100 яиц, весом 80 г.

БИГ-6

БИГ-6 – это кросс, который был выведен британскими селекционерами. Внешне птицы похожи на белых широкогрудых. Они такие же крупные, имеют белое оперение и яркую голову, но имеются некоторые отличительные особенности:

Полезная информация
1 на груди объёмное чёрное пятно
2 грудь более мускулистая
3 хорошо развиты конечности
4 отмечается скороспелость особей

Индюшат откармливают 90 дней. К концу откорма они набирают 5 кг веса. Рост молодняк не прекращает. В 150 дней тушка может весить 11 кг. Для 1 кг прироста требуется 2 кг корма. Взрослые самцы тяжёлые. Они могут весить 25 кг, самки 15 кг. Несушки начинают приносить яйца с 7 месяца жизни. За год от индюшки получают 100 яиц, весом 80 г. Кросс хорошо подходит для домашнего хозяйства. Чаще всего птицу содержат на подстилке, но необходимо соблюдать скученность поголовья. На 1 м2 может находиться 1 птица.