Как и когда производить убой крупного рогатого скота?

В настоящее время одной из серьезных проблем в животноводстве и, в частности, в молочном скотоводстве, является проблема острых и хронических клостридиозов.

Причины

Лактатный ацидоз возникает по вине владельца коровы. Известно, что часть энергии, поступающая в организм животного с пищей, теряется с калом и мочой. Вторая направляется на поддержание жизни, третья — на производство продукции. Поэтому нужно заставить корову потребить больше энергии. Но поедаемость корма обуславливается объемом алиментарного тракта, скоростью переваривания пищи, а также иными причинами.

Расход энергии молочной коровой

Причины

Поэтому путь к успеху состоит в максимальном насыщении сухого вещества рациона энергией. Но корова — животное жвачное, поэтому не менее половины калорий должно поступать за счет основных кормов (сенажа, силоса или сена).

Недостаточно продуманная организация заготовки фуража не позволяет получать энергонасыщенные продукты. Фермеры компенсируют низкую питательность грубого корма добавками зерновых концентратов, содержащих большое количество ЛПУ в форме крахмала.

Микрофлора рубца быстро сбраживает ЛПУ, которые, минуя стадию образования глюкозы, превращаются в кислоты. Их избыток перерабатывается в лактат, который становится причиной возникновения ацидоза.

Кроме главного повода, запускающего патологический процесс, существуют другие:

  • Однократное потребление ЛПУ в чрезмерных количествах. В погоне за удоем фермеры скармливают скоту большое количество сахаристых кормов — кормовой или сахарной свеклы, но чаще всего — мелассы (патоки). Слепое следование устаревшим нормам кормления дойных коров приводит к отравлению сахаром.
  • Употребление испорченных кормов, содержащих много масляной кислоты. Чаще всего это силос или сенаж. Нарушение технологии заготовки, а также отбора этих кормов приводит к их порче.
  • Мелко измельченные корма. Масса частиц длиной менее 0,8 см не должна превышать 50%. Иначе пища не будет задерживаться в преджелудках, а поступит в сычуг. Микрофлора останется голодной, начнет с усиленной энергией сбраживать ЛПУ. Пищевой корм не будет возвращаться в рот, прекратится жвачка и выработка слюны, которая в норме нейтрализует избытки лактата.
Причины

Качественный силос

Падение ph приводит к угнетению микроорганизмов, ферментирующих объемистых кормов. Развивается флора, перерабатывающая крахмал. Прекращается жвачка и выработка слюны, содержащей буферные вещества, которые нейтрализуют избыток кислотности. Закисляется кровь, перестают функционировать системы энзимов, накапливаются токсичные шлаки, происходит отравление. Хронические нарушения в кормлении негативно сказываются на будущем потомстве. Телята рождаются слабыми, нежизнеспособными, у большинства из них возникает диспепсия, колибактериоз или сальмонеллез.

Читайте также:  Как разделать свиную голову в домашних условиях

Оптимальное время для забоя

Оптимальный возраст животного для забоя — от 1 года. Это связано с тем, что до года особь активно набирает вес, а после истечения этого срока увеличение массы тела КРС возможно только в результате откорма, т. е. существенного увеличения нормы питания.

При целенаправленном выращивании быка на мясо, откажитесь от его кастрации, потому что это приводит к замедлению роста и развития. Выход мяса и его качественные характеристики будут значительно ниже.

Самым подходящим временем года для убоя считается осень. Процедуру желательно проводить утром, при минимальной температуре окружающего воздуха.

Профилактика болезней КРС

  • техника безопасности выпаса на траве;
  • технология доения;
  • правила содержания в жару, холод;
  • правила кормления;
  • правила ухода.

Премиксы для КРС

Чтобы укрепить иммунитет поголовья, обеспечить его необходимыми витаминами, микроэлементами в зимний период, нужно давать помимо основного корма, спец. пищевые добавки. Компания «АгроВитЭкс» разработала премиксы для разных КРС разного возраста, а также для разных целей (прибавка веса, удоя, укрепление иммунитета). Заказать премиксы оптом, в розницу можете на сайте компании.

Комбикорм

Чтобы повысить качество мяса, молока, владельцы ферм дают поголовью комбикорма. Компания «АгроВитЭкс» предлагает продукцию собственного производства, изготовленную из натуральных компонентов, содержащую необходимые коровам витаминные добавки.

Чтобы сохранить поголовье, повысить иммунитет и предупредить развитие большинства заболеваний крупного рогатого скота, необходимо следить за правильным питанием. На крупных хозяйствах оно невозможно без применения комбикормов и премиксов. Достигайте рекордов в фермерстве с премиксами, комбикормами от проверенных производителей.

Симптомы вирусной катаральной лихорадки

После заражение болезнь проявляется не сразу. Инкубационный периодпри катаральной горячке длится от 14 дней до 3 месяцев. Различают несколько вариантов течение горячки. Формы течения болезни:

  • молниеносное;
  • острое;
  • подострое.

Начальные проявления болезни обычно не специфичны. Сначала меняется поведение животного, оно становится вялым и пугливым, появляются приступы агрессии. Характерным является сильное повышение температуры до 42°С. Зараженных особей мучает жажда, у них пропадает аппетит. Продукция молока у молочных коров прекращается. Вирус герпеса поражает глаза и слизистые оболочки.

