Зааненские козы: описание и характеристика породы

Самой ценной представительницей коз высокомолочной породы считается швейцарская зааненская, родиной которой является городок Заанен, расположенный в Альпах. Животное отличается от других коз высокой продуктивностью, хорошей плодовитостью и отличной приспособленностью к суровым климатическим условиям. Однако те, кто хочет ее выращивать, должны ознакомиться с правилами и особенностями ее содержания.

Зоны разведения

В нашей стране племзаводчики занимаются распространением данного вида коз в Астраханской области. Там успешно работают и развиваются многочисленные племенные хозяйства. Не так давно появились фермы по разведению зааненской породы в Крыму.

Зоны разведения

Есть племзаводы в Молдавии и Белоруссии. Такая география стала возможна благодаря прекрасной приспособляемости этих коз. Если создать комфортные условия, то заводчик может с успехом получать потомство даже в холодной зоне, при этом количество молока не изменится, как и его качество.

В России порода распространилась по всей территории, племзаводчики отмечают большие удои и неплохой убойный вес самцов.

Зоны разведения

Основные характеристики зааненской породы коз

Зааненская порода коз еще носит название заанентальской породы. Ее основные отличительные особенности заключаются в полном отсутствии рогов, очень длинном туловище, пропорциональной и в тоже время очень короткой голове, туловище само по себе очень хорошо развито, широкая грудь и морда, большое и хорошо развитое вымя, очень развиты и крепки копыта у такой породы коз.

Зааненские козы обычно короткошерстные, белого цвета и считаются самыми крупными среди всех пород коз. Разведение зааненских коздает возможность получить много вкусного молока, потому что вместе с самыми большими размерами такие козы дают и самое большое количество качественного и чистого молока.

Оптимальное количество молока, которое могут дать зааненские козы составляет примерно шесть кг в день. Молоко у коз появляется сразу после окота, и при полноценном питании животного могут быть большими на протяжении полугода после окота.

Основные характеристики зааненской породы коз

Ввиду сильно короткой шерсти зааненская порода коз не подвергается стрижке. В селекционной работе зааненские козы играют очень важную роль, потому что их скрещивают с другими породами для увеличения надоев и получения качественных молочных пород коз.

Козы обычной породы обычно имеют неприятный запах. Зааненские козы не обладают таким качеством, как дурной аромат. Естественно, за такой породой необходим очень тщательный уход, неприятный запах от такой породы может появиться только при полном отсутствии ухода за козочками.

Молочные козы

В том случае, если основное внимание в разведении коз сводиться к получению молока, важно выбрать правильную козу молочной породы, у которой не будет запаха. Основными представителями таких коз являются:

  • Тоггенбургская, окрас которой светло-бурый;
  • Русская коза;
  • Карликовая камерунская коза, окрас который темно-бурый;
  • Аристократичная мегрельская.

Решив завести козу, важно понимать, какую именно породу нужно выбрать. Учитывая климат, и условия где содержатся козы, можно подобрать наиболее удачные породы, которые принесут максимальные доходы от производства. Лучше всего смотреть среди местных пород, потому как они лучше всего приспособлены к условиям среды и пище конкретного региона. В летний период местным козам достаточно получать траву с пастбищ, тогда как иным порода нужно было бы привозить специальные корма, которые зачастую стоят немалых финансов. Зимой местные козы питаются сеном, заготовленным из местной травы, что не получиться использовать для дорогих пород коз из другой местности.

Подобрать правильную особь

Определившись с породой важно подобрать правильную особь, которая даст хорошие результаты. При выборе нужно смотреть на:

  • Вымя, по его форме и структуре можно иметь представление о количестве молока, которое можно получить с данной козы;
  • Характеристики телосложения, важно посмотреть на объем спины, таза и грудной клетки;
  • Следует обратить внимание на ноги и их постановку.
Читайте также:  3 распространенные породы бройлерных кур

Для новичков лучше всего выбирать тех коз, у которых короткая шерсть, потому как ухаживать за ними намного проще. Что бы знать, какого возраста козу предлагают к продаже, можно посмотреть на количество и качество ее зубов. Если это козленок, которому нет и восемнадцати месяцев, то у него не будет резцов. Миновав этот возраст, зубы у козы начинают меняться на резцы и коренные. В возрасте шести лет начинаются возрастные изменения, зубы редеют, образуются щели, они начинают выпадать. Замедлить этот процесс можно при помощи хорошей и качественной пищи, которая позволит приостановить процессы распада зубов у козы.

Коза может давать разные количества молока, зависит это от того, сколько родов у нее было. После того, как она родила первых козлят, молока станет меньше, а после вторых и третьих родов его количество сильно увеличивается и является максимально возможным для конкретной особи. Когда коза становиться взрослой и минует рубеж шести летнего возраста, у нее и молока становиться меньше.

Характеристика и продуктивность

Во многих сытых странах западной Европы козье молоко ценится выше коровьего. Франция производит сорта сыров из козьего молока. Промышленность использует его для производства мороженого и йогуртов.