Увеличиваются практически все лимфоузлы. Характерным является появление везикулярного высыпания на коже всего тела, а также на слизистых оболочках. Пузыри и везикулы лопаются и на их месте образуются струпья бурого цвета. К местам некроза присоединяется вторичная инфекция, и могут образоваться абсцессы. Воспаляется кожа у основания рог. Для катаральной горячки характерно появление мышечной дрожи и судорог, которые развиваются вследствие поражения нервной системы.

Если симптомы развиваются молниеносно, больное животное может погибнуть на протяжении 36 часов. В случаях острого течения катаральной горячки животное погибает через 5 — 10 дней. Подострая форма горячки без надлежащего лечения вызывает смерть через 2-3 недели. Симптомы катаральной горячки:

  • нарушение поведения животного;
  • повышение температуры (до 42 ° С);
  • потеря аппетита;
  • повышенная жажда;
  • увеличение лимфоузлов;
  • судороги;
  • везикулярное высыпание на коже и слизистых оболочках;
  • моча и кал с кровью.

Катаральная горячка обычно легче проходит у молодняка. Молодые особи переносят болезнь в легкой форме или вовсе без клинических признаков. У взрослого скота лихорадка протекает гораздо сложнее. После излечения часто остаются тяжелые осложнения. Последствия катаральной горячки у коров:

  • слепота,
  • гайморит, фронтит,
  • сердечная недостаточность,
  • длительное снижение продукции молока.

Эпизоотологические данные

Эмфизематозный карбункул крупного рогатого скота встречается у особей, которые достигли возраста от 3 месяцев до 4 лет. Необходимо следить, чтобы у КРС не образовывался лишний вес, так как заболеванию подвержены преимущественно упитанные животные. Это обусловлено тем, что мышечные ткани таких особей насыщены гликогеном, который очень важен для жизнедеятельности и развития возбудителей болезни.

Эмфизематозный карбункул может легко передаваться и другими заражёнными животными. В мёртвых тушах образуются вредоносные споры, заражающие почву и корма.

Источником заражения вполне может быть вода, которую применяют для купания или питья особей. В таких средах споры могут сохранять свой губительный потенциал больше 10 лет. Наиболее остро это касается почвы пастбищ.

Заражение происходит чаще всего при непосредственном приёме пищи, содержащей вредные микроорганизмы. При нарушении слизистой оболочки ротовой полоски КРС, инфекция попадает в организм во время кормления животного.

Кроме того, заболевание может поразить организм даже через попадания микробов через рану. По этой причине при профилактических действиях необходимо соблюдать строжайшую гигиену.

Методы лабораторной диагностики

Болезнь Материал для исследований Метод диагностики Дифференциация
Злокачественный отек Кусочки пораженных органов, патологический экссудат. Микроскопическое исследование мазков-отпечатков, культивация возбудителя, пробы на лабораторных животных. Сибирская язва, эмкар.
Столбняк Содержимое раны, пораженные ткани. Обнаружение и идентификация возбудителя или выделение его токсина с пробой на мышах. Бешенство, тетания молочных коров, кормовые токсикозы.
Ботулизм Корма, содержимое ЖКТ, кровь. От трупов берут долю печени. Обнаружение токсина с последующей биопробой. Сибирская язва, кормовые отравления, бешенство, кетоз, листериоз.
Эмкар Кусочки пораженных мышц. Микроскопия, биологическая проба. Сибирская язва, злокачественный отек.
Анаэробная энтеротоксемия Часть кишечника с содержимым. Обнаружение и идентификация токсина. Эмкар, пастереллез, алиментарные отравления.

Способность крупного рогатого скота к откорму

Способность крупного рогатого скота к откорму определить труднее, но все же есть известные формы тела, которые благоприятствуют этому виду пользования и которые подметить можно. Животные с более слабым костяком, с более коротким, но широким туловищем, с короткой, но широкой головой, с толстой, но мягкой кожей и с мало выдающимся выменем, обычно лучше откармливаются, чем другие. Поэтому откорма следует выбирать скот, имеющий перечисленные признаки. Животные описанного вида обычно являются более скороспелыми, тогда как более ноздноспелые животныя имеют более резко выраженный костяк. Для выбора скота на откорм надо смотреть на развитие у него тех частей тела, на которых при откорме нагуливается наиболее ценное мясо. Эти части -спина и зад животного. Чем больше расстояние между моклоками и седалищными буграми, и чем шире спина, тем лучше. Если у животного замечается легкое нарастание жировых подушек у корня хвоста, то тем больше это животное пригодно для откармливания.

Методы лечения

Чтобы справиться с острой формой ацидоза необходимо промыть рубец больного животного. Процедура очищения пищеварительной системы осуществляется с помощью зонда. Ветеринар освобождает рубец от остатков не до конца переваренной пищи.

Однако лечение не принесет положительных результатов, если не скорректировать рацион коровы. После очищения в рубец вводят щелочной раствор. В процессе его приготовления в литр воды нужно добавить 150 г пищевой соды.

В качестве дополнительного компонента используется льняной отвар, который защищает слизистую оболочку от раздражающих веществ. Для устранения неприятных симптомов используется раствор бикарбоната натрия 7% в виде инъекций.

Методы лечения

Преднизолон

Если ли у коровы начались судороги, то необходимо использовать Преднизолон. Больное животное нуждается в витаминах группы B.

Важно! Избавиться от ацидоза можно с помощью Мацеробациллина. Препарат нужно давать по 10 г в сутки. Продолжительность лечения составляет 3 дня.