Интересно! По составу козье молоко ближе к человеческому, чем коровье. Поэтому для детей и младенцев оно полезнее.

Козы зааненской породы обладают высокой молочной продуктивностью. В сутки надой составляет от 4 до 7 литров, годовой удой 800 и более. Отдельные рекордсменки способны давать до 1200 литров. Молочко жирное, до 4,5%, не имеет специфичного «козьего» запаха.

Максимальных удоев коза достигает к третьему окоту.

В молоке зааненских коз содержится:

  • сухих веществ около 13%;
  • казеина больше 2,5%;
  • альбумина 0,5%;
  • лактозы 4,2%.

Козье молоко

Лактационный период может длиться 10-11 месяцев.

Из кожи выделывают отменного качества лайку, шевро, замшу.

Интересно! во всем мире популярно мыло с козьим молоком. Оно обладает мягкими очищающими свойствами, защищает кожу от огрубения и пересыхания, возвращает ей мягкость и эластичность.

Для зааненских коз характерно, что всю энергию полученного корма они «перегоняют» в молоко. У некоторых коз в период лактации могут быть впалые бока, козочка может казаться недокормленной и голодной.

Плюсы и минусы

  • высокая удойность уже после первого окота – первородка дает молоко в объеме 700 л, а после 4 окота объем молока может увеличиться в 2 раза;
  • длительность периода лактации до 11 месяцев;
  • высокая плодовитость – в большинстве случаев коза приносит не по одному козленку;
  • высокая жирность молока;
  • легкая приспособляемость к суровым климатическим условиям территории России;
  • способность пастись в оврагах и на крутых склонах, которые недоступны для коров;
  • хорошее сохранение продуктивных качеств животного при скрещивании с местными породами;
  • отсутствие неприятного запаха у молока;
  • отсутствие привкуса в мясе у козликов.

Характеристика породы практически не содержит претензий. Некоторые заводчики в качестве недостатка называют только то, что козел зааненской породы крупный, до 100 кг весом, и в редких случаях при вспыльчивом характере может быть опасным.

В отличие от других молочных коз, зааненские обладают высокой продуктивностью: ежедневно они дают не менее 6 л молока. В разгар удойности этот объем увеличивается до 8 л. Также встречаются особи, которые приносят 12 л молока. Что касается периода удоя, то его длительность такая же, как и у остальных пород – от 8 до 11 месяцев.

Читайте также:  Как узнать когда опоросится свинья

Молоко приятного сливочного вкуса. Жирность варьируется в диапазоне от 2,5 до 4%, благодаря чему его можно включать в рацион питания грудничков.

Плюсы и минусы

Кроме того, козлята зааненской породы, о чем уже говорилось выше, вырастают всего лишь за у этих животных практически нет. Первое – их проблематично купить, так как пока в нашей стране число репродукторов, в которых есть особи с племенными книжками, можно буквально пересчитать по пальцам. Второе – стоят они очень дорого.

Определенно, главным плюсом породы являются высокие показатели удоя — в среднем 700 л в год. Помимо этого, козы:

  • увеличивают вдвое объем удоя после 4 окота;
  • имеют период лактации в 11 месяцев;
  • обладают высокой плодовитостью и приносят 2-3 головы молодняка;
  • приспосабливаются даже к суровому климату;
  • очень спокойные и покладистые;
  • имеют жирность молока 4% (жирность коровьего молока — 3,2%);
  • способны выходить на выпас даже в горной местности;
  • в возрасте от 3 до 5 месяцев отлично подходят в пищу;
  • имеют молоко и мясо без специфического запаха, что свойственно козам других пород.

Не обошлось и без минусов, главным среди которых будет требовательность зааненской козы к корму. Этих животных в их чистокровном виде сложно найти, а за хороших представителей породы попросят высокую цену.

Питание зааненской козы

Изучите продукты питания для данных коз

Стоит сказать, что питание породистых козочек отличается от того рациона, который потребляют обычные козы. Привычное сено, скорее всего не придется им по душе, куда более охотно они будут поедать бобовые травы и злаки. На зимний период для кормления скота нужно запастись сушеными листьями дубы, березы, ивы и липы, зааненские козы будут их есть с большим удовольствием.

Питание зааненской козы

Чтобы животное приносило как можно больше молока, нужно не забывать кормить козочек витаминами, желательно, чтобы они содержались не только в препаратах, но и в пище, например, это могут быть:

  • Яблоки
  • Белокочанная капуста
  • Картошка
  • Морковь
  • Буряк

Где купить зааненскую козу

Сегодня приобрести в нашей стране чистопородную козу довольно сложно. Идеальным вариантом является покупка у племзаводов. Однако для многих желающих такой вариант недоступен.

Можно выбрать животное у частных фермеров, но для этого следует учесть несколько аспектов:

  • идеально белая шерсть. Наличие пятен или различных оттенков шерсти свидетельствует о том, что перед вами полукровка. Также нужно обратить внимание на состояние шерсти — она должна быть короткой, гладкой и блестящей;
  • ровный позвоночник. Неровная, горбатая спина не является чертой зааненской породы, и со временем она не выровняется, как утверждают недобросовестные продавцы;
  • высота в холке — не меньше 75 см. Низкий рост взрослого животного может говорить о том, что во время его выращивания не соблюдались соответствующие технологии. Этот факт не обозначает, что порода поменялась, просто надеяться на хорошие удои в таких случаях не стоит;
  • отсутствие специфического запаха молока. Молоко зааненки не только очень вкусное, но и имеет приятный запах. Наличие «козьих» оттенков — результат неправильного ухода, в частности, содержания в одном стойле коз и козлов, ведь именно последние являются источниками неприятного запаха.

Также специалисты не советуют приобретать коз после четвертого окота, так как у них снижается продуктивность.

Безусловно, отличить обычную козу от зааненки можно при наличии хотя бы минимального опыта разведения. Поэтому если вы таковым не обладаете, воспользуйтесь помощью профессионала.

Зааненские козы — удивительные животные, которые порадуют отменной продуктивностью, хорошей плодовитостью и необычайно вкусным, полезным молоком. Они игривые, нежные и ласковые, иногда капризные и упрямые, однако за прилежный уход и разнообразный рацион они отблагодарят своих хозяев довольно весомыми удоями.

Читайте также:  Племенная работа на кролиководческой ферме

Была ли эта статья полезна? Спасибо за Ваше мнение! Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем! Вы можете посоветовать статью своим друзьям! Вы можете посоветовать статью своим друзьям! Да Нет 15 раз ужепомогла Породы коз Козы Животноводство

Период беременности Зааненской козы

Обычно коз покрывают в 10-18 месяцев. Если животное регулярно приходит в охоту, то проблем с этим, как правило, не возникает. Козам, имеющим гинекологические патологии, иногда бывает необходимо гормональное лечение.

Беременность у зааненок длится 5 месяцев, а заканчивается появлением 1-3 детенышей. Иногда козлят рождается больше, но они менее жизнеспособны.

Беременную козу нужно беречь от стрессов и усилить уход за ней. Диагностировать особое положение у животного можно методом пальпации или при помощи УЗИ.

За 2 месяца до родов начинается период запуска, то есть животное перестают доить. Делать это нужно постепенно, чтобы избежать мастита. Обычно хозяйка начинает путать время доек и уменьшать их количество. При сложностях с запуском убираются все молокогонные корма, снижается норма зерна. Во время беременности козочке обязательно нужно давать витаминные и минеральные добавки.

Период беременности Зааненской козы

Период беременности Зааненской козы — 150 дней, впрочем, как и у всех других пород. В народе считают 5 месяцев и 5 дней от дня случки. За 2 месяца до окота, доение следует прекратить.

Если молодая коза, после второго погула начинает критически убавлять в количестве молока до отметки 2 месяца, прекращать доить ее нельзя!

Если остается 2 месяца до окота, а коза продолжает доиться, количество доений следует сократить, и прекратить давать сочные корма. После того, как молоко пропадет полностью, надо возобновить полноценное кормление.

Продуктивные качества

Как говорилось выше, порода универсальная. У нее есть все полезные качества, которые так ценит человек, дает:

  • много молока, мяса;
  • качественную кожу;
  • невероятно красивую шерсть.

Козы хорошо размножаются, поэтому со временем прибыль от их содержания увеличивается. Когда самец достигает возраста девяти месяцев, его уже можно пустить на мясо.

Главное, ради чего шами разводят в хозяйстве, – молоко. Кормят потомство 240–305 дней. Известны случаи, когда козочка могла давать и девять литров в сутки. При этом молоко считается деликатесным: высокая жирность ( от 3,8 до 4,6 процентов), богато белком и не имеет неприятного запаха.

Плюсы и минусы породы

У зааненской породы коз имеются свои положительные и отрицательные стороны, и начинающему фермеру необходимо ознакомиться с такими особенностями перед приобретением молодняка.

Козы Зааненской породы получили в России широкое распространение

Можно выделить следующие преимущества зааненок:

  1. Высокая степень надоя даже после первого окота. От молодой козы за первый год можно получить больше 700 литров молока.
  2. Показатели лактации сохраняются на протяжении 11 месяцев.
  3. Хороший уровень плодовитости — обычно самки этой породы приносят сразу несколько козлят.
  4. Особи быстро набирают массу тела.
  5. Козы адаптируются к различным условиям окружающей среды.
  6. Молоко отличается хорошей жирностью (около 4%), что значительно выше, чем у коровы.
  7. Этих коз выпасают даже в горной местности.
  8. У молока отсутствует специфический запах.
  9. Мясо молодых козлов пригодно к употреблению.

Козье молоко отличается хорошей жирностью

У зааненской породы практически отсутствуют недостатки. Некоторые фермеры отмечают, что самцы вырастают слишком крупными (иногда весят под сто килограммов), и управляться с ними непросто. К тому же, зааненские козлы могут проявлять агрессию по отношению к другим особям и даже хозяину